Hakket kaker (i stedet for hamburgere)

Hakket kaker (i stedet for hamburgere)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Fersk gjær	20 g
Sukker	1 bord. skjeen
Melk	250 ml
Egg	1 stk
Mel	450 g
Øyeblikkelig havregryn	3 bord. skjeer
1 bord. en skje med gluten (du kan uten den, hvis melet er normalt)
Margarin myk	30 g
Salt	1 te skjeen

Kokemetode

• Deigmodus 1 time 50 min.
  
• Merk følgende! Vær forberedt på å tilsette mel! Jeg byttet melet og kan ikke garantere nøyaktigheten!
  
• Fylling:
  
• 1 middels løk + 2 fedd hvitløk + 400 g kjøttdeig (50% svinekjøtt, 50% biff)
  
• stek i minst mulig mengde vegetabilsk olje, tilsett 4 ss. ss hjemmelaget adjika (eller et par skrelte tomater og en rød paprika), stek igjen, tilsett litt vann og la det småkoke til kjøttdeigen er klar (fordamp vannet). Krydder etter smak. Ro deg ned.
  
• Elt den ferdige deigen i eltemodus, fortsett eltingen, tilsett tilberedt kjøttdeig, elt til kjøttdeigen er blandet med deigen. Slå av HP og la deigen heve igjen (1 time). Når deigen kommer opp igjen, elter du den i eltemodus, og uten å fjerne den fra bøtta, riv av bitene fra deigen med smurte hender, rull rullene og legg dem på et bakepapirkledd bakepapir.
  
• La kakene få avstand (30 minutter) og stek på 180 grader. Jeg har 16 stykker.
  
• Flatbrød er myke-myke, luftige-luftige! Nam!
  
• De trenger bare en salat med friske grønnsaker og et kjølig glass vin!
  
• Veldig bra for piknik!
  

Merk

Z. Y. Noen tips for de som liker å "tulle" i oppskriften.
1. Du kan ta 200 gram kjøttdeig og kjøre ferdig fyll i deigen ved signalet. Da kan du heve deigen 1 gang.
2. Hvis du har 3-4 koteletter igjen og ingen ennå har hatt tid til å sluke dem kaldt med brød og tomat, hakk dem fint og legg dem i deigen i stedet for kjøttdeig. Jeg tror noen kjøttrester vil gjøre her ...

Idé fra nettstedet "Yulichkin oppskrifter" fra Nagma

[Sternushka]

Sternushka
Her lagde jeg kaker i henhold til oppskriften din ... Bare jeg har dem i stedet for 16, det viste seg 23 ... Spiserne mine likte det, vel, akkurat hvor forferdelig !!! Takk, kjære, for en så uvanlig oppskrift! Selv hadde jeg aldri gjettet, stapp så mye kjøttdeig i deigen!

Herregud .. for en interessant oppskrift! Super enkelt!

Og i utseende kan du ikke si at det er så mye kjøttdeig ...
Til slutt, hva skal konsistensen av deigen være?

[Liten]

Liten, kjære, takk for matlaging !!!
Vel, hvor glad jeg er at du likte kakene!

Kubikk , er deigen etter tilsetning av kjøttdeig veldig myk (snørret). Kulene på bakeplaten blir umiddelbart uskarpe.

Og hvis du er på tørr gjær, sannsynligvis en ts?

[Lydia]

Lydia , tørr gjær, jeg vil tilsette 2 ts.

Oppskriften er flott! Og jeg ble fanget på akkurat riktig tidspunkt. Jeg hadde en c / k pølse - frisk, men mistenksom, litt merkelig smak, som om den ikke var ferdig. Det var synd å kaste det ut, for kjære. Jeg vridde den i en blender, og la potetmos fra en pose til deigen. Deigen har hevet perfekt, pølsen er stekt. På grunn av det faktum at det ikke var vått kjøttdeig, men tørr pølse, viste det seg ikke pannekaker, men koloboks. Dagen etter ble de enda bedre.

Her er kakene mine med hakket lever. Litt blek, selvfølgelig, men jeg var redd for å overeksponere. Smaken er fantastisk. Mannen forsto ikke hva de var med:

Her er mine, men heller ikke kaker, men rundstykker.



