|
 Mange prøver fortsatt å "bli bedre", og vurderer dette som et tegn på helse og velvære, og tror feilaktig at bare rikelig ernæring, som en person får vekt på, kan betraktes som god. Derfor vil de for eksempel absolutt "legge på seg" mens de er på ferie. Samtidig blir de som vil være klokere med å gå ned i vekt ofte fett.
Mange vet imidlertid at det er nødvendig å spise i moderasjon, at overspising er skadelig, at hovedårsaken til fedme er overernæring, der mengden mat overstiger kroppens behov. De vet ... men de vet ikke hvordan de skal ordne maten riktig, fordi de ikke er spesielt klar over hva denne moderasjonen skal være.
Noen mener for eksempel feilaktig at fedme kun skyldes åpen overspising, nærmest gluttony. Faktisk vil selv et lite, subtilt, men systematisk overskudd av matkalorier mot kroppens sanne behov uunngåelig føre til vektøkning over tid. Grove beregninger viser at hvis du spiser mat som inneholder 200 kalorier mer enn du trenger hver dag (for eksempel spiser et ekstra stykke brød og smør), så blir det avsatt over 7 kg fett i løpet av et år.
Andre, misforstår hva overspising er, og ønsker å forhindre det, reduserer antall måltider. Dette bidrar bare til brudd på fettmetabolismen, fører til redusert ytelse, svimmelhet, hodepine og generell svakhet, men forhindrer ikke overvekt i det hele tatt.
Man kan ikke være enig med de som i et forsøk på å forhindre fedme prøver å være moderat i forskjellige retter og produkter, men ikke de som er rike på karbohydrater (frokostblandinger, søtsaker, mel og konditori) og er de viktigste kildene til dannelse og avsetning av fett i kroppen ... Det er kjent at selv om du reduserer kaloriinntaket i dietten betydelig, men legger igjen den samme mengden karbohydratrike matvarer, vil effekten av et slikt kosthold på vektøkning ikke bli eliminert.
Noen mennesker tror feilaktig at kroppens behov for en bestemt mengde mat bestemmes og reguleres bare av appetitt, den appetitten, sier de, vil fortelle hvor mye en person trenger å spise. Appetitt er imidlertid ikke det samme som sult, der det er et fysiologisk behov for mat. Appetitt kan dukke opp hos en godt matet person, spesielt når den kunstig vekket den (varme snacks, krydder, krydder, delikatesser, alkoholholdige drikker, etc.). Å spise hver en og annen appetitt, spesielt når du bevisst tenner den med uvanlige og spesielle typer mat, fører uunngåelig til overspising.
Hvor mye mat skal en person spise hver dag?
Svaret på dette spørsmålet er kanskje ikke det samme for alle. Mengden mat en person trenger, avhenger av organismens individuelle egenskaper: kjønn, alder, høyde, vekt, nivå av metabolske prosesser, arbeidets art, livsstil (fysisk aktivitet, sport, turgåing, etc.) og til slutt, klimatiske og geografiske forhold (lufttemperatur osv.).
 Imidlertid er det grunnleggende prinsippet for det kvantitative aspektet av ernæring følgende: menneskelig ernæring må tilsvare energiforbruket.
Det er viktigst i praksis å sørge for at "input" ikke overstiger "forbruket", det vil si at maten ikke er overdreven, da dette truer utviklingen av fedme.
Det er to måter å oppnå minst en omtrentlig samsvar mellom kaloriverdien på maten og kroppens energiforbruk: kontroll over ernæring og regulering av fysisk aktivitet.
Sammen med periodiske beregninger av næringsverdi og kaloriinntak, er det veldig viktig å følge noen enkle tommelfingerregler for å balansere energiforbruket med kaloriinntaket.
Det er kjent at en person kan bli vant til å spise mye og litt. Derfor er det nødvendig å dyrke en følelse av proporsjoner i maten. Du bør aldri klø på "mettingen din", da dette innebærer overspising. Faktum er at metthetsfølelsen ligger som regel bak den faktiske tilfredsstillelsen av kroppens behov for mat. Så for eksempel når en spiser uregelmessig med store intervaller mellom måltidene, en person som "har beslaglagt" et måltid, nødvendigvis overspiser, siden metthetsfølelsen dukker opp sent, altså allerede med full mage. Som ordtaket sier: "Øynene ville spise, men magen godtar ikke." Derfor er det nyttig å utvikle en vane med å stå opp fra bordet med lyst til å spise i det minste litt mer og selvfølgelig uten å føle tyngde i magen. Etter noen minutter vil denne følelsen passere og erstattes av en følelse av tilfredshet uten metthet. I alle fall er det bedre å være underernært enn å spise for mye.
