Sugar Pie

Sugar Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
Melk	250 g
Smeltet smør	150 g
Hvetemel	600 f.Kr.
Fersk gjær	20 g (eller 1 pakke tørr gjær)
Sukker	75 g
Egg	1 STK.
Fett cottage cheese (jeg har 9% tørr cottage cheese "Prostokvashino")	250 g
Skal av 1 sitron (ikke satt)
Dryssing:
Frossent smør	80 g
Vaniljesukker	2 s.
Sukker	150 g

Kokemetode

• Mal gjær med 2 timer. l. sukker, hell i varm melk. La virke i 20 minutter.
• Hell deretter blandingen i HP-bøtta. Smeltet smør, egg, cottage cheese, sitronskall er også der. Ha på sukker, halvmel. Deigmodus. Når massen blir homogen, hell ut den andre delen av melet. Deigen skal samles i en bolle.
• Siden et slikt volum deig for min HP er veldig stort, etter at det samlet seg i en bolle, dro jeg det ut av HP, delte det i 2 deler. Og for hver del separat inkluderte jeg nok en gang elting på Dough-programmet.
• Deretter kombinerer du deigen, legger i en stor gryte, dekker med folie og legger på et varmt sted i 1 time. Jeg setter den i ovnen med lyset på og en gryte med varmt vann.
• Legg deretter deigen på et bakepapir dekket med papir og smurt med vegetabilsk olje. Fordel deigen over hele området med hendene.
• Gjør fordypninger med fingeren:
• 
• Dekk til med et håndkle og la stå i 20 minutter.
• Gni smør på toppen og dryss over en blanding av sukker og vaniljesukker:
• 
• Stek i en ovn som er forvarmet til 200 ° C i 30 minutter.
• I løpet av denne tiden må du tilberede en kjevle, øse eller andre tunge gjenstander.
• Avkjøl på et bakeplate:
• 
• Ta deretter den forberedte tunge gjenstanden. Vi begynner å kjøre bort de som har kommet til den duftende lukten for å finne ut hva som er deilig av husholdninger og naboer.
• Skjær den avkjølte paien i biter! Det er bare uanstendig deilig !!! Anbefaler sterkt!! Kos deg med te! 🔗

Merk

I kunngjøringen for denne kaken ble det skrevet: "Kaken som hele Internett snakker om." På et tidspunkt var jeg for lat til å stole på en mindre mengde mel, og jeg lagde en full porsjon. Og jeg angret ikke. Og jeg anbefaler deg å ikke redusere!

Deigen kan også eltes i kjøkkenmaskinen.

Oppskriften er tatt her: 🔗

Lignende oppskrifter

Sukkermandler på tysk (MariS)

Sukker fudge (Kake)

Delikat sukkerkake (J-ry)

Mistletochka, takk for oppskriften!
Si meg, hvor mye tørr gjær i vekt?
Jeg har 7 gram poser med borgerlig rystelse, og jeg så 10 gram i butikken, så jeg er interessert ...

[april]

april , 7d. vil være akkurat!

Å, og en deilig kake, nei, kaken viste seg !!!!!! Gjorde full sats, det ble enormt. Da jeg strødde det med revet smør og sukker, trodde jeg at det var mange av dem på denne deigen, men nei, akkurat, det viste seg å være en så sprø sukkerskorpe, og inne i den saftige smullen TAKKER !! !!!!

[Misteltein]

Hallo, Misteltein!
Jeg skryter av sukkeret mitt
Takk for oppskriften ...
fantastisk smak av cottage cheese og sukker ...
Og lukten ... lukten ... mens den bakte ... alt er sant! ... så imponerende at mannen min til og med spyttet på jobben og ba om kaffe ...

Mel, jeg kommer til deg med nesten alt med en kake også, bare uten cottage cheese og litt kardemomme ... og drysset med nøtter på toppen ... og resten er alt etter oppskriften.

[Omela]

Så jeg endelig kom til ham
Det var veldig, veldig velsmakende for oss, og deigen er så ... magisk ...
Omela, takk for oppskriften

Her er den kjekke mannen min, jeg la kanel i sukkeret for å drysses, det er derfor det er så mørkt.

[Omela]

Omelaher bakte jeg denne kaken i helgen! Det var ikke tid til å avsløre bildet. Kaken er utrolig øm, bare magisk!
Jeg la oppskriften i sparegrisen min for hyppig bruk.
Ja, jeg bakte etter oppskriften med sitronskall (veldig velsmakende og aromatisk). regnet med 400 g mel, for ikke å sile HP.
Takk!

