Hvetebrød "Creamy" i en brødmaskin

[Hvetekrembrød (ovn)]

Hvetebrød "Creamy" i en brødmaskin

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	400g.
Fersk gjær	10g.
Smeltet smør	25g.
Kremfløte (type Almette)	70g.
Tørr krem	13d.
Salt	5d.
Sukker	20g.
Vann	200g.

Kokemetode

• Mal gjær med sukker og la stå i 10 minutter.
• Hell HP i en bøtte. Det er alle komponentene i rekkefølgen definert av instruksjonene for HP. Jeg har vann først, så mel.
• Grunnleggende modus (2t 55min), 750g, mørk skorpe.
• 
• 
• Jeg liker virkelig dette brødet, til og med fra HP.

Merk

Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage en oppskrift riktig ??? Et eget emne, eller bli med på det eksisterende emnet brød fra ovnen?

Hvetekrembrød (ovn)

La moderatorene bestemme!

Lignende oppskrifter

Brødkrem (Steba DD1 trykkoker) (Masinen)

Brød "Trekkspill" (elting i en brødmaskin) (GruSha)

Hvete-rug "Trekkspill" på øl med ost og sennep (Sonadora)

[Omela,]

Omela,Ksyusha, og jeg er den første for denne velsmakende godbiten !!! Vel, veldig velsmakende! Og brødet er så pustende overalt ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, dette er litt brød!
Oppskriften er i kategoriene, du må gå for ostemassen, i går var alt som var hjemme utmattet.

Jenter, takk! Jeg kjøper spesielt ost til ham!

[Misteltein]

MistelteinTusen takk!

Bakt i KhP, med tørr gjær, på en svamp måte. Jeg tok vann med melk 50/50, og da etter oppskriften.


Det viste seg å være et veldig mykt, vektløst brød.

Jeg vil definitivt bake litt til!

[Sonadora]

Sonadora , flott brød !! Glad for at jeg likte det !!!

Kremost er sannsynligvis veldig velsmakende, men vi har bare Poshekhonsky. Endre oppskriften så endre. Jeg kastet de stekte løkene fra butikken, vel, jeg elsker ham ochchchchen Pepperkakemannen fungerte ikke, la til 3 ss vann (tilsynelatende uten kremost) Maskinen sto opp for baking. Jeg finner ut om en time om jeg har fått det spiselig

Jeg elsker brød med ost i! Dessuten er ost hard eller bearbeidet, men jeg har ikke laget den på krem ​​ennå. Jeg vil definitivt prøve brødet ditt, bare du trenger å kjøpe ost.
Og forfatterens brød er bare kjekt, så delikat, vakkert og sinnsykt deilig !!!
Takk for denne skjønnheten !!!

[Verunka]

Verunka , Takk!

Dana , vel, hva har du der ???

Det viste seg! Det er sant at krummen ikke er så luftig, jeg vil til og med si ikke luftig i det hele tatt, men smaken er fantastisk! De stekte løkene passer veldig bra. Nå skal jeg få litt kremost, selv om padden presser ... Det vil sannsynligvis ikke være noen bilder: begge settene med batterier har satt seg, og brødbaglene sover ikke

URYAYAYAYAYA !!!! Viktigst, jeg likte det !!! Og du kan være enig med padden, du trenger ikke ta almetta, jentene gjorde det med bratsj og med presidenten.

Snakk med Viola. Hmm ... Da er det en helt annen sak.

[Dana]

Dana Se her: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... Det samme brødet i ovnen.

Takk for lenken, det var veldig nyttig å lese.
Fant et stykke kremaktig brød i mannen min

[Dana]

Dana , flott brød !!!

Eh .. Jeg har ikke hell ... og dette brødet har spissen av en opal. Det ser ut til at alt er i henhold til oppskriften og kontrollerte bunken ... Jeg har ikke prøvd det ennå, det blir kaldt, men jeg synes det skal være velsmakende)

[olgat]

olgat , det handler ikke om "uflaks". Vi må finne en feil, og alt vil være i orden! Gi her brødet ditt med et kutt og en full beskrivelse. hva og hvordan de gjorde det og på hvilket program de bakte - vi finner ut av det!

Her er et bilde. Jeg gjorde det i henhold til oppskriften, selv om det ikke var noen skalaer, telte jeg melet i glass, og det viste seg 3 glass (200 ml) med mer. Gjær satt tørt 1 m. Tiltak. skje fra Bork. Ved den første eltingen ble jeg til og med redd, alt ble hardt blandet, men resultatet ble en jevn bolle, kul, jeg trodde jeg hadde forskjøvet melet. Men deigen steg. Så var det det andre partiet, det viste seg å være en glatt bolle, noen ganger stakk det litt til veggene. Så steg deigen godt. Men da oppvarmingen begynte, begynte toppen umiddelbart å falle ...

