Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Hu fra, beklager, Ilya Nikolaevich? Hva slags autoritet?

Her har du rett - autoriteten.

Men jeg lurer på ... produserer vi noe i det hele tatt?

Amet som vi gjør? Gourmet her .. Aluminium helles .. hvordan er det .. Kukmara, ikke sant? NMP ser fremdeles ut til å være ... Anlegget vårt med støpegods har lenge vært bøyd.

Jenter, på ixbt, har et helt tema ... og der ser det ut til med spesifikke adresser og nesten satellittkoordinater, de kom til den konklusjonen at all metallvare kommer fra Kina, med unntak av støpejern (Kuhar også). Jeg kan ta feil - temaet er bare enormt, så stillingen min er som den ser ut, passer prismessig - ta det! Neva-metall, som er så rost her - det gikk ikke vilt for meg - er dekket med et rustent belegg på det meste etter 2 år (selv om jeg var overbevist om at det ikke var noe å rødme der - men ingenting kan fjernes) , men en billig stekepanne (jeg vet ikke en gang hvilket selskap - tok en andel i båndet) og en dyr berghoff (som et marmorbelegg) - både levende og godt. Et spørsmål om flaks!

Hallo! Beklager, jeg leste emnet på en diagonal. Anbefal en stekepanne i rustfritt stål fra kokken: å steke koteletter, poteter og eggerøre. Hva er den mest vellykkede for disse formålene? Orkide med mikrogrill?

[Bijou]

Uh .. Litt som regissør Kuhara. I det minste sier han det selv.

La oss ikke spekulere. KUKHAR er laget av selskapene "Belpromservice", og Ilya Nikolayevich er direktør for et av produksjonsfirmaene som inngår i denne gruppen. Spesielt LLC "Belpromservice-pro", som produserer servise og bestikk av rustfritt stål, varemerke KUKHAR.

Lagt til tirsdag 4. oktober 2016 kl.10.51

Amet som vi gjør? Gourmet her .. Aluminium helles .. hvordan er det .. Kukmara, ikke sant? NMP ser fremdeles ut til å være ... Anlegget vårt med støpegods har lenge vært bøyd.

Aluminium helles, og i det hele tatt. Og det er allerede mange produsenter for denne typen servise. I denne forbindelse er Kina langt fra i forkant i dag. Fordi det er innenlandske råvarer (Rusal, etc.). Men AMET og Gourmet, selv om de er laget i Russland, er laget av importert (sørkoreansk) materiale. Fordi det ikke er innenlandske råvarer.

Lagt til tirsdag 04. oktober 2016 11:14

Jenter, på ixbt, har et helt tema ... og der ser det ut til med spesifikke adresser og nesten satellittkoordinater, de kom til den konklusjonen at all metallvare kommer fra Kina, med unntak av støpejern (Kuhar også).

Ja, det er et slikt emne på ixbt kalt "Velge kjøkkenutstyr (kokekar, gryter, etc.)", der det samme Bijou, bare der heter han Lily ... Hva med

alt kjøkkenutstyr kommer fra Kina, med unntak av støpejern (Kuhar også)

da er det ikke sant. Innenlandske emaljerte retter (Stalemal, Lysva, Magnitogorsk, etc.) er alle laget av hjemmemarked. Ubelagt aluminium - alt fra husholdningsaluminium. Stempelbelagt, stort sett innenlands. Støpt aluminium - 100% fra aluminium. Men i rustfrie retter, ja, alle jobber med importerte råvarer, og det er bare på grunn av det faktum at det i det store Sovjetunionen fortsatt ikke er noen produksjon av råvarer med den nødvendige tykkelsen og kvaliteten på overflatebehandlingen.
Generelt er det ingenting å diskutere om råvarer. Alt avhenger av en bestemt produsent, på kvalitetsnivå, teknologi. Overholdelse av standarder og andre forskrifter. Blant merkene med servise som presenteres på markedet, er det mange "markedsførings", dvs.selger primært handelsmyter. Det er merker som selger navn og europeisk opprinnelse, og ganske vellykket. Og det er merker med et godt forhold mellom pris og kvalitet og et godt omdømme. Derfor er det viktigste å forstå hvilken varekategori det valgte tilbehøret tilhører ...
Den samme NMP har forskjellige belegg på forskjellige serier med retter. De som er billigere - Stalaflon. Og den som "kom" i en slik stekepanne som ingenting skjeller ut NWO-rettene for. Det er andre belegg på dyrere serier, og som regel tilfredsstiller de fleste i alt. Selv om det generelle prisnivået på NMP er merkbart høyere enn slike merker som Kukmara, Mechta, VARI, Victoria, etc., er det ikke helt berettiget. Det vil si at det på en eller annen måte er nødvendig å forhåndslese det samme, for å finne ut hvilken serie, hva slags dekning, og ikke velge ved å skrive "for lykke til." Dette vil unngå garanterte valgfeil.

