Bananmuffin (uten smør og egg)

Bananmuffin (uten smør og egg)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Modne middels bananer	2 stk.
Hvetemel	2 ss. (320 gr.)
Sukker	1 ss. (200 gr.)
Bakepulver	2 ts (pose-10 gr.) (oppskriften inneholdt brus-0,5 ts.)
Melk	1 ss. (250 ml.)

Kokemetode

• Mos bananene med en gaffel. Tilsett sukker til dem, bland. Tilsett mel vekselvis med bakepulver og melk. Elt deigen med en skje eller slikkepott nedenfra og opp. Stekes på 180 grader til de er møre (til de er tørre).
• Jeg bakte en kake i HP, "Pie" -programmet (aka "Cupcake") - 1 time, 29 minutter (9 minutter elting og 1 time 20 minutter baking).

Merk

Jeg kunne ikke annet enn å dele med deg oppskriften på denne fantastiske kaken, denne kaken er bakt uten å tilsette smør og egg!



Veldig, veldig velsmakende cupcake !!! Alle likte det!

Lignende oppskrifter

Eple-bananpai på kjeksdeig (Pizza maker
Tristar PZ-2881) (Masinen)

Sjokoladebanankake (valvery)

Banankake "Mikado" (crosby)

Baby, flott!



Jeg gjorde 2 forandringer for meg selv på hele mel og stevia - en med bananer, kokosmelk, havre og kli, den andre med eple og kirsebær, kefir, litt havre og kli. Tranebær og nuggets kakaobønner ble tilsatt overalt.
Det smaker annerledes, men begge er veldig gode. De baker faktisk lenge, spesielt alternativ 2 - mye fuktighet, det tar tid å bake.

[Alexandra]

Baby, flott!

Alexandra
Takk skal du ha !

Gjort 2 endringer

Viste du ut oppskriftene på endringene dine?

hvorfor tar kaken så lang tid?

inchik
Kanskje var det klart før, jeg sjekket det ikke, jeg trakk ut cupcaken etter programslutt. På den annen side, hvis bananmuffinen blir ubehandlet, vil den være for fuktig (over Alexandra skrev allerede om det), for en amatør, jeg liker ikke dette.

Kroshik, hva skjer hvis du bytter ut melk med vann?

[celfh]

celfh
Tanya, jeg synes det er greit, IMHO, hvilken som helst væske (kefir, gjæret bakt melk, yoghurt, juice) er egnet - dens viktigste (væske) skalOMn være 1 glass (250 ml).

[celfh]

celfh , Jeg fikk en god cupcake med kokosmelk fra en boks - mager!

[celfh]

celfh , Jeg fikk en god cupcake med kokosmelk fra en boks - mager!

Alexandra, men hvor kan jeg få det, kokosmelk i en krukke? Jeg legger det i bokmerker og prøver hva som vil skje.
Alexandra, Hvilken avdeling kjøper du denne melken fra? Tross alt vet jeg faktisk ikke engang hvor disse varene selges.

Tanya, i dagligvaren, spør deg rundt i supermarkedene dine ... Kokosmelk i bakevarer kan erstattes med kokosflak + vanlig melk

[celfh]

celfh , hovedsakelig hermetisert melk og fløte (faktisk begge kokosmasse med forskjellig væskeinnhold) selges hovedsakelig i den japanske avdelingen, jeg bestilte også japanske varer i nettbutikken.
Og nylig, i et vanlig varehus, snublet jeg over ham i melkeavdelingen, ved siden av kondensert melk.

Fantastiske scones og muffins oppnås, i sjokolade, i krem ​​og mousse fra cottage cheese med hvit sjokolade - overalt til poenget.

Her er det for eksempel melk og fløte, levering i Russland
🔗

Indian Spices har en rekke produkter fra forskjellige produsenter, levering er også mulig
🔗

Kokosmelk i bakevarer kan erstattes av kokosflak + vanlig melk

Eller kokosflak + vann (insister flisene i varmt vann), jeg gir en tann, jeg gjorde det selv. Dette er absolutt ikke kokosmelk fra en nøtt, men som et alternativ, ganske!

Ja, kokosmelk er kokosmasse med 60% kokos og 40% vann, og kokoskrem 70% -30%
En tykk hvit masse med kokosnøttlukt. "Melken" har en flytende del, du må blande den, "kremen" har mindre av den, og i kjøleskapet stivner den til en tettere masse

Jenter, reiste seg ikke og bakte den ikke i HP, før det bakte jeg allerede cupcakes i den, viste det seg.

