Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse)

På bekostning av kornene: andre gang jeg la deigen: sådde mel, helte melk, tilsatte eggeplommer med sukker, slo alt ned med en mikser, det var ingen klumper! Jeg husker ikke om jeg skrev eller ikke, men vinaromaen er gitt av fersk gjær, jeg hadde tørr øyeblikkelig, kremaktig aroma, litt gjærende. Jeg savnet denne veldig vinlukten! I fjor åpnet jeg deigen, pustet inn og frøs, gikk nesten for å spise en agurk! På tørre var det ikke så fantastisk!

Ledi, jeg er klar til å gjengi situasjonen og ta et bilde. Heldigvis er det mange kaker, de hadde ikke tid til å spise))

I fjor åpnet jeg deigen, pustet inn og frøs, gikk nesten for å spise en agurk! !

Likeledes, Chief, jeg er rett på stedet i et par sekunder. Og mens de bakte og kjølet ned, torturerte mor meg - hvorfor helte jeg Admin i deigen!

Og det var også klumper, jeg smakte på dem og var fornøyd, dette er ikke smeltet sukker i eggeplommene og lot alt være som det er. Nydelig påskekake, takk til forfatteren!

tusen takk til forfatteren for oppskriften, smaken, siden barndommen, nesten som bestemoren min))) Jeg hadde også korn, dette er alt fra det faktum at når jeg helte melk i melet, ble en veldig kul deig eltet , og når det er fortynnet med en annen væske, er det umulig allerede å røre til det er glatt. Kanskje det er nødvendig å tilsette eggeplommene med proteiner med melk slik at deigen blir tynnere?

[ledi]

Jeg gratulerer alle med den lyse påskeferien! Kristus har stått opp!!!
ledi, Vera, takk for ros, for de vennlige ordene som er adressert til alle de som delte påskekakene sine.
Vera, påskekakene dine er også veldig vakre! Så pent innredet! Er rosa glasur? Eller er den samme glasuren tonet?

Takk igjen til Zest! Barna mine pleide å spise kaker motvillig, litt. Da jeg kunngjorde at jeg i år vil bake selv, ble datteren min overrasket: "Hvorfor? Mormor vil bake, gi oss noen, det er nok for oss." Bakt? " Neste år blir det definitivt to porsjoner!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, takk! Denne gangen laget jeg glasuren til skreddersydd paski i henhold til oppskriften 3 proteiner, 300 g melis, sitronsyre. Det hele blir dusjet bare du berører det med en kniv. Og pasochki som ble dekorert med rosa fra restene av alt som var, blandet alt og glasur og glasur fra pepperkakene. Og hun dekorerte med lukkede øyne, det var ikke lenger noen styrke

[ledi]

ledi, det ble vakkert! fra restene! og pepperkakene er også flotte!

Neste år blir det definitivt to porsjoner!

Hvis du ønsker det, kan du bake i ytterligere 50 dager (noen skrev)

Påskekaker kan stekes til Trinity.

Ja! til Trinity! Og jeg dro til et sanatorium om høsten og bestemte meg for å bake noen boller til mannen min, men jeg hadde ikke tid, og deigen var allerede klar. Jeg tror ikke å gå tapt for ham. Og hun bestemte seg for å bake en kake i en brødmaker, men ... akk, ingenting kom ut av det. det viste seg å være en ekte murstein som ikke passet, ikke ble bakt. Men i påsken bakte de en kake og var utmerket.

bakt på torsdag. det var en tørr bolle på søndag ((og luktet så godt i prosessen ... bare en skuffelse
Og prøvde noen å søle kaker med noe - som en romkvinne?

bakt på torsdag. det var en tørr bolle på søndag (

Det er synd at jeg fortsatt har en myk, den siste som er igjen. Kanskje papirformen hans holder seg litt.

[slå Zayac]

slå Zayac, torsdagene mine er også litt tørre, men fortsatt veldig smakfulle. Og glasuren på dem ble våt etter innvielsen og tørket opp igjen sammen med dryssene, så det ble stikkende. Lørdagene er fremdeles myke - jeg oppbevarer dem i kasseroller under håndklær og lokk.Jeg la til 2 ts safran tinktur i deigen, jeg tror det er derfor de er tørrere enn nødvendig. Men likevel, smaken er utmerket, alle slektningene likte påskekakene.

Kakene holdes ferske på toppen av glasur, og på alle andre sider, en form eller en brun skorpe.
I tillegg er det mye baking, smør, så det blir foreldet veldig sakte.
Kanskje noen av disse vilkårene ikke ble oppfylt for deg.
Prøv å dryss kaken din med vann og legg den i en varm ovn med damp i 5-7 minutter, og la den avkjøles under et lokk som ikke er helt lukket, slik at det ikke dannes kondens, men all fuktigheten ikke fordamper.