Lagt til tirsdag 04. oktober 2016 11:28

Anbefal en stekepanne i rustfritt stål fra kokken: å steke koteletter, poteter og stekte egg. Hva er den mest vellykkede for disse formålene? Orkide med mikrogrill?

.
Microgrill er ikke et non-stick belegg, men en overflatebehandlet ståloverflate med en utviklet morfologi, som hjelper til med å beholde oljefilmen og derved gir en anti-stick effekt. Den ubelagte metalloverflaten gjør at produktet kan tilberedes ved høyere temperaturer. Koteletter uten problemer og funksjoner. For potetene er det nødvendig med forberedelse (du må først vaske potetkilene fra stivelsesholdig juice). Eggerøre er ikke en tallerken i det hele tatt. Egentlig er det ingen ideelle universelle kokekar som alle absolutt vil ha. De som er vant til og tilpasset det som fungerer med det.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, fortell meg, vær så snill, er det trygt for et non-stick belegg å bake i en tom bolle med flere kokere, for eksempel kjøtt i folie eller en stekemuffe ved temperaturer på 100-140 grader i 1-2 timer?

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, fortell meg, er det trygt for et non-stick belegg å bake i en tom multikoker-bolle, for eksempel kjøtt i folie eller en bakehylse ved temperaturer på 100-140 grader i 1-2 timer?

Selve denne temperaturen er trygg for PTFE-belegg. Men det må tas i betraktning at multikookeren er konstruert for å varme opp et fuktighetsholdig produkt, dette er en modifikasjon av den klassiske kinesiske riskokeren. Og i tilfelle "legging" av luft, aluminiumsfolie eller PE-hylser, er det umulig å sikre normal termisk kontakt og jevn kjøling av den oppvarmede overflaten. Oppvarming i en klassisk multikooker utføres av et varmeelement på grunn av kontaktvarmeoverføring fra en varmekilde (varmeelement) til bollen. Og kontroll av beredskap (oppvarming) av damputgang, som på en eller annen måte ikke kombineres med denne bruksmetoden. Sikkert i instruksjonene til multikookeren er det et forbud mot å varme opp en tom bolle, og denne bruken gikk ikke langt. Det kan også være et varmeelement i ovnen, men det blåses av luftstrømmen og tilbakemeldingen går i henhold til temperaturen i kammeret. Derfor er slik bruk kanskje ikke trygt, først og fremst, for varmeelementet.

[Mr. bestikk]

Mr. bestikk, Takk!!

God morgen alle sammen! Kjære medlemmer av forumet, del dine inntrykk som har en Wok-panne, hvilken vil råde deg til å kjøpe! Hvilken er det bedre å ta for en gasskomfyr?

[Mr. bestikk]

Ja, det er et slikt emne på ixbt, kalt "Velge redskaper til matlaging (panner, gryter, etc.)", der samme Bijou er en aktiv deltaker, bare der heter han Lily

Å takk for annonsen. Du tror kanskje noen her ikke visste dette.))
Men der og Mr. bestikk det ser ut til å være noe du ikke skryter av? Å, forbød ham der for alltid og alltid? Vel, ja, vel, ja, det kan du ikke skryte av, jeg forstår ...

pljshik, vil du ha et klassisk, tynt karbon? Eller non-stick aluminium?

God morgen alle sammen! Kjære medlemmer av forumet, del dine inntrykk som har en Wok-panne, hvilken vil råde deg til å kjøpe! Hvilken er det bedre å ta for en gasskomfyr?

Hvis vi snakker om en klassisk WOK, bør den per definisjon være laget av svart stål, uten belegg, og en standard gasskomfyr er ikke egnet for den. Det faktum at mange produsenter nå tilbyr i form av en non-stick belagt aluminiumsfat med flat bunn, er faktisk ikke bruk og metode for varmebehandling av produktet av WOK, det er bare en form for en kasserolle med AP.

