Ostekake "Fair" (Liberton LMC 05-02)

Jeg tror det ikke er et problem, det er et overraskelsesleke. Det viktigste er deilig. Jeg prøvde å strø det med melis som allerede hadde avkjølt, slik det virket for meg. Jeg ble til morgenen. Og så måtte jeg legge den i en pose, så fuktigheten inne økte sannsynligvis og pulveret ble absorbert. Og ingen vil la det tørke opp her

Fronya, bakt i Brand 37501.

[Tanyusha]

Tanyusha, takk for oppskriften!
Jeg lagde deigen slik den skulle være i briller, ikke flerbriller.
Vanillin ble tilsatt både deigen og fyllet. Jeg trodde at det ville være et slags "mønster" på toppen, men nei ... mens jeg helte deigen og fyllet, bakt den.



Og kutteren

Pen gutt!

Tanyusha, du har en ostekake - et nydelig syn! Er det en rosin på toppen, et tørket kirsebær? Og for et fantastisk kutt!

[Irochka]

Irochka, Takk!

Er det en rosin på toppen, et tørket kirsebær?

Melanyushka, Takk! Nei .... Gjett hva.

Gjett hva.

Tørket svart rogn (Chokeberry)? Ikke?
Alle har vakre ostekaker !!!!

Tørket svart rogn (Chokeberry)? Ikke?

Ja, hun er en chokeberry.

Jeg bakte også en ostekake i går - veldig velsmakende. det eneste jeg ikke kan forstå er hvorfor deigen viste seg å være plastin på sidene? Jeg så på jentene på samme måte - noen hadde luftige og noen tykke. Jeg skal bake mer enn en gang. bare tilsett mer sukker, vi er søte.
takk for oppskriften

det eneste jeg ikke kan forstå er hvorfor deigen viste seg å være plastin på sidene?

På grunn av det faktum at deigen er flytende, er det derfor en slik side oppnås. Tilsett mer mel i deigen.

Tanya, kul vatruha kom ut :-)
Hakemerke, sist gang jeg hadde tette sider, påvirket det ikke smaken. men cottage cheese er bombe! som en soufflé, ikke sant?

takk for rådet. Jeg vil legge til mel - jeg avslutter abonnementet. og cottage cheese-fyllingen er veldig velsmakende - jeg liker ikke cottage cheese, men jeg spiste den.
men om siden - jeg har også sjokolade på kokende vann - jeg gikk aldri ut i en treg komfyr, bare i mikrobølgeovn. men kanskje tilsetning av mel vil spare. generelt vil jeg prøve. spesielt siden oppskriften er deilig

Lagde en ostekake "Fair".
Alt i henhold til oppskriften, bare 1 skje kakao, tilsatt rosiner og vaniljesukker til ostemassen.
Bakt i 1 time og 30 minutter på baking.
Her er en slik ostekake

Oppskriften er utmerket.
Jeg bakte i Vimar 164, Redmond 4507, og til slutt i Florochka.
Jenta gjorde en kjempejobb!

Blimey! hvordan baker florochka? hva er bedre?

Blimey! hvordan baker florochka? hva er bedre?

Den baker best (den raskeste - 1 time 10 minutter versus 1 time 30 minutter), og den beste skorpen er Redmond 4507.
Men Florochka og Vimar 164 er på sitt beste. Det henger like bra for alle potter. Jeg legger ikke papir.
Smør med smør og dryss over mel.

Den baker best (den raskeste - 1 time 10 minutter versus 1 time 30 minutter), og den beste skorpen er Redmond 4507.

Jeg bakte i Dex i 1 time. Og skorpen er også stor.

Vel, aly-pali, vel, hvordan har du cottage cheese på toppen?
Jeg har allerede bakt tre ganger og dykket tre ganger, jeg har satt meg en slags kakerlakk for å gjøre det til en ostekake
Og jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, og korrigerte den (jeg la til mer mel i deigen). Smaken er fantastisk i alle versjoner, men utseendet er alltid den samme raske kaken

[Aina]

Vel, aly-pali, vel, hvordan har du cottage cheese på toppen?

Og jeg ville, som Hellenas, slik at bare midten av ostemassen kunne sees litt. Det ville være som iskrem eller pisket krem.
Men for meg, da jeg la ut deigen og fyllingen, ble den bakt.

Aina, Jeg målte alt i deigen ikke med et multiglass, men med de vanlige 250 ml. glass.
Kanskje er årsaken også dette. Deigen var tykkere.

Og dette er mitt! Hjelp deg selv. Jeg målte det med et vanlig glass, i stedet for smør - vegetabilsk olje, og tilførte sitronskall i ostemassen.

