Kokosnøtt-banankake

Kokosnøtt-banankake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Hvetemel	150 g
Varmt vann	5 ss. l.
Sukker	150 g
Salt	klype
Rast. olje	5 ss. l.
Egg	5 stk.
Kokosflak	130 g
Bakepulver	2 ss. l.
Krem:
Store bananer	2 stk.
Saft av 1 sitron
Krem 35%	500 ml
Kondensert melk	1/2 bokser
Bringebær, eller jordbær, eller kirsebærsyltetøy (det er mulig uten det)	150 g

Kokemetode

Vi trenger:
form 22 cm

Tilbered tørr blanding: sikt mel med bakepulver og bland med kokosflak.
Pisk de hvite hver for seg med en klype salt til faste topper.
Pisk eggeplommene med sukker, tilsett varmt vann og vegetabilsk olje.
Tilsett den tørre blandingen og 1/3 av proteinene i eggeplommesukkermassen, bland forsiktig med en slikkepott til den er glatt og tilsett den gjenværende proteinmassen.
Hell i en smurt, melet form og stek i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 40 minutter.
Kul !!!!!
For fløte forvandler vi bananer og sitronsaft i en blender til potetmos, visp fløten separat til stabile topper, tilsett kondensert melk, fortsett å vispe, tilsett bananpuré. Ja! Forresten! Tilstedeværelsen av sitron gjør kremen tykk.
Del den avkjølte kaken i 3 kaker, og samle kaken slik:
smør kaken tynt med syltetøy, fløte, kake osv.
På toppen, enten sjokoladeglasur eller den gjenværende kremen (hvis den blir igjen, hvis den er med banankrem, må du strø over kokosnøtt, siden kremen er "forvitret" så å si og ikke ser estetisk ut), eller protein- vaniljesaus.

Jenter! Steketemperaturen og varigheten avhenger av ovnen !!!!!

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

180º

Merk

Barna mine kaller ham "Makakov"

Alt ser ut til å være.
Og så du og han, på toppen av protein-vaniljesausen.

Paprika Bilder

Lignende oppskrifter

Bananpai med valnøtter og svisker (Gala)

Banankake med karamell (ang-kay)

Kake "Chocolate-banana" (basert på desserten Seleznev) (Ishwari)

[(20 cm)]

Du kan erstatte kjeksen min med Michelles kjeks ( 🔗 ), det er mykere:

(Ord og musikk av forfatteren)

For en kjeks:

5 egg
2/3 st. Sahara
2/3 st. mel
en klype salt
1/3 Art. malt kokosnøtt
skall av 1 sitron
1 ss. l. sitronsaft

Kjeks.
Forvarm ovnen til 170C. Olje og deksel med pergament 8 " (20 cm) rund form.
Skill de hvite fra eggeplommene. Pisk de hvite med halvparten av sukker og sitronsaft til stabile topper. Pisk eggeplommene med resterende sukker og sitronskall. Sikt mel og salt, og tilsett eggeplommene sammen med malt kokosnøtt og 1/3 av de piskede hvite omrøres forsiktig i sirkelbevegelse med en slikkepott. Tilsett de resterende proteinene i 2 trinn. Ha deigen i den tilberedte formen. Stek i 40-45 minutter, og kontroller om det er parat. Skjær den helt avkjølte kjeksen i 3 kaker.

[Marina23]

Marina23, Hallo! Takk for kakeoppskriften. Jeg oppdaget det nettopp i går morgen og "tok fyr" med en gang!
Ved første øyekast er dette enkle komponenter, men det er en glede. Det er i kremen. Uvanlig smak - kremaktig - banan - sitronkombinasjon.
Jeg liker ikke kokosnøtt, men i deigen var smaken lite påtrengende ... Skorpens tekstur er løs, "perforert".
Det eneste, jeg bakte den i MV, på "Pastry" - 65 + 20 minutter.









Smurt med samme krem. Dryss toppen med sjokoladeflis.

Svært velsmakende!

Respekt for deg.

[Marina23]

Marina23 , er det noen andre interessante kakeoppskrifter i "butikken" din? Foreslå, jeg vil svare med glede! Takk igjen!

[Marina23]

Marina23, laget din oppskrift på sjokoladekremkake i helgen.Det ble veldig velsmakende (selv om kaken var skreddersydd, prøvde jeg kremen uansett). Takk!

... Ja! Forresten! Tilstedeværelsen av sitron gjør kremen tykk.

Jeg tror heller sitronen forhindrer at bananen brunes. Men tykkelsen og viskositeten til banankremen er heller

Jeg tar på kokosnøtt og banankake
Siden ingen i huset liker overmodne bananer, gikk de inn i kaken))))
Ingredienser:
3 egg
180g smør
1 skje med st. vegetabilsk olje
1t Jeg salt
1 kopp sukker
1 pose bakepulver til deigen
1 ts natron (ikke slakt)
2 overmodne bananer
1 pose vaniljesukker
0,5 kopper kokosmelk (kan erstattes av en pose kokosflak)
1. rømme
0,5 ss varmt vann
Krem: vaniljesaus (og litt syltetøy / brennevin / sirup til bunnlaget)
Pisk egg med salt og sukker (uten fanatisme). Tilsett bakepulver og natron (pisk igjen). Bryt bananene og pisk med en gaffel i en kopp med en pose vaniljesukker (det viser seg en skummende stasjon), tilsett blandingen. Smelt smøret og hell i massen, bland. Tilsett rømme og kokosmelk, rør. Hell et halvt glass varmt (ikke kokende, men 75-90 grader) vann i blandingen og rør forsiktig med en skje (vi trenger ikke lenger visp). Sikt 2,5-3 ss mel og tilsett den skummende blandingen gradvis under omrøring med en skje. Mel kan gå mer / mindre (avhengig av hva slags kjeks du vil få. Tettere - mer mel, ømt - mindre mel). Deigen er porøs og luftig. Ved konsistens lager jeg det middels (tykk rømme).
Fra denne mengden deig baker jeg tre kaker. Avkjøl, kutt. Jeg suger bunnlaget med sirup (du kan bruke melkelikør, det er også deilig). Jeg suger hvert lag med vaniljesaus (melk + egg + sukker + mel ... + smør). Toppen ble bare drysset med kokosnøtt.
Det smaker veldig delikat og luftig. Aromaen er en veldig hyggelig kombinasjon av vanilje, kokosnøtt og banan.
Jeg håper noen vil prøve å sette pris på enkelheten og samtidig lyshet og smak på kaken
slik så den hjemmelagde versjonen ut for te)))

og denne gjorde jeg på DR for datteren min

miya, det er bedre å legge ut kaken din i en egen oppskrift, siden dette er en helt annen kake.

Marina23 banankrem er deilig og uvanlig!