Lagt til onsdag 5. oktober 2016 10:43

Men det er også Mr. Catlery. Hva skryter du ikke av? Å, forbød ham der for alltid og alltid? Vel, ja, vel, ja, du kan ikke skryte av det, jeg forstår ...

Vel, kjære lyver igjen. Det er ganske enkelt ikke noe slikt registrert kallenavn, det ble slettet av den som opprettet det. Og du har egentlig ikke noe å skryte av, din "aktivitet" både der og her på en gang ble verdsatt av moderatorene. Så det er bedre å ikke begynne å provosere enda en offtopisk srach i denne tråden ...

Takk, Ilya Nikolaevich, betyr det at du ikke kan lage klassiske retter hjemme på gasskomfyr?! Det var bare sønnen min kjøpte en Wok-gryte laget av støpejern til grill, veldig velsmakende pepper på kull, så jeg ønsket å finne et alternativ til hjemmelaget mat!

[pljshik]

pljshik,
WOK støpejernspanne for kullgrill, og etter vår mening er gryten en flott ting, spesielt for pilaf! Noen orientalske retter uten kjele på kull på en vanlig komfyr er slett ikke det samme. Det ser ut til at på et non-stick belegg og en gasskomfyr vil ikke pepper fungere like bra som i støpejern på en grill. Kineserne bruker spesielle gassovner med enorme kraftige brennere til sine stål-WOC-er. Som et alternativ: paprika, eggplanter og tomater er utmerket på grillen på et rustfritt stålrist. bli.

Mr. Catlery, før adventen av støpejernswoken ble grønnsaker laget på et stålrist, deilig. Men i Voka er smaken (min personlige mening) av paprika (malt) bare et mirakel! Derfor spurte jeg om jeg ville ha hjemme, med en minimum steketid, for å få et slikt resultat!

[Irina]

Irina, kanskje i folie på skillelinjen? Et eller annet sted er det en oppskrift fra Admin-Tatiana.

Anchic, så får du bare bakt paprika, men du trenger stekt paprika!

[Bijou]

Bijou, Mr. bestikk, verbale advarsler.

Farvel, kjære deltakere i temaet! I et tema der tips om valg av retter fjernes og åpent provoserende uttalelser blir igjen, ser jeg ikke noe poeng i å delta ... Skriv på en personlig ...

Hei, jeg fant ikke noe her om AMC-retter (min søstersett leveres med induksjonskoker), i denne retten blir alt kokt raskere enn i en trykkoker (gelé kjøtt som 20 minutter eller noe), syltetøy og syltetøy koker mye i det hele tatt, og sukker blir tilsatt mindre enn 2 ganger enn under vanlig tilberedning (forresten, jeg fant appelsinsyltetøy i fôret mitt, det ble også tilberedt av søsteren min og moren min, og moren min har ikke vært hos oss i det andre året allerede, så dette syltetøyet er bare kjempebra, velsmakende og ikke sukkerholdig søtt og viktigst, ingen mugg og ødeleggelse) .. Selvfølgelig er det dyrt, men kule retter ... som jeg hørte et sted som Zepter bare snurret av fra AMC (kanskje dette er en myte) .. Og jeg har også et sett med retter selv (gryter, gafler, skjeer, stekepanne osv. Osv.) LÖWEN HERZ. Det er heller ikke noe om det her, jeg liker settet, det passer for min induksjon, men stekepannen er ikke veldig bra, jeg liker ikke panner i rustfritt stål, den brenner selv over svak varme ... Har noen slike settene?
Nå bruker jeg generelt stekepanner og et dypt ark til baking med et keramisk belegg fra Matissa, mens jeg liker alt, kjøpte jeg alt til lageret på PosudaTsentr, alle 2 panner og et ark til meg for handlingen (pluss halve prisen ble kastet av på grunn av "Takk fra Sberbank" 800 rubler for alt, så selv om det hele etter et år blir ubrukelig, er det ikke synd ...

