Brødmaker i Panasonic SD-256 (part1)

[Luida]

Luida, her er instruksjonen -
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0 .

God dag alle sammen!
Si meg, har noen prøvd å bake Kulich? Del oppskriften. Ovnene mine noooo, bare håp for en brødmaker.

[Mom Hedgehogs (Julia)]

Mom Hedgehogs (Julia)

https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3502.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10153.0

det er helt i HP, det er mange oppskrifter der baking allerede er i ovnen. hyggelig matlaging!

laget syltetøy (for første gang) kjøpte en plomme (importert stor) og la den i instruksjonene i henhold til oppskriften. Det viste seg å være noe helt deilig. Bare litt - produksjonen er omtrent 600 gram. Er det mulig å gjøre mer, eller er programmet bare designet for en slik mengde pantsatte produkter? Og et annet spørsmål: hvis du baker en kake (kulich) i henhold til oppskriften i instruksjonene, er den velsmakende?

laget syltetøy (for første gang) kjøpte en plomme (importert stor) og la den i instruksjonene i henhold til oppskriften. Det viste seg å være noe helt deilig. Bare litt - produksjonen er omtrent 600 gram. Er det mulig å gjøre mer, eller er programmet bare designet for en slik mengde pantsatte produkter? Og et annet spørsmål: hvis du baker en kake (kulich) i henhold til oppskriften i instruksjonene, er den velsmakende?

Og hvordan ser syltetøy ut? For syltetøy eller bestemor? Jeg har aldri prøvd det. Men vi lager ofte cupcakes med barn. Jeg liker det veldig godt, men mye avhenger av mel og olje. Jeg tar dyrt og smakløst. Og så er det en smak noen ganger. Ferske bær og sjokolade og kandisert sitron ble også tilsatt ... De gjorde det ikke med kondensert melk, jeg er redd barna holder sammen :-)

Og hvordan ser syltetøy ut? For syltetøy eller bestemor? Jeg har aldri prøvd det. Men vi lager ofte cupcakes med barn. Jeg liker det veldig godt, men mye avhenger av mel og olje. Jeg tar dyrt og smakløst. Og så er det en smak noen ganger. Ferske bær og sjokolade og kandisert sitron ble også tilsatt ... De gjorde det ikke med kondensert melk, jeg er redd barna holder sammen :-)

God dag!
Fortell meg en oppskrift på en deilig cupcake)))) .. og hvordan gjør jeg det med en brødmaskin ?? .. det er elting og baking ??? .. takk!

det viste seg å være en naturlig "bestemors" syltetøy, og jeg har ikke smakt så deilig på lenge. Jeg kjøpte store plommer (i Moskva - 114r per kg) valgte ikke-stive. Jeg vasket og kuttet hver i 4 skiver. 450 gram plomme fylt med 450 g granulert sukker og presset ut saften av 1 liten sitron (20 ml) Jeg la programmet "syltetøy" og etter 1,5 timer var måltidet klart. Du trenger bare å la den avkjøles og ikke spise den med en gang.

God dag!
Fortell meg en oppskrift på en deilig cupcake)))) .. og hvordan gjør jeg det med en brødmaskin ?? .. det er elting og baking ??? .. takk!

Jeg laget oppskriften i boka.
175 g mel
175 sukker. sand (helst finhvit)
175 plommer. smør (jeg legger mindre, kanskje litt fett for meg)
Egg 3 stk.
Bakepulver 1 1/2 ts
Pisk smør og sukker med en mikser, tilsett egg og pisk igjen til det er tykt, tilsett gradvis mel og bakepulver. Flere alternativer:
1) del i 2 deler og tilsett kakao til en del.
2) bake uten kakao.
Ha 1 skje med hvit og en svart skje vekselvis med kakao i en form. Eller hva du vil.
Stek i 60 minutter. i bakemodus

hvis noen trenger det, i "Panasonic plaza" butikken Gorbushkin Dvor er det spader (rører) til rugdeig til salgs til en pris på 240 rubler

