Svamprulle (mesterklasse)

Når den er pakket, ruller den i stykker. Hvorfor?

IMHO-tre alternativer er mulige
-Du laget kakene for tykke (jeg var tykk og det var tydelig at de kunne knekke hvis du ikke var forsiktig)
-Du overdroket dem (kanskje ikke engang i ovnen, men på et bakepapir. Har du straks tatt dem av bakeplaten så snart du tok dem ut av ovnen? Kaken skrev at du ikke kan holde dem på en varmt bakeplate - kakene tørker ut)
-Du pakket det inn mye på en gang-Tortyzhka skrev at det var nødvendig å starte med en liten side bokstavelig talt 1 cm og sakte brette.
Og flere grunner kommer ikke til tankene.

Jeg tror også at de enten er tykke eller tørre ... eller begge sammen ...

[husky]

og hvis rullen er varmpakket - kan dette føre til sprekker på rullen når du ruller?

husky, neppe...

Varm innpakning vil ikke virke, krem, tror jeg. vil flyte. Jeg pakker i alle fall allerede avkjølt. Men jeg vil, som en hårnål, ta tar til resultatet er oppnådd. Smaken er utmerket, 4 stykker gikk med et smell.

[B. T. I.]

B. T. I.
Det virker for meg at det også er viktig å suge rullen godt med sirup slik at den krøller seg uten problemer. Svampen som Tortyzhka snakker om er bare et funn her, veldig praktisk. Men kanskje jeg tar feil, og mesteren vil rette meg.

Jeg metter med en børste. Jeg er komfortabel. Jeg antar at jeg lager kakene veldig tynne, og det er derfor de knekker. Og smaken forblir !!!

Jeg metter med en børste. Jeg er komfortabel. Jeg antar at jeg lager kakene veldig tynne, og det er derfor de knekker. Og smaken forblir !!!

Prøv å bløtlegge den med en svamp bare en gang. Jeg har også impregnert med en silikonbørste, men svampen i dette tilfellet er bare TING! Fra 6 egg lagde jeg to ruller 30X38. Krøllet veldig lett sammen.

[Kake]

Jeg vil prøve å bake etter din oppskrift. Tidligere gjorde jeg dette: Jeg jevnet deigen med en lang slikkepott, bakte kaken ved en temperatur på 120 g, 25 minutter, pakket den umiddelbart sammen med papir, avkjølte den, brettet den ut, belagt den med fyll. Rullen brøt aldri, og det var ingen skorper i det hele tatt. Men det vil gå raskere i henhold til reseptet ditt.

Kake, fortell meg, baker du to bakeplater på en gang? Så vidt jeg vet må kjeksdeigen stekes med en gang, men jeg er redd bunnlaget ikke vil bake. ?

[Kake]

Kake, fortell meg, baker du to bakeplater på en gang? Så vidt jeg vet må kjeksdeigen stekes med en gang, men jeg er redd bunnlaget ikke vil bake. ?

Kan jeg riste det? Først bakte jeg en mot, så den andre, fordi jeg leste i emnet at det er greit i 4 minutter å bake den første kjeksen med den andre, som venter på at det blir tur på bordet, ikke skjer. Denne oppskriften er god for hastigheten, derfor, hvis du gjør Tortyzhka strengt i henhold til instruksjonene og observerer temperaturregimet som hun anbefalte, kan du trygt bake dem etter hverandre, og ikke umiddelbart.

Jeg også med takknemlighet til Tortyzhka - allerede to ganger bakt ruller med denne teknikken, første gang for 3 egg, det viste seg 1,5 ruller Men ingenting brøt, selv om det var veldig tynt - det sprakk ganske (jeg overdrevet det med kremen ) kant, men jeg fuktet den med en sterkere sirup. Og den andre gangen bestemte jeg meg for å lage 6 av 6, men jeg har bare ett bakeplate i ovnen, så bakingen tok for lang tid (å fjerne, helle, jevne det raskt) og ved den tredje rullen begynte deigen å avgjøre, noe som gjorde det verre smøre, men dette påvirket ikke smaken (selv om den var tynnere). Fra bakt laget jeg en stubbe a la Husk - Huska, takk for ideen! Bilder fra meg ...
Forresten et spørsmål.Etter at de er avkjølt, blir overflaten på rullene klebrig og upraktisk å lagre - de holder sammen, og holder seg til filmen / papiret mellom lagene. Hva kan det være på grunn av? Undereksponerer jeg dem i ovnen?