Hei, jeg fant ikke noe her om AMC-retter (min søstersett leveres med induksjonskoker), i denne retten blir alt kokt raskere enn i en trykkoker (gelé kjøtt som 20 minutter eller noe), syltetøy og syltetøy gjør ikke koker mye i det hele tatt, og sukker legges på mindre enn 2 ganger enn under vanlig tilberedning (forresten, jeg fant appelsinsyltetøy i fôret mitt, det ble også tilberedt av søsteren min og moren min, og moren min har ikke vært sammen med oss ​​i det andre året allerede, så denne syltetøyet er bare kjempebra, velsmakende og ikke sukkerholdig søt og viktigst av alt, ingen mugg og ødeleggelse) .. Selvfølgelig er det dyrt, men kule retter ... som jeg hørte et sted at Zepter bare snurret av fra AMC (kanskje dette er en myte) ..
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...com_smf&topic=186131.2000

Myten handler om geléert kjøtt på 20 minutter og om andre mirakuløse egenskapene til denne retten! Det er to alternativer: enten du har slik naivitet og tror at AMC kokekar fungerer i strid med fysikkens lover, eller så selger du det ...

Her tar du feil, jeg var vitne til tilberedningen av disse rettene .. Jeg ringte også søsteren min spesielt og hun sa at 10 minutter gelé .. 5 minutter syltetøy ... fliser av Navigenio-systemet .. Europa bruker AMC, og for oss og de baltiske statene en gren Zepter (enklere enn AMC) .. I vårt land er AMC veldig lite utbredt, siden det er veldig dyrt (for 5 år siden i Russland kostet et sett som en søster hadde 170 tusen, selv med den gamle dollaren vekslingskurs) ...
Py Si: Jeg sprer ikke noe selv og søsteren min (hun har desto mer ikke tid, hun skriver en avhandling), jeg er veldig skeptisk til nettverksmarkedsføring. Så å beskylde meg for å være naiv er lettere enn å godta min uvitenhet. Les bedre om Navigenio-systemet og om dekkene Secuquick (det er alt AMC)

[Japansk]

Gud, hvilket tull ...

Japansker det en autoklav? Protein denaturering og hydrolyse under normalt trykk kan ikke forekomme øyeblikkelig om ti minutter.

[10 minutter]

Jeg var vitne til tilberedningen av disse rettene .. Jeg ringte også søsteren min med vilje, og hun sa det 10 minutter gelé kjøtt ... 5 minutter syltetøy ... Navigenio fliser

Du vil på en eller annen måte bestemme: I forrige melding skrev du at gelé kjøtt tilberedes 20 minutter.
Videre er Navigenio ganske enkelt en kokeplate som varmer oppvasken som Secuquick-lokket er plassert på, som igjen gjør gryten til en trykkoker. Tro meg, ingen trykkkokere vil lage gelé kjøtt på 10 minutter! Jeg er sikker på at Secuquick ikke leverer 5 ganger mer trykk enn andre trykkkokere til husholdninger!
Det er lurtf... kløkt ligger andre steder, her er en gjennomgang av AMC kokekar:De doble veggene og bunnen varmes opp, og selve beholderen baker, koker og frites. Jeg likte det faktum at du bare trenger å bringe den til en viss temperatur - sjekk, ta av og slå av komfyren, fjern beholderen fra den og legg den på lokket. Og det er der all kontroll ender. Da koker pannen og baker seg ferdig.
Jeg forstår ikke helt hva det betyr å "sette på lokket", men prinsippet er mest sannsynlig følgende (jeg har ikke denne retten og heldigvis aldri vil): kok opp, kok i 20 minutter , slå den av og deretter ytterligere 30 minutter. 40 gryter er under trykkkokt. Men dette er ikke 20 minutter totalt! Det viser seg som et ordspill i en anekdote:"- Kjære, du lovet å gifte deg med meg. - Kjære, jeg lovet deg ingenting!"

Kjære du lovet å gifte meg. - Kjære, jeg lovet ingenting på deg!

