Corn tortillas-chips

Corn tortillas-chips

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
1 ss = 250 ml
200 gram finmalt maismel (ikke polenta)
1/2 kopp mineralvann
1/2 kopp vegetabilsk olje
3-4 ss hvetemel
3-4 ts salt
1 ts bakepulver
eventuelle tørre krydder og urter
Jeg brukte 2 ts spisskummen og 1 ts chana masala (ferdig erteblanding)

Kokemetode

• Bland sammen mel, krydder, salt, bakepulver. Kok opp vann og olje og elt raskt en elastisk deig. Tilsett mer hvetemel om nødvendig. La stå i ~ 15 minutter.
• Klyp av et stykke deig = valnøtt, rull til en ball og elt på et bakeplate med hendene til en tynn kake (2-3 mm). Hakk hver kake med en gaffel. Stekes i ovnen på 200 ^Om MED
• 

Lignende oppskrifter

Potetgull (merke 6060 røykhus) (Ksyushk @ -Plushk @)

Tørket hvitløksflis (Admin)

Tomatflis med krydder (Admin)

Jeg har nettopp laget noen scones. Kjeksene mine kom virkelig ut fordi jeg rullet dem tynt ut. Men IMHO smaker bedre.
Men det virker for meg som om det er en overkill med salt i oppskriften - jeg la i mindre enn 2 ts og det viste seg å være så salt at det blir problematisk å spise mer enn 2 stykker av gangen, hendene rekker å ta en drink eller syltetøy. Generelt, som for meg, 1 ts. salt er det MEST.