Jordbær smuldrer

Jordbær smuldrer

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Jordbær	400 gr.
brunt sukker	5 ss. l.
Pektin (stivelse)	1 ts
Hvetemel	170 g
Salt	klype
Smør	90 gr.
Vaniljesukker	10 gr.

Kokemetode

• Forvarm ovnen til 190 grader. Smør formen med smør
• 
• Hakk jordbærene grovt, dryss med en spiseskje sukker blandet med en ufullstendig ts pektin
• 
• Til deigen, sikt melet, bland det med sukker og en klype salt, tilsett olje og mal det hele til smuler. Spred smula oppå jordbærene
• 
• Og vi sender den til ovnen, 190 grader, minutter 30-40, det tok meg 45))
• Beredskap bestemmes av det faktum at deigen er litt brunet, og kokende jordbærjuice dukket opp på sidene
• 
• Server med en skje iskrem, mascarpone med fløte, bare krem ​​eller bare kremost
• 
• Etter en natt i kjøleskapet "smuldrer" smuldret og ser litt annerledes ut, som vagt minner om vår vanlige tredje kake
• 
• 
• Vi likte det veldig godt både nybakt og kaldt))
• Prøv det, det er såååå enkelt, men utrolig deilig :)))

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

10 minutter + 40 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn, blender

Lignende oppskrifter

Hasselnøtt og plomme crumble pie (MariS)

Lett cottage cheese-apple smuldre (i en pizza maker) (Podmosvichka)

Smuldre med courgette (Omela)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, erter du med en godbit? Jordbærene våre blomstrer fremdeles. Hun bokmerket oppskriften. Takk.

så ville prøve et stykke! Men bærene blomstrer fortsatt. Og frossen vil nok ikke fungere

Ha ha! Det er lenge siden jeg så på oppskriftene fra båndet, men her likte jeg bildet, og dette er Vikulya med noe åpenbart velsmakende, som det var nødvendig å bevise! Vic, fortell meg hvordan det ser ut, kaken er ikke naturlig, syltetøy er ikke syltetøy, og kan denne smuldringen spises som en uavhengig dessert, eller er det nødvendig med tillegg?

[suvoyka]

suvoyka, Masha, la meg blande meg inn. Det virker som om tilskuddene vil gi retten et delikat og deilig preg.

Jordbærene våre blomstrer fremdeles.

Praaaavda? Vel, alt er borte, men jeg syntes det var aktuelt))) Og vi er allerede midt i sesongen, og jeg er så redd for ikke å kunne gjøre mye med det, jeg har det travelt) ))) Vel, ingenting, la det ligge i bokmerkene til nødvendige timer, kanskje det vil være nyttig))

Og frossen vil nok ikke fungere

Valyush, jeg antar at den kan vise seg å være frossen, men akkurat der før den er fersk - ingenting, bare vent litt, ikke sant?))

fortell meg hvordan det ser ut, kaken er ikke naturlig, syltetøy er ikke syltetøy

Men det ser ikke ut som noe, Mashun, det er egentlig ikke en kake, og ikke en syltetøy, og ikke engang en kake med syltetøy. Her er hele trikset, som for meg, at man får en fantastisk kombinasjon av teksturer: saftig og myke jordbær pluss absolutt sprø sandsmuldring ... Ay, Mashun, vel, du kan ikke beskrive det, du må definitivt prøve det, vel, vi likte det veldig godt, jeg gjettet det så godt med sukker, det viste seg ikke å være cloying , ømt, mmmmm ..., ay, mens jeg skrev til deg - rette spyttkjertler har tjent, i morgen vil definitivt gjenta)))

kan denne smuldringen spises som en uavhengig dessert, eller er det nødvendig med tillegg?

Absolutt ikke nødvendig, du kan trygt og uavhengig. Jeg vil absolutt være enig med Sveta i det

tillegg vil gi parabolen den mest delikate og deilige smaken

, men det er definitivt mulig uten dem, som en uavhengig dessert er den også veldig bra.I morgen, kanskje, vil jeg ikke legge til noe sånt, men du vet, jeg vil bare kutte mynten og dryss den som dill, jeg elsker virkelig mynte




Ja, jenter, her er en annen ting jeg vil legge til: Jeg synes det er veldig tilrådelig å lage denne desserten i porsjoner, vel, i slike bokser til julienne eller fondants, for eksempel. Det ser ut til at det vil være super praktisk: Jeg fikk en slik form i eiendommen min - og spiste den med en gang, det stemmer helt, uten spor)))



Jenter, rapporterer jeg: etter en natt tilbrakt i kjøleskapet kom smuldret sammen, ordnet og begynte å ligne vår vanlige revede kake eksternt)) Nå kryper den ikke i en tallerken, men deigen knaser fortsatt trygt og er fortsatt veldig velsmakende ))) Jeg ønsker å finne ut av britene hvordan den spises i henhold til reglene: nybakt eller kjølt Vi likte det på denne måten og at

Alle! Smuldre å være! Jeg vil gjøre meg selv i DR, jeg vil glede meg selv og vil glede familien min!