gelé kjøtt som 20 minutter eller noe

Jeg skrev i forrige kommentar: "gelé kjøtt som 20 minutter om"- Jeg var vitne til denne prosessen, for" kasserollen "må få press, før jeg begynner å lage mat, så jeg skrev" ca 20 minutter "for å sammenligne dette miraklet med en enkel trykkoker, som jeg forresten nå har i 2 eksemplarer (Unit and Land Life) er som en Rolls-Royce med en Chevy.
Hun skrev en enorm kommentar, forklarte alt og fornærmet vulgære vitser og beskyldninger om naivitet, men sendte deretter kommentaren .. hvorfor være sint? .. Den er fortsatt ubrukelig .. Se, hvis du ikke tror, ​​det er mye av testing av AMC-produkter på YouTube.
Det eneste er at søsteren min hele tiden kjøler kjelen ned under rennende kaldt vann til pilen på lokket faller til sin opprinnelige posisjon ... fordi den er veldig rask ..
Generelt tror jeg det, hvis en person har råd til et dyrt og interessant mirakel av teknologi, hvorfor ikke kjøpe ..? Da søsteren min kjøpte et AMC-system eller en Kirby-støvsuger, lo alle rundt meg, tullet, la skitne vitser og ba meg til slutt om å se: "hvordan er det å lage mat så fort?" eller slektninger bedt om å ta en støvsuger "du trenger å tømme sofaen og teppene" .. Du trenger bare å se hvordan det hele fungerer i begynnelsen, og deretter trekke konklusjoner .. Jeg så det hele i arbeidet "live", det er derfor jeg bekrefter, selv om jeg selv behandlet dette med uhyggelig skepsis. Jeg gjentar, bare noen har råd til det, og noen ikke, og dette er et helt annet spørsmål.

[mirakel]

Generelt tror jeg det hvis en person har råd til dyrt og interessant mirakel apparater, hvorfor ikke kjøpe ..? Jeg gjentar bare noen har råd til det, og noen gjør det ikke, og dette er et helt annet spørsmål.
Mer informasjon: https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...=186131.nye;topicseen#new

Jeg har markert nøkkelordene i meldingen din: "mirakel" og "kan tillate".
1. Mirakel. I tillegg til å tro på et mirakel, må man også se på ting fra fysikkens lover, som ennå ikke er kansellert. Husker du filmen "Feast of St. Jorgen" og miraklet med "healing"? ... Essensen av episoden med miraklet er i disse 4 ordene: "Heal, club, they tell you!"
2. Om "eiendomsulikhet". Stol på meg, jeg har råd til å punge ut mye penger for både Kirby og Miracle Dish. Men hvorfor? Hvis du kan oppnå det samme resultatet ved å kjøpe utmerket utstyr fra premium-linjen til ekte store produsenter som investerer mye penger i utvikling av ny teknologi og ikke driver med nettverksmarkedsføring. Men samtidig kjøpte jeg for eksempel en trykkoker fra et russisk pseudomerk, som ikke er forskjellig fra absolutt den samme trykkkokeren, men under et kjent italiensk merke, som kostet 4 (!!!) ganger mer. Og den ble laget på samme fabrikk i Kina, forskjellen ligger i inskripsjonen på pannen. Vi må være kritiske til hva selgerne av Kirby, Zepter, AMC og andre online varer sier. De har en prosentandel av salget, og det var ikke jeg som sa, men Marx, den kapitalen "på 300% (ankommet)det er ingen forbrytelse som han ikke ville våge å begå, selv om det bare var under straffen av galgen. "
PS Les anmeldelser om Kirby, han er ikke så fantastisk. (Jeg brukte ikke og sendte alltid selgerne av disse støvsugerne i motsatt retning.)

Myten handler om geléert kjøtt på 20 minutter og om andre mirakuløse egenskapene til denne retten! Det er to alternativer: enten du har en slik naivitet og tror at AMC kokekar fungerer i strid med fysikkens lover, eller så selger du det.

Alt det beste og vær snillere mot mennesker, mer kultivert.

[Japansk]

Japansk, ikke bli fornærmet.
Det er bare det at du fremstiller materialet feil fra begynnelsen. Det var nødvendig å umiddelbart si at vi snakker om trykkkoking. Mer presist, lokket som gjør nesten hvilken som helst gryte til en trykkoker, ikke sant? Men en trykkoker er neppe overraskende i dag.

Og du startet, unnskyld meg, med show-off - oh, ja, Zepter selv er på sidelinjen for dette merket .. Uten å si et ord om essensen av ting. )
Er det rart at folket motsto en slik ikke altfor kompetent swoop?

[Japansk]

Japansk, ikke bli fornærmet.
Det er bare det at du fremstiller materialet feil fra begynnelsen. Det var nødvendig å umiddelbart si at vi snakker om trykkkoking. Mer presist, lokket som gjør nesten hvilken som helst gryte til en trykkoker, ikke sant? Men en trykkoker er neppe overraskende i dag.

Og du startet, unnskyld meg, med show-off - oh, ja, Zepter selv er på sidelinjen for dette merket .. Uten å si et ord om essensen av ting. )
Er det rart at folket motsto en slik ikke altfor kompetent swoop?

