Saltet halm chak-chak

Saltet halm chak-chak

Kategori: Konditori

Ingredienser
Saltede sugerør	100 g
Honning	1/2 kopp
Rosiner	2 ss. l.
Mandelblad	2 ss. l.
Sukker	1 glass
Cognac eller rom	1 ss. l.

Kokemetode

• Hell rosinene med cognac og la den svelle. Kok sirupen fra et halvt glass vann og sukker, og tilsett hovne rosiner og mandler. Etter koking i et par minutter, slå av varmen og avkjøl sirupen litt. Bland sirup med honning og tilsett sugerør, brutt i små biter (~ 1,5 cm). Bland alt, ordne i form, dryss med mandelblader på toppen og send til kjøleskapet.

Retten er designet for

2-4 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Jeg så klargjøringen av denne chak-chak i "Testkjøp", jeg ønsket å gjenta den. Redusert vannmengden med halvparten, fordi desserten i originalen viste seg å være flytende - det var tydelig at halvparten av formen var okkupert av sirup.

En vanskelig oppskrift! Og saltet i halmen kjennes ikke lenger etterpå?

det er så enkelt.
Det virker for meg at det salte strået er mest velsmakende

det er så enkelt.
Det virker for meg at det salte strået er mest velsmakende

Det er riktig! Saltet føltes som sådan ikke, det løses opp i sirupen, men det er en viss pikant.

[dopleta]

dopleta, har du noen gang spist chak-chak?

[dopleta]

dopleta, har du noen gang spist chak-chak?

Spiste, Merri... Og hvis du vil spørre om denne ligner på den virkelige, vil jeg si - veldig lite. Men det var under dette navnet at oppskriften ble plassert i originalen.

Dopletochka, ikke bli fornærmet, men dette er som protein og ekte svart kaviar. Navnet er ett, men smaken er en helt annen. Jeg liker ikke surrogater.

Jeg liker ikke surrogater.

Ikke, ikke spis! Eller la oss kalle desserten "Saltede sugerør i sukker-honning sirup" for oss selv. Hvis ja, uten forbindelse med chak-chak - forårsaker det avvisning? Men jeg har ingen rett til å gi nytt navn, oppskriften er ikke min.