Valnøtt-bokhvete muffins

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
bokhvete korn	100 g
melk	250 ml
smør	50 g
egg	4 ting
sukker (brun er bedre)	100 g
malte hasselnøtter	200 g
kanel	1 ts
lønnesirup eller honning	2 timer l

Kokemetode

1. Kok opp melken, tilsett smør, hell bokhveten og la den stå under lokket i 10-15 minutter, og kok deretter til melken er helt kokt. Kjølig og litt puré.
2. Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk eggeplommene med sukker til de er kremete. Tilsett nøtter, kanel, sirup eller honning. Tilsett bokhvete i eggeplommen.
3. Pisk de hvite til et sterkt skum og kombiner med massen fra vare 2.
4. Fyll formene med to tredjedeler og stek på 170 grader til de er møre. Dryss de ferdige muffinsene med en blanding av melis og kanel.

Tid for forberedelse:

1 time og 30 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Muffins er veldig delikate, luftige. Smaken eller lukten av bokhvete er helt fraværende. Det viser seg ikke for høy-kalori, lett og nesten "sunn" dessert. Anbefaler sterkt.
Nyt måltidet