Hjemmelagde nudler, ravioli og alt for å lage dem

Jenter, to ganger laget både ravioli og nudler, alle rullet naturlig ut i henhold til instruksjonene, og det var ingen problemer. Vasket ikke. Jeg klarte å stikke rundt 20 dumplings og lage 3 ark til lasagne fra resten av deigen, og det er det - hun døde. Videre snudde de den til en større tykkelse, jeg ønsket å legge en ny del av deigen og jeg ser hvordan det er helt galt ...

Kanskje noe ble revet av et sted, men ikke forstått.

Det viser seg at det er en rulle som bryteren er festet til, og den ytre og indre akselen roterer sammen, kanskje de ikke begge skal dreie seg - jeg vet ikke, eller med bryteren hva.
Det handler ikke om 100% -testen.
Det var ingen problemer med kutting, denne gangen nådde den ikke engang nudlene.

Vi har ingen garanti for det, siden vi kjøpte det i kjøp, og ikke i butikken, vil jeg spørre organisasjonen ... kanskje de vil endre det.

Jeg hadde det samme, jeg brast nesten i tårer av harme. Som et resultat smurte jeg bare sjaktene med solsikkeolje. Det hjalp) Det var så dumt, det snurret ikke, det knirket veldig. Begge rullene snurret, vel, jeg smurte bare begge deler. Straks ble alt ok)

[GeraBradu,]

GeraBradu, forstår du meg! Ja, jeg smurte den, det første jeg leste! Som et resultat pekte mannen rundt der, gjorde det han snurret nøyaktig, men bare i en stilling :))))

Jeg ga den til en venn med hender og hode der det var nødvendig. Kanskje han gjør det.

Og under garantien, vil det ikke fungere å bytte, så enten kaste det ut i alle fall, eller noe fornuftig vil fungere.

hvordan fikse, smør aldri maskindeler med solsikkeolje !!! tørker og holder seg tett.

Jeg er enig i at vegetabilsk olje til slutt vil bli tørkende olje, og alt vil virkelig ta tak. Bare maskinolje, for eksempel, som for symaskiner, og ganske enkelt solgt i jernvareforretninger, er billig, varer lenge.

I dag bestilte jeg en Bekker BK-5200 nudelkutter på techhome. Jeg planlegger å hente den i morgen. Det var på lager, det var ingen problemer med bestillingen.
Avslutt abonnementet når jeg mottar og sjekker.
Interessant, i butikken kan du sjekke driften av maskinen med papir? Og så fylte jeg på bare i tilfelle jeg skal ta med meg

Jeg anbefaler deg å umiddelbart demontere og smøre med tykk olje. Standard er ikke fett. Hvis det er kramper på rullene - du kan tørke dem av med et tynt sandpapir - så rynker det ikke. Det er også mulig at deigen ikke ruller ut på en halv millimeter og er tynnere - den blir reparert, bank - jeg vil fortelle deg hvordan. Alle problemer med å kutte nudler er deigproblemer. ikke salt, uten vann, tørr og kjølig.

I dag ryddet jeg nudelskjæreren med deig. Jeg er glad. Gleder prisen, det kostet meg 830 rubler. Tvilte på tykkelsesbryteren, likte ikke "mobiliteten". Jeg kjørte inn i en annen butikk underveis, og det var en dyr nudelkutter til 4500 rubler med samme bryter. Hun forlot butikken fornøyd med kjøpet. Hva er mitt, det som er kjært, av samme kvalitet, bare navnet er annerledes. Det er sant at jeg ikke har sett den italienske MARCATO-ATLAS live ...
Her er en test. Inntil oljet med olje. Jeg vil si med en gang at jeg ikke lagde deigen spesielt for henne (ikke salt, uten vann), deigen var i kjøleskapet for dumplings, laget tidligere i HP (med vann og salt). Jeg måtte tilsette litt mel før hver rulling.
Hva skjedde

Når det gjaldt butikken, før de betalte, lot de meg sjekke enheten, brakte den andre å velge mellom, da jeg ba om å vise en annen, gjorde de det uten videre og de sa ikke noe da jeg testet det med papir I bare så på bryteren for den andre, den var like "wobbly", som den første, så hun tok den første, som de tok med først.