Dette er ikke et show-off, og det er ikke bare et lokk, men også en flis som fungerer sammen med et lokk, som ikke er i Zepter, i Zepter er bare pannene de samme, noe som ikke er det viktigste og unike funksjonen i dette systemet, det er det jeg prøvde å formidle, derfor anses dette firmaet som mye bedre enn Zepter og flere forbedringer.
Jeg ønsket ikke å fornærme eierne av Zepter, det er bare at teknologiene ikke står stille, det som var best for 10-20 år siden vil ikke nødvendigvis forbli det beste for livet. Når det gjelder vanlige trykkkokere, tar det mye lenger tid å lage mat i dem (jeg har selv 2, den ene 1 kilowatt, den andre 1,1 kilowatt, og tro meg, de lager mye lenger tid), og kopper i trykkoker er omtrent ingenting sammenlignet med AMC potter, de har ikke livstidsgaranti som AMC-panner. Jeg vil ikke krangle lenger, alle vil forbli overbeviste, men det var beskyldningene om naivitet, en skitten vits som fornærmet meg, og hvordan alle lo av det i minnelighet. ... Jeg gjentar at hvis økonomien min tillot meg, ville jeg ikke nøle med å ta dette systemet, for jeg så fra søsteren min hvordan hun lager alt og hvordan alt fungerer etter hennes smak. Lykke til alle sammen!

og hvordan alle lo av det.

Japansk kvinne, tilgi meg, latteren min hadde ingenting med oppvasken og deg å gjøre. Jeg lo av tankene mine. Jeg beklager at det ble så vanskelig, og du tok det personlig.

Japansk kvinne, tilgi meg, latteren min hadde ingenting med oppvasken og deg å gjøre. Jeg lo av tankene mine. Jeg beklager at det ble så vanskelig, og du tok det personlig.

[mer]

Jeg ønsket ikke å fornærme eierne av Zepter, det er bare at teknologiene ikke står stille, det som var best for 10-20 år siden vil ikke nødvendigvis forbli det beste for livet.

Tro meg, i ingen tilfeller var det en oppgave å fornærme deg (som du la merke til, jeg henvender meg til deg med et stort "B" overalt).
Men forstå, du kan ikke forholde deg til livet, bare tro på det andre sier. Hva hindrer deg i å sjekke? Tross alt har du Internett! Jeg forstår at søsteren din er noe for deg mer autoritet enn hundrevis av negative meninger om AMC kokekar, men si meg, hva er den teknologiske nyheten med dette kokekaret? Rustfritt stål 18/10 (forresten, det er overraskende ikke veldig bra for oppvask) det er også rustfritt stål i Afrika, flerlagsbunnen er også nesten overalt, de er trykkokere i Asia, og i Europa, og til og med i Australia en trykkoker. Hva er hovedforskjellen mellom AMC-fliser? Generelt er det bare fire typer brennere:
- rask;
- halogen;
- induksjon;
- tape.
Som det sies om AMC-flisen - "Det eneste varmesystemet i verden som utveksler informasjon med oppvasken." Og det er det! Ingenting er sagt om oppvarmingsprinsippet. Kritikken (tilsynelatende fra distributørene) snakker allerede om "infrarøde fliser". Men merkelig nok har nesten alle (unntatt induksjon) komfyrer en eller annen "infrarød oppvarming". Vel, hvorfor tilberedes denne nye og fantastiske geléen på 10 minutter?
Her er oppfatningen fra en innbygger i Tyskland som har denne mirakuløse retten: "Jeg snakker som eier. Forskjellen er den samme som mellom en klokke med rustfritt stål og en klokke med 585 gullveske, tiden vises det samme handler alt om show-off. Som meg i Russland. Jeg kokte i panner, som i Tyskland kostet 50 euro per sett i kataloger, og her er det også "Zepter", "AMC", "HWD", "WMF" , og hvis selgeren sa at disse pannene ikke ville brenne, fullstendig tull, du kan ikke se det, du brenner poteter, du kan fjerne fiken. Glem å lage mat uten salt og olje, det er en felle for dårer, og er det verdt det? Ellers er potter som potter, det er fint å ha i skapet ... Videre. " 🔗
Ser du, det er synd at mitt ønske om å redde deg fra tankeløse vanvittige utgifter blir sett på som et forsøk på å fornærme deg! Ærlig talt, jeg syntes synd på tiden jeg brukte!
La oss gjøre det på denne måten, tror jeg deg, og derfor, etter at du har kjøpt AMC og kokt gelékjøtt på 10 minutter, vil jeg også kjøpe slike retter, og jeg vil bare nyte magien!

