Nyttårs loin (Brand 6060 smokehouse)

Nyttårs loin (Brand 6060 smokehouse)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
lend	4 stk
Parmesan ost	ca. 100g
en tomat	1 STK
Søt pepper	1 STK
salt
krydder

Kokemetode

• I butikken så jeg en vakker stor vifte av lend, kjøpte fire stykker, klippet ikke den, og så vifte den og koke. Jeg saltet kjøttet, drysset det med krydder, la det i en plastpose og la det i kjøleskapet i ca 20 timer. Deretter satte jeg på en tynn osteskive på hver skive med tomatskiver, paprika på toppen og drysset med revet ost. Jeg skulle bake alt dette i ovnen, men i siste øyeblikk ombestemte jeg meg, la det i røykeriet og kokte i kombinert modus i 25 + 35 minutter. Kjøttet viste seg å være veldig mørt og veldig velsmakende.

Matlagingsprogram:

kald + varm røyking

Merk

Nyt måltidet!

Irsk, brunet du kjøttet i airfryer da? Du fikk den rett gylden, skjønnhet ...

Takk Irin! Ikke brunet, det viser seg så pent.

Akkurat som ut av ovnen, flott

Irin er parmesanost, den flyter ikke og røykes nydelig slik ...