Vårrett

Vårrett

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Den yngste gulrot	gjeng
Den yngste beten	gjeng
Friske grønne erter	glass
Smør	OK. 60 g
Lime (sitron, men verre)	1 STK
Sukker	5-6 st. skjeer
Ingefærrot	OK. 3 cm

Kokemetode

• Snart vil alle forskjellige unge grønnsaker gå. Og det er så mange vitaminer, aroma og smak i det at det er synd å fordøye og slukke alt dette til tårer. Her er en løsning jeg har for denne saken:
• gulrøtter, rødbeter å skrubbe med en kniv (det er fortsatt nesten umulig å kutte av huden, og det er også meningsløst), å kutte toppene veldig sparsomt, og etterlate et anstendig skum på 1,5-2 cm (det er ganske ømt og spiselig, pluss at det er mye mer nyttig enn selve rotavlingen), skyll, spred i forskjellige kasseroller, hell vann over, slik at den knapt dekker. Erter kan være igjen i belgene, bare kutte halene, hvis sorten er vegetabilsk, eller avskallet, hvis "skulderbladene" ikke er veldig spiselige, og hell vann i den tredje gryten. Tilsett 1/3 smør og sukker i hver kjele, del revet ingefær og limesaft mellom gulrøtter og rødbeter. La alt koke opp og fordamp vannet til grønnsakene er dekket med en tykk, skinnende glasur. Blås straks. Denne pyntingen er kombinert med enten kjøtt eller fisk, den er ganske verdig, smaken er veldig raffinert, litt elastisk og forfriskende. Når de unge potetene kommer inn, kan du gjøre det også, men selvfølgelig ingen lime, ingefær og sukker - bare smør. Til din helse!

Snart vil de ha "alle forskjellige unge grønnsaker"! Hvordan kan du vente! Med vår sibirske sommer med lite snø, hvis den i midten av juli vil gå, denne unge grønnsaken, så er den god. Og så sitte her og la sikle på skjermen ... Det er trist ...)))))

Olesechka, ja, vi er kaneshna baluvany, men hvis du virkelig vil - det er en vei ut: vi renser vanlige gulrøtter, rødbeter, kålrot, kutter dem i parallellepipedier ca 1,5x1,5x3 cm, og kutter deretter toppen av dem for å få disse typer "ribbet sitron", og så - alt er som i oppskriften. det viser seg å være et elegant tilbehør som er et festbord verdig

Veldig appetittvekkende)) og du må spise grønnsaker, spesielt så vakkert