[Kake]

Kake, Jeg takker to: et stort menneske og en vektoffiser ...



Mitt eldgamle problem er at jeg leser alt diagonalt. Som et resultat tok jeg ikke et lite bakeplate, som alle vanlige mennesker, men et vanlig, sunt. Derfor viste lagene til kjeksen seg å være den tynneste, noe som bare var bra for rullen - den smelter bare i munnen ...

Vannet ganache:

100 g mørk sjokolade
100 g sl. oljer
2 ss. l. melk
2 ss. l. Sahara
3 ss. l. brandy

Kok i vannbad til sjokolade og smør smelter helt, rør hele tiden.

Gasechka for en fantastisk rull - bare kjekk! Er ganache glasur? Og hva drysses det med en rulle? Veldig kjekk.

Takk. I dette tilfellet er ganache en glasur, men det er også en ganache-krem. Og drysset med mandelblader. Jeg kjøpte den på Internett på Tasty Shop.

[Ha-ah-ah-ah !!!!!!]

Ha-ah-ah-ah !!!!!! Jeg tør å foreslå at rullen kan konkurrere med Tortyzhkino-en !!!!
Og hvordan klarte du å utjevne det så tynt, en slags enhet ?? Hvordan rådet Tortyzhka?

[Tante Besya]

Tante Besya , shhh ... dette er en stor hemmelighet ... bare for deg ... Først var jeg dum i lang tid over bildene Kaker, skjelte meg ut med de siste ordene ... alle forstår alt, ingen spør, alle lykkes, og bare jeg er den eneste med slike og slike hjerner ... Da husket jeg at jeg har et fleksibelt tynt plastbrett, og bestemte meg for for å prøve å justere den ... Men ingenting fungerte for meg, jeg spyttet og smurte den med en spiseskje ... Men jeg prøvde å ikke trykke hardt ... Det er hele den forferdelige hemmeligheten ...

[Gasha]

Gashafor en søt rull. Og hvor mye koster et vanlig, sunt bakeplate? Jeg har 35x38 cm, er det også en vanlig sunn? Smurte du en eller halv porsjon på den?

Da husket jeg at jeg har et fleksibelt tynt plastbrett, og bestemte meg for å prøve å justere det ... Men ingenting fungerte for meg, jeg spyttet og smurte det med en spiseskje ...

Vel, jeg skulle også smøre den med et plastbrett.

[333]

333 , gikk på mål ... Jeg har samme bakeplate. Og om tavlen - vel, kanskje du kan utjevne det med det, prøv det. Delte deigen i to, bakte to lag. Så viklet jeg den ene oppå den andre for tykkelse.

[Gasha]

Gasha, så på et slikt bakeplate jevnet du halvparten (av en porsjon til 6 egg) av deigen eller hele porsjonen. Og så vil du få det riktig første gang

Halvt - ett lag, halvt - et annet.

[Gasha]

Gasha rull bare et nydelig syn! Jeg gjorde det også for en uke siden, prøvde å utjevne det med en stor linjal (pakket den inn i folie) - det ble dårlig. En kake er fortsatt ingenting, og den andre er tykk - den sprekker når den er vridd. Nå vil jeg nivåere det med en slikkepott, det er mer praktisk for meg - jeg vil krype mindre på deigen. Hvis det viser seg bra, vil jeg legge ut bildene i en felles haug

Og her er stubben min:



En rulle basert på en honningkake, så kjeksen har erstattet noe av sukkeret med honning. Krem - pisket rømme med sukker og nøtter. For å være ærlig smakte det best den 3. dagen etter montering.

[Kitiara]

Kitiara, stubben er veldig, veldig !!!! Og bladene er enda flatere. Er det mastikk?

Takk
Ja, mastiksblader, lønneblader er sjokolade-marshmallow, og eikeblad er sjokolade + honning. For øvrig oppførte mastikken seg bra på rømme, men sjokoladehonningen smeltet neste morgen og bladet brøt.

[Kitiara]

Kitiara Flott !!! Og barken av potethampen? Og sprekkene i barken?