Jeg baker brød i omtrent en måned, alt blir bra, men snart påske og bak kake over det. Spørsmålet er at jeg ikke kunne forstå hvordan Kulich-programmet fungerer. Jeg setter inn ingrediensene, setter programmet Diet Kulich med rosiner, etter start vises tiden 1.40 på skjermen, og inskripsjonen 5 forsvinner et sted. Er det slik det skal være ??

laget syltetøy (for første gang) kjøpte en plomme (importert stor) og la den i instruksjonene i henhold til oppskriften. Det viste seg å være noe helt deilig. Bare litt - ved produksjonen et sted rundt 600 gram.Er det mulig å gjøre mer, eller er programmet bare designet for et slikt antall pantsatte produkter? Og et annet spørsmål: hvis du baker en kake (påskekake) i henhold til oppskriften i instruksjonene, er den velsmakende?

Du må gjøre som angitt i instruksjonene. Hvis du tilsetter mer frukt, kan syltetøyet søle ut av formen og brenne seg på varmeelementet.
Cupcake, påskekake, er veldig velsmakende, prøv det. Og det er oppskrifter i instruksjonene, og det er mange gode, påviste her. Velg!

Spørsmålet er at jeg ikke kunne forstå hvordan Kulich-programmet fungerer. Jeg setter ingrediensene, setter programmet Diet Kulich med rosiner, etter at starttiden vises på displayet mitt klokken 1.40 og inskripsjonen 5 forsvinner et sted. Er det slik det skal være ??

Inna, hva slags ovn har du? Det er ikke noe Kulich-program i Panasonic. Hvis du likevel har Panasonic, fungerer "Diet" -modusen i 5 timer. Sjekk nøye hvilket program og modus du velger.

Brødmaker Panasonic 256, valgt program- Kosthold, modus- Baking med rosiner, størrelse- L, ----- steketiden er 5 timer på displayet, ------ Jeg starter Start-programmet ---- vises på displayet - 1.40? Sånn skal det være ?? Og likevel er det ingen bevegelse inni

[Inna]

Inna, nå var jeg ikke for lat, gikk på kjøkkenet, "vekket" komfyren, gikk alle programmer og moduser - 1.40 fant ikke tid i det hele tatt!?! Hun lanserte til og med HP i programmet "Diett med rosiner", på resultattavlen - 5 timer. Noe er ikke klart hvor 1,40 kunne ha kommet fra deg ...
Umiddelbart vil det ikke være noen bevegelse, prosessen med "justering" pågår, men tiden skal være 5 timer på resultattavlen, en gradvis nedgang i tiden. Etter riktig tid - elting, deretter et signal om å tilsette rosiner (i 257. - dispenseren utløses), deretter korrektur og baking. Sannsynligvis en slags funksjonsfeil i komfyren din

takk for oppmerksomheten til meg! Nå sjekket jeg det trinn for trinn, slo på det, valgte programmet - Diett, modus - Baking med rosiner, størrelse - L, ----- steketiden er 5 timer på displayet, ------ I start Start-programmet ---- på skjermen allerede 1.17 og inskripsjonen RASIN, det er ingen andre, kanskje det er at han markerer tiden før rosinene kommer i deigen, og så blir det en annen forsvinning? Eller igjen for reparasjon?

Som et resultat var jeg redd for å eksperimentere og lanserte hovedprogrammet i 4 timer, siden hovedparametrene er like, kaken viste seg å være vakker og veldig høy, men spørsmålet oppstod om brukervennligheten til brødmaskinen.

Jeg vet ikke engang ... Men så vidt jeg husker inneholdt ikke instruksjonene slik informasjon at ovnen markerer tiden før rosinene "kastes inn" (det er bare en instruksjon for begge modellene). Jeg bakte på dette programmet mange ganger, jeg telte ned fra 5 timer.
Videre, etter starten har du nå en annen tid, ikke som forrige gang ... Det er på en eller annen måte uforståelig. Jeg er redd dette er et rot, hvor trist det er. Har du brukt dette programmet før? Teller tiden som vanlig på andre programmer? Programmet "Grunnleggende med rosiner" ble testet, hvordan var det?