Det er like viktig å venne seg til å bestille i ernæring. Mange elsker, som de sier, å "ta en matbit" med noe velsmakende. Imidlertid forstyrrer uformelle, uformelle måltider ikke bare riktig kosthold, men leverer også kroppen en viss mengde utenomregnet for å "skjule" kalorier, noe som øker det daglige kaloriinntaket betydelig. For å sikre at dietten ikke etterfylles med slike umålte, "skjuler" kalorier, må du prøve å ikke spise mellom måltidene.
For å forhindre overflødig ernæring, bør du ikke, som noen gjør, hele tiden "gjøre" appetitten din med krydret, salt og deilig mat, så vel som å unne deg dine svakheter og dårlige vaner i overdreven inntak av favorittmat og snacks, og spesielt mel og søt mat (kaker, paier, konfekt, muffins, kaker osv.).
Hovedindikatoren for tilstrekkelig eller overflødig ernæring kan betraktes som kroppsvekt
Vektøkning kan bedømmes av mange tegn: etter utseende, etter midjen (en økning i midjebredden med 1 cm indikerer en vektøkning på ca. 1 kg), av tykkelsen på hudfolden (tykkelsen på denne brettet må ikke overstige 2— 3 eldre - 3-4 cm). Den beste måten å avgjøre om du er over eller underernært, er imidlertid å veie deg regelmessig.
En sunn person som spiser i moderasjon, opprettholder vekten på et visst nivå uten betydelige svingninger. Å opprettholde en viss normalvekt er en slags indikator på helse og riktig ernæring. Hvis en normal vekt opprettholdes i lang tid, betyr det at det er etablert en balanse mellom kroppens forbruk og ernæring. Hvis en person, alt annet likt, går ned i vekt, betyr det at maten ikke er nok, hvis den blir feit, er maten rikelig.
Dessverre har ikke vektkontroll ennå blitt en vane for mange. Studier viser at de aller fleste (over 80%) ikke overvåker vekten, mens noen ikke veier seg selv i mange år. Det er nødvendig å sjekke vekten din regelmessig, minst en gang annenhver måned: medisinske vekter er tilgjengelige i bad, sykehus, svømmebassenger og andre steder.
 For å bestemme mengden overvekt, må du først stille den "normale" vekten til en person.
Hvilken vekt skal betraktes som normal?
Normal vekt betraktes som en vekt lik omtrent forskjellen mellom høyden i centimeter og figuren 100 (det vil si lik de to siste høydefigurene). Så, med en høyde på 160 cm, bør vekten være 60 kg. Med en økning fra 165 til 175 cm trekkes 105, og med en økning fra 175 til 185 - 11O. Dermed, med en høyde på 170 cm, vil normalvekten være 65 kg, og med en økning på 185 cm - 75 kg.
Når man bestemmer normalvekt etter denne metoden, blir ikke kjønn, alder og kroppsbygning tatt i betraktning.
Foruten frivillig eller ufrivillig overspising, spiller redusert muskelaktivitet en stor rolle i uønsket vektøkning.Så selv om noen prøver å ikke overspise, men med alderen slutter de vanligvis å drive med kroppsøving og sport, fører en stillesittende livsstil. Mens du opprettholder spisevaner som et resultat av å redusere energikostnadene, viser den forrige mengden mat seg å være for stor.
Det er ingen tvil om at en reduksjon i muskelaktivitet med samme mengde matinntak vil påvirke vektøkningen. Professor S.M. Leites gir en interessant beregning i denne forbindelse: Hvis en person som bor i andre etasje og går utenfor to ganger om dagen, flytter til første etasje, vil han, alt annet er likt, måtte gå opp med ca.
Det er nødvendig å hjelpe kroppen din til å matche kaloriverdien av ernæring og energikostnadene som produseres ikke bare gjennom moderering i ernæring, men også gjennom gymnastikk, sport, fysisk arbeid og turisme.
L. V. Baranovsky
|