Jeg likte å jobbe på nudelskjæreren.Deignudler - kastet. Jeg vet ikke hvor lenge ...

Ideelt sett trenger ikke riktig deig å bli støvet av mel i det hele tatt. Da blir det ingenting å rengjøre. Men dette er en vanskeligere vei. Den samme Becker er i Moskva for 786 rubler med gratis frakt))

Fortell meg om papirtesten. Jeg bestilte den på internett, en av disse dagene må jeg hente nudelkutter. Eller en lenke på hvilken side, ellers er øynene dine allerede hovne av mengden veldig nyttig og interessant re-read informasjon. Takk.

[Tanya]

Tanya, bare ta et papirark og før det gjennom rullene som er beregnet på skjæring. Hvis nudelskjæreren kan takle papir, bør den håndtere deigen. Det er bare noen eksemplarer som har et problem med skjæring, deiglaget skjæres ikke gjennom til full tykkelse.

Hei, jeg er ny. Trenger hjelp!!! Jeg ble smittet her med din nudelkutter. I morgen skal jeg kjøpe ATLAS-150. Jeg vil også kjøpe et ravioli- og canneloni-vedlegg med en gang. Jeg leste her negative anmeldelser om disse vedleggene, men forsto ikke hvilket merke av vedlegg vi snakker om? Kanskje kineserne er dårlige? Fortell eierne av dysene til Marcato (Italia) om de står eller ikke? De koster anstendig, jeg vil ikke kaste penger i avløpet. RÅD VENNLIGST !!!

Atlas-150 er en veldig god nudelkutter. Et fantastisk valg. Og raviolidyser. Jeg har et slikt leketøy (rent italiensk), det ville være bedre om jeg kjøpte noe annet med disse pengene. Jeg personlig anbefaler ikke ravioli-agn.

Takk for rådene CREAMY !!! Gudskjelov at jeg ikke har kjøpt dette vedlegget ennå, nå vil jeg ikke .... Fortell meg mer, er det noen kuttere i ATLAS-settet (som hjul)?

Jeg har et Titania Empire, for ravioli var det en kutter for to kniver, vel, for å kutte lagene til ravioli. Den er vellykket erstattet av en vanlig pizzakniv. Generelt, når jeg lager deig på dumplings eller nudler, i det siste tar jeg ikke opp noen kniv i det hele tatt, det er mye mer praktisk for meg å kutte deigduken med vanlig saks. Det viser seg veldig jevnt og veldig nøyaktig å kutte deigstykker fra arbeidsstykket. for eksempel for å nøyaktig dekke dumplings med smykker. Eller kutt biter av like lang lengde for å kutte vermicelli eller nudler. de har alle samme standard lengde. Og det er ingen risiko for ved et uhell å skjære gjennom noe som en silikonmatte eller bare klø på benkeplaten.

Marfa Vasilievna, takk! Jeg trodde det, men jeg ville sjekke med erfarne mennesker.

Atlas-150 er en veldig god nudelkutter. Et fantastisk valg. Og raviolidyser. Jeg har et slikt leketøy (rent italiensk), det ville være bedre om jeg kjøpte noe annet for disse pengene. Jeg personlig anbefaler ikke ravioli-agn.

Fortell meg hva er problemet med ravioli? Jeg leste her at du må legge kjøttdeig i raviolnitsa med en skje. I Atlas ser det ut til at de selv på en eller annen måte er fylt med kjøttdeig uten skje? Beklager dumme og amatørspørsmål. Kanskje noen av medlemmene i forumet fortsatt har en Marcato raviolnitsa? Jenter, vennligst forklar i et nøtteskall hva som er problemet? (Familien elsker dumplings, men jeg har ikke nok tålmodighet til å gjøre det manuelt.)