Og likevel, bakt på hovedprogrammet, 750, mørk skorpe.

[olgat]

olgat , å dømme etter krummen, var brødet en suksess !!! Hvis ikke for taket. Teoretisk sett er et falt tak mye vann eller gjær. Men du sier. at bunken var kul. Selv om bunken ikke klistret seg til veggene i det andre partiet mitt. Hvilken gjær har du?

Gjærsikkert øyeblikk. Jeg prøver å tilsette mer mel.

[olgat]

olgat , ja, prøv å redusere væsken uansett. Lykke til!

Omela, jeg husker ikke hvor jeg kopierte oppskriften fra deg
(Hvis personlig fra meg, så begynte jeg med denne oppskriften (tilgi meg forfatterne, jeg husker ikke hvem.) Brød viste seg alltid.

200 ml. vann
2t l. sitronsaft
1.5si. l. solsikkeolje
125g. rugmel
375g. hvetemel
1,5 st. l. melkepulver
1,5t l. kumminfrø eller brødblanding
1,5t l. salt
1 st. l. brunt sukker
1t l. tørrgjær
Grunnleggende modus, 750 g, middels skorpe.)

Jeg bestemte meg for å gjøre det i dag. Jeg målte alt etter oppskriften. Eltingen begynte, ingen kolobok kom ut, det var separate deigstykker og noe som smuler. Det bør være? Jeg bare tok og tilsatte vann, fordi jeg var redd for at alt dette ikke ville blandes og produktene ville forsvinne. Kanskje du ikke skulle ha tilsatt vann? Skal pepperkakemannen komme ut med en gang?

[olgat]

olgat dette brødet var en gang min favoritt!

Kanskje du ikke skulle ha tilsatt vann? Skal pepperkakemannen komme ut med en gang?

Du gjorde alt riktig. Pepperkakemannen skal i gjennomsnitt danne 5 minutter med elting. Du vil absolutt være mer komfortabel med vekter!

Jeg tror det ikke var forgjeves at jeg la til vann, med den andre batchen fikk jeg en ideell bolle, nå stiger den og er så vakker, jevn. Håper tipset ikke faller av når det blir oppvarmet)

[olgat]

olgat , Jeg vil holde nevene ledende!

[Misteltein]

Misteltein, tusen takk for det deilige brødet! Jeg har hjemmelaget Almette, ifølge Tiny sin oppskrift "Hjemmelaget kremost" (jeg vet ikke hvordan jeg skal lage et aktivt navn), nå sprer jeg denne osten på brød og tygger, jeg husker deg og Krosh med et vennlig ord.

🔗

[MORM SONY]

MORM SONY , oooooo for en kjekk mann !!!! Jeg setter også øynene på denne kremost! Jeg vil gjøre !!

: hei: Ksyusha, se, pliz, på kolobokken min etter første batch

Er han kul? Jeg tilførte ikke ytterligere 20 g mel. Hva slags brød vil vise seg - kan du allerede dømme?
Og ved berøring er den elastisk og ikke klebrig.

Dette er etter 2. batch. Kan en spådom gjøres allerede? Jeg håper på et godt brød!

Hurra, det ser ut til å fungere! Mitt forrige rop var en stemme som gråt i ørkenen. Imidlertid gjorde min HP det. Jeg brukte Fitaki Cream Cheese 22% fett.

Jeg måtte bare plukke ut brødet med en slikkepott - mikseren satt fast. Hva jeg gjorde galt?

Er den for løs?
Men smaken og aromaen for hele inngangen - jeg ser hvordan alle fører med nesen ... og lykksalige. Jeg hørte at supermarkeder bruker aromaen av nybakt brød for å utvikle appetitt, og følgelig øke fortjenesten.
Takk, Ksyusha! Brødet er deilig!

[Marish]

Mitt forrige rop var en stemme som gråt i ørkenen.

Marish, hvorfor kjefte noe ??? Perfekt brød !!!

Er den for løs?

Krummen i dette brødet er luftig, så alt er i orden. Bare det ser ut til at du kuttet ham ikke helt avkjølt.

Jeg måtte bare plukke ut brødet med en slikkepott - mikseren satt fast. Hva jeg gjorde galt?

Du kan fjerne bøtta fra HP, dekke toppen med et håndkle og la stå i 10 minutter. Da blir brødet litt fuktig og det blir lettere å få det ut.

