Curd mini muffins

Curd mini muffins

Kategori: Konditori

Ingredienser
Mel	250 ml
Sukker	250 ml
Egg	3 stk.
Margarine	150g
Høstost	300g
Bakepulver	1t l.
Kokosnøtt. spon (valgfritt)	30g

Kokemetode

• Mal margarin med sukker og egg, tilsett cottage cheese og bland til det er glatt. Hell i siktet mel med bakepulver, tilsett kokosnøtt. spon. Rør alt godt.
• Metallformer (jeg brukte små: d = 5,5 cm øverst) smør med rast. olje.
• Sett AG på den midterste grillen (jeg har plass til 12 stykker) og slå på \ "HEAT \" (dette er 6 minutter ved maksimale parametere).
• Ha deigen i forvarmede former - jeg har 1 time hver. l. Flat den ut.
• Slå på modusen: gjennomsnittshastighet, 180 grader, 15 min.
• Etter at signalet er klart, la cupcakes stå i en lukket AG (viften avkjøles, fargen på cupcakes jevner seg ut).

Matlagingsprogram:

Gjennomsnittsfart, 180 grader, 15 min.

Lignende oppskrifter

Hytteostmuffins med rosiner og sjokoladedråper (Mona1)

Høstostmuffins med blåskjell og friske urter (Alexandra)

Høstostkake med epler og karamellsaus (Pulisyan)

Har du noen gang bakt dem i noe annet (ikke aeroogril, men for eksempel i ovnen)? Stiger de mye i form?

Denne oppskriften var ment for ovnen. Jeg bakte i silikonformer i en elektrisk ovn (T = 180g, tid ~ 25 minutter), og brukte resten av deigen til airfryer.
Deigen hever omtrent 2 ganger! Det viser seg velsmakende både der og der.

Takk, veldig velsmakende. De små er bakt. men med en stor form har jeg igjen et problem med bunnen av den rå Pekla i midten, toppen er veldig brun og bunnen er rå. Råd om hvordan du skal takle det. Det nytter ikke å komme ned til bunns. Det er for tidlig å riste ut av formen.

[prubu]

prubutakk for tilbakemeldingen!
Alas, jeg baker ikke store paier i AG.
Men jeg leste at bunnen er bakt på følgende måter:
- dekk til toppen med folie, og bare etter halvparten av anbefalt tid er den fjernet,
- bruk en svart form (alt baker bedre i den),
- bruk former med et rør i midten,
- bake på den midterste risten, men med en utvidelsesring.
Kanskje noe av dette vil være nyttig for deg.
Når jeg baker rugbrød tar jeg det ferdige brødet ut av formen, snur det og baker / tørker det i 5-10 minutter til. Jeg gjør det samme med små paier.
God bakst!

Takk for tipset!

Vær så god! Jeg ville vært glad hvis det hjelper deg.

I en tre-trinns luftføner er alt perfekt bakt i alle former for riktig diameter (se instruksjonene). Jeg dekker toppen med folie med små hull i hele steketiden. Folien forhindrer at det dannes en tykk øvre skorpe, som forhindrer at deigen hever seg godt. Overflødig fuktighet fordamper fra deigen gjennom den tynne toppskorpen og bakevarer bakes og heises godt.
Silikonformer og former med non-stick belegg brukes uten smøring. Jeg heller deigen i kalde former og legger den i en oppvarmet luftføner.

[Helena S.,]

Helena S., takk for din bakeopplevelse hos AG. Jeg er sikker på at det vil være nyttig for mange.
Jeg foretrekker fortsatt metallformer med non-stick belegg. De baker bedre enn silikon.

I silikonformer i tørketrommelen med tre hastigheter, er bakverk gode å bake og fjerne. Du trenger bare å dekke skjemaet med folie med små hull. Hvis du baker i ovnen, vil det å dekke fatet med folie også få et mye bedre resultat uten den tykke toppskorpen.Bare aerogriller med halogenvarmeelementer ødelegger silikonet.

Hallo! Jeg vil dele bakevarer i ah ostemasse gryte. I en smurt form med et hull i midten sprer jeg den kokte cottage cheese, dekker formen med et lokk (kutt den av, en rund silikonform). Jeg la den i en kald AG, på den nedre grillen, uten forstørrelsesring. Temperaturen er høyest, jeg har 250 * C i 20 minutter, så reduserer vi temperaturen til 210 * C og i ytterligere 20 minutter. Gryten hever seg godt og viser seg bakt, rødaktig, topp og bunn. Beste ønsker.

[Galina,]

Galina, takk for at du delte bakevalgene dine med AG!
Nyttig opplevelse!

galina 2016 Du spesifiserte ikke med hvilken viftehastighet du bakte ostemasse. Det ser ut til at du har en hastighetsmodell. Hvis hastigheten er tre, må du bake på medium.

Ja, AG-viftehastigheten er en.

[Galina,]

Galina, Du har igjen bevist med den foreslåtte bakealgoritmen at enhastighets airfryer kan gjøre mye.
Du trenger bare å ønske å tilpasse deg dem.

Kjære landsmann, i Penza hvor jeg nå bor bedre enn AG er det ingen mulighet til å kjøpe, og jeg prøver å lære noe fra andre.

Hallo. Fortell meg, og ta sukker og mel en til en (dvs. for eksempel et glass sukker og et glass mel).

Et 250 ml glass inneholder ca 130 g mel (med et lysbilde) og ca. 200 g sukker (uten et lysbilde).

Takk. jeg skal prøve

[Svetlana,]

Fortell meg, og ta sukker og mel en til en (dvs. for eksempel et glass sukker og et glass mel).

Svetlana, akkurat slik: 1 stabel. mel og 1 bunke. Sahara.
God bakst!