Soppsuppe

Soppsuppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
For 1,8 liter vann:
Champignon	500 g
Poteter	5-6 stk.
Løk	1 liten
Pære	1 stor
Gulrot	1 medium
byggryn	3 ss. l.
Flytende (drikke) krem	200 ml
Frossen spinat helst men du kan klare deg uten det

Kokemetode

• Friske sopp (kokt med både skogbrun og vanlig), vask, kutt i skiver.
• Skyll bygg, hell kaldt vann, kok opp, skyll igjen.
• I kokende saltvann kaster du byg, poteter i terninger, halvparten av den tilberedte soppen. Kok opp, fjern skummet, tilsett en veldig, veldig finhakket liten løk.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de resterende soppene i den til de er gyldenbrune (fordamp væsken selvfølgelig).
• Tilsett en stor løk kuttet i terninger, gulrøtter i soppen (riv på et grovt rivjern). Stek alt sammen til de er gyldenbrune. Tilsett ferdig steking i pannen.
• Når poteter og bygg er nesten klare, tilsett et par skjeer med spinatis og flytende (drikke) krem ​​(200 ml). Ta etter smak, tilsett hakket persille (ingen dill !!!).
• Insister i minst 30 minutter og server med rømme.
• Jeg koker denne suppen vanligvis i vann, men buljongen forble et par ganger, det var synd å helle den ut og jeg kokte suppen i buljong. For meg, ingen forskjell.

[Stelochka]

Stelochka, Jeg lager denne suppen mer enn en gang, men jeg glemmer å takke. Det virker lettere - å lage suppe?! Men ifølge oppskriften din, "høres det" ganske annerledes ut. Svært velsmakende!
Takk!!!!

Takk for oppskriften. Jeg skal lage mat en gang til, men nå ber husholdningene om ikke krem, de liker dem ikke veldig godt i suppen. Og jeg likte veldig godt kombinasjonen av sopp + krem.

Helen, til helse og takk for tipset!

For meg sopp + krem ​​eller rømme = min favorittkombinasjon.