Jeg prøvde "main rosin" strømmen som jeg så på den viste seg mens jeg la alle data = main - med rosiner - L - tiden er satt til 4 timer - så start - og tiden 47 minutter !!!!!!
og når du baker vanlig brød, skjer alt normalt med en nedtelling.
Men jeg vil gjerne vite hvordan brødmakeren skal fungere riktig i Raisin-modus.

Ja ...., du har noe "interessant film"! Kanskje i morgen vil eierne av din spesielle modell se her og kunne avklare noe. De vil fortelle deg hvordan denne prosessen foregår. Det er en nedtelling i min.

det er hva det er, som i hovedprogrammet mitt uten rosiner, alt går på samme måte som du gjør).
Men takk uansett for at du deltok !!!!! Jeg vil vente på andre instruksjoner)))

God morgen! Jeg er ny på dette. Jeg brukte brødprodusenten Klatronic i flere år, og i går kjøpte jeg en Panasonic 256 og bestemte meg for å bake en kake.
Jeg har de samme problemene som Inna11. Jeg slo på Basic-modus, bakte med rosiner, klokken er 4-00 på skjermen, så valgte jeg størrelse M og en lett skorpe, presset start - på displayet 1-40.Ovnen stod ubevegelig i lang tid, og begynte deretter å kna deigen. Da denne tiden endte, dukket tallet 2-50 opp og maskinen fortsatte å kjøre. Resultatet er beklagelig - kaken ble ikke bakt, den steg ikke i det hele tatt! Hørte du ikke signalet for å tilsette ingredienser? Hva å gjøre?? I morgen må vi bake kaker, barna venter! Det er ingen ovn, så det er bare ett håp for en brødmaker! Kan du fortelle meg en bevist oppskrift på en søt fettkake og en bakemodus ??? Vel, veldig mye er det nødvendig!
Og jeg forstår egentlig ikke prinsippet om å legge mat: tørr gjær på bunnen, så mel og alle tørre produkter, og deretter væske. Varmes ovnen opp og tørrgjæren steker på bunnen? I forrige ovn var alt omvendt: væsker til bunnen, mel på toppen og gjær helt opp, ovnen varmet opp væskene, og elte deretter alt.

Alt er bra med deg - i "Grunnleggende med rosiner" -programmet er tiden først satt før fylling av ingredienser (den samme 1:40 for Inna, når mindre, når mer), så piper brødmakeren, men her må du være på vakt og se på tidtakeren for ikke å hoppe, da den knirker stille. Deretter venter brødmakeren i fem minutter på at du legger ingrediensene, på det tidspunktet null på resultattavlen, så vidt jeg husker. Mange nybegynnere får panikk og trykker til start, ikke gjør dette, kast inn ingrediensene (de samme rosinene og så videre), og gå og gjør forretningen din. På komfyren vil skjermen vise siste gang til slutten av tilberedningen, og alt blir bakt normalt :-)

Takk for svaret, beroliget! Jeg skal prøve igjen i dag! Kan noen fortelle meg oppskriften?

"Resultatet er beklagelig - kaken ble ikke bakt, den steg ikke i det hele tatt!"
Brødmakeren har ingenting å gjøre med det - du hadde tydeligvis et flytende rot i stedet for en bolle. Utforske kolobok-regel fra Adminetter det vil det alltid være godt brød! ;-)

"tørr gjær til bunns, deretter mel og alle tørre produkter, og deretter flytende"
Ja, dette er nøyaktig rekkefølgen i Panasonic-instruksjonene.

Jeg skal bake Smørkake fra Elena Bo, de roser ham veldig :-) For meg blir han den første - en nybegynner selv :-)

Fortell meg en ting til: Hvordan se på bunken og kontrollere graden av yngel hvis det ikke er noe vindu i ovnen, men instruksjonene sier at ovnen ikke kan åpnes ??? Noen brukere skriver at de fikk kaken 10 minutter før slutten av bakingen?

