Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

[DU VET ALDRI HVA DU KAN GJØRE TIL DU PRØVER]

Albina, hvor mye tørrgjær brukte du? Det virker for meg at 2 ts for en slik mengde mel blir litt for mye ..... Jeg leste hele Temka og nå er det skummelt, plutselig vil det klatre ut av bøtta ...

Her er deigen ikke brød, men veldig rik, og jeg legger også rosiner og nøtter.
Ikke vær redd: alt vil fortsatt være en hel uke fremover. Og også jentene bakte forskjellige kaker gjennom hele påskeuken
DU VET ALDRI HVA DU KAN GJØRE TIL DU PRØVER

[Yu. V.]

Yu. V.
En sprekk i taket indikerer at det ikke er nok væske. Vel, dette er funksjonene til Macfa, det krever mer flytende. For å gjøre krummen ikke hvitaktig, legg til ganske mye, bokstavelig talt på tuppen av en kniv, gurkemeie. Hvis du baker i ovnen, og deretter laster påskekakene forsiktig ut på puten, de er veldig ømme.
Dette skrev Natalishka i fjor

Fsyoyoyo. Jeg ser ut til å ha funnet årsaken, og jeg tror ingen av meg. Virksomheten er i Makfas pine. I dag lagde jeg 2 påskekaker etter forskjellige oppskrifter. Og begge viste seg å være som murstein. Vel, dette er for mye. Hvis du kan, RUSSIERE, som ikke fikk kakene, og du brukte ikke Makfa-mel ??

Jeg bakte på Sokolnicheskaya, det er forutsigbart.
Qween,
Anechka, er det greit at jeg var sjefen din her?

Hurra!!! Jeg bakte min første kake i mitt liv og det viste seg, lukten er gal !!! Takk til forfatteren av oppskriften! Forresten brukte jeg det vanligste Ashan-melet - mitt eget merke!

[Vera]

Vera, fantastisk påskekake

[Verusya]

Verusya,
Vera, det viste seg å være bare en suveren kake! I hvilken HP varmet du opp? Fikk du litt mel?

Jeg bakte i en Panasonic 2512, fikk ikke sove, satte timeren for natten, og om morgenen var jeg fornøyd med resultatet)))
Forresten, med brød den samme historien - når jeg baker på timeren om morgenen - viser det seg utmerket, og når den uten den - kan den ikke heve seg og ikke bake ((

Jenter, vær så snill å forklare for de som er i tanken, hva betyr "på timeren"? ... Er dette en bake forsinkelse?

Ja, jeg mente å utsette bakingen

Vera, takk for din hurtighet!

Forresten, med brød den samme historien - når jeg baker på timeren om morgenen - viser det seg utmerket, og når den uten den - kan den ikke heve seg og ikke bake ((

Vera, de nye Panasiks oppfører seg underlig på en eller annen måte. Jeg har en veteran fra 253 og 257, jeg har aldri hatt slike smell. Jeg kan veldig sjelden bake på tidtakeren.

Vel ....: cray: steinblomsten til Danila mesteren kom ikke ut ... glemte å slå på timeren og trykkte på start. Jeg måtte slå den av, jeg vil ha noe deilig !!!!! Men batchen har allerede startet. Så bestemte jeg meg for å slå på hjemmelaget deigmodus. Der er tiden til slutten 5 timer og 15 minutter. Stek deretter i 1 time. Jeg la til tre skjeer mel til batchen, det virket vannet. I løpet av korrekturen var økningen minimal av en eller annen grunn: girl_sad: Ja, og også den ferske rosinpannekaken ble fanget, delvis utsolgt og malt deigen i en vakker vinfarge: gal: Resultatet er en lav kake med syrin farge I morgen blir det dobbelt to ..... sprakk også toppen, sannsynligvis lik, ikke tilsett mel ...

I dag om natten satte jeg den andre kongelige late personen, rapporterer jeg - i prinsippet viste det seg, men han falt litt på siden og fra dette var det ikke engang, og "taket" sprakk litt, hvorfor dette ikke er klart.

Si meg, vær så snill, kanskje du allerede har skrevet om dette et sted, hva vil skje hvis du lar det stå i en kort periode (ca. 30 minutter) for å kjøle seg ned i en bøtte? Kanskje faller han ikke på siden hans da?

