Gresskarpynt i en dobbel kjele

Gresskarpynt i en dobbel kjele

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Fersk gresskar	200 g
Middels champignons	4 ting
Middels purre	1 STK
Krem 20%	100 g
Ost	50 g
Salt, pepper, urter	smak

Kokemetode

• Skjær gresskar og champignoner i små terninger, skjær løken i smale ringer. Legg på et dampskål, salt og pepper, du kan drysse med tørre urter.
• Slå på dampbåten i 20 minutter.
• På dette tidspunktet, bland kremen med finrevet ost.
• Etter 15 minutter, åpne dobbeltkokeren og hell blandingen over grønnsakene. La det surre i ytterligere 5 minutter.
• Fjern retten fra dobbeltkokeren og server.
• *** Jeg kokte i en dampbåt Tefal VC 7001, som har et brett for matlaging i sauser (bildet)
• For en vanlig damper kan du bruke en lavkantet tallerken som tar mindre plass enn damperkurven din. Det vil si at ved kantene mellom veggene i kurven og formen, skal det være 1-1,5 cm plass for dampgjennomføring.

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter