Rull "jødisk" sand

Rull "jødisk" sand

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
mel (jeg har 1 karakter)	400-450g
egg	3 stk
sukker	0,5 stakk
rømme	150g
drenering. olje	230-250g
tørkede aprikoser, rosiner	150g hver
nøtter (jeg har valnøtter)	1 ufullstendig stable
vanilje, kardemomme
bakepulver	1 pose 20g
sukker + kanel (til dryssing)	2 sek. l. + 1 ts

Kokemetode

• Denne oppskriften "bor" hos meg i 20 år, min svigermor var jødisk og mange interessante ting ble værende i minnet fra henne.
• Jeg må si med en gang at denne rullen er for elskere av ikke sukkerholdige og fete, men smulete og ukompliserte bakverk.
• Så, la oss begynne.
• Alt du trenger er tilberedt (dette er nesten alltid i kjøleskapet):
• 
• sett til side det nødvendige for dryssing (sukker med kanel) og mal kardemomme (jeg tar korn fra ca 5-6 bøtter)
• 
• 
• Mal egg med sukker, og tilsett knust kardemomme og vanilje
• 
• Vi sprer rømme og litt mykgjort smør
• 
• Rist til det er glatt, samtidig oppløses sukker
• 
• Hell i mel, tidligere blandet med en ripper og elt en myk deig.
• MERK FØLGENDE!
• Mørdeigsdeig liker ikke "mos" som for dumplings, ellers vil det være en tett skorpe. Jeg gir en minimumsretningslinje for mel, det må kanskje tilsettes, men ikke la deg rive med, deigen skal feste seg til hendene dine, være sååå myk.
• Derfor la jeg fingrene i en "mikser" og så å si blande den bokstavelig i 5-7 trinn, - så snart jeg tok tak i melet og tok form, la jeg det til side og knuste det med mel i 20- 30 minutter i kulde.
• 
• Så deler jeg i 2 deler (vi vil ha 2 ruller)
• 
• og jeg ruller hver etter hverandre på et bord bestøvet med mel til et rektangel.
• Dryss den deretter med kanel blandet med sukker, knuste nøtter, tilberedte rosiner, hakkede tørkede aprikoser (ikke glem å dele hele fyllet i 2 ruller).
• 
• Så ruller vi den veldig lett opp, uten å presse deigen ned, men som om vi kaster den innpakkede delen over fyllet
• 
• Vi la den på papir, eller på et smurt bakeplate uten det (jeg gikk tom for det, jeg måtte bruke det igjen etter brød). Vi overfører det veldig forsiktig til arket, jeg har allerede blitt vant til det, men noen ganger var det punkteringer, siden deigen er veldig myk. Jeg skyver håndflaten på langs under den, kaster den over hele armen og heller på et ark.
• Ovenfor, ikke bruk! Dette er fyllet mitt, og det er ingen pressing.
• 
• Vi varmer ovnen til 180 uten konveksjon og stiller den i 25 minutter (noen ganger kan jeg slå på konveksjonen for rødmen de siste 5 minuttene. Noen ganger kan du ikke vente til den begynner å mørkne, tørk den.
• Faktisk, ved denne temperaturen, er tiden perfekt verifisert. Og det er dette som skjer (noen ganger smurte jeg det med et egg på toppen, men da likte jeg ikke den kakede filmen, etter min mening går det mer for gjærbakst, så jeg har ikke smurt noe på toppen lenge tid, jeg liker til og med disse sprekkene:
• 
• Vel, siden jeg absolutt ikke bryr meg om å forklare hva som er varmt og skadelig, kuttet jeg fortsatt;
• smuldret, løs og mye fyll:
• 

Retten er designet for

en rulle-1,5 kg eller 2 x 750 g

Tid for forberedelse:

bare 1 time med forberedelser

Matlagingsprogram:

ovn 180 *, 25 minutter uten konveksjon

Merk

Jeg vil virkelig at du skal lykkes. Mørdeigsbakst er generelt det enkleste å jobbe med.
Det viktigste som det ikke liker er overflødig mel og flittig elting.
Derfor er denne oppskriften tilgjengelig selv for nybegynnere. Og hvis du klarer å følge alle anbefalingene for å jobbe med det, er resultatet verdt det.
På en gang hadde jeg denne rullen hver helg! Jeg klarte å få tak i det mens gjestene kjørte, selv om de var plutselige. Disse produktene er nesten alltid der.
Så jeg ønsker deg et forsøk!

Nettstedet er fullt av virus - jeg mottar et varsel.

Inna, en vakker og ukomplisert oppskrift! Takk!

Bake jenter, du vil ikke angre!

[Inusya!]

En veldig interessant rull - Jeg elsker denne deigen !!!
Takk for oppskriften, Inusya! Merket det.

Innul, en fantastisk oppskrift, og en fantastisk historie !!! Selv stemningen er blitt bedre! Takk!

Jeg var den som endelig "ble født" for ferien, siden i fjor skulle jeg, men: Jeg glemmer å ta bilder, men uten dem er det ikke interessant; husk da når vi spiser allerede.
Jeg holdt på med tiden, og bestemte meg for dette i dag på grunn av forumet spesielt for ferien.
Men generelt kom det ikke til å bake det i dag ... Så jeg blir behandlet på forumet fra latskap ...

Mdyayayaya ... Jeg ville lage kurver, jeg leste denne oppskriften og bestemte meg for å lage en rull ... Super ..

... Jeg er alltid glad ... Takk!

Inusya, god oppskrift! Jeg tok det til bokmerker, jeg skal gjøre det!

Takk for oppskriften.

[Innochka]

Innochkaog jeg lånte, takk! (Korriger gjeldende kategori - du har "gjærbrød" der)

"ble født" og en så deilig rull, for en fin fyr du er Inusya, ta vare på naboene våre, dette er alt vårt
Jeg tok det bort i posten, og du

hvordan en jødisk mor lager mat, det vet jeg ikke ved hørselssang: jente_dans: veldig velsmakende! Jeg vil definitivt lage slike rundstykker: nyam: tusen takk !!!

[inuskin!]

inuskin! Alt er flott! Og oppskriften, og bilder, og utførelse, og beskrev alt i detalj! Takk!

Inusya, prøver du å rulle ut deigen med en gang på et teppe eller på et "gjenbrukbart papir" (det for 1000 bakevarer) (jeg spionerte på noen her på forumet).
Shl. Og jeg tok oppskriften inn i bokmerkene.

[Lorochka]

Jenter, kjære, takk, bare nå kom jeg til datamaskinen, - ... Alt - med vår fortsatte ferie!
Alle - kjærlighet, vår uten alder og kvinnelig lykke!
Bli elsket alle !!!
...Lorochka, takk, fikset!
...sapuch, her til høytiden vil de bare gi et teppe, og jeg vil prøve ...
Jenter, takk alle for oppmerksomheten til oppskriften, jeg gir deg litt mer deilig ...

Inusya, tusen takk, jeg tar deg med til bokmerkene dine.

[Innochka]

Innochka, og jeg er allerede med rapporten! Jeg klarte knapt å gjemme meg for gjestene for deg! Generelt tilberedes festlig lunsj og middag denne dagen alltid av mannen til Dopletin, men de ga meg sjenerøst tillatelse til å bake rullen din, så takk både fra meg og fra de takknemlige gjestene!

🔗

[Lorchik]

Lorchikfor en kjekk mann som kom ut! Jeg så nøye, - Jeg kan lukte deigen, det er det jeg trenger! Løst og smuldret! Dette skal fungere! Takk for rapporten!
... vel, jeg må, og jeg fant den samme mimosaen som min, og min tarElka ... Jeg oppdaget først hvordan jeg ikke forsto hvordan det ene bildet mitt fremsto? ... ...

... vel, jeg må, og jeg fant den samme mimosaen som min, og min tarElka ... Jeg oppdaget først hvordan jeg ikke forsto hvordan det ene bildet mitt fremsto? ... ...

Vel, med vilje! Jeg prøvde å!

Inusichka, jeg er for deg med en rapport og takknemlighet for denne oppskriften. Jeg lagde rundstykker, veldig velsmakende. Utover kvelden elsket familien min dem så mye, det var nesten ingenting igjen Og selvfølgelig vil jeg bake mer enn en gang, raskt og enkelt

Lenus-
Jeg er glad jeg likte det, så jeg satte meg på det i tjue år ...
Til din helse !!!

[Inusya!]

Inusya! Jeg bakte en runde i dag i anledning høytiden. Riktignok hadde jeg det med epler. Jeg var redd for at det ikke ville fungere. fordi fyllet er veldig saftig. Men nei, alt fungerte veldig bra. Her sitter vi med familien og koser oss med måken. Vel, veldig velsmakende, saftig og smuldret rull. Tusen takk for en så enkel og deilig oppskrift. : rose: Dessverre blir det ikke noe bilde. HviskeJeg tar med et stort pluss.

[Inusya]

Hvordan jeg elsker shortbreaddeig!
Jeg må prøve!

Lagt til søndag 28. august 2016 16:02

Inusya, Jeg skal bake!

[Kokoschka!]

Kokoschka!
Husk å bake, den er veldig velsmakende. Den har en så fin kremaktig smak mmmmm .......

Jenter, kan du kna deigen med en blender?

[Innochka]

Fantastisk deilig oppskrift!
Jeg tok det inn!
Takk Innochka !
Interessant, hvilken annen fylling kan du bruke, tykk syltetøy eller type nutella vil ikke fungere?
Mine nettopp tørkede aprikoser med rosiner er ikke veldig ...

[vår]

vår
Mens Inushi ikke er i emnet, vil jeg prøve å svare. Faktum er at, som Inusya skriver, trenger denne deigen å bli knedd veldig lite. Bokstavelig talt bringe det til homogenitet, og det er det. Og jeg ville ikke risikere en blender. Inusya vil komme, og hvis jeg tar feil, vil han rette det. Lykke til!

Inusya, for en rull. Historie. Tusen takk. Dratt den vekk.

[Eusebius]

EusebiusSå jeg ønsket å blande litt bare for at ikke varmen fra hendene mine skulle forsvinne, for å samle den i en klump og i kjøleskapet. Jeg venter på Inna.

Takk, jenter, ellers dro jeg på en liten tur på ferie ...
Nei, ikke bland ...
Sandy, liker ikke det, det kan bli hamret. Jeg blander den med hendene (jeg blander den, og ikke som en deig), så snart en mer eller mindre homogen klump er blandet, stopp.
Når du gjør det hele tiden, viser det seg veldig raskt, ikke noe komplisert.

[Inusya]

Inusya, Aha, Inna, jeg forstår, takk! Jeg blindet den, men under montering smuldret den sammen, men deilig ...

Det viser seg å være en veldig velsmakende rull, den er spesielt velsmakende da den legger seg (vi bodde hos barna selv og spiste rundstykkene i 3 dager), det er synd at jeg ikke har kjøpt kardemomme ennå. Kokehastigheten er fantastisk - på en time med baking! Takk for kjempegodt!

Til din helse !!!
Det er veldig enkelt å tilberede, og dessuten er det raskt og velsmakende.