I dag bakte jeg en lat person for en test, før det bakte jeg alltid buttery fra Elena Bo.
Etter å ha lest hele emnet, la jeg til 30 gram mel, gjorde ikke flere endringer. Jeg la alt i HP i går kveld, slo på det i morges, for jeg vet ikke hvordan jeg skal bruke tidtakeren.Det viste seg å være høyt, vakkert, slett ikke dunete av en eller annen grunn, ingenting ble krøllet, men taket sprakk. Hva kan være grunnen? I morgen skal jeg bake til ferien.

Kaken er veldig velsmakende! Det vil være veldig interessant å prøve en tredagers eksponering på søndag!

[Qween]

Qween
Anyuta, ta jobben. I år gadd jeg ikke en gang med andre påskekaker, jeg likte den dovne prosessen og sluttresultatet så mye at jeg ikke gadd. Den bakte etter samme scenario som i fjor. Ta en stor takk fra meg for en så ren og deilig oppskrift.
Her trakk jeg den bare ut, kulene mine ligger på en pute og hviler mens

P.S. Mel "Grunneier Prokhorov"

Hvor kult kan du fortelle meg hvordan jeg lager deigen i HP, og deretter flytte den i form og bake i ovnen eller på hvilken side jeg skal lese takk !!!

Og dette er det jeg leste Nå sitter jeg og tenker hvorfor det ikke gikk ... Enten ryddet jeg ikke huset, eller så åpnet jeg vinduet
I dag blir det en take two.
**************
Tradisjonen med å bake bakevarer, som er prototypen til den moderne kulich, eksisterte allerede før vår tid, i førkristen tid. Hvis denne retten kunne tilberedes 2-3 ganger i året i hedningens dager, og dermed feire det nye årets komme, et bryllup eller til og med en kraftig forandring i været, har dette bakverk en direkte forbindelse med påske. Påsken er grunnlaget for all kristen lære, en høytid til ære for Jesu Kristi oppstandelse. Hvert år faller den på en ny dag, som beregnes i henhold til lunisolar-kalenderen.

Ifølge religiøse kanoner er det verdt å følge et sett med regler når du tilbereder kake. Så, for eksempel, bør denne retten bakes på torsdag (skjærtorsdag) påskedagen, og først etter at hele huset har blitt renset. Respekt for brød, som dateres tilbake til det gamle Russland, forplikter husmødre til å sette i stand ikke bare boligen, men også seg selv. Først og fremst gjelder dette den åndelige ordenen - før man forbereder kaken, måtte man kvitte seg med dårlige tanker og be. Det ble antatt at en spesiell respektfull tilnærming og en meditativ tilstand er hovedkomponentene for suksessen til "virksomheten". Påskebrød er et symbol på Kristi legeme, som døde for våre synder, noe som betyr at du aldri skal nærme deg tilberedningen av påskekake som en vanlig kake.

Tidligere var det bare kvinner som var med på å bake påskekake. Det var til og med en tro på at jo mer portly en kvinne er, jo mer fantastisk blir kaken hennes. Under matlagingen var det umulig å ha det gøy, oppstyr og prat, samt åpne vinduer og dører brede. Deigen ble eltet med bønn, akkurat som deigen.
Påskekake er et symbol på rikdom og fruktbarhet. Når ingrediensene som ble brukt i basen - egg og smør - ble ansett som "delikatesser". Nå har produktene blitt mye rimeligere, men det skal bemerkes at påskekake, enten du kjøper den i en butikk eller lager den selv, fremdeles er en dyr rett. Dette er ofte forbundet med den rike "dekorasjonen", dekorasjonen av toppen.

Det antas at det mest delikate ligger nettopp på "hatten" på kaken, i forbindelse med denne verdslige villfarelsen blir ikke parabolen kuttet riktig - på langs, som en kake. Faktisk foreskriver religiøse regler å skjære kakene over - i runde lapper, og på en slik måte at toppen blir spist sist.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, se her. Melding 510 Kulich "Royal Bummer" i en brødmaker

Takk skal du ha !!!

Takk for oppskriften! Min første kake er bakt)))))! I Panasonic på modus 8 (påskekake, søte bakverk) er programtiden 5 timer.
Riktignok viste det seg solbrent, men lukten vekket alle klokka 5)))))!
Jeg løper til jobb, jeg håper de vil legge igjen et stykke))).

[variasjon]

variasjon,
1. Hvis ovnen din ikke er designet for 600 g mel, bør alt telles for en mindre mengde mel. Kaken stiger veldig bra.
2. Det var ikke nødvendig å tilsette væske, dette er din feil. Denne kaken har blitt bakt i 2 år på rad. Anyas oppskrift ble verifisert til nøyaktighet, noen til og med tilsatt mel. Egg av 1. kategori. Lykke til!

Tusen takk for oppmerksomheten til spørsmålet mitt og ønsket om å hjelpe!
Ja, faktum er at jeg bakte nøyaktig 350 g mel. Og hvorfor han klatret så raskt, er det ikke klart. Jeg er redd for å redusere mengden gjær, jeg har allerede fjernet 2 gram fra oppskriften.

* deigen ser ikke ut som "tykk pannekake" *

Jeg savnet noe med pannekakene, ble ikke ferdig med å lese ... Derfor hadde jeg nesten en bolle, med et skjørt, under eltingen, selv om jeg etter elting ble uskarp i en lav bakke.

...................

Tusen takk for oppmerksomheten til spørsmålet mitt og ønsket om å hjelpe!
På de første sidene av dette emnet snakket jentene om deigens konsistens og at den skulle være "som en tykk pannekake" og bunen ikke skulle oppnås.
Men jeg prøvde likevel å bake denne kaken to ganger til. Første gang satte jeg inn litt mer mel og oppnådde en velformet, men myk kolobok. Mengden av andre ingredienser ble liggende den samme. Men etter den andre treningen tok jeg et par st. skjeer deig.
Som et resultat, festet kaken seg igjen til vinduet og prøvde å stikke av (dette er slike gratiselskende kaker jeg får!). Men i midten var den allerede bakt bedre, bare senteret på toppen med en diameter på ca 2 cm forble ubakt. Det var sant at jeg la det på baking i 15 minutter. Små sprekker har dannet seg i hjørnene på den øvre skorpen. Kaken viste seg å være tett, tung, med en tykk og tett skorpe, smuldret ikke etter å ha tatt den ut av bomullen.

Andre gang reduserte jeg alle ingrediensene basert på 300 g mel. Pepperkakemann dannet igjen, men mykere og tynnere enn forrige gang. Etter den andre treningen tok hun bort et stykke deig på størrelse med knyttneve (dette var allerede overforsiktig). Kaken gikk ikke engang utover toppen av bøtta, den øvre skorpen viste seg å være en god kuppel, men en bred sprekk ble dannet på den diagonalt. Selve kaken er ikke i det hele tatt luftig og ikke myk, med tykk skorpe, den smuldrer ikke i det hele tatt etter å ha blitt tatt ut av bøtta.

For meg selv tegnet jeg resultatet: Jeg vil bake til 300 g mel og gjøre deigen flytende, uten å prøve å danne en bolle.

Jeg likte smaken av den aller første kaken med røre, selv om den forble ubakt på toppen på grunn av liming til vinduet.

Håper innlegget mitt hjelper noen andre.

Jeg har allerede bakt 3 kaker i henhold til denne oppskriften, og alle tre ganger var resultatet annerledes, til tross for samme mengde ingredienser som ble brukt, verifisert av skalaer og kvalitet (samme pakke med mel og gjær) ... som dette

og alle tre ganger var resultatet annerledes,

Det var akkurat det samme for meg i fjor. Derfor kastet jeg ikke bort tid eller mat i år!

Her skjønte jeg at den maksimale kostnaden for en påskekake i KhP for 1200 gram er 150 rubler, mens du i butikker for 150 rubler bare kan kjøpe et produkt av veldig tvilsom kvalitet i mindre størrelse! For ikke å snakke om smaken! Takk igjen til forfatteren av oppskriften !!!!

Her skjønte jeg at den maksimale kostnaden for en påskekake i KhP for 1200 gram er 150 rubler, mens du i butikker for 150 rubler bare kan kjøpe et produkt av veldig tvilsom kvalitet i mindre størrelse! For ikke å snakke om smaken! Takk igjen til forfatteren av oppskriften !!!!

I går forlot jeg jobben, vi har et brødpunkt "Pushkin Bread", så der koster kostnaden for påskekake fra 650 rubler til 1050 rubler

Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften med en nøyaktighet på gram, bortsett fra gjær - med samme øyeblikk - 2 timer. Det er det som skjedde - toppen rev av. Selvfølgelig skal jeg fikse det og fylle det med glasur, men hva kan jeg gjøre for at neste gang taket ikke skal rive av?

[skall]

skall,
Du må tilsette litt væske.
Bruk 130 ml i stedet for 110 ml melk.

: girl_love: Mange TAKK til forfatteren for oppskriften !!!!! : seier: alt gikk fantastisk og bakt uten problemer og unødvendige bevegelser !!! det ble vakkert og velsmakende! og viktigst i tide) TAKK !!!!

