Påskekake

Kategori: påske

Ingredienser
melk	500 g
olje	200 - 250 g
egg	5 - 8 stk.
sukker	150 - 200 g
salt	1 ts
mel (hvilken som skal tilsettes etter behov)	1 - 2 kg
rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter	smak
gjær	1 pakke tørr
eller	0,5 liten pakke fersk
vanilje	å smake på 0,5 pakker

Kokemetode

Vi tar gjær og tilsett 100-150 gr. sukker og varm melk. Vi legger alt på et varmt sted, all deigen passer på batteriet som brettet ligger på. La gjæren med melk være varm til de begynner å skumme, bland dem og tilsett 100-150 gr. mel, bør du få konsistensen som en pannekake og sette den igjen i minst 1 time på varmen når deigen nærmer seg, senk den.
I en egen gryte, elt smeltet smør, gjenværende sukker, vanillin, egg. Tilsett kandiserte frukter. Hvis kandiserte frukter ligger og tørker, må de bli gjennomvåt. noen ganger skriver de varme eller varme, men jeg liker det ikke. Jeg suger det bare kaldt. Så i en gryte alle de kandiserte fruktene etter smak og blanding.
Så snart deigen har stått i en time i varmen, tar vi og blander alle ingrediensene våre, og tilsett mel, elter deigen hvis det er en mann i huset. da må du fortelle ham, du må knede veldig godt, mannen min er i veien. og nå når det også er en brødmaskin, ved å redusere ingrediensene i vekt, kan du gi den en batch.
Etter elting skal deigen komme opp flere ganger. Det er i denne tilstanden at deigen skal stå i minst 3 timer.
Så, etter å ha bevist, tar vi deigen og fyller den med en tredjedel, lar den stå til deigen i formen stiger med halvparten og inn i ovnen til den er helt tørr.
Jeg dekorerte lokket på den avkjølte påskekaken med mastikk (jeg tok oppskriften fra nettstedet) fra melis, melkepulver osv. (Selv om det ikke fungerte veldig bra). Generelt kan toppen dekoreres enkelt og uten oppstyr, siden mange typer smykker nå selges.