Kylling med kantarellostsaus

Kylling med kantarellostsaus

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kylling	600-700g
Gulrot	1 STK
Løk-kålrot medium	1 STK
kantareller ferske / frosne	200g
smør	1 ss. skjeen
krem 10%	0,5l
tørr hvitvin	3. skjeer
bearbeidet ost	80-100g
vegetabilsk olje
salt pepper

Kokemetode

• Takk Gud, ellers syntes jeg det var en syndig ting at Tatyana hadde gått tom for kantareller!
• Dedikert til Merri-Irina!
• Salt, pepper og stek porsjoner kylling i vegetabilsk olje, ha i en kjele eller kasserolle. Skjær løken i terninger, gulrøttene i store nok terninger, for skjønnhet)) Stek gulrøtter og løk og de tilberedte kantarellene i vegetabilsk olje, ha på kyllingen. Hell 0,5 kopper vann i en kjele, og la det surre over svak varme.
• I en liten gryte, løst opp smøret, tilsett tørr vin, når vinen er fordampet, hell kremen i pannen. Så snart kremen koker, tilsett finhakket bearbeidet ost, salt eller ikke, det er et spørsmål om smak. La sausen småkoke på svak varme under omrøring av og til til osten oppløses. Hell sausen over kyllingen og la koke i ytterligere 5 minutter.

Merk

Friske kantareller, bare fra skogen


og i tillegg til kantareller er det nesten ingenting

1. Det er flott! Og vi har så tørr at det ikke en gang er kantareller! I Murom!
2. Og hvis du prøver det i tegneserien, blir det sannsynligvis ingenting også.

1. Det er flott! Og vi har så tørr at det ikke en gang er kantareller! I Murom!
2. Og hvis du prøver det i tegneserien, blir det sannsynligvis ingenting også.

Tegneserien blir bra. Og vi samler kantareller i Sobinsky-distriktet. I går ettermiddag var det regnskyll, åh, et par regn til ...