Sildeviche

Sildeviche

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
lett saltet sild	100g
et eple	50g
agurk	50g
rødløk	20g
ingefær	10g
chili pepper (bulgarsk)	10g
koriander (persille)	10g
beteblader (helle salat)	50g
sukker	1 ts
hvitløk	1 fedd
soyasaus	1/2 ts
lett drueeddik	1 ss. l.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
sitronsaft	1/2 stk
cherrytomater	valgfri

Kokemetode

• På kvelden for det nye året arrangerer vi et lite buffebord og ser ut året som går. Til buffébordet tilbyr jeg sildeviche - en nasjonalrett og Perus stolthet. Ceviche ble opprinnelig oppfunnet av sjømenn. Nå er det kjent i mange land og har mange tolkninger. En tilstand i ceviche er uforanderlig - den må være laget av veldig fersk sjømat.
• Skjær sild i tynne skiver, dryss over sukker og hell over med eddik.
• Skjær eple, agurk og pepper i terninger, og skjær løken i ringer. Knus hvitløk, bland med sitronsaft, soyasaus, revet ingefær og koriander. Tilsett beteblader (kan erstattes med blader av hvilken som helst salat) og bland alt grundig.
• Pynt med sitronskiver, cherrytomater (valgfritt) og server med aperitiff.
• 
• 
• 

Retten er designet for

1 porsjon

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

Fra saften som dannes i ceviche under tilberedningen, kan du tilberede en aperitiff. Peruanerne kaller det "tigermelk" (leche detigre). Den blandes med en liten mengde alkohol (peruere kaller det "pisco") og serveres med sur appelsinjuice etter ønske.

God appetitt og godt nytt år!

[MariS]

MariS , takk for oppskriften !!! To spørsmål samtidig:
1. Fra sjømat i oppskriften så jeg bare sild. Du mente. hva noen sjømat, og sild som et alternativ?
2. Sildesild eller fersk fisk som kalles sild. Det er bare det at de i forskjellige regioner kan bestemme på forskjellige måter. Det er som ost og cottage cheese. Mange sier ost til cottage cheese.

[caki2005, Tanya]

caki2005, Tanya, Takk for din oppmerksomhet!

Silda i denne oppskriften er lettsaltet. Ceviche kommer i mange varianter, inkludert fersk fisk og annen sjømat - det var det jeg mente. Du kan eksperimentere ...

Takk!! : girl_curtsey: Vi har nå en pels i kjøleskapet ... så prøver jeg oppskriften din

[Tanya!]

Takk!! : girl_curtsey: Vi har nå en pels i kjøleskapet ... så prøver jeg oppskriften din

Til helse,Tanya! Jeg ville være veldig glad hvis du liker det!

[Marisha]

Marishafor en interessant kombinasjon! Vel, ocheee ... ny forførende jeg tok det med til bokmerkene, vil jeg prøve.

[Marisha]

Marishafor en interessant kombinasjon! Vel, ogeee ... ny forførende jeg tok det med til bokmerkene, vil jeg prøve.

Jeg ble fristet av den uvanlige kombinasjonen av produkter ...Marishka,håper du ikke blir skuffet!

Takk, Marina, for nye ideer til festbordet!

[Marinochka]

Å, jenter! Jeg elsker bare denne ceviche Marinochka skriver riktig - det er mange alternativer for det, men jeg elsker de enkleste av dem uten frills, for eksempel det som våre fiskere i Murmansk lærte meg. Skjær den ferske makrellfilet i stykker ca 1,5-2 cm, salt og pepper, dryss sitron, la stå i 20 minutter, tilsett litt vegetabilsk olje og spis. Verdensmatbit (y). Hovedbetingelsen er at fisken må være fersk.
OG Marinin oppskriften vil være flott å servere på festbordet. jeg vil definitivt

[Irisha,]

Takk, Marina, for nye ideer til festbordet!

Irisha,prøv det for helse, jeg håper du liker det!