[Suslechka!]

Suslechka! Og hvis du ikke legger cottage cheese, trenger ikke melet og alt annet å reduseres?

[Natusya]

Natusya, uten cottage cheese, er deigen helt annerledes.

Har det! Så jeg skal gjøre det med cottage cheese!

Og et annet spørsmål: er det melk i gram? Eller er det ml?

I oppskriften min (hentet fra Burda-magasinet i 8 .. år) er alt det samme bare det er ingen cottage cheese, mel 500 gr og smør 100 gr. Og også kunstnerisk forresten

[Natusichka]

Og et annet spørsmål: er det melk i gram? Eller er det ml?

Natusichka , melk i gram.

Det ble deilig, alle spiste uten å stoppe


flotte perler til oppskriften: blomster: Jeg føler at jeg vil lage mat ofte

Liten en! Vel, her er jeg Ikke et år har gått ... Godta, goluba, rapporter!



dette er en appelsin på toppen.



det er autentisk, på toppen av litt kardemommesukker. mm-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-m-hmm

Misteltein, kaken er fantastisk !!!

Ektemann de første få stykker minutter kunne ikke si noe, som om tungen hadde svelget. Han bare trillet øynene og ristet på hodet Og stønnet: "Vkuuuuusno!"
Generelt vil oppskriften slå rot hos oss. TAKK Misteltein !!!

For de som er på diett, tilbyr jeg et beskjedent alternativ:

Melk 150g.
Smør 90g.
Hvetemel 400-420g. (avhengig av ostemasseens konsistens)
Fersk gjær 14g.
Sukker 50g.
Egg 1 stk.
Høstost 150g.
For dryssing:
Smør 50g.
Sukker 100g.



shl. Selv om dette alternativet er såååå ulønnsomt .. spises det i nesten en sittende!

Ta 2 med mandariner på toppen + kanel og sukkerstøving, den andre bare appelsiner med vanlig sukker.



pysy. Prøv hvem som ennå ikke har bestemt. Familien vil kysse deg til døden

[IRR]

IRR, men hva, bare en appelsin eller en mandarin på toppen, og det er det, ikke å behandle dem på noen måte? Og så bare bakt i henhold til oppskriften, men med sitrus, sannsynligvis enda bedre?!

[koziv,]

koziv, på toppen av smøret, rett på skivene, løsnet - hver omtrent i to og sukker på toppen. Sukker + smør + sitrusjuice - karamellisert, veldig velsmakende.

[Melkin-druhh!]

Melkin-druhh! : - * Og vi unner oss morbær med boller om natten og ser ut (stemmen er fornøyd - i Moskva - midnatt. Fornuftens stemme - det er på tide )

- IKKE! Sukker vil ikke vente!

Mlyn ... er jeg leder? : wow: Jeg glemte det. tada ok, med sukkernøtter, bakfra er skjemaet nytt, noe jeg opplevde som om jeg var som om jeg var ...

Vel, jeg fant det ........ Ksyusha ..... vel, sho i bokmerkene mine tok bort aaaaaaaaaaa

[Svetik]

Svetik,

: bravo: Omela er en fantastisk pai. I dag lagde jeg en velsmakende godbit, selv om jeg bare hadde 150 gram cottage cheese, måtte jeg tilsette 100 gram fett rømme. Deigen kan sies å være luftig, duftende og viktigst av alt veldig velsmakende, jeg vil definitivt gjøre det mer enn en gang.

[pljshik]

pljshik , Jeg er glad for at du likte paien! Spis til helsen din!

[Jenter!]

Jenter! Er det mulig å lage det ikke i smør, men i margarin? Motvilje mot å løpe til butikken for olje ...

[Natusichka]

Natusichka , hvis du spiser bakverk på margarin, så gjør det selvfølgelig!

[Jenter!]

Jenter! Er det mulig å lage det ikke i smør, men i margarin? Motvilje mot å løpe til butikken for olje ...

Vel, Natuska, vel, spørsmålet !!! - som om en nybegynner så på siden
Jeg bruker sjelden smør i baking. Eller margarin eller en blanding generelt (smult + grønnsak, majones + grønnsak). Brød elsker fremdeles mer margarin (mmm, høy kvalitet! Vel, vi kjøper ikke noe annet)

Men ovenfra vil det selvfølgelig være bedre å gni smør, virker det for meg at margarin ikke vil fungere der

[Irsk!]