Dysen min er ikke italiensk, men kinesisk. Men de ser alle ut til å være laget etter samme prinsipp. Jeg likte ikke det faktum at fyllet legger seg ujevnt, smører over arket og kryper ut ved festepunktene. På en eller annen måte rynker alt, ravioli skiller seg ikke godt fra hverandre (på grunn av fast fylling, inkludert jeg hadde greener), på grunn av dette holder ikke dumplings seg godt.
I tillegg er det umulig å beregne at et jevnt antall ravioler vil komme ut av lerretet, noen vil være feil, og deigen fra avfallet vil bli smurt med fylling. Det er stygt, irrasjonelt, ekkelt å plukke det hele ut av rullene.
Kanskje det er noe jeg ikke vet hvordan, men ... jeg vil ikke prøve igjen.
Veien ut for meg er en gammel sovjetisk mobilboller.Du ruller ut lagene i en nudelkutter, og da er alt raskt og enkelt: du sprer "håndklærne" til deigen på cellene, fyller forsiktig inn i hullene, et deiglag på toppen og rullet den med en rullende pin. 19 stykker på en gang, pent, godt limt. Avfall er lite, produktiviteten er høy. Og deigen, som er ren resten, vil bli brukt til nudler.

Dysen min er ikke italiensk, men kinesisk. Men de ser alle ut til å være laget etter samme prinsipp. Jeg likte ikke det faktum at fyllet legger seg ujevnt, smører over arket og kryper ut ved festepunktene. På en eller annen måte rynker alt, ravioli skiller seg ikke godt fra hverandre (på grunn av fast fylling, inkludert jeg hadde greener), på grunn av dette holder ikke dumplings seg godt.
I tillegg er det umulig å beregne at et jevnt antall ravioler vil komme ut av lerretet, noen vil være feil, og deigen fra avfallet vil bli smurt med fylling. Det er stygt, irrasjonelt, ekkelt å plukke det hele ut av rullene.
Kanskje det er noe jeg ikke vet hvordan, men ... jeg vil ikke prøve igjen.
Veien ut for meg er en gammel sovjetisk mobilboller. Du ruller ut lagene i en nudelkutter, og da er alt raskt og enkelt: du sprer deigen "håndklær" på cellene, fyller deigen forsiktig i hullene, et lag deig på toppen og ruller den med en kjevle . 19 stykker på en gang, pent, godt limt. Avfall er lite, produktiviteten er høy. Og deigen, som er ren resten, vil bli brukt til nudler.

Irina, takk for det omfattende svaret !!! Og i reklamen viser alt seg så raskt og nøyaktig ... igjen, nok et bedrag ...

[irisss7]

irisss7 , Jeg er på jobb nå, jeg har ikke tid til å klatre ... Men i denne tråden skrev noen at han klarte å beseire dette vedlegget, og alt ble som i videoen. så kanskje ikke alt er så ille Se! Hva om jeg bare ikke vokste sammen?

Det viser seg raskt og nøyaktig i videoen fordi kjøttdeig er spesielt valgt. For reklame kan de blande seg fra hva som helst. Og det virkelige FAT-kjøttet er ikke venner med dette søppelet - det tillater ikke at deigen henger sammen. Faktisk er hendene bedre og raskere. Jeg kan nå råde deg til å bruke en kulinarisk sprøyte for å presse fyllet på en enkel dumplingsmaskin. Og hvis du har en dispenser, så generelt - et eventyr.

[indy2004]

indy2004 , Jeg mistenkte at det ikke var rent! Ikke bare fett kjøttdeig er ikke bra for denne virksomheten. Jeg prøvde å lage ravioli med fetaost, urter og spinat. Mamma-kjære, hvordan smurte jeg alt ut !!!! Det er bra at hun stoppet i tide: hun tok ut sin gamle dumplingsmaker og strøk alt rent og ryddig.