Hei alle sammen! God søndag for Kristus!
Jeg har TAKK for en fantastisk oppskrift! Jeg gjorde det for første gang, og alt ordnet seg! Den første er en prøve, jeg kuttet den på torsdag da den ble avkjølt. I dag har det blitt litt tørrere enn friskt, men velsmakende-s-s-th!

bakt på torsdag. det var en tørr bolle på søndag ((og luktet så godt i prosessen ... bare en skuffelse
Og prøvde noen å søle kaker med noe - som en romkvinne?

Så det var nødvendig i en pose eller i det minste å pakke sidene med folie. Jeg pakker i en pose, men lar lokket være åpent.

Kanskje papirformen hans holder seg litt.

her! til og med papir hjelper!

Jeg legger alltid påskekaker på et brett og i en enorm plastpose (slik ting pakkes i butikkene) - jeg blåser den opp og stikker kantene. Og for å se kakene, som i tåke, og holde friskheten, liker jeg myke.
Jeg fant en video med strikkepinner på YouTube, der først skyves to spyd av tre gjennom og gjennom i tomme papirformer parallelt med hverandre i en høyde på 1 cm fra bunnen, og deretter legges deigen. Stek med spyd!

Jeg klarte ikke å lage et kutt i dag, men jeg vil likevel si et stort TAKK for den fantastiske oppskriften! Jeg bakte påskekaker på torsdag, men de er ferske også i dag. Jeg holder dem i poser. Alle som har prøvd det, spør: la du til dem rom? Slike duftende, lagvise og fryktelig smakfulle påskekaker. Selv de som ble krøllete under den første bakingen, flyr bort med et smell! Så på Radonitsa må jeg bake igjen, og dette faktum gjør meg til og med lykkelig, fordi jeg vil konsolidere resultatet, med tanke på alle finessene i prosessen.

Loksa, hvorfor bake med spyd, forstår jeg ikke? Slik at de ble bakt der og ikke trukket ut senere? Hva er problemet med å gjennombore den ferdige kaken? Jeg gjorde dette i fjor, alt fungerte bra. Det eneste, tror jeg, er at trespydene ikke tåler mer enn ett kilo vekt. Jeg har allerede mistenkelig bøyd meg på 400 gram (men holdt). For tyngre er det behov for nåler.

Jeg kom også løpende for å si tusen takk for en så fantastisk oppskrift! Bakt på torsdag, men til i dag er den myk, frisk, duftende, som om den nettopp hadde blitt født

🔗

🔗

og med takknemlighet for oppskriften jeg bakte den for første gang, ble alt bra. neste gang vil jeg prøve å gjøre kuplene mer konvekse. smaken er rett og slett uforlignelig på bildet påskekaker for 2 oppskrifter
mastikkdekorasjoner laget av døtre

[Slastёna]

Slastёna, hvorfor vente til neste år? Du kan også gjøre dette !!!

I dag legger jeg deigen igjen, alt er allerede spist)))

heroiske mennesker baker etter påske. Jeg passerer sannsynligvis til neste år).

Takk, det er så velsmakende at du bare ikke kan gå av med ett stykke !!!)





for første gang satte jeg bare en halv porsjon, de ble redusert med kosmisk hastighet))))
falt på stien. dag igjen for å sette deig)))))
takk for oppskriften!

Og jeg er takknemlig for den fantastiske kaken. I år var han av lederne i familien vår av fire oppskrifter. Siden fredag ​​har den blitt oppbevart i en stor gryte, og i dag var den myk, akkurat det du trenger.

[Sibelis]

Sibelis, Jeg vet ikke hvorfor, kanskje da ikke å gjennombore ??! Så det var i videoklippet! Jeg ser bare på denne metoden. Jeg er fornøyd med å bake i papirformer uten strikkepinner. Jeg har ikke bakt så ømt ennå, men jeg holder denne kaken i papirform.
Kjære, nydelig pause !!!! ligger så ensom, jeg vil spise den.
Alle har veldig vakre påskekaker, jeg liker alt!

Loksa, ja, jeg oppbevarer den også vanligvis i papirformer, men i fjor ble den så delikat at du ikke kan ta den i hendene, som om skjemaene er tomme)). Jeg måtte raskt bruke metoden i praksis).

Pchela Maja, Marina, er disse silikonformene? For vakkert! Og i silikonet mitt brenner alt av en eller annen grunn, jeg begynner ikke engang