[Husky]

Og mannen min har ikke en søt tann, selv om stubben overlevde til 3. dag bare fordi det fortsatt var en kake.
Husky , ja, potetbark - jeg måtte også bake en kjeks. Bare på bakgrunn av kaken var den smakløs. Og jeg tegnet sprekker med et tannpirker, som ringene.

[Kitiara]

Heldige jenter. Sønnen min krever en rull uten noe (uten krem ​​og dryss) og ikke rullet inn i et "rør, så han sier at det smaker bedre. Hva jeg skal gjøre - jeg kan ikke forestille meg

Kitiara, kul stubbe viste seg

Vel, bake ham en kjeks, kutt i diamanter og la ham spise til helsa

[Gasha]

Jenter, vel, du gir !!!!
Du må fjerne bildet av rullen din, for ikke å rote til her i SHADEVRAH
Gasha, det er usannsynlig at denne rullen din stjal en illustrasjon fra magasinet "Gastronom" SUPER !!!!!!
Kitiara , perfekt tolkning av "hamp" husky !
Men for å være ærlig, jeg baker denne rullen veldig ofte, og jeg er nostalgisk for en enkel gammel sovjetisk rull. Og jeg løfter den ikke til kakens rang. Eller kanskje det bare er at denne dekorasjonen bare er så forbannet sliten ...
Jenter, det er rett og slett ingen ord, vel, hvordan gjorde du det bra !! Og for en fantastisk statistikk_ for nesten alle og nesten umiddelbart.

Det er sant at "noen her og der noen ganger" fortsatt sprer deigen med en skje. Selvfølgelig vil linjaler og brett ikke fungere, fordi du ikke føler tykkelsen på laget under dem! Men hvis det var fotstopp langs kantene, ville du føre selvsikkert, og en gang ville deigen bli jevnet automatisk til høyden på beina. PAPRASH DU lager deg denne enkle enheten og slutter å trøste deg selv med at "det ble ikke verre." "Ikke verre" er ikke et resultat! Og enda mer så du kaster bort tiden din.
M O L O D C S !!! Det er hyggelig å lære smarte mennesker som også har hendene, i tillegg skrudd riktig inn. Bare de vet ikke om det ennå. Smart skjønt.

[Kake,]

Kake, ikke vær sint ... du forklarer igjen for de mest dumme ... Vel, jeg forstår ikke hvordan du skal jevne deigen med en pappeske, spesielt siden den etter min mening ikke passer inn størrelse ... (jeg er aktuell med jeg forstår store bilder trinnvis ...)

Og rullen er MIN !!! Ikke fra Deli !!!

[Kitiara]

Å, igjen, takk alle for komplimentene hamp - bare flau: rød:

Kitiara, kan du fortelle oss mer om bladene? Jeg kan bare ikke ta øynene av ... tynn, ekte ...

Gasha, alt er enkelt - hun rullet mastikken tynnere, tok et vasket blad, et ekte blad (til alt falt ut), la det på mastikken og rullet det på toppen med en kjevle. Og så er det et spørsmål om teknologi - vi klipper bare ut langs konturen det som ble påtrykt. En idé spionert et sted ...
Og jeg liker virkelig rullen din - jeg vil bare ha et stykke!

Og for å spre deigen tilpasset jeg likevel pappa med tannpirker festet nedenfra. Så det samme er at den er tynnere enn den kommer ut med en skje, men jeg må krype rundt mens jeg smører alt ...

[Kitiara]

Kitiara, og rull med en kjevle på et blad eller på mastik? Og hvordan fester du tannpirker på papp?

Gasha, jeg la bladet med den nedre, pregede delen på mastikken og rullet den over den med en kjevle, bare ikke skyv den hardt. Jeg kuttet den ut med en kniv uten å fjerne bladet, og bare deretter skrællet den forsiktig av. Jeg drysset ikke mastikken med noe - jeg likte den ikke.
Og catronkaen min er ikke tett, tynn. Jeg bøyde den ene enden med 5 cm, på stedet for brettet lagde jeg et hull (trakk meg et par cm fra pappens kanter, den ene til høyre, den andre til venstre), der en tannpirker satt inn. For at tannpirkerne holder seg bedre og papp ikke bøyes, festet jeg den med en stiftemaskin - en brakett før og en brakett etter tannpirkeren, nær den. Det er sant, til tross for alle triks, faller tannpirkere noen ganger inn. Og det er lettere for meg å glatte den med en skje, men med papp kommer den jevnere ut. (Ikke fortell Tortyzhka!)