Irsk! Jeg bruker Zaporozhye (kremaktig), er det høy kvalitet? Hvilken bruker du?

og jeg kjøper "Olkom" ovsky, også kremaktig
Vel, dette er gode margariner! Av en eller annen grunn kjøpte jeg ikke Zaporozhye. Jeg må prøve

Jeg prøver å bruke mindre fett i baking, kutt alltid mengden fra originalen med 30-50 prosent.
Dette kuttet påvirker ikke kvaliteten.
bare jeg la i kaker så mye som nødvendig - en gang i året kan du

Ser du, jeg tok ikke alt ifølge Zaporizhzhya, Olkom ...

Takk for den deilige paieoppskriften!

[Freesia]

Freesia , kjekk !!!! Jeg ville bare bite !!!

Bakt, det ble vakkert, som på forfatterens bilde. Spist med smør. Å smake, etter min mening (men dette er bare min), er det ikke nok salt i stien. bare prøv å legge til.

Jeg bakte den også, for andre gang allerede, men av en eller annen grunn er den ganske tørr ... Jeg smører den på toppen med honning når jeg spiser den. Jeg hadde hjemmelaget cottage cheese, moderat fuktig, moderat tørr, jeg gned den gjennom en sil, den ble så luftig og passet vakkert! Men jeg liker ikke veldig tørre bakevarer, de blir sittende fast med meg ...

[Oksyusha]

Oksyusha , spis, helse!

Natusichka , nei, det viser seg ikke en tørr kake. Kan du legge litt olje på toppen ???

[Natusya]

Natusya, ikke en tørr kake i det hele tatt. Kanskje du tørket den ut?
Jeg har bakt allerede tre ganger - bare smeltende og luftige bakverk oppnås.

[Jenter!]

Jenter! Du overrasket meg fordi begge gangene ble tørre. Hjelp meg å finne ut av det, jeg vil virkelig smake deilig. Vel, jeg la mer smør på toppen enn det står i oppskriften.
Og i hvilket lag legger du det ut på et bakeplate? Hva er størrelsen på skuffene dine? Omtrent hvor lenge baker du det? Jeg er redd for at han med cottage cheese ikke er rå ...

Natusya, jeg baker på et stort stekeplate, når jeg bakte mel i 400 g, så på et stekeplate litt mindre, men heller ikke lite.
Deigen er bakt med cottage cheese så vel som uten den, og den er aldri rå, hvis paien er brunet er den klar. Dessuten vil det ikke fungere her høyt - det blir raskt bakt.

Jeg fordeler også hele porsjonen på et stort bakeplate. Og jeg bestemmer beredskapen etter graden av rødhet.

Vel, da vet jeg ikke hva jeg skal tenke ... Jeg har hendene mine ... at ....

[Natusya!]

Vel, da vet jeg ikke hva jeg skal tenke ... Jeg har hendene mine ... at ....

Vel, om pennene, det er forgjeves, Natusya! Vi kjenner dem! Prøv å ikke overdriv kaken neste gang ...

[Lenochka!]

jeg skal prøve Lenochka! Noen vil definitivt "avslutte" noen! Enten er jeg ham, eller så er han meg!

[Misteltein]

Hallo!
Og i dag har jeg også en øm, øm og velsmakende, deilig sukkerkake




Mistelteintakk for en annen

[AlisaS]

AlisaS , stusset for en kjekk mann! De ertet meg .... Så snart jeg kommer til det store bakeplaten, vil jeg definitivt gjøre det !!!

Takk!!!
Det ble så enormt
Og så duftende! En tung gjenstand forberedt på forhånd (ifølge oppskriften) kom godt med

Har ingen bakt en så fantastisk kake på tre år?
Men i dag bakte jeg. Det ble veldig, veldig velsmakende! Misteltein, takk for oppskriften
Men jeg har en advarsel: i ovnen steg kaken veldig bra, rett med en kuppel, først var jeg til og med redd for at den skulle falle over kanten av formen (ingenting skjedde). Men da jeg dro den ut og la den på bordet, sank midten litt, og da den allerede var kald begynte jeg å kutte den, jeg vasket den med en kniv enda mer. Kanskje det ikke var nok mel (eller for mye væske?) Jeg reduserte dosen strengt med halvparten, det eneste - egget delte seg ikke og brøt helheten. Og cottage cheese min var 5 prosent. Den ble bakt helt, kom veldig velsmakende ut - så sukker-sukker og saftig, men jeg vil at den neste skal slå ut selv i høyden, og ikke et "krater"

Jeg kom over en oppskrift og lurte på: kanskje jeg kan bake den på DR, eller er det bedre? Slike bilder av kaken her er deilig for alle.