[variasjon]

variasjon, noe forteller meg fra historien din at det er ovnen din som baker slik, men alt er i orden med oppskriften. Det jeg mener er at HP baker ved lavere temperatur, men med lengre tid. Og hun tørker bare opp kaken, men inni den forblir den fuktig. Dette bevises til og med av at kaken ikke rynker når den tas ut av bøtta, mens jeg har et problem med å trekke den ut uten å rynke - som lo.

Jeg la også en kake ... selv om den kom opp normalt, har jeg vært i trøbbel i det siste - brød passer ikke bra.
Jeg har laget mat for det tredje året allerede, min kjære sandpiper)) la til romessens ... det lukter slik

Og jeg har blitt nervøs for gjæren i det siste: enten passer de slik at deigen vokser under taket, eller ikke høyere enn selve bøtta ..: girl-q: og dette er med samme mengde ingredienser
Så i år gikk ikke påskekaken bra - den ble ikke veldig høy, men luftig, og lukten ... mmm ...

I forgrunnen er en firkantet han: oops: Takk for forfatteren!

[variasjon]

variasjon, noe forteller meg fra historien din at det er ovnen din som baker slik, men alt er i orden med oppskriften. Det jeg mener er at HP baker ved lavere temperatur, men med lengre tid. Og hun tørker bare opp kaken, men inni den forblir den fuktig. Dette bevises til og med av at kaken ikke rynker når den tas ut av bøtta, mens jeg har et problem med å trekke den ut uten å rynke - som lo.

Takk for oppmerksomheten til spørsmålet mitt!
Nei, jeg synder ikke på komfyren i denne forbindelse. Brødet er laget med en tynn og tørr skorpe. Samtidig satser jeg alltid på lys, det vil si at den gjennomsnittlige for meg allerede er noe stekt.
Neste gang jeg prøver en kald ovn, vil jeg prøve å redusere gjærmengden. Plutselig vil det hjelpe.

Jeg bakte alt i ovnen, multipliserte alt med 3, bare mindre sukker, det ble frodig og ikke søtt)) det er bare spørsmålet om hva slags deig som skal være når jeg elter, jeg holdt meg til hendene mine, selv om jeg la til mer mel, som et resultat, hatter som på bildet ovenfor steg)
God Påske alle sammen))))

Jeg rapporterer: 15 små kaker i papirformer fra 4 satser. Videre 2 kneading stevia (søtningsmiddel) + 1 ss. l. uten glid av sukker (for å heve gjæren. Sammenlignende analyse viser at med stevia fra ett parti oppnås 3 kaker. Og med sukker - 4. Volumet øker på grunn av sukker (stevia putter 1 ts. uten lysbilde) og stigning er fortsatt bedre på Men i utseende, smak og andre parametere er denne stevia-kaken absolutt ikke dårligere enn sukkerkaker.

[Qween]

Qween, Jeg er veldig takknemlig for kakeoppskriften, dette er min første opplevelse, den viste seg å være veldig velsmakende! : jente-ja: Til tross for at det ikke var noen vanilje, kom den duftende ut. Deigen er myk, søt, mmmmm! Takk og god påske!

God Påske alle sammen !!!

Jeg bakte "Royal Bummer" i år (det er ingen ovn ennå, så brødprodusenten er "alt vårt", jeg har Panas, modusen brukes "Basic med rosiner").
Jeg likte oppskriften veldig godt, takket være forfatteren!
Jeg gjorde bare en konklusjon for meg selv at neste gang jeg vil legge XL-størrelsen, la den ta litt mer forsiktighet, ellers viste smulestrukturen seg, som den for litt underbakt, å være, den virker ikke rå, velsmakende, men det ser ikke veldig vakkert ut i kuttet ...

God kveld. Kaken ble bakt i ovnen for første gang (en gave til NG).
Baking nøyaktig i henhold til oppskriften fra side 1, uten justeringer.
Takk for oppskriften !!!!! Moderat fuktig, som jeg ville. Ville egentlig ikke ha en søt rosinbolle.
Takk igjen!
God ferie !!!
Og her er den kjekke mannen min

Og jeg er veldig takknemlig for forfatteren for en fantastisk oppskrift! En fantastisk kake viste seg i HP. Bakt på fredag, spiste på søndag morgen. Han reiste seg og var rett og slett makeløs. Og til og med skorpen som var igjen i dag var myk. Takk igjen.