Cupcaken falt. For oss er det veldig viktig, barnet er allergisk mot egg. Helvete i HP Erisson,


ekte syltetøy

[Antonella]

reiste seg ikke

Antonella
Det er en skam. Kunne ikke bakepulver svikte deg? Når du baker muffins, avhenger mye av kvaliteten på bakepulveret ...
Jeg bakte denne cupcaken både i HP og i ovnen, det blir like bra i begge tilfeller !!!

ikke bakt

Hvor lang tid tar det å bake muffins i HP? Kanskje det var verdt å legge til ekstra tid til baking, eller bare la cupcaken være på slutten av bakingen i "Varm" -modus ...

mechel
Jeg er veldig glad for at cupcaken er etter din smak, spis den til helsen din !!!

Jeg bakte også denne fantastiske kaken i dag, bare jeg lagde en mager versjon - i stedet for melk, la jeg til ett glass kaffe uten sukker, og jeg la også til en spiseskje kakao. datteren min på 3 år var den første som tok en prøve, og konkluderte: "Jeg elsker banankake." ... Så prøvde jeg det og bestemte meg for at jeg også elsker ham - fra nå av og for alltid!

[Pund rosiner]

legg melk tilsatt ett glass kaffe uten sukker

Pund rosiner, på sterkt brygget bladte også, veldig ... For ideen med kaffe, en enorm merci !!!

Jeg er veldig glad for at babyen din også , og du har en cupcake etter din smak !!! Tusen takk for tilbakemeldingene dine !!!

Hekle
Jeg skal prøve igjen! Og så har alle bananmuffins, men det har jeg ikke)

Hvor mange gram får du? Ellers vil jeg legge feil program på brødmakeren, og det kommer ut hvem vet hva

[Maru]

Maru, velkommen til forumet !!! Bli med på vårt vennlige selskap !!!

Hvor mange gram får du? Ellers vil jeg legge feil program på brødmakeren, og det kommer ut hvem vet hva

Ærlig talt veide jeg den ikke. Jeg baker alltid (uansett vekt) muffins på Cupcake / Pie-programmet, på lett skorpe og gjennomsnittsstørrelse ... Det var ikke en eneste glipp !!!

Hekle
Jeg skal prøve igjen!

Antonella, lykke til !!!

Jeg fikk 927 gram, bare søtaktig, du kan ta 180 gram sukker, ellers er det allerede kløe, men det er generelt super til te

Og hvis fra tørre bananer? Hvor mye skal du ta? Og så har jeg samlet meg tørr

[Kamila]

Jeg fikk 927 gram, bare søtaktig, du kan ta 180 gram sukker, ellers er det allerede kløe, men det er generelt super til te

Kamila, kan sukkermengden selvfølgelig reduseres til din smak. Jeg er glad jeg likte cupcaken !!! Spis til helsen din !!! Takk for din tilbakemelding !!!

Albina, dessverre vil jeg ikke fortelle deg noe om tørre bananer ... Jeg har ikke prøvd det ...

Jeg kjøper bare en blanding av tørr frukt og nøtter. Nøtter er det raskeste å velge ... bare tørre bananer og rosiner er igjen. En anstendig porsjon er allerede samlet

Og jeg bakte denne cupcaken. Jeg sier deg - jeg lagde en halv porsjon mel med steviosid. Bakt i HP i 40 minutter, stukket med en tannpirker, den var tørr. Det så pent ut, men da jeg klippet av et stykke, virket det som om det var litt ugjennomtrengelighet nedenfor. Selv spiste jeg det ikke i går, det var for sent, jeg la det i kjøleskapet. I dag fikk jeg det, det ble verre. Av en eller annen grunn, elendige steder både under og helt på taket. Sannsynligvis på grunn av bananene + var jeg litt underkokt, men jeg spiser praktisk talt alene, alt ødelegges, så jeg la det i kjøleskapet. Mannen tåler ikke mel på ånden av tsz, og datteren liker det, men hun er i utgangspunktet ingen spiser. Hva jeg skal gjøre, vil jeg fullføre det som det er. Generelt er det deilig (jeg gjorde det med kanel)
Krosh, takk for oppskriften

[LyuLyoka]

LyuLyoka , var det en lukket cupcake i kjøleskapet? I dette tilfellet kunne han dempe. Bananbakt varer er allerede våte.
Du kan bare oppbevare den i 1-2 dager på et kjølig sted, avdekket eller under en lint serviett, og det er bedre å fryse overskuddet raskt, og deretter tine det etter behov.