[suvoyka]

suvoyka, Mashun, hurra!))) Så jeg visste at du definitivt ville holde meg selskap :))) Du bør huske på at du faktisk kan smuldre med hva bær og frukt du vil, bare de som er tettere (epler, pærer) , plommer, aprikoser, for eksempel) du må først karamellisere litt i en stekepanne, og så - der og deretter ubegrenset plass til fantasi!))) Ja, og også, se, om du vil gjøre for gjestene og til bordet , deretter, avhengig av, som du vil servere (nybakt eller kaldt), kan du følgelig enten bake dagen før, eller legge alt i formen / formene på forhånd, og deretter bare sette det i ovnen, og - voila, en fersk dessert rett til bordet)))

Vika, jeg så på jordbærene mine i dag Bærene er fremdeles langt unna. I tillegg er de fra 3. til 8. juni truet av kraftige regnvær, noe som betyr en reduksjon i temperaturen.
Hvis smuldring kan lages av hvilken som helst frukt, så fikk jeg ideen om et eple + appelsin, tidligere skrelt fra skillevegger. Etter min mening vil det være en god kombinasjon.
Jeg synes også smuldre spises best kjølt. Men dette er et spørsmål om smak.

For å redusere "skadeligheten" av krummen (det samme, smør + mel)) legger jeg hvete eller havrekli til det, baker, de får en nøtteaktig smak. Og frukt- og bærlaget kan drysses med litt likør med en utpreget aroma, for eksempel Amaretto, så tilsettes mandeltoner.
Min favoritt dessert. Takk for påminnelsen.

[zhiharka]

eple + appelsin, tidligere skrelt fra skillevegger. Etter min mening vil det være en god kombinasjon.

Og for mitt beste, jeg elsker dette også. Men hvordan en appelsin vil oppføre seg når den blir bakt, kan jeg ikke forestille meg. Men hvis du ikke prøver, finner vi ikke ut, ikke sant?))

for å redusere "skadeligheten" av smulene (alt det samme smør + mel)) Jeg legger hvete eller havrekli til det, baker, de får en nøtteaktig smak.

zhiharka, kult også, tusen takk for at du delte opplevelsen din))

[Kinglet]

Kinglet, Vika, en appelsin oppfører seg bra i en ostemasse og en oransje charlotte. Og så forblir det skiver.

[Gnu]

Gnu, ja, Svetul, jeg forstår det, jeg elsker bare den oransje charlotten, men på samme sted, i begge tilfeller er det deig rundt appelsinen, men her er det litt annerledes, så jeg tvilte, men jeg tror at alt vil bli bra her, fra hele mitt hjerte, jeg ønsker deg den mest fantastiske eple-oransje smuldret og med stor utålmodighet vil jeg vente på resultatet ditt. Du vil dele det med oss, ikke sant?

[Kinglet]

Kinglet, Vika, selvfølgelig vil jeg dele, men jeg vil ikke lage mat snart, kanskje nå på dachaen, vokter jordbær
Meteorologer lovet en kald natt fra torsdag til fredag, vi må dekke jordbær med Agrotex. Jeg vet ikke når jeg skal være i byen. En gang i byen vil jeg heller gjøre det med kirsebær, men jeg vil gjerne bruke mine egne jordbær.

[Gnu]

Gnu, Svetik, ja jeg vil vente, beholde, beholde jordbærene dine, ha en god høst! :)))

Nei egentlig! Sa jordbær, så det blir jordbær! Vi dro til lokalbefolkningen.

Vi dro til lokalbefolkningen.

Å, hvor bra, ellers tenkte jeg virkelig at bare vi med jordbær, vel, siden du har en lokal - vær jordbær, selvfølgelig))) Jeg venter på rapporten med stor utålmodighet, Mashun, når har du bursdag?

Vikul, hvor velsmakende er du !!!! Jeg elsker smuldrer!
Men!
I dag, bare en bær med kummer без, uten smakfulle smuler)

Vi er på ferie !!! ✌🏻✌🏻✌🏻

[Irina F]

Irina F, ja, den som har mange jordbær Å, irsk, jeg vil sette meg ned ved siden av henne og hakke-hakke til det ikke er noe igjen Wow, hvor mye jeg elsker jordbær

Vika, og jeg elsker jordbær !!! Lever ikke opp til kake !!!