Hakket biff

Hakket biff

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Grovhakket biff (brisket)	600-700 g.
Surt melk (myk cottage cheese, rømme, yoghurt)	2-3 st. l.
Pære løk	1 STK.
Hvitløk	2-3 nellik
Favoritt greener (koriander, persille, estragon)	1 pakke
Sennep	1 ss. l.
Hmeli-suneli (eller andre krydder)	0,5-1 ss. l.
Salt	smak

Kokemetode

• Vi tar ferdig ferdig grovhakket biff, eller vi lager det selv, for eksempel fra bryst.
• Tilsett hakkede krydder, urter, hvitløk, salt til den.
• 
• Elting underveis fortsetter vi å tilsette løk, sur melk som bakepulver (jeg hadde rømme som begynte å krølle).
• 
• Et ekstra smaksstoff kan være sennep - vanlig bord eller granulat.
• 
• Kjøttdeig elt eller pisk veldig godtslik at alle ingrediensene holder sammen og får venner.
• La oss begynne å forme runde og flate biffer. For å holde biffene like store, brukte jeg en 160 ml målebeger for å ta like mye kjøttdeig. Trenger å steke i en godt oppvarmet stekepanne, ved å trykke på biffene med en slikkepott slik at de ikke løper og sveler, eller i en elektrisk grill. Jeg har brukt utskiftbare grillpaneler i min elektriske multi-task grill vaffel maker sandwich maker. Stekt i 5 minutter. Biffene er tynne og det er en risiko for overtørking, så ikke la deg rive med, hvis du er i tvil om beredskap etter 5 minutters steking, er det bare å dekke de fjernede biffene med folie, de når. Husk at varmt biff er aldri rå.
• 
• Server favorittsausen din, sennep, pepperrot sammen med biffene, og server som tilbehør som en grønnsakssalat med urter, eller en klassisk pommes frites.
• Nyt måltidet!

Merk

Biff er en internasjonalt populær engelsk nasjonalrett. Tilberedt av biff, kuttet i store biter (6X5 eller 7X5 cm) over fibrene og stekt i sin egen juice eller på et rist over høy varme i 5-10 minutter uten å tilsette salt eller andre krydder.

Cps
I tre år har jeg hatt nesten samme enhet - 4: 1, men så langt har jeg ikke gjort noe på utskiftbare griller. Jeg legger det til bokmerke for en praktisk anledning. Og svinekjøttet deres vil være mer fettete?

[Arka]

Arka, du har laget et nytt mesterverk !!! Du har gyldne penner !!!

rusjaJeg stekte fortsatt kyllingkarbonater på denne tallerkenen. Og pølsene på den er også dumme. Og eggplanter også. Bare vær sikker på å smøre (med pensel) før du bruker rasten. olje. På denne måten vil platene vare lenger!

Takk jenter!
Rusya, du kan også lage svinekjøtt på en slik grill, bare du trenger mer tid, og det blir bare koteletter. Biff, fra ordet biff, er bare biff.

Jeg steker mye på disse tallerkenene: brød, courgette, aubergine, piskede kyllingbryst osv.

kul! og jeg har aldri brukt disse platene! Jeg lager den i dag. Jeg elsker storfekjøtt, jeg har nettopp kjøpt et vakkert stykke
🔗

Jeg steker mye på disse tallerkenene: brød, courgette, aubergine, piskede kyllingbryst osv.

Ja, jeg steker (eller baker) vakre stripete dobbeltsmørbrød (ost og pølse i midten) eller bare stripete krutonger på disse platene. Vi liker disse smørbrødene mer enn på en sandwichplate.

[Arka]

Ja, jeg steker (eller baker) vakre stripete dobbeltsmørbrød (ost og pølse i midten) eller bare stripete krutonger på disse platene. Vi liker disse smørbrødene mer enn på en sandwichplate.

og vi elsker disse smørbrødene, jeg legger også til det enten en koreansk gulrot eller en syltet agurk for pikant!
og jeg liker disse platene mer enn trekantede piskere!
Arka , vakre biffer !!! appetitten innhenter! _{ville umiddelbart spise!}

For en saftig og velsmakende mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du spesifisere modellen for multitasking-miraklet ditt?

Arch, jeg kokte dem !!!!!! kjempegod!!!!!! Jeg var veldig redd for at de ikke skulle stekes i en grillmaker, men alt ordnet seg. bare kjøttjuicen min dryppet rett på bordet, også du?

For en saftig og velsmakende mmm ...
Arochka ,: girl_love: kan du spesifisere modellen for multitasking-miraklet ditt?