Vel, ja, den var i vesken, men ikke tett lukket. Og det er ingen kule steder i huset mitt, solfylte vinduer + varmes alltid opp sterkt Sjokolade ved romtemperatur er umulig å spise, diffust.

Nå spiste jeg et annet stykke, selv om det var fuktig, noe som er beklagelig, men deilig Å, jeg glemte å sette pluss tegnet nå.
Inna, la du den stå på oppvarmingen og la ikke cupcakes i HP i det hele tatt, og hva gir den? Jeg tenker, kanskje min ble bakt normalt, men ved oppvarming ville den ha nådd ønsket tilstand

det blir fuktig enda verre ved oppvarming, det er bedre å bake

Ja? Alexandra, takk utrolig. Så bake 50 minutter i den neste. Hvis jeg blir Og jeg vil ikke legge det i kjøleskapet, men jeg vil raskt spise alt

Vel, eller ikke å pakke, hold åpent i kjøleskapet

God helse

Bakt i en time. I HP. Generelt er det en lidelse. Bananer skal legges i biter. Stor. Fordi kaken viste seg å være stygg våt, kunne den gjøres til en klump. Tilsynelat ekkelt men har ikke prøvd det ennå. Jeg trodde det ville være fordøyelsesbesvær. Nå baker jeg i ovnen. Jeg vet ikke om det vil hjelpe. Men maten er bortskjemt

[Danisha]

Danisha, ja ... virkelig en plage ...

Bare en ting kommer til å tenke, men på dette stadiet overdrev du ikke det med elting?

Elt deigen med en skje eller slikkepott nedenfra og opp

Selv kom jeg over dette (det var tilfelle), jeg ville ha det beste, men det viste seg ... Fra en lang og grundig elting slepte deigen videre og utgangen viste seg å være en "murstein", begge i form og i innhold ...

Jeg bakte en cupcake i henhold til denne oppskriften i HP, og i en multikoker, og i en ovn - overalt viser det seg bra. T-t-t, det var ingen punkteringer ...

Jeg elter alltid bananer med en gaffel ...

Krosh, du har sannsynligvis rett. Jeg elte det godt. sannsynligvis for bra. Jeg har en murstein i hk. men inne ... Jeg vil gjerne jobbe med feilene, men noe er skummelt))))))))

Crumb, kan du fortelle meg, når brukte du kakeprogrammet i HP, eller bare bakevarer, du bare skriver her at du ikke forstyrrer på lenge, men jeg har 5 minutter elting i henhold til programmet, da en 5 minutters pause, deretter ytterligere 18 minutter elting, dette er nok for mye?

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, helt programmet "Keks", skrev jeg i oppskriften:

Jeg bakte en kake i KhP, "Pie" -programmet (aka "Cupcake") - 1 time, 29 minutter (9 minutter elting og 1 time og 20 minutter baking).

[Innochka]

Innochka, takk for oppskriften!
Det viste seg å være en slik cupcake. Deilig, men ... veldig langt fra din, selvfølgelig.
Tilsynelatende kan ikke ønsket kvalitet oppnås hos brødmakeren min.
Jeg gjorde alt etter oppskriften, men i stedet for bakepulver satte jeg brus.
Jeg har en "Cupcake" -modus 18 + 5 + 75. 18 minutter for elting er mye, som det viste seg.
Men jeg vet ikke hvordan jeg skal komme meg rundt dette øyeblikket.
På slutten av bakingen (1 time og 25 minutter) ble den tilsatt 3 ganger til i 10 minutter.
Jeg har ikke noe Baking-program for å bake ferdig deig.
Bare hvis du elter alt manuelt, og deretter stiller inn "Oppvarming" -programmet 7-8 ganger,
men dette er hele greia!
Enklere i ovnen.

Inna, si meg, vær så snill, hvilken størrelsesform bør du ta for dette?

Cupcake vekt 835g.

[Hekle]

Hekle, takk for oppskriften. I dag prøvde jeg å bake. Det ble bra. Bare barnet likte det ikke. Men han er veldig lunefull for nye smaker. Pekla i KhP, jeg har ikke noe cupcake-program, jeg har bare bakevarer. Derfor elte jeg det selv og bakte det i KhP. Jeg legger ut bildet litt senere (du må laste det ned fra fotik).

Yelichka, Jeg vil råde deg til å ikke erstatte bakepulveret med brus i sin rene form. Den må enten slukkes med eddik eller blandes med sitronsyre. Det er bare det at det ikke er noe annet surt i deigen, og brus alene vil ikke gi noen reaksjon med frigjøring av karbondioksid. Jeg bruker vanligvis natron + sitronsyre i like store proporsjoner.