[Ksyusha]

Ksyusha, du muntret meg opp ... egentlig, hvorfor ropte ... du kan fortsatt ikke fikse noe hvis du legger noe i bøtta ...
Takk for oppskriften og for vennligheten din! Jeg kuttet den egentlig ikke helt avkjølt - jeg kunne ikke vente!
Og brødet mitt kommer ofte ikke ut av bøtta, nå vil jeg vite hva jeg skal gjøre med det!
Ksyusha, var alt riktig med kolobokken min?

[Marish]

Ksyusha, var alt riktig med kolobokken min?

Marish, se, teoretisk var det litt bratt, du ser den "revne" overflaten:

min kolobok etter 1. batch

.

Men til slutt viste taket seg å være mer konveks enn mitt. Neste gang kan du bokstavelig talt tilsette litt væske eller utilstrekkelig mel, noe som er å foretrekke.

Tilsynelatende har jeg mel med lav luftfuktighet, fordi jeg fortsatt ikke fylte det med 20g ... Vi vil forbedre oss.

Vi vil forbedre oss.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, tusen takk for oppskriften på dette brødet !!! Mannen min er ikke en stor elsker av hvetebrød (jeg har mer til rug) og han er glad, han har ikke slipt så mye brød på lenge ... Det er ingenting å si om Dona, hun elsker hvete, hun vurderte det 5+ !!! Flott brød, jeg skal definitivt bake det igjen !!!

[Innul]

Innul, glad for at brødet gledet alle !!!! Donya sement .. mann også !!

[olgat]

Omela, jeg husker ikke hvor jeg kopierte oppskriften fra deg

200 ml. vann
2t l. sitronsaft
1.5si. l. solsikkeolje
125g. rugmel
375g. hvetemel
1,5 st. l. melkepulver
1,5t l. kumminfrø eller brødblanding
1,5t l. salt
1 st. l. brunt sukker
1t l. tørrgjær
Grunnleggende modus, 750 g, middels skorpe.)

olgat dette brødet var en gang min favoritt!

Ksyusha, er dette oppskriften din? Er det ikke nok vann? Bare 200 ml. 500 gr. mel ...

[Ksyusha]

Ksyusha, er dette oppskriften din? Er det ikke nok vann? Bare 200 ml. 500 gr. mel ...

Ikke, Innul, oppskriften er ikke min. Jeg brukte den bare veldig ofte i god tid. Nå prøvde jeg å finne forfatteren - det fungerte ikke. Jeg husker ikke vannet, men jeg tok ut papiret mitt - ingenting ble lagt til der, så jeg la ikke til det.

[Xun]

Xun, ja, jeg forstår, men jeg fornemmer at noe er galt der ... enten er det ikke nok vann, eller så er det mye mel ... mer enn noe i mer enn en oppskrift jeg fant ikke et slikt mel / væskeforhold ...

[Omela!]

Omela! Godta arbeid




Brødet viste seg å være veldig velsmakende, aromatisk!
Jeg avvek fra oppskriften - i stedet for smør og ost svelget jeg 100 gram kremost.

[kolenko]

kolenko , Lena, for en VAKKER !!! Glad for at jeg likte brødet !!

[Ksyusha,]

: nyam: Jeg kan ikke,Ksyusha, igjen ikke glede deg over det elegante mirakelbrødet ditt. Jeg ville spist så smart hver dag ...

[Marish]

Jeg ville spist så smart hver dag ...

Marish, spis for god helse !!!

Ksyusha, vennligst skriv hvor mye tørrgjær du trenger å ta til oppskriften din. Jeg har bare HB i 3 dager, jeg studerer fortsatt. Jeg vil være veldig takknemlig.

[Irina]

Irina, tørr gjær til fersk i forholdet 1: 3, det vil si i denne oppskriften 10g: 3 = 3g.

Jeg har bare HB i 3 dager, jeg studerer fortsatt.

For "læring" kan det være bedre å velge vanlig hvetebrød (mel-vann-gjær).

[Irina]

Irina, tørr gjær til fersk i forholdet 1: 3, det vil si i denne oppskriften 10g: 3 = 3g.
For "læring" kan det være bedre å velge vanlig hvetebrød (mel-vann-gjær).

Takk, forstått. Jeg gjør det, avslutter abonnementet. Smertelig vakkert, jeg vil prøve.

Lykke til!

Ksyusha, jeg tar en bilderapport, selv om den sprakk litt ovenfra. Bildet er absolutt ikke is, jeg tok det fra telefonen. Jeg gleder meg til kommentarene dine.