Takk alle for gode råd !!! Jeg hadde allerede en nudelkutter (Atlas-150), jeg sjekket den på papir - SUPER! Elte 2 typer deig 1.) semulegryn + mel + posn. smør + egg. 2.) egg + mel. Familien likte det andre alternativet mer, de sa at det var mer elastisk og velsmakende. Den rullet ut og klippet perfekt første gang. Kult leketøy for tanter. Det er det, nå skal jeg mate nudlene! Hun forundret mannen sin, hun vil gjøre det for tørking. Han er "Kulibin" kom med sin egen versjon. Hvordan skal jeg legge ut et bilde. Takk igjen til alle !!!

Her er en annen nudelkutter funnet en elskerinne. Kjøpte Berner BG-901. Gjennomførte feltprøver på stedet. Jeg presset den mot brystet og kjørte hjem.
Jenter og gutter, men hvordan laster jeg opp et bilde? Jeg leste hjelpen, men fant den ikke. Jeg ønsket å vise deg diverse papir til kontorer.

Ja, ja, denne enheten har et dobbelt formål, husholdningsfremstilling av deilige nudler, og en forsvarskvern for å ødelegge papirbevis slik at fienden ikke fanger opp.

Jenter, jeg har også Atlas-150, nylig kjøpt. Jeg elsker ham. Og vårt durummel (italiensk) er nå tilgjengelig. Jeg lager nudler: 5 egg, 500 gram mel, 1 ss. l. olivenolje (fra innfødte instruksjoner). En utmerket deig viser seg, du trenger ikke å drysse dysene med mel. Jeg elter deigen utelukkende med hendene, verken en brødmaskin eller en skurtreske kan trekke dette. Og ikke lek med et papir, det er synd å ødelegge en slik skjønnhet.

Her er en annen nudelkutter funnet en elskerinne. Kjøpte Berner BG-901. Gjennomførte feltprøver på stedet. Jeg presset den mot brystet og kjørte hjem.
Jenter og gutter, men hvordan laster jeg opp et bilde? Jeg leste hjelpen, men fant den ikke.Jeg ønsket å vise deg diverse papir til kontorer.

Tanya, når du bruker Bergner, vennligst skriv inntrykkene dine. Jeg vil gi en slik venn

Jenter, jeg har også Atlas-150, nylig kjøpt. Jeg elsker ham. Og vårt durummel (italiensk) er nå tilgjengelig. Jeg lager nudler: 5 egg, 500 gram mel, 1 ss. l. olivenolje (fra innfødte instruksjoner). En utmerket deig viser seg, du trenger ikke å drysse dysene med mel. Jeg elter deigen utelukkende med hendene, verken en brødmaskin eller en skurtreske kan trekke dette. Og ikke lek med et papir, det er synd å ødelegge en slik skjønnhet.

Izvarina.d, skriv navnet på durummel. Jeg vil virkelig ha macaros, men det er farlig å spise fra høyeste karakter (for meg). Jeg fant bare fullkornsmel, men det er grått for pasta ikke bra ...

Et stykke papir, dette var en engangstest. Vi spiser heller bevisene, men vi fornærmer ikke nudelskjæreren. Et par dager senere kommer barna tilbake, noen fra leiren og noen fra dacha, sammen skal vi lage en test av pennen. Jeg tror denne helgen. Den yngste er veldig glad i alle slags pastagreier (og til og med med ost). Hun vil være veldig interessert. Vi vil rapportere alt.
Og med fotografier, hvordan må jeg lage en fullstendig fotorapport?

[irisss7]

Izvarina.d, skriv navnet på durummel. Jeg vil virkelig ha macaros, men det er farlig å spise fra høyeste karakter (for meg). Jeg fant bare fullkornsmel, men det er grått for pasta ikke bra ...

irisss7 , forskjellige produsenter, akkurat nå har jeg "Frumenta", Tomasello tok det før. Forresten, jeg likte "Tomasello" veldig godt. Og så tar jeg det som skal leveres. Våre folk kjører til Italia og bringer derfra et hav av forskjellige produkter (inkludert mel) - de selger enten fra biler eller videre markedet. Prisene er ganske rimelige. Du kan bestille noe sånt. Jeg og Atlas ble hentet så for 60 euro, som. Jeg husker ikke nøyaktig, mannen min tok det. Hvilket land / by kommer du fra?

