Wok

Kolleger på enhetslogisme, jeg er sjokkert av meg selv.
I dag tok jeg og ... kjøpte ikke en ny enhet.
Ble syk, hvorfor sho?

Og denne enheten var en liten wok på en brenner, som en liten fondue.

Nå ber jeg om hjelp - hvorfor skal jeg lage mat i den, slik at jeg fremdeles kan komme tilbake og kjøpe, ikke sant?
ellers er jeg ikke med woks.

Dette valget, gående wok?

Slik jeg forstår det, plasserer de det som en stasjonær :) Brenneren er den samme som for små fondyushnits.
Å legge det på bordet rett foran gjestene og gjøre noe der sammen.

Og fotturer - dette konseptet er mye kulere)))))))))))

[Tronic]

Tronic, Jeg har en i landet. Brakt fra Kina. Jeg morer gjestene for en forandring.

[Tronic]

Tronic, Jeg har en i landet. Brakt fra Kina. Jeg morer gjestene for en forandring.

Larissa, vær så snill å si meg - spruter ikke olje? Hva underholder du akkurat? Hva gjør du der? Jeg vil også ha det til disse formålene - akkurat som raclette))))))

[Lera]

Lera, vet du, betydningen av wok er å raskt steke alt i varm olje, røre hele tiden, distribuere og spise umiddelbart. Dette er, etter min mening, lite egnet for en fest. Derfor lager vi vanligvis en annen, men også rent kinesisk rett. I Kina, selv på restauranter, spiser de ofte slik: alle sitter rundt bordet, i midten som buljong koker og en rekke produkter kuttes separat i biter - reker, fisk, sopp, grønnsaker, kjøtt osv. Alle tar med spisepinner det han vil og legger det i buljong, og etter en stund får det ut og spiser. Det kan være gøy. Jeg vet ikke hvilken wok du så, men min kan underholde omtrent ti personer. Og for en rik buljong på slutten!

Takk, Larisa!
Den jeg så i butikken er for liten til det. Den er litt større enn en sjokoladefondant for fire personer. Jeg fant ikke slike på internett, så jeg kan ikke gi en lenke til å vise.

Og jeg så mer i nettbutikken. Jeg vil tro :) Jeg er nå veldig interessert i enheter for en interaktiv fest med venner :)

som lå .... kull! Jeg ville ha tilpasset en slik wok for disse formålene hjemme! ellers selger de oppvarmede gryter, men de er alle i glass

Wok, som jeg har fra Kina, er plassert på rammen, under som åndelampen brenner, så kull styrer ikke her. Og så lager vi grill på dachaen og så videre grillen med kull Derfor nytter det ikke å skifte kullet bare for servering. Jeg har også mange forskjellige underlag for oppvarming av tallerkener med stearinlys, men hvem får deg til å sette bare glass på dem? Jeg la noen (unntatt plast, selvfølgelig).

Wok, som jeg har fra Kina, er plassert på rammen, under som åndelampen brenner, så kull styrer ikke her.

Da er denne woken ikke for matlaging på bordet foran gjestene, men rett og slett for å servere en ferdig matrett til woken slik at den ikke kjøler seg ned. Ikke mer. Du vil ikke lage mye mat på en spritlampe.
Jeg har en tykkvegget metallfondue med en alkohollampe. Det holder bare fondue potten på optimal temperatur. Og selve massen må tilberedes på komfyren. Kok den på en spritlampe - vent hele dagen og brenn et hav av alkohol.

Da er denne woken ikke for matlaging på bordet foran gjestene, men rett og slett for å servere en ferdig matrett til woken slik at den ikke kjøler seg ned. Ikke mer.

Nei ikke som dette. Han koker godt, spritlampen er kraftig, og alt koker veldig aktivt - både olje og buljong. Den ble kjøpt i Kina fordi alt om bruken av den var kjent. Jeg skrev ovenfor hvordan den brukes i kinesiske restauranter. Men bain-marie med stearinlys er egentlig bare for oppvarming.