Her er kreasjonen min, laget i går av denne mesterklassen:

Den høyre er innpakket strengt i henhold til teksten, den venstre er mer kjent for oss ...
Kona og datteren hennes er glade. Tross alt, tidligere, ved å bruke den samme oppskriften, laget hun en (skjønt litt mer), som fordampet veldig raskt. Og så er det to! Underveis ble de skjulte mulighetene til den nye ovnen funnet ut. "Topp" til fulle - tre minutter (vel, nesten fire for hver brannmann).
Jeg kan more alle litt - jeg smurte deigen med denne (grundig vasket på forhånd) "enheten"

Jeg vil ikke si at det er praktisk, men ingenting mer passende for hånden var ikke ...
Jeg har allerede en positiv opplevelse av å bruke konstruksjonsverktøy på kjøkkenet - for lenge siden laget jeg iskrem med en boremaskin, men en iskremprodusent er definitivt bedre

[Jefry]

Jefry
Så mennene er koblet sammen
Sprekker på skorpen til venstre rulle er lett synlige. men hvis dette er mer kjent for deg, så vend det til begge sider
Hvorfor var 1 fra en slik del før? Er arket større eller er deigen tykkere? Rullet tykkene opp normalt?
Hva er de "skjulte funksjonene" i ovnen din? visste du ikke at den bare kan bake med det øvre varmeelementet?
Det faktum at en mann kommer til kjøkkenet med instrumentet sitt er ikke overraskende ... Selv om det er veldig kult!

[Kake]

Tidligere gjorde min kone dette, og en vanlig svampekake i rund delt form kan gjøre perfekt med lukkede øyne. Vennene hennes er overrasket - de gjør alt "nøyaktig", men det går ikke. Men rullen igjen, tross alt, vi setter den på gammeldags måte - vi legger den med en skje, 180 grader og 15 minutter. Det kom veldig ujevnt ut i tykkelse og falt naturlig veldig dårlig ...
Og ovnen min - jeg trodde ikke at den kunne varme seg så bra. Generelt sett må du bruke mulighetene som ligger i det. Og så er tregheten til å tenke fremdeles der - faktisk bruker vi den, akkurat som gassen og er glade "å, hvor kult det er." Og det viser seg at du fortsatt kan gjøre dette og det!
KakeTusen takk igjen !!!

Hvis det kommer til nytte for noen: For å raskt jevne datteren sin, privatiserte hun en lang plastledning, målte lengden og brøt av et ekstra par cm og festet 5 mm fyrstikker rundt kantene med teip. å stikke ut som ben. Det viste seg å være en slags enhet for ruller (datteren din må kjøpe en ny linje, og denne vil fremdeles tjene til andre rullebrødre) Takk menneske for oppskriften på deg Kake!

Kake, TAKK !!! Så glad i bakte rundstykker! Og til slutt, i dag lagde jeg en deigbåre og rull. Pyntet ikke med noe.

Svært velsmakende .
Du må også finne ut ovnen din med maksimalt 270 * C. Jeg varmet opp ovnen, prøvde å strekke deigen tynt i 3 egg på et bakepapir på 35x38 cm, men det viste seg å være litt for mye, så det var tykke deigruller rundt kantene. Etter 5,5 minutter orket jeg ikke det og tok ut bakeplaten fra ovnen, selv om toppen var helt ubrent (gassovn). Det viste seg at bunnen var litt rød, og ikke toppen. Toppen var noe klissete (den ble sittende fast på brettet mens jeg rev av sporingspapiret). Alt annet er i henhold til instruksjonene. Vel, det ble veldig velsmakende! og veldig fort!

[333]

333 , BRA GJORT! VAKKER FLAT ROLLEY! OG KREM I MÅLING. OG TRENGER IKKE Å PYSE
Noe du har en uforståelig tilpasning. Jeg fortalte. at beina skal være i kantene. og du har tvert imot hakk. Hvordan brukte du det?