Jeg forstår personlig at du kan åpne lokket før du baker. Under baking - nei, nei!
Jeg åpner den selv under eltingen for å kontrollere bunken. Så snart koloboken blir normal, lukker jeg lokket og passer ikke lenger.
Jeg prøvde også å smøre toppen av brødet med smør og dryss med sesamfrø et par ganger på mer enn en time til slutt - normalt, det hadde ikke dårlig effekt på brødet.

takk for oppmerksomheten til meg! Nå sjekket jeg det trinn for trinn, slo på det, valgte programmet - Diett, modus - Baking med rosiner, størrelse - L, ----- steketiden er 5 timer på displayet, ------ I start Start-programmet ---- på skjermen allerede 1.17 og inskripsjonen RASIN, det er ingen andre, kanskje det er at han markerer tiden før rosinene kommer i deigen, og så blir det en annen forsvinning? Eller igjen for reparasjon?

Antonij har allerede svart, men jeg vil legge til litt til. Hvis du vil vite tidspunktet for hovedprogrammet, klikker du på "Timer" -knappen, mens displayet viser tiden til rosinene er booket.

Takk for hjelpen!
Det er også et spørsmål til: i oppskriftsboken i cupcakemodus står det at du må legge papir på bunnen. Hvordan gjøre det? Klipp ut en firkant og lag et hull i midten for en tapp? Og kammen som elter deigen vil ikke rynke papiret? Og generelt, hva slags papir skal du legge? Jeg har ikke sett noe spesialpapir i butikkene våre?

[Carmona]

Carmona vanlig bakepapir (selges i ruller som folie). Jeg brukte den aldri når jeg bakte en cupcake, alt gikk så bra.

Takk til alle!!!!! Jeg fikk panikk og tok ikke risiko, gikk den prøvde måten, satte hovedprogrammet - Bake-modus og steketid 4 timer, og oppskriften fra instruksjonene til Kulich med rosiner, bortsett fra små feil. så ordnet alt seg bra, neste gang skal jeg tilsette flere rosiner og sukker, salt og vanillin.

[For smørdeig fungerer ikke kolobokregelen!]

Brødmakeren har ingenting å gjøre med det - du hadde tydeligvis et flytende rot i stedet for en bolle. Utforske kolobok-regel fra Adminetter det vil det alltid være godt brød! ;-)

For smørdeig fungerer ikke kolobokregelen! Det er til vanlig brøddeig.
Når du elter, kan smørdeigen være ærlig flytende, hold fast i en glans av en kolobok når bladet roterer og blir uskarpt så snart mikseren stopper.

Tilsett mel til den klassiske bunen, vil bakingen vise seg å være tøff.

Se på mesterkursene til påskekakene, det er veldig gode fotografier som illustrerer dette øyeblikket. For eksempel, Kulich s Myasoedovskaya

For søte bakverk, bruk den lille størrelsen og den lette skorpen på hovedprogrammet. Kakedeigen er myk nok, sprer seg, på grunn av sukker kan den "tan" seg sterkt.

Ved starten av 256-modellen, ved starten av "hoved med rosiner", vises tiden før tilsetning av rosiner.

[Inna]

Inna, Carmona! Det er likevel ikke forgjeves at både produsenter og erfarne brukere på det sterkeste anbefaler nybegynnere å LES INSTRUKSJONENE NØYE!
Modellene 256 og 257 ser ut til å være praktisk talt de samme, selv instruksjonsboken er den samme, men det viste seg at det er forskjeller (bortsett fra dispenseren og rugprogrammet). Nå så jeg på instruksjonene (i går var det ikke for hånden), det er "Russisk i hvitt" på side 11 i avsnittet "Legge til ekstra ingredienser i brød eller deig" hele prosessen er veldig detaljert. I høyre kolonne (som refererer til modellen din) er "skyen" merket med: "Etter å ha trykket på "start" -knappen, vises tiden som er igjen til ingrediensene er tilsatt, og et pip vil høres når du er ferdig. Deretter vises tiden som er igjen til fullførelsen av operasjonen. "!!!
Så komfyren din gjorde alt riktig! Det er veldig bra at brukerne av akkurat din modell svarte. Dette betyr at de to modellene også er forskjellige i dette, i den 257. er det en dispenser, som selv "kaster" tilsetningsstoffer og tiden vises som vanlig, i omvendt rekkefølge. Og din er annerledes.
Det er bra at vi skjønte det, nå vil mange brukere ikke være redd for timeren "uforståelige oppførsel".