Det er to alternativer: enten du har slik naivitet og tror at AMC kokekar fungerer i strid med fysikkens lover, eller så selger du det ...

Det er et annet alternativ, jeg har det, hvis du har spørsmål, spør, jeg har brukt det i 4 år uten å gå inn i fysikk, kjemi og rettsvitenskap, men diskutere "vesch" "rent hypotetisk", uten å prøve det i praksis - det handler om en rev og druer

La oss gjøre det på denne måten, tror jeg deg, og derfor, etter at du har kjøpt AMS og kokt gelékjøtt på 10 minutter, vil jeg også kjøpe slike retter, og jeg vil bare nyte magien!

Du trenger bare å legge til om reality-videoen i ett skudd.

kok gelékjøtt på 10 minutter

Igor, du har korrekt beskrevet algoritmen, først vil produktet varme opp til koke, så vil det få press, så vil det gradvis avkjøles, miste trykk, lokket åpner seg og voila, geléen er klar til å ta denne tiden avhengig av produktvolum.

Igor, du beskrev algoritmen riktig

Så all denne "algoritmen" vil passe inn i de angitte 10 minuttene eller ikke?

eller ikke?

Lin, selvfølgelig ikke, før du har en 6 liters panne som varmes opp til koking i 15-25 minutter (det er ingen induksjon med ekspresskoking), vil den få trykk i 3-5 minutter, og slå den av og vent for at den skal åpne seg, vil det ta ytterligere 15 minutter -20

Så all denne "algoritmen" vil passe inn i de angitte 10 minuttene eller ikke?

selvfølgelig ikke

La oss skrive det ned .. algoritme passet ikke inn i kasserollen

Kom igjen, finn feil
I Shteba lager alle bokhvete på 1 minutt.
Mens det varmes opp, koker, øker trykket. Så et minutt og omvendt prosess - damp vil gå ned, avkjøles. Men ifølge programmet, et minutt.

[selenа]

I Shteba lager alle bokhvete på 1 minutt.
Mens det varmes opp, koker, øker trykket. Så et minutt og omvendt prosess - damp vil gå ned, avkjøles. Men ifølge programmet, et minutt.

Ganske sant.
Men samtidig forstår alle at essensen er nettopp i den lange kjølingstiden (og tar i betraktning det faktum at Shteba faktisk slår av i det øyeblikket, så snart nedtellingen slås på og slås på igjen etter syv minutter i to minutter, hvorfor er det forhåndsinnstilte minutt, at sju-åtte praktisk talt ikke gjør noen forskjell) og produktene blir ikke kokt i løpet av et øyeblikks kokepunkt.

Jeg har også lest anmeldelser selenа i et annet tema. Hun representerte ikke denne enheten fra det synspunktet Japanskderfor er holdningen til henne annerledes - nysgjerrig og respektfull.

Sang*,

Det er et annet alternativ, jeg har det, hvis du har spørsmål, spør, jeg har brukt det i 4 år uten å gå inn i fysikk, kjemi og rettsvitenskap, men diskutere "vesch" "rent hypotetisk", uten å prøve det i praksis - det handler om en rev og druer

Et dumt rett spørsmål (hvis du tillater det, ellers klør hjertet ditt, hvordan du finner ut den ultimate sannheten du vil ha), som allerede er slikket fra alle kanter: hvor mye gelé kjøtt tilberedes (helst trinnvis): 1. Oppvarming, 2 . Matlaging. 3. Avkjøling ("når" etter avstengning).
Jeg tør også stille et andre spørsmål: er det mulig å steke alt uten olje som i en stekepanne med et non-stick belegg? (Beklager, det er klart at du alltid kan steke, men med et uforutsigbart resultat, men hvis det, mer presist, brenner det?)

[Igrig]

Igrig, Avhengig av volum, har jeg en panne på 4 liter og 6 liter

En 6-liters gryte vil varme opp til å koke i 15-25 minutter vil passere (det er ingen induksjon med ekspresskoking), den vil få trykk i 3-5 minutter, og deretter slå den av og vente på at den skal åpne seg, det vil ta ytterligere 15-20 minutter

om en time vil kanskje ti timer være klare, men oppvarmingen vil fortsette fra kald tilstand i 20-30-40 minutter med stoppeklokke

Jeg tør også stille et andre spørsmål: er det mulig å steke alt uten olje som i en stekepanne med et non-stick belegg?