[Husky]

Godta hakkene !!! Og så følte jeg meg som en utstøtt her. Slik blir det interessant når du leser en oppskrift, det ser ut til at alt er så sloooooooooooo, men når du gjør det en gang ... Vel, for å være ærlig gjelder dette ikke alle oppskrifter. Det er virkelig ... masochistiske eller noe ... Som om det ikke er noe annet å gjøre i livet.
Trablov var over taket. Vel, generelt, sil med ovnen. Og etter marengsrullen er det fortsatt et mindreværdskompleks når det gjelder ruller. Kort sagt, fire minutter er ikke nok for oss med ovnen min. Litt undereksponert og bunnen var fuktig ... Men dette er bagateller! Det fungerte uansett !!! Her er resultatet:



Videre har jeg fortsatt navayal liten bezeshek, under roser (på råd Husky), men ... la meg pynte datteren min med krem, og hun ... vel, kort sagt, da jeg snudde meg, Hårnål Neste allerede innrammet den andre rullen Haskin flette !!!



Tilsynelatende ble hun vant til det og ... Kort sagt, alt ble bra, og problemer er løselige! Jeg gjemte den lille bezeshki (jeg tror de har en evighet uten evig krem), og jeg er ikke lenger redd for ruller !!!!!!!!!!!!!! (tenker allerede å komme tilbake til marengs).

På forretningsreise. Inkluderte bare den øverste grillen maksimalt.

Vel, da, som alltid: tili-tili-tralee-wali (på bakgrunn av en dansende avatar Hårnål)

[333]

333 , BRA GJORT! VAKKER FLAT ROLLEY! OG KREM I MÅLING. OG TRENGER IKKE Å PYSE
Noe du har en uforståelig tilpasning. Jeg fortalte. at beina skal være i kantene.og du har tvert imot hakk. Hvordan brukte du det?

Å så hyggelig .
Her er rullen med den normale (beregnede) lagtykkelsen i midten. Men fra en slik mengde smørkrem blir det igjen dårlig (i 1999 ble lønnen ikke gitt, men det var mulig å ta mat i kafeteriaen. Og vi var fullpakket med vaniljesaus. Så siden det fra overflod av smørkrem blir det dårlig). Vi må finne på noe enklere.

Og dette er prinsippet til enheten. Jeg tror det vil være klart for alle.

Hårnål, du og jeg gikk samtidig inn i rekkene til rulleprodusentene. Du brukte bare en time på å se på skjønnheten ovenfra

Så jeg er ... en designingeniør ....

Og nå vil mannen min lage et slikt apparat i to børster!

Vær oppmerksom på at bakeplaten ikke er i vater !!! Mål avstanden på alle utstikkende steder, ellers blir det som båndet mitt med tannpirker på sidene.

[Zeta]

Som krem ​​var det semuljegrøt (et glass melk + 1,5 ss. L. Semolina) + 150 g smør, malt med 1 glass sukker.

Zeta... trenger du å koke semulegryn her eller bare suge den i melk?

[Hårnål]

Hårnål
Kan jeg komme inn? Gryn må kokes, det vil si rett og slett koke vanlig semuljegrøt. Jeg lager veldig ofte en slik krem, bare jeg legger til en sitron der (juice og zest), med en sitron generelt "vil gi ist fiction" viser det seg! Forresten, jeg ga oppskriften på fløte av semulegryngrøt sammen med oppskriften på sjokoladen på kokende vannkake (alt er detaljert der, hvordan lage mat, hvordan piske osv.), Vel, det er meg ... bare i tilfelle vil det plutselig komme til nytte. ..

[Tanya 1962!]

Tanya 1962!

Krosh skrev om denne kaken

[Zeta]

Zeta... trenger du å koke semulegryn her eller bare suge den i melk?

Hårnål, mens jeg gjorde meg klar, svarte de allerede for meg.

Men om ovnen, forresten. Jeg lagde en rull igjen i dag. Jeg bakte den slik: først, bunnen i 3-4 minutter på øverste hylle, og så på grillen, og flyttet bakeplaten til den nederste og satt "beiting" til kjeksen begynte å bli brun.

Takk for emnet, jeg bakte to rundstykker, alt ordnet seg.
Jeg rettet det bare ut som vanlig med en lang konditor (jeg vet ikke hva den heter), i to satser lykkes jeg.

Jeg pleide å pakke kakene sammen med papir og avkjøle dem, men ifølge oppskriften på Tortyzhki er det mye raskere.

Takk!!!