Yummy ... Vant knapt halvparten for i morgen, så kjæresten til datteren min skal løpe foran skolen for kaffe med ostekake. Jeg vil fortsatt bake!
Jeg glemte å si, jeg bakte i Brand 502, 1 time 10 minutter og 10 minutter på oppvarming. Selve tingen

Vel, aly-pali, vel, hvordan har du cottage cheese på toppen?
Jeg har allerede bakt tre ganger og dykket tre ganger, jeg har en slags kakerlakk der for å gjøre det til en ostekake
Og jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, og korrigerte den (jeg la til mer mel i deigen). Smaken er fantastisk i alle versjoner, men utseendet er alltid den samme raske kaken

Damn, og jeg har samme bakhold

Damn, og jeg har samme bakhold

men vi er spesialister på kaken "Cottage cheese in chocolate"

og tilsatt sitronskall i ostemassen.

Og jeg legger til ofte, veldig velsmakende

men vi er spesialister på kaken "Cottage cheese in chocolate"

Og cottage cheese tørker ikke ut på toppen.

Og jeg ville bare at cottage cheese skulle dekkes med Etoges-deig så kult, du kuttet den, og så ... en overraskelse !!!

Jeg vet ikke hvorfor han ikke druknet med deg, jeg satte den alltid på ett sted med en lysbilde, jeg glatter den ikke ut. og du?

[fronya40]

fronya40 Tanya, endelig tar jeg en stor takk for ostekaken. Jeg gjorde det! Veldig velsmakende og alt viste seg å være enkelt, cottage cheese var helt på topp før jeg bakte, og jeg åpnet den med en tegneserie og ... overraskelser.
Her!

for en smart jente !!!!! Takk for at du ikke glemte å vise frem !!!!

I går bakte jeg den i Panasonic. Alt ble helt fint. Takk!

takk for tipset :-)

Og her er ostekaken min, bakt i Comfort Fy-500
Å, så deilig ... Men jeg markerte meg fremdeles - jeg passet på 50 minutter - og ostekaken er fortsatt fuktig i midten, jeg la den i ytterligere 10 minutter - hun ble fornærmet og falt med 1,5-2 cm. Jeg vet, jeg vet at det er min egen feil at det ikke var noe å se på. Hvorfor er det ikke vindu: plach7: Jeg vil definitivt gjenta det, hele familien likte det

hvor vakkert det ble, alt var jevnt!

Takk! svært velsmakende. mannen spiste den, uten å innse at fyllet var laget av cottage cheese (han tåler det ikke)

Fronechka, tusen takk fra meg! Ostekaken er nydelig ... deilig deilig! Mine liker ikke cottage cheese ... men denne ostekaken fikk ikke en gang avkjøling ...

Veldig veldig

.

Sannsynligvis gjør jeg noe galt, men jeg har all cottage cheese på toppen. Allerede i begynnelsen begynte tvil å plage - 1 kopp mel og et halvt glass sukker til deigen og 0,5 kg cottage cheese for fyllingen, et glass rømme, et halvt glass sukker. Det vil si at fyllet er 3 ganger mer enn deigen. Som et resultat ble frykten bekreftet - deigen er inne, fyllet er utenfor. Deigen viste seg ikke veldig flytende, fyllet er tynnere. I prinsippet viste det seg ikke så ille på en merkelig måte. Tilsett rosiner i fyllet - og nå, ferdig påskekake.

Jeg vet ikke hva som er galt ... la du cottage cheese i en haug? Jeg skje for skje på ett sted. selv om cottage cheese min ikke var flytende ...

Rør cottage cheese med sukker og egg med en mikser, tilsatt rømme, semulegryn - blandet igjen. Naturligvis vil det være flytende. Jeg la den i midten med en skje, bare til det punktet hvis den dekket deigen helt med 1,5 - 2 centimeter (jeg delte allerede gjetningene mine om at et glass mel 160 g og 500 g cottage cheese + et glass rømme - volumene er forskjellige. Glasset var inkludert i settet til multikoker, volum 160 gr)

[Alexey]

Alexey, etter min mening, er årsaken ikke i ostemassefyllingen, men i selve deigen. Den skal vise seg å være ganske flytende, som for pannekaker, så ostemasse (jeg har også ofte en flytende) synker i den. Og deigen din falt i en slik klump, så cottage cheese og doused den på toppen. Du fikk en unik ostekake, tvert imot
Åh, akkurat nå la jeg merke til at du la rømme i ostemassefyllet, og det går i deigen etter oppskriften, her har du en ostekake og "snudd" ...