Klar til påske !!!

Gjær - 2 timer
mel - 450 gr
salt - 0,5 h \ l
sukker - 8 ss \ l
vaniljesukker - 1 pose (8 gr)
vegetabilsk olje (raffinert) - 6 ss \ l
pisk egg - 3 stk.
vann - 150 ml.
rosiner - etter smak (jeg la 2 håndfull + hakket 2 svisker og 2 tørkede aprikoser) etter HP-signalet.

Grunnprogram med rosiner (BAKE RAISIN), størrelse M, lett skorpe

Glasur - det kan ikke være enklere. Pulverisert sukker (4 ss / l) og klem en sitron i den, rør til den er kremaktig. Vel, på toppen, selvfølgelig, pulver.

Effekt - 1.083 kg.

[Davli]

Det er også et spørsmål til: i oppskriftsboken i cupcakemodus står det at du må legge papir på bunnen. Hvordan gjøre det? Klipp ut en firkant og lag et hull i midten for en tapp? Og kammen som elter deigen vil ikke rynke papiret? :

Ovnen vår har ikke en spesifikk "Cupcake" -modus, og du kan merke at i bokoppskriften brukes bare "Baking" -modus, og deigen tilberedes utenfor brødmaskinen med en mikser eller noe annet. Så du trenger ikke å sette en slikkepott i det hele tatt.

Og generelt, hva slags papir skal du legge? Jeg har ikke sett noe spesialpapir i butikkene våre?

Et sted på forumet ble det generelt tvilt sterkt om behovet for akkurat denne artikkelen ... 🔗 (det er Davli bekrefter)

Klar til påske !!!

Klasse !!!

God kveld alle sammen !!! Trenger noen råd !!! Kan jeg ta en diettbrødoppskrift og bake på en rask bake ???

Takk for hjelpen!
Det er også et spørsmål til: i oppskriftsboken i cupcakemodus står det at du må legge papir på bunnen. Hvordan gjøre det? Klipp ut en firkant og lag et hull i midten for en tapp? Og kammen som elter deigen vil ikke rynke papiret? Og generelt, hva slags papir skal du legge? Jeg har ikke sett noe spesialpapir i butikkene våre?

Solgt "bakepapir", hvitt eller brunt, brukt i ovnen. Det skjer i jernvare- og dagligvarebutikker, det er billig. Bare linje bunnen og sidene av skjemaet (selvfølgelig vil det være bretter i hjørnene).Søtt brød "solbrenner" raskt, og det er derfor de legger papir. Fjern omrøreren, det er ikke nødvendig i bakemodus. Men prøv å bake en gang uten papir, det er mulig at du ikke trenger det, mange bruker det ikke.

God kveld alle sammen !!! Trenger noen råd !!! Kan jeg ta en diettbrødoppskrift og bake på en rask bake ???

Oppskrifter for "hurtigbaking" varierer faktisk bare i mengden gjær. I "rask" modus settes flere av dem slik at de får tid til å jobbe og heve deigen på kortere tid enn i full modus.

Melkebrødoppskriften fungerte bra! Jeg vil bake en kake med rosiner! Oppskriften er skrevet i diettdelen! Men 5 timer er veldig lang !!!

Jeg vil ikke anbefale å bruke et "raskt" program i det hele tatt. Det kan bare brukes i ekstreme tilfeller, når du virkelig trenger å få brød raskt.

For normal riktig modning av deigen tar alle nødvendige biokjemiske prosesser tid. Hvis disse prosessene ikke fungerer i deigen, vil du ikke motta brød, men et surrogat.