Marina, takk
Jeg har en Philips 3in1: grill, vaffeljern, sandwich maker.

Arch, jeg kokte dem !!!!!! kjempegod!!!!!! Jeg var veldig redd for at de ikke skulle stekes i en grillmaker, men alt ordnet seg. bare kjøttjuicen min dryppet rett på bordet, også du?

Fronya, super! Om smak, selvfølgelig. Men her er saften ... Jeg hadde veldig lite, den ble stekt med en gang og panelene var nesten tørre. Kanskje du varmet det opp litt? Da har skorpen kanskje ikke tid til å forsegle, og saften kan strømme. Det er nødvendig å varme opp sterkt slik at den begynner å sprute med en gang. Og hvis det var frossent kjøtt (kjøttdeig), kan det også lekke.

[Arch!]

Arch! Jeg vil også ha det samme !!! Bare jeg har ikke en slik multitasking-enhet ...

Hu h! Det gjør ikke noe, stek i en panne. Har du støpejern? Eller hva er andre tykkbunn?
Velg et mindre flatt lokk, slik at dampen lett kan slippe ut, og trykk den ned på biffene.
Vel, som, vi kvalt dem, kvalt dem! ..
Og enheten ... Vel, gå til tyngdepunktene, de vil behandle deg i to kontoer

Kanskje du varmet det opp litt? Da har skorpen kanskje ikke tid til å forsegle, og saften kan strømme. Det er nødvendig å varme opp sterkt slik at den begynner å sprute med en gang. Og hvis det var frossent kjøtt (kjøttdeig), kan det også lekke.

takk for svaret. kjøttet var bare fra markedet, ikke frossent. men her - jeg har ikke varmet godt i det minste nå vet jeg feilene mine ..... Jeg har denne Aurora sandwich maker, en vaffeljern-grill.

Hvem har det galt her?

Ja, problemene (for jentene) er de samme som for Tanya-Froni, kjøttjuicen flyter forbi platene, kommer inn og brenner. Vi har allerede diskutert dette i sandwich-brødristerprodusenten, at designen av avtagbare tallerkener sannsynligvis ikke forbedres sammenlignet med stasjonære griller, eller kjøttet må gjøres mindre saftig

Ja, problemene (for jentene) er de samme som for Tanya-Froni, kjøttjuicen flyter forbi platene, kommer inn og brenner. Vi har allerede diskutert dette i sandwich-brødristerprodusenten, at designen av avtagbare tallerkener sannsynligvis ikke forbedres sammenlignet med stasjonære griller, eller kjøttet må gjøres mindre saftig

Oooh ok.
Så hvem vil spise det hvis du ikke gjør det saftig?
Jeg "oppfant en sykkel" for meg selv for lenge siden - jeg begynner å steke på den mest oppvarmede overflaten, slik at den umiddelbart blir forseglet, da er tap av juice minimalt.
Jeg varmer opp panelene til den tredje driften av indikatorlampen, for å være sikker.
Lykke til alle sammen med panelene!

Jeg varmer opp panelene til den tredje driften av indikatorlampen, for å være sikker.

Åh, men dette er en viktig forklaring på oppskriften, det kan hjelpe mange, hvis det fortsatt er en mulighet til å redigere, er det bedre å legge til dette i det første innlegget

[Arka]

Hvem har det galt her?

Arka, beklager, det er meg. I går skrudde jeg opp en ny flergrill med biff og var litt lei meg. All saft fra kjøttet strømmet ut under panelene og festet tett til jernbitene og skyggene. Først så jeg ikke skrekken under panelet, men så bare søte grillbiff

Og da jeg fjernet panelet ... var det noe forferdelig der. Vel, jeg, selvfølgelig, var sjokkert: beklager enheten - den var bare ny. I går rev jeg alt av, men alt brant tett. Forresten, jeg varmet grillen veldig bra (det var allerede røyk) før jeg satte inn biffene og kjøttet ble tint. Jeg tenkte fortsatt når jeg forberedte meg: hvor fordampte all juice? Og han er alle sammen i enheten ... Det er det jeg har.

sannsynligvis er det fortsatt verdt å legge merke til nøyaktig 3 sykluser av grønt lys på / av, og slik at panelene ikke brenner, smør dem med vegetabilsk olje

Og det var ingenting for panelene, de ble tørket av med litt vann veldig raskt. Her med saften fra kjøttet, tror jeg at den kan brukes folien og fjerne den fra enheten slik at den ikke flyter under panelene. Legg et brett under flergrillen og la saften renne ut. Noe sånt.