Vel, ja, deigen er ikke flytende, men heller ikke tykk. Snarere veldig tyktflytende. Det er tettere i tetthet enn fyllingen.Og hvordan kan du fortynne det - tilsett litt vann eller avslutte egget?

Ingenting, hvis du gjør det nøyaktig i henhold til oppskriften (rømme i deigen !!!), vil det være normalt. Det er mange av oss, og vi har alle gjort mer enn en gang, det var ingen punkteringer, og du vil lykkes !!

Jeg skrev ikke riktig - rømme gikk inn i deigen, bare rømme var tykk (ellers et glass mel og 2 egg - deigen blir en klump, men deigen min er tyktflytende, men ikke flytende).

Jeg prøver å fortynne rømme med melk slik at den blir tynnere. Jeg vil gjøre det - avslutte abonnementet. Men uansett vet jeg allerede hva jeg skal gjøre til påske.

Dette er vår måte !! Optimister gjør alt bedre

[AlexeyU]

AlexeyUBeklager, jeg så ikke meldingen din. Rømme i deigen er generelt, av, egg cottage cheese, sakha, semolina. Derfor er det jævla klumpete :-), gjennomgå nok en gang nøye oppskriften, og gjør alt som skrevet. Noen ganger forvirrer jeg også noe :-),

Jeg lagde den på en ny måte, fortynnet rømme med melk, slik at deigen ble tynnere (noen skrev - som for pannekaker). Helles i en tegneserie, cottage cheese umiddelbart til bunnen, hele rangeringen av et platantre. Jeg satte tiden som forrige gang. Resultatet er ikke bakt. Var mer som en omelett. Jeg la ekstra tid (til slutt et sted rundt 2 timer). Den nedre skorpen er tynnere og til og med litt tørket, den øvre er tykkere og forble ubakt. Da jeg tok den ut av kasserollen, snudde jeg den opp ned og på grunn av dette ble den øvre skorpen, fra bunnen, tett. Da ostekaken ble avkjølt, satte tilsynelatende ostemassen seg, og ostekaken ble sag. I prinsippet spiste de. Det ser ut til at ingenting, som jeg allerede skrev, lignet en omelett. Del tankene dine, hva gjorde du galt? Hvis vi sammenligner det første og andre eksperimentet, så liker jeg det første. Ja, fyllet falt ikke i den mørke deigen, men det ser mer ut som en kake, du kan trygt ta et stykke i hånden uten frykt for at det vil falle fra hverandre.

Jeg forstår ikke, hvorfor fortynnet du rømme med melk? hvorfor ikke gjøre alt strengt i henhold til oppskriften? lag deigen, legg den i en bolle smurt med sl. olje. lag en ostemasse - cottage cheese, egg, sukker, semulegryn, jeg bruker en blender, og fordel den med en skje. Alt. Baking, i Liberton bakte jeg 2 sykluser, i Polaris Floris 1 syklus ...

Jeg lager hele tiden denne ostekaken, den fungerer alltid. Tanya respekt og respekt.

Ira, kjære, takk, kjære! Jeg gjør det ofte selv, det virker som om det er både sunt og velsmakende på samme tid :-)

Jeg forstår ikke, hvorfor fortynnet du rømme med melk?

Hvis den ikke er fortynnet, er deigen veldig tyktflytende, tykk. Fyllet faller ikke gjennom, og det viser seg hva jeg beskrev i den første meldingen med bildet (fylling på toppen). Jeg gjorde det flere ganger - hver gang fyllingen var på toppen. Noen sa at deigen skulle være som for pannekaker - og dette oppnås bare ved å øke fuktighetsinnholdet i deigen, det vil si ved banal fortynning (i mitt tilfelle fortynnet jeg den med melk), og det spiller ingen rolle - fortynn rømme med melk og bland den ferdige blandingen med mel og resten av råvarene eller legg separat - resultatet er det samme. Jeg vet ikke, kanskje rømme er flytende, derfor blir deigen tynnere. Hvis jeg gjør alt etter oppskriften, er deigen tykk og tyktflytende.

Deigen er ikke som pannekaker, men tyktflytende. Jeg slo egg med sukker når en krem ​​viser seg, og heller deretter rømme der, men noen ganger helles kefir. med rømme er bedre. En gang i stedet for å tømme. hellet vegetabilsk olje. det var alltid bra ...

[fronya40]

fronya40 - Tanechka, godta takknemlighetsrapporten min for messen

Den yngste sønnen har sluttet å spise gryteretter de siste par årene, og her, under dekke av en kake, banket han begge kinnene, vel, veldig velsmakende. Takk

Bake i en stor Panasonic 65 + 20 (jeg tror du kan redusere den med 10 minutter). Veid i henhold til SuperCow-konvertering.