Sjokolade ostemasse cupcake

[kakao.]

Sjokolade ostemasse cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel + brus	200 g 0,5 ts
Sukker + smør	70 g 100 g
Høstost	240 g
Egg	2 stk.
Vaniljesukker	1 pakke.
Kakao	1 ss. l. (ufullstendig)

Kokemetode

• Del deigen i to, tilsett i en del kakao.
• Legg den lette vaniljedeigen i formen, deretter en del av deigen med kakao på toppen, lag marmormønstre med et trespyd - hold pinnen i en vilkårlig retning.
• Dryss med melis hvis ønskelig.

Tid for forberedelse:

40 minutter.

Matlagingsprogram:

Stekes ved 180 * C.

Merk

Delikat, deilig.

[Misha]

Misha, så jeg prøvde det, selv om det ikke vil være et bilde, fungerte ikke cupcaken min veldig bra. Din er så klumpete, og min er litt frekk. Kanskje var ikke cottage cheese helt fersk (jeg tok en pakke på 250 gram). Deigen var veldig tykk, i stedet for smør, var margarin 80 gram, i stedet for 100 ble alt annet observert. Men smaken er deilig, jeg ville bare hatt mer sukker !!!!
Takk!!!!
Og jeg vil også gjerne ha kritikk og avklaringer, kanskje det er noen individuelle øyeblikk for å oppnå en slik skjønnhet som din!

Vel, hva kan jeg gi råd i fravær? Bare gjetninger ... Kanskje årsaken er at eggene var små, + de 20 gram smør du ikke rapporterte. Og hvordan mel ble målt på en skala, eller med øye. Kanskje er cottage cheese for tørr ... Prøv den igjen. Jeg er sikker på at det skal ordne seg. Og sukker er selvfølgelig et spørsmål om smak, tilsett gjerne mer hvis du liker søt.

Eggene er normale, ikke veldig store og ikke små, kanskje på grunn av oljen. Men jeg glemte å spørre, hva var konsistensen av deigen du hadde? Å vite hva du skal fokusere på! Og hva slags cottage cheese tok du, jeg kan kjenne små biter av cottage cheese i det ferdige produktet, kanskje du trenger å ta ostemassen tynnere?

Nei, ostemasse skal ikke være rennende. Men ikke tørke heller. Jeg kjøper cottage cheese til baking på markedet, hjemmelaget. Og deigen skal vise seg som tykk rømme. Hvis du blir veldig kul - ikke tilsett alt melet på en gang, men gradvis.

Misha, takk !! Etter dette prinsippet baker jeg en sebra, uten cottage cheese, og så blir blandingen av blomster vakkert i en cupcake, men her er det ikke i det hele tatt, jeg dyttet tobladstrimlene med hendene på et bakeplate. Jeg glemte forresten å si, jeg målte mel på elektronisk skala.

For en cupcake vil deigen bli tettere, så gjør dette - med en skje, spred deigen i sving mørk og lys, som i en sebra, er det ikke forbudt å koble fantasi

[Misha]

Misha eller noen hjelper !!!
Jeg bakte denne kaken, alt kom bra til den ble avkjølt: etter å ha tatt den ut av ovnen, falt kaken til sin opprinnelige tilstand. Selv om den steg så bra i ovnen, var den så kjekk, luftig

Jeg avvek ikke fra oppskriften. Hva er galt, og hvordan fikser jeg IT?
Kan slå av ovnen og la den stå og avkjøles, men tørker den ut?
........................ ...................

Det er synd at ingen har svart på kallet mitt om hjelp. Jeg lagde cupcaken igjen, nå i små bokser, avkjølte den i den slåte ovnen - den falt til bakken, vel, i det minste gråt ...

For en appetittvekkende cupcake, du må definitivt prøve! Vi elsker virkelig ostemasse delikatesser !!!!

Her er miraklet mitt!

Det er sant at når du spiste stykker som var vanskelig å tygge, trenger du sannsynligvis å male cottage cheese godt?

Rusya, mest sannsynlig var cottage cheese tynn, og følgelig var deigen tynn. Og hvis cottage cheese er kjøpt i butikk, vil det ikke komme noe godt ut av det i det hele tatt.
Her skrev MISHA:

Nei, ostemasse skal ikke være rennende. Men ikke tørke heller. Jeg kjøper cottage cheese til baking på markedet, hjemmelaget.Og deigen skal vise seg som tykk rømme. Hvis du blir veldig kul - ikke tilsett alt melet på en gang, men gradvis.

[Zhivchik]

Rusya, mest sannsynlig var cottage cheese tynn, og følgelig var deigen tynn. Og hvis cottage cheese er kjøpt i butikk, vil det ikke komme noe godt ut av det i det hele tatt.

Nei, cottage cheese var ikke flytende og basar, jeg lagde tykk deig.
Bare nå gikk det opp for meg: cottage cheese ble tint fra fryseren begge ganger - det er sannsynlig at dette spilte en rolle

Takk, Zhivchik Du ga meg en ide

Og her er skapelsen min. Vi delte bare deigen etter øye, og sjokoladedeigen viste seg å være mye mindre. Og mellom lagene var det et lag med valmue. I midten var det vakrere og lagene var tydeligere, men jeg hadde ikke tid til å ta et bilde (de spiste). Svært velsmakende!

[Teknolog]

Teknolog, og denne cupcaken er også vakker og deilig!
Du hadde sannsynligvis en cupcakedag, som det skjer, for eksempel en kefir-dag.

[Zhivchik]

Zhivchik disse var forskjellige dager, bare lagt ut med en gang. Jeg har et lite barn, det er ikke alltid mulig å sitte ved datamaskinen.

En appetittvekkende oppskrift.
Og hvis du gjør det i en brødmaker, hvor mye skal du bake?

Jeg tenker omtrent en time. Men du kan sjekke etter 40 minutter.