Og her er det lovede bildet.

Og jeg bestemte meg for å oppføre meg dårlig: gal: Poenget er at jeg tok med vaffeljern fra Taya til de belgiske vaflene, men jeg likte kategorisk ikke den sinnsykt fete deigen i henhold til oppskriften. Men hendene klør. To kjedelige bananer foreslo en vei ut. Varme vafler i henhold til denne oppskriften er ganske spiselige, når de avkjøles lukter de enda mer som banan. La oss se hvordan de blir foreldede.

Tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende, jeg elsker bananbakst! Dotsya ventet ikke på alle, hun løp og nappet paien, hun likte det veldig godt)))

Kroshik, har du prøvd denne deigen i nordiske former? Noe hendene mine strekker ut

[Anya]

Anya, nei, har ikke prøvd ...

Jeg ville ha bakt med flott, men min fra bananer og ikke bare fra dem cupcakes er allerede hengt ...

Muffinsene mine tar vanligvis veldig lang tid å spise, den siste bananen fra Chuchi Jeg delte den i to forskjellige deler, to eller tre for å ta bort, og lot en tredjedel ligge til sitt eget, så de spiste den tredje uken, til tross for at muffinsene Jeg bakte i porsjonerte nordmenn viste seg bare fantastisk !!!

Vel, hva kan jeg si, å spise for mye, ble full i den forstand ...

AnyaJeg vil ærlig talt ikke nøle med å bake på nordisk ...

Du må være forvirret av mangelen på smør og egg, ikke sant?

Jeg ville ikke bli flau, alle muffinsene som jeg bak flyr ut av det nordiske, savnet med margarin på en gang !!!

forvirret av mangel på smør og egg, ikke sant?

Tvert imot, det gleder seg. Det er pinlig at noe av deigen viser seg å være kjedelig. Og jeg bestemte meg for å bake cupcaken din i "Presents" og Elenkas gulremor i ovnen i 1 gang. Begge skjemaene passer.

Det er pinlig at noe av deigen viser seg å være kjedelig

Jeg vet ikke en gang hva jeg skal si til det ...

Fra første til siste gang fikk jeg alltid denne cupcaken ...

jeg gjør alt strengt tatt på resept ...

De steg perfekt, bakte og hoppet ut. En ting: Jeg gjorde halve delen i "Gaver", det viste seg ikke å være nok. I neste. En gang lager jeg en full porsjon, og steker restene i silikonformer. Veldig velsmakende (jeg prøvde det - jeg klippet av kuppelen). Jeg skal lage meg mel med søtningsmiddel på CH.

[Anya]

Godt hevet, bakt og poppet ut

!!!

Svært velsmakende

Anya , dyrt , hvor glad jeg er, hvor glad jeg er !!!

Jeg skal lage meg mel med søtningsmiddel på CH.

Vil du skrive senere hvordan det skjedde?!

P.S. Noen ganger vil jeg også bake denne cupcaken på noe nordisk!

Krosh, råd. Nå bakt av en full porsjon i gaver. Alt er i orden, men beltene deres er så stukket ut at de ikke kan plasseres med mindre bunnen er kuttet av. Che neste. bare for å gjøre for ikke å stikke ut? Halvdelen var tydeligvis ikke nok sist, men magene var fremdeles der, men cupcakes var prøve, og jeg smakte på magene.

[Anya]

Anya, de førte ikke til å henrette, sent la jeg merke til spørsmålet ditt ...

Hvis svaret fremdeles er relevant ...

Che neste. bare for å gjøre for ikke å stikke ut?

Prøv å følge rådene fra våre Irishka-Kara :

Bruk en slikkepott til å skyve deigen forsiktig til kantene på formen og danne en slags liten kjegle. Som et resultat skal deigen være ca 1 cm høyere i kantene enn i midten.
Dette gjør at deigen hever jevnt og eliminerer kuppelen i midten.

Neste gang prøver jeg

Tusen takk for oppskriften og kommentarene !!!
Det var nødvendig å bake en velsmakende godbit for den faste ektemannen. I kommentarene leste jeg kokosmelkideen og voila!
Jeg bakte i en muffinsbolle (slik at det kunne gjøres raskt) på kokosmelk med vanilje og tørkede kirsebær som hadde gått over i et par år.
For den magre versjonen ble det mer enn deilig.
For min smak kan du også redusere litt med sukker, men for te uten sukker er det veldig fint! :)
Jeg er veldig fornøyd!