Takk for den fantastiske oppskriften. Alle likte det veldig godt. Bare jeg fikk en veldig garvet påskekake, ikke bare ute, men også inni. Det smakte pepperkaker og hadde veldig lik farge, som med honning.
I lang tid kunne jeg ikke forstå hvorfor krummen min har en sånn farge, før jeg har lest oppskriften på nytt, la jeg til 1 ts muskat, så jeg var 100 prosent sikker på at alt var i henhold til oppskriften!
Neste gang skal jeg bake med og uten muskat å sammenligne. Men alle likte pepperkakesmaken !!!

Takk, Anna, for oppskriften på en deilig påskekake (pasque).Ved hjelp av denne oppskriften prøvde jeg å bake en pasta i fjor - men akk, i stedet for skjønnhet, fikk jeg en "murstein" (deigen passet ikke i det hele tatt, og det var en skorpe mel i bunnen). Jeg våknet alt av forventning - men det var en bummer. Jeg begynte å gråte, men mannen min roet meg ned og sa at han ville spise (han oppfylte løftet sitt). I år brukte jeg et annet mel og annen gjær. Og uraaaaa alt ordnet seg. I går klippet vi det bare (ventet til det var klart) og satte pris på det - veldig velsmakende og rent.
I oppskriften korrigerte jeg bare gjæren - tilsatte SafMoment en hel pakke med 11g. Jeg fant ikke smaken av gjær i pastaen. Mens jeg var ferdig med å lese var det sent - jeg kastet vaniljesaus i en klump og ingenting.
Det er ikke lenger noe å fotografere - det de selv ikke spiste, så plukket babyen det opp (de spiste frokost med skjeer fra en bolle, det de hadde samlet fra bordet). La meg forhøre ham, de sier hvorfor gjorde han det, og han "zyumu". Jeg forstod - jeg lette etter rosiner og spiste dem trygt.
Jeg håper alle som ikke lyktes i noe, du gir ikke opp og vil fortsette å eksperimentere.

I går bakte jeg i en brødmaker på søte bakverk, tilsatte tørkede kirsebær, litt nøtter og tørkede bananer. Sannheten bakt uten forsinkelse. Den eldste sønnen kom (23 år gammel), etter 2 timer var det bare igjen en skorpe fra kaken, som han tok med seg. Han sa, det er deilig, bake litt til. Takk for oppskriften.

Jeg baker en Bummer nå. Jeg gjorde alt nøyaktig etter oppskriften. En times flytur igjen. Jeg er bekymret fordi jeg fikk en utmerket bolle, men det burde ha vært, som jeg forsto, av konsistensen av pannekakedeigen. HP Panasonic

Lena, ikke bekymre deg, alt ordner seg. Jeg har også Panasonic, og det viser seg selv med en flytende deig, til og med med en kolobok.

En av de mest fantastiske påskeoppskriftene !!!! bare smelter i munnen din, og for en kjekk! Det fine med at etter at oppskriften var booket, åpnet jeg HP for andre gang etter klar signal! ingen dans med en kolobok !!! Dette er den andre oppskriften til denne forfatteren, og begge er vellykkede! Jeg legger litt mer gjær, 23 gram, brødet er bare gjennombrett. Familien min er veldig fornøyd.

I år skal jeg lage den igjen, den mest vellykkede oppskriften !!!

Kan denne kaken stekes i ovnen? Ved hvilken temperatur? Etter at jeg kjøpte kenwood, ga HP det til søsteren min, siden hun bare bakte påskekake der. Og dette øyeblikket kommer snart, og jeg vil ikke lenger ha en ny kake etter Lazy.

[shlyk_81]

shlyk_81, Jeg baker på 170-175 grader, og det viser seg mer enn anstendig.
Takk til forfatteren for den enkleste oppskriften. Både i brødmakeren og i ovnen - begge resultatene er gledelige. Bakt med rosiner og sjokolade. Like velsmakende)))


Dette er fra Bread Maker

Jenter og gutter)!
Og si meg, vær så snill: er innstillingen av smør viktig, eller kan den erstattes med smørmargarin?

[Sabrina]

Sabrina, Hallo . Beklager at jeg ikke svarte med en gang.

Ja, du forsto riktig. Legg alle komponentene i en bøtte og sett en tidtaker. Du trenger ikke pre-kna deigen.

Da forstår jeg ikke betydningen av timeren i det hele tatt

Og vel, det kom til slutt, til jeg leste oppskriften på nytt ti ganger