Å, jenter! Verdensmatbit (y). Hovedbetingelsen er at fisken må være fersk.
OG Marinin oppskriften vil være flott å servere på festbordet.jeg vil definitivt

Zhenya, Jeg er veldig glad for at jeg minnet deg om favorittoppskriften din og sjømenn ... Takk for vennlige ord og en ny oppskrift på makrell ceviche!
Ja, fisken skal være veldig fersk samtidig - du må ha kjente sjømenn ...

Jeg vil prøve å lage fersk multe her mens den er feit.

M-mmm, Zhenya ,: nyam: multe er en flott fisk! Gi meg beskjed om hvordan det vil bli, veldig interessant ...

Aha! Fra dag til dag vil de ta med fersk mat fra havet - jeg vil gjøre det på begge måter.

Jeg vil prøve å lage fersk multe her mens den er feit.

Har multen allerede gått? Trenger å besøke markedet.

Ira! Allerede borte med makt og hoved, en så feit en. De bringer oss hjem rett fra dampbåten. Og i forgårs kjøpte jeg en liten bod, den er allerede tørket. Jeg savner virkelig Murmansk-torsken.

Zhen, hva med dette året med katran? I fjor kjøpte jeg fersk mat i Evpatoria og stekte den til barn ... uten ord, og så startet varmen og han dro til sjøs ..

Ja, noe er fortsatt med ham.

Medlidenhet

Ira! Allerede borte med makt og hoved, en så feit en. De bringer oss hjem rett fra dampbåten. Og i forgårs kjøpte jeg en liten bod, den er allerede tørket. Jeg savner virkelig Murmansk-torsken.

Zhenya, hvordan blir torsk levert til deg? Iskrem?

Torsk blir ikke levert til oss, det er derfor jeg savner det. Når vi går til Simferopol, stopper vi ved Metro, de selger frossen norsk torsk, så vi kjøper. Og de tar med seg fersk multe.

[Zhen,]

Jeg savner virkelig Murmansk-torsken.

Ja...Zhen, du har noe å sammenligne med. Men jeg vet ikke hvem jeg har kjøpt torsk her om dagen.
Men det er bedre å ikke lage ceviche av frossen fisk - bare av fersk eller litt saltet.

: hei: Marina, hele oppstillingen din er god både i tema og smak. Jenter fra Svartehavets bredder og fra andre bredder forgifter ikke våre Moskva-sjeler. Vi har ikke god fersk fisk, bare i Metro vet vi ikke hva slags. Under våre forhold er den beste fisken pølse, og til og med halvparten av soya! Marin, må forlate landstedet i Moskva før nyttår, se etter en god fisk og sild der. Vi vil utveksle pålogginger og passord.

Moskovitter, jeg kan bestå en valgdeltakelse. Kanskje du vet det. Jeg tar Murmansk torsk dit, men ikke bare ... makrell, ørret, abbor ... mange ting.

De vil bli brakt til ethvert distrikt i Moskva og regionen.

Shopping Sammen Forum - 🔗***

og dette er spesifikt en fisk onkel - 🔗***

Kan jeg gi deg lenker?

[Natasha, Galina,]

Natasha, Galina, Takk for tilbakemeldingen!

Vel, her kan du finne en litt saltet sild! Prøv for din helse!

: hei: Kalyusya, spesiell takk for passordet og oppmøtet.

: hei: Kalyusya, spesiell takk for passordet og oppmøtet.

Takk, Kalyusya! La oss bruke det.

Marisochka! Jeg lagde ikke denne salaten på NG, men i dag gjorde jeg den i stedet for middag. Mannen satte seg også. Å, og en deilig middag viste seg! Takk!

[Olesya!]

Åh, og jeg er glad for at du og mannen din var deilig !!!
God helse, Olesya! Takk for gode tilbakemeldinger!
Og takk for at du minnet meg om ham - jeg skulle lage mat og glemte ...

Og jeg ble fristet, jeg skrev den ut!

[Irisha,]

Irisha, Nyt måltidet! Jeg håper virkelig du liker ceviche!
Og jeg har fortsatt ikke samlet ennå - det er så mange forskjellige delikatesser på siden at øynene mine løper når du skal lage mat!