Jeg ble veldig overrasket over at deigen med kjøttdeig kommer opp utrolig raskt. Deilige luftige boller. Takk for oppskriften. Jeg jukset litt. Deigprogrammet ble redusert med en halvtime. Blandet i kjøttdeig på dumplings.Bokstavelig talt på en halv time steg deigen til kanten av bøtta. Deigen viste seg å være veldig lydig og spredte seg ikke, den klistret seg ikke til hendene. Hun dannet boller og la dem i ovnen med en lyspære, etter 15 minutter økte bollene sterkt og klatret oppå hverandre. Steking 180 med konveksjon. Ovnen er ikke forvarmet.

[Omela]

Omela ,Boo Boo , flotte boller !!!

Jenter, hvor mye kjøttdeig ble tilsatt?

Boo Boo, dette er ikke hack, men rasjonalisering!

Jenter, hvor mye kjøttdeig ble tilsatt?

Vi avvek ikke fra oppskriften, nøyaktig 400g. Jeg lurer på om du kan legge mer kjøttdeig?

Jeg ville ikke risikere det. Og hvorfor ?! Tross alt kjennes kjøttdeig i kakene godt. Hvis du øker mengden kjøttdeig, er jeg redd deigen vil flyte helt.

Mannen krever mer kjøtt. Deigen min fløt ikke i det hele tatt, så den har fortsatt litt oppdrift.

[Omela]

Omela ,Boo Boo , flotte boller !!!

Jenter, hvor mye kjøttdeig ble tilsatt?

Boo Boo, dette er ikke hack, men rasjonalisering!

Jeg hadde ikke nok kjøttdeig - 200g, så jeg lagde deigen i to.

Og her er mine fantastiske boller

selv om kjøttdeigen ikke egentlig ville blande seg, måtte jeg hjelpe med hånden min, deigen kom utrolig opp, og jeg tror jeg overeksponerte dem litt - bare et par minutter.

Takk Stеrn for oppskriftene dine! Her er kakene mine, jeg lagde med tørrgjær (legg 1,75 ts. L.). Siden kjøttdeig ikke var tilstrekkelig eltet på hovedprogrammet (jeg kastet kjøttdeigen på et signal), drysset med ost. Vi trenger mer kjøtt!

[aynat]

aynat , til din helse!

Etter min mening er 400 gram kjøttdeig akkurat riktig. Men hvis det ikke er nok for din smak, så kan du selvfølgelig legge til.

Faktum er at jeg hadde mindre ...

:) fortell meg, vær så snill, hvor lenge skal du bake?

[solnywko]

solnywko baketid, innrømmer jeg, la ikke merke til det. Til ønsket grad av bruning.
Indikert temperatur for vanlig ovn, ingen konveksjon. 180 grader.

Når det ble spurt var kakene allerede bakt i ovnen, så jeg måtte orientere meg med øynene. Jeg har en vanlig gassovn som jeg nettopp begynner å bli venn med når det gjelder baking. Bakt ved 180-190 grader i 20 minutter. Resultatet er veldig smakfulle og vakre kaker.
Sеrn, tusen takk for en deilig og uvanlig oppskrift.

Tusen takk for oppskriften. Det ble veldig velsmakende (deigen kom imidlertid veldig raskt opp, så jeg måtte redusere tiden her og der). Familien min likte dem mer i hamburgerversjonen, det vil si med tomater og syltede agurker inni.

Jeg har ikke takket deg på lenge, i dag forbedrer jeg meg

Ubeskrivelig skjønnhet !!!
Takk for den fantastiske rapporten!

[Stella]

Kakene er super! Jeg spøkte med oppskriften, i stedet for tomater ga jeg en skje tomatpuré og litt vann, jeg tok et par tørkede pepperbiter, finhakket til kjøttdeig. Alt annet er strengt i henhold til oppskriften! Bakt i ca 15 minutter.
Deilig og søt! Det er ingen styrke å fotografere, så ta vårt ord for det.

Takk, Stella!

[Lozja]

Lozja, for helsen! og takk for tipset!

Stella! Jeg er med et stort TAKK! Oppskriftene dine er ikke etterlignet! Alltid lett å gjøre og alltid flott! Kakene er nydelige! Deilig, hjertelig, uvanlig! De gikk til ovnen

Og i ferdig form ber de om en prøve ..

Selvfølgelig, umiddelbart varmt og prøvde det, selv med en park ...

Deilig, slikk fingrene! Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, og selvfølgelig skuffet han ikke - det ble umiddelbart og deilig! Takk!

Jeg kom for å si takk for de fantastiske kakene, jeg lagde deigen kjøligere og bollene viste seg å være veldig velsmakende. Det er sent (i tide) å ta bilder, men prøven er allerede fjernet