I går bakte jeg rundstykker etter denne oppskriften. Det ser ut til å ha vist seg, men flere spørsmål dukket opp:
- bakeplate 28 * 30, laget i form av 4 egg per 2 bakeplater. Pisk egg i 5 minutter med Bosch, da hun begynte å sile melet på toppen av egg-sukkerblandingen - det holdt seg ikke på overflaten ("falt gjennom") så det skulle være? Kanskje jeg pisk egg litt?
- bakte en kjeks i 4 minutter. Bunnen er bakt, men toppen er klissete. Da jeg snudde det for å fjerne papiret, begynte det øverste laget å feste seg til overflaten. Kjeksen kom tynn ut.
snudde uten problemer, selv om det kunne ha vært litt strammere. Vi skal skyte prøven i dag.

[Tusenfryd]

Tusenfryd! Jeg er opp til Bosch, liker Kina (jeg har en enkel mikser 200 watt), men
1. Det gir mening ikke i tide, men å slå til eggene med sukker blir snøhvite og øke i volum ... hver ... 3-5, sannsynligvis.
2. Det er bedre å sile mel. Den vil ligge lettere gjennom silen. Og hvis du bare spretter ut av glasset ...
3. Hvis det ikke er overvarme eller grill, er det bedre å sette kjelen på det nederste risten og ... vel, det er ingenting å se. Det vil si at du bare trenger å estimere tiden og konsistensen til toppen. Det vil si at fire minutter definitivt ikke er nok. Du må prøve i 6 minutter ...

Hårnål, takk for rask respons. Jeg siler alltid mel gjennom en sil (jeg kjøpte en spesiell sil til dette). Denne gangen siktet jeg det også, jeg tror 5 minutter ikke er nok for kuring, selv om massen var homogen, snøhvit og økte i volum. Det er en gassgrill i ovnen. Men jeg brukte den aldri til baking. Og med grillen, legg et bakeplate helt på toppen, slå på grillen og bake i 4-6 minutter? Og et annet spørsmål, pliz, hvis du tar på den laveste grillen uten grill? Vil ikke bunnen brenne?

[Tusenfryd]

Tusenfryd!
Jeg gjorde det på grillen (og han pløyde meg maksimalt en halvtime før). Hovedbekvemmeligheten er der - du kan se om han rødmer eller ikke. Jeg fikk den brun på 4 minutter, men bunnen var fuktig. Neste gang satser jeg på 6 minutter. Jeg la den på den andre risten. Hvis du har en øvre grill, tror jeg du ikke skal bry deg med den nedre oppvarmingen. Lykke til!

I går bakte jeg rundstykker etter denne oppskriften. Det ser ut til å ha vist seg, men flere spørsmål dukket opp:
- bakeplate 28 * 30, laget i form av 4 egg per 2 bakeplater. Pisk egg i 5 minutter med Bosch, da hun begynte å sile melet på toppen av egg-sukkerblandingen - det ble ikke på overflaten ("falt gjennom") så det skulle være? Kanskje jeg pisk egg litt?
- bakte en kjeks i 4 minutter. Bunnen er bakt, men toppen er klissete. Da jeg snudde det for å fjerne papiret, begynte det øverste laget å feste seg til overflaten. Kjeksen kom tynn ut.
snudde uten problemer, selv om det kunne ha vært litt strammere. Vi skal skyte prøven i dag.

Hvis melet ikke blir på overflaten av egg-sukkerblandingen, er blandingen definitivt ikke ferdig og har ikke fått tilstrekkelig tetthet.
Hvis toppskorpen er gylden. men klebrig å ta på, det er greit. Bare fra hurtigbaking rakk ikke kaken å "fordampe". Dette påvirker ikke smaken.
kjeksen ble tynn av to grunner - halvferdige egg og muligens. for tynn smøre.
Hvor du skal sette bakeplaten i ovnen, er et spørsmål om gjentatte eksperimenter med å fikse resultatene. Betydningen av manipulasjonene er slik at laget med tilstrekkelig baking ikke tørker ut og etterlater en hvit bunnskorpe, så det er mer plastisk. Prøv å oppnå nøyaktig dette resultatet med forskjellige bakealternativer.
Jeg har en enkel elektrisk ovn uten konveksjon med et øvre og nedre varmeelement. Jeg slår den på med full kraft, varmer den opp til maksimum, og legger deretter et bakeplate på øverste hylle.