[irisss7]

irisss7 , forskjellige produsenter, akkurat nå har jeg "Frumenta", Tomasello tok det før. Forresten, jeg likte "Tomasello" veldig godt. Og så tar jeg det som skal leveres. Våre folk kjører til Italia og bringer derfra et hav av forskjellige produkter (inkludert mel) - de selger enten fra biler eller videre markedet. Prisene er ganske rimelige. Du kan bestille noe sånt. Jeg og Atlas ble hentet så for 60 euro, som. Jeg husker ikke nøyaktig, mannen min tok det. Hvilket land / by kommer du fra?

Izvarina.d, jeg er fra Ukraina (Kharkiv), vi har bare Zhmenka fullkornsmel, vi har ikke slike produkter på markedet ennå. Slik jeg forstår det, er ikke fullkorns- og durumhvetemel det samme? Og når det gjelder bildet, har jeg selv ikke funnet det ut ennå, kan mer erfarne kamerater fortelle meg?

[TREDJE]

Så utålmodig å se bildene, du må foreslå hvordan du viser dem ... Ta et bilde av det du vil, overfør det til datamaskinen, bærbare datamaskinen osv. Gå til det radikale bildet 🔗 klikk Bla gjennom, velg et bilde og deretter Last opp. Koblinger vises nederst. Kopiere TREDJE ovenfra (den kopieres med ett museklikk) og lim den inn i teksten til innlegget ditt. OG! Voila! Det er så enkelt! Lykke til!

Takk for informasjonen på bildet. Jeg savnet noe. Jeg har ikke lagt ut et bilde på forumet på lenge. Jeg trodde det kanskje er andre regler her. Jeg klarte det. Takk igjen.

Jenter, og du vet, min venn i Prism fant dette hele melet. Slik jeg forstår det er dette durum hvetemel. Det er hvete og rug. Firma "Garnets". Jeg håper dette ikke regnes som en annonse)

Jenter, og du vet, min venn i Prism fant dette hele melet. Slik jeg forstår det er dette durum hvetemel. Det er hvete og rug. Firma "Garnets". Jeg håper dette ikke regnes som en annonse)

Dette er ikke hard hvete. Dette er helt rugmel ... Samme sted står det med store bokstaver Det er også full hvetemel. Men dette har veldig lite å gjøre med harde karakterer ...

På internett fant jeg informasjon om at mel fra durumvarianter i Ukraina selges av varemerket O-la-la (17 UAH). Vil søke ....

På internett fant jeg informasjon om at durummel i Ukraina selges av varemerket O-la-la (17 UAH). Vil søke ....

Ja, etter min mening tyrkisk. Jeg hørte hva som skjer i Amstory ... Kjære, en infeksjon ...

[Lena-Koshatnitsa]

Jeg dupliserer her, plutselig nådde ikke den personlige meldingen.
Lena-Koshatnitsa Jeg ringte fra butikken i dag,
tok med en nudelkutter.
Hvis du fortsatt trenger det, skriv i en personlig melding.
Jeg har adressen din.

Vel, her har jeg sluttet meg til dine rekker, jeg er med en nudelkutter! Skal det allerede og kuttet i små nudler, det tørker. Jeg viser deg et bilde senere. Stikk meg på nuddeldeigoppskriften, vær så snill, jeg husker at jeg så den et sted, men jeg finner den ikke.

[Lena]

Lena HURRA!!!
Jeg lager deigen 1 egg per 100g. mel. Jeg rører bollen med en kniv i en blender.
Ennå her

[Lena]

Lena HURRA!!!
Jeg lager deigen 1 egg per 100g. mel. Jeg rører bollen med en kniv i en blender.
Ennå her

Lenus, Takk! Er det ikke tørt? Bør det samles i en klump?