Jeg stekte ikke på noe non-stick belegg uten minimumsmengde olje, men i disse pannene steker jeg kjøtt og fisk uten olje, men jeg legger litt smør til eggerøre

om en time vil kanskje ti timer være klare, men oppvarming vil fortsette fra kald tilstand i 20-30-40 minutter med stoppeklokke
Jeg stekte ikke på noe non-stick belegg uten minimumsmengde olje, men i disse pannene steker jeg kjøtt og fisk uten olje, men jeg legger litt smør til eggerøre

Unnskyld, du kjenner sannsynligvis veldig godt monumentet til Peter I i St. Petersburg. Men jeg fokuserer ikke på monumentet, men på sokkelen: en stein av denne størrelsen falt fra hjertet mitt etter svaret ditt! For å være ærlig, dette er akkurat hva jeg forventet. Det var sant at de viste overdreven beskjedenhet om kjøtt og fisk og holdt taus om å brenne! Hva om jeg kaster ut Tefal Expertise-stekepannen etter det detaljerte svaret ditt? Selv om noen eiere skriver: AMS brenner, en infeksjon.

Selv om noen eiere skriver: AMS brenner, en infeksjon.

Du vet .. For meg er det noen mysterier, men likevel rustfrie panner er forskjellige fra hverandre. Enten er slipingen skyld, eller sammensetningen av metallet (mest sannsynlig den første, selvfølgelig). Vel, hva kan være enklere enn å steke pannekaker på rustfritt stål? Men nei, noen mennesker lykkes ikke, de gjør det bare ikke. Samtidig er stekepannene ganske berømte og ikke billige.

Gammelt sovjetisk rustfritt stål er bare en slags skrekk, alt fra eggerøre til brente poteter. Moderne - de steker begge deler. De er selvfølgelig ikke et Zepter, og jeg har ikke prøvd det uten olje ennå - i det minste en dråpe, men jeg heller den, eller jeg smører den med en børste. Det vil være nødvendig å prøve uten olje, hva om det gir deg en tur?))

likevel viste de overdreven beskjedenhet om kjøtt og fisk og nevnte ikke brenning

det er ingen brenning eller stikk, du må følge temperaturregimet, varm først pannen, legg kjøttet, det vil klebe seg og løsne automatisk, gi litt juice og fettet vil bli oversvømmet, som alltid er kortere i kjøtt i porsjoner (som "biff") viser seg perfekt på Tefala, du kan ikke steke kjøtt sånn, men jeg vil steke poteter i Tefala

Jeg har ikke prøvd den uten olje ennå - jeg heller den i det minste litt, eller jeg smører den med en børste. Det vil være nødvendig å prøve uten olje, hva om en tur?))

Lena, hvis det kommer til erfaring, må du ikke legge til pannekakedeigen av hensyn til renheten i eksperimentet. Det ville være veldig interessant å vite.
Jeg så bildene dine på IXBT - imponert, men ikke overbevist mot pannene med AP.

[Igrig]

Igrig, henne ... Jeg smører pannekakepannen. Ikke før hver pannekake, men jeg bakte aldri pannekaker uten smøring. Riktignok spiser jeg ikke pannekaker fra Teflon, før rustfritt stål var det bare aluminium. Som jeg smurte med et stykke bacon på en gaffel før silikonbørster dukket opp.))

Og så ja, teflon i huset i bulk - jeg fylte en gang på Tefalev Nature.)) Og i dag stekte jeg poteter på det - det er lettere, og i dag trengte jeg akkurat den smaken.

Jenter, hei! trenger å kjøpe en ny stekepanne. Fant Biol, et godt selskap, hva sier du? på Ozone-rabatter eller Tefal-kjøp og er det det?

Lin, selvfølgelig ikke, før du har en 6 liters panne som varmes opp til koking i 15-25 minutter (det er ingen induksjon med ekspresskoking), vil den få trykk i 3-5 minutter, og slå den av og vent for at den skal åpne seg, vil det ta ytterligere 15 minutter -20

Hei, søsteren min bare ikke venter på at den skal avkjøles, men avlaster raskt trykket og bruker kaldt vann fra kranen (dette er tillatt i henhold til instruksjonene, hvis du trenger å lage alt raskere), kjøler hun lokket med lokket panorere til pilen faller (det tar omtrent et minutt) ..