Forverringen av kvaliteten på fabrikkbrød de siste årene skyldes nettopp akselerert produksjon av brød.

For baking er et akselerert program desto mer uakseptabelt. Du vil ikke få noe mer enn en søt rulle av ikke veldig god kvalitet

[Kondensert melk]

Kondensert melk 4 timer og nøkkelen i lommen. For øyeblikket har jeg en ny. Om 1,5 timer er den klar!

Og den første kaken min ble brent - vel, sidene er veldig mørke, og taket er sprukket. Til den andre kaken etter elting skal jeg legge papir.

Og den første kaken min ble brent - vel, sidene er veldig mørke, og taket er sprukket. Til den andre kaken etter elting skal jeg legge papir.

Kan du legge papir på teflon? Det skal ikke varmes opp uten kontakt med produktet, da det overopphetes og frigjør giftstoffer. Kanskje prøve å bake på vanlig (IKKE rosiner) modus med lett skorpe, og tilsett rosiner mellom batchene? Det brenner ikke sånn. Og taket sprakk av overflødig mel - det trengs litt mer væske i deigen til kaken enn til brødet.

Og en til ..



Glasuren ble, i motsetning til den første, pisket med en mikser, og alt er det samme.

Er det mulig å legge papir på teflon? Det skal ikke varmes opp uten kontakt med produktet, da det overopphetes og frigjør giftstoffer. Kanskje prøve å bake på vanlig (IKKE rosiner) modus med lett skorpe, og tilsett rosiner mellom batchene? Det brenner ikke sånn. Og taket sprakk av overflødig mel - det trengs litt mer væske i deigen til kaken enn til brødet.

Hvis den er nøye lagt ut, vil formen ikke varme opp over 200 ° C, selv i området med de dannede hulrommene, bare på grunn av omfordeling av varme. I tillegg steder der mer intens oppvarming oppstår (skyggen passerer - dette er glatte vegger, hvor det er nok bare å forsiktig strekke papiret.

Er det mulig å legge papir på teflon? Det skal ikke varmes opp uten kontakt med produktet, da det overopphetes og frigjør giftstoffer. Kanskje prøve å bake på vanlig (IKKE rosiner) modus med lett skorpe, og tilsett rosiner mellom batchene? Det brenner ikke sånn. Og taket sprakk av overflødig mel - det trengs litt mer væske i deigen til kaken enn til brødet.

I instruksjonene til ovnen i oppskriften på muffins (side 23) er det skrevet direkte "lin bakefatet med bakepapir og legg blandingen der."
Og hvis jeg forsto riktig i henhold til oppskriften, kan væsken i kaken sies å ikke gå i det hele tatt (50 ml sitrusjuice)

Og hvis jeg forsto riktig i henhold til oppskriften, kan jeg si at væske ikke går i kaken i det hele tatt (50 ml sitrusjuice)

Det ser ut til at det er en feil. Jeg korrigerte saften for 150 ml i instruksjonene. Jeg husker ikke hvor og når jeg leste om det, men definitivt ikke fra hodet.

Generelt anbefaler jeg deg ikke å bake påskekake med smør - jeg lagde to påskekaker, begge hevet seg ikke og begge sprakk taket. Jeg vet ikke hvordan jeg skal smake, jeg har ikke prøvd det. Jeg prøver å bake den siste The Most Delicious - her gjør Alef bra :-)

Jeg prøver å bake den siste The Most Delicious - her gjør Alef bra :-)

Jeg startet det også nå etter hans oppskrift. Bare i stedet for "vaniljesukker 1 pakke 8g" (ikke i salg), la jeg "krystall vanillin 1 pakke 1,5g".

Smørkaken min fungerte heller ikke! Det steg dårlig, jeg har ikke smakt det ennå. Jeg leste en annen bevist oppskrift, prøvde den, den viste seg å være en vakker kake. Jeg bestemte meg for å bake en til av det samme og allerede en fiasko: kaken ble ikke bakt, og da jeg ristet den ut, i hjørnene og i bunnen var det et tykt lag med mel blandet med tørr gjær. Hva kan være grunnen?