Lorraine Pascal Cheese Bacon Twist and Puff Pastry Pølser - Oppskriftsfoto på Mcooker: Beste oppskrifter

Ost og bacon vendinger og butterdeig pølser av Lorraine Pascal

Kategori: Bakeri produkter

Twisty er et veldig originalt og enkelt smakfullt bakverk. De kan spises varme eller kalde.
Jeg koker butterdeig iht DETTE oppskrift, nøyaktig en porsjon.
Rull ut et lag butterdeig 4-5 mm tykt. Bredden på deigen skal være lik lengden på baconstrimlene.
Smør overflaten på deigen med sennep (jeg smurte ikke)
Dryss revet ost på et grovt rivjern oppå sennep.
Legg baconstrimlene med noen få centimeter igjen.
Kjøl i 15 minutter. Skjær i strimler. Prøv å kutte jevnt, dryss mel på kniven.
Ta stripene i endene, og vri dem forsiktig til rør. Legg på et bakeplate med bakepapir.
Smør rørene med pisket egg.
Kjevle det neste laget av deigen 4 - 5 mm tykt og lik pølsens lengde.
Smør med eggeplomme og legg pølsene med en avstand på 2 cm mellom dem.
På toppen legger du det samme deiglaget, også smurt med eggeplomme, og presser inn mellom pølsene slik at deiglagene kommer sammen.
Plasser i fryseren i 10 minutter for å gjøre det lettere å skære ut senere.
Skjær i strimler 2 cm tykke og legg på et bakeplate. Pensle med eggeplomme, uten å berøre skivene med pølse og deig, slik at god lagdeling er synlig når du baker.
Stek vendene og pølsene i deigen på 200 grader i 15 minutter eller til de blir gyldenbrune.
Nyt måltidet!