Folk, kjære, alle sammen en lykkelig ferie !!!! Jeg er ikke veldig sikker på om det er mulig å skrive i dette aktuelle emnet, men plutselig vil noen komme til nytte.
For mange år siden, med tre jobber og to små barn, sto påskedeigen min fra morgen til kveld, til hendene mine nådde den. Og den fikk akkurat en så utrolig smak og aroma, som beskrevet her. Alle var glade, men siden har jeg stekt akkurat slik nå. Og jeg har mange gjester i påsken på grunn av disse påskekakene.
Vel, i år fant jeg den lokale Myasoedovsky-oppskriften. Generelt er nesten alt det samme, bare smøret mitt er 100g. og 100g - solsikke. Og jeg blander deigen på en gang, uten deig. Det koster meg ca 9 timer på badet på et "varmt gulv" i en diger gryte under et håndkle, og rundt og på toppen bygger jeg også fiken). Og temperaturen der er nøyaktig 30 grader. I år prøvde jeg det for første gang) (jeg har et privat hus, og jeg setter alltid bryteren i samme posisjon for testen.) Ingenting er surt. Deigen jeg blander er svak, etter å ha stått tykner den litt. Du kan bare pakke den litt på en kjevle og overføre den til et bakeplate ved siden av den og spre den der. Dette er for en valmuefrøkake (ikke en rull, den kan ikke rulles opp).
Det viser seg at for en flott ferie bar verneengelen meg i armene og ga meg en fantastisk oppskrift!
Her er paiene mine og valmuefrøpaiene.

🔗

[marshmallow]

marshmallow, Helena, så ømt beskrevet tilberedningen av påskekaker. I dag påtok jeg meg ikke denne oppskriften. Men etter innlegget ditt vil jeg virkelig gjenta det. Vi er ikke ferdig med alle kakene ennå. Hvem vet, kanskje jeg gjentar det tross alt.

Pchela Maja, Marina, er disse silikonformene? For vakkert! Og i silikonet mitt brenner alt av en eller annen grunn, jeg tør ikke engang

Nei, dette er aluminiumsformer)
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Ta det, du vil ikke angre. Folk gir sjelen sin til paier med valmuefrø. Du tror jeg lager melk med 350 MP - neida, jeg har den per liter (alle komponentene når det gjelder, selvfølgelig) Bakt på lørdag, de begynte å spise på søndag, i dag er vi allerede ferdig siste bit. Til tross for at alle alltid går ned i vekt På foreldredagen vil jeg gjenta.
Hvis du tilsetter litt mer mel til Izyuminkin-oppskriften, slik at du kan smelle en kake i en eller annen form, blir det flott, ikke vær redd. Dette mener jeg at i emnet noen spurte: er det mulig. Kan.

[marshmallow]

marshmallow, Jeg har allerede bakt denne oppskriften. Oppskriften er fantastisk uten tvil

På foreldredagen vil jeg gjenta.

Hvilken dato er det?

Dette mener jeg at i emnet noen spurte: er det mulig. Kan.

vil du få boller?

[Albina]

Albina, dette er Radonitsa i Russland - på den niende dagen fra påske, alltid på tirsdag. Og i Kuban - på mandag). Kosmos) Men dagen fungerer ikke. Pent.

Hvilken dato er det?

Radonitsa 21. april

[louisa]

vil du få boller?

louisaHva kan stoppe dem? Litt mer mel, slik at deigen uten form ikke sprer seg - og boller) Vel, jeg hadde satt litt mindre smør, slik at det ble lettere for ham, vektet med en stor mengde mel, å heve. Dette vil ikke påvirke den unike smaken og lukten. Kanskje strukturen blir litt tettere, og det er det.

kakene mine i år

Og jeg bakte nok en gang etter favorittoppskriften min. Her er påskekakene mine

Og et stykke

Nydelig. takke

Jeg bakte i går også. Slik at det ikke var klumper i eggeblandingen, helte hun melk. som om det var fortynnet, viste det seg en masse som lignet en krem ​​og deigen ble uten klumper. og siden jeg trenger mye proteiner til kaken i dag, elte jeg kakene i går på eggeplommene.Alt ble bra! men dette er et avvik fra oppskriften, jeg ber forfatteren av oppskriften om tilgivelse!

Jeg ønsket å bake disse påskekakene, men mine er allerede mette. Det er fortsatt 3 kaker igjen, som mest sannsynlig må spise ferdig

Si meg, hvis jeg lar deigen stå til morgenen kl. komfyr, vil den ikke komme ut over toppen av meg? Jeg vil gjøre det på gulvet. porsjoner dvs. 500gr. mel.

Vil definitivt klatre

[Natasha]

Natasha, takk, forsto jeg, jeg gikk og lette etter en større bolle

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, det er derfor jeg bestilte 7,5 liter fra Milian-konen. Jeg laget disse påskekakene to ganger, jeg tok en 9-liters emaljert kasserolle fra moren min, for min egen var laget av aluminium (det er umulig å gjøre dette), deigen steg veldig høyt. Frodige kaker for deg

og en stor bolle med Kenwood, 6,7 liter var nok for meg for et kg mel

Jeg laget også påskekaker igjen. Krummen kom våt og fibrøs ut !!! Jeg lagde 500 g mel uten mesilp i en brødmaker tre ganger i 15 minutter. Det er det hemmeligheten er skjult i en veldig lang batch.

siden sin egen - aluminium (i slike er det umulig)

hva er galt med henne?