[Lena]

Lena ikke tørr, normal. Først vil det være en smule, og deretter en klump.
Trekk den ut og form den med hendene. Legg deg litt og kjevle den ut.

På internett fant jeg informasjon om at durummel i Ukraina selges av varemerket O-la-la (17 UAH). Vil søke ....

Jeg kjøpte mel fra durumhvete i Selpo, i avdelingen der det selges forskjellige mel, det vises med jevne mellomrom og forsvinner hos oss, dukker opp og forsvinner igjen, men du kan kjøpe, prisen er ca 18.00, noe italiensk selskap, 00 mel er samme firmaer er alltid tilgjengelige. Jeg kommer i butikken og ser navnet på produsenten.

Nå kan jeg vise deg bildene.

Her er:

[Lena]

Lena, Jeg gleder meg til...

Bra gjort, jenter. Og jeg kjøpte mine for en måned siden, hendene klør, men når ikke. Barn i leiren, varmen er utenkelig ..... man vil ikke øve. Durummel er tilgjengelig i Megamarkets for 17 g.

[Catwoman]

Catwoman , det første bildet er klasse! Vi lo med mannen min, jeg viste ham hvordan jeg skulle dekorere interiøret neste gang. Og takk for at du viser reirene. Jeg skulle gjøre det selv, nå så jeg i det minste hvordan det ser ut.
chaki2005 , bare en og vel å øve på. Og rull, tørk eller frys nudler til barna kommer. Ellers kommer de, og det er forskjellige gjøremål foran skolen. Og her er det bare deilig og hurtigmat fra søppelkassene! Nudlene ruller så lett at jeg generelt lager dem mens jeg sitter, håndtaket snur uanstrengt (ja, men du kan elte deigen i en brødmaker, hvis du har en). Det vil si at du ikke trenger å gjøre noe i det hele tatt, bortsett fra å nyte prosessen.

[Catwoman]

Catwoman , det første bildet er klasse! Jeg lo med mannen min, jeg viste ham hvordan jeg ville dekorere interiøret neste gang. Og takk for at du viser reirene. Jeg skulle gjøre det selv, nå så jeg i det minste på hvordan det ser ut.
chaki2005 , bare en og vel å øve på. Og rull, tørk eller frys nudler til barna kommer. Ellers kommer de, og det er forskjellige gjøremål foran skolen. Og her er det bare deilig og hurtigmat fra søppelkassene! Nudlene ruller så lett at jeg generelt lager dem mens jeg sitter, håndtaket dreier uanstrengt (ja, du kan elte deigen i en brødmaker, hvis du har en). Det vil si at du ikke trenger å gjøre noe i det hele tatt, bortsett fra å nyte prosessen.

Irochka, Takk!

Lenus, i går kokte jeg kyllingnudler med hjemmelagde nudler, klasse, mannen min trodde ikke engang at den var hjemmelaget, kokte ikke over, ble ikke "snør", deilig! Nok en gang, MYE MYE TAKK! Riktignok sprakk barna halvt rå mens nudlene tørket.

Takk, kattedame. Jeg vil prøve å lage deigen i HP, og jeg kan fortsatt ikke finne ut hvordan. Jeg har en Mulya 5004. Kan noen fortelle meg og gi råd.

Takk, kattedame. Jeg vil prøve å lage deigen i HP, og jeg kan ikke finne ut hvordan ennå. Jeg har en Mulya 5004. Kan noen fortelle meg og gi råd.

Gratulerer med dagen! Jeg lagde deigen i en brødmaker, til 1 egg 100g. mel, salt etter smak., legg så litt i posen og rullet ut.Har du et dumplingsdeigprogram?

Helen, det er et program for gjærdeig. 🔗
Dette er modellen min og hvordan jeg skal nærme meg nuddeligen ..... opplevelse generelt ikke ennå.