Engelsk julemuffin

[Luda,]

Luda, Jeg målte bare volumene på de små skjemaene mine. Det viste seg 250 og 100 ml. Hvor lenge skal slike cupcakes bakes?

Jeg tror at 100 ml er verdt å bake i 40-50 minutter .. sjekk midten. når den blir rød, ytterligere 5-10 minutter, og ta den ut.

og 250 ml - vel, en time, en time 20, ikke mer ..

Jeg vet ikke, bakte ikke i så små. Jeg skal bake i år hos de minste også og planlegger å gjøre dette: se på bakingen. så snart den blir rød, lukker du toppen. etter 15 minutter - sjekk midten med et tannpirker og trykk med fingeren. hvis det er fjærende og det ikke er noe slam under fingeren, tar jeg det ut i ytterligere 15 minutter. noe sånt som dette..

Ja takk * notater *

Og likevel, hvilket lag deig med fyll (i cm) og hvilket på toppen uten fyll (også i cm) å spre?

deig med fyll kan være hvilket som helst lag innen grunn, vel, optimalt - 3 - 4 - 5 - 6 cm, jeg bakte ikke over.

deig uten fylling - i et tynt lag, 0,5 cm, kanskje opptil 1 cm. Hensikten er å beskytte toppen som stikker ut frukt fra å brenne. ikke vær for tykk ..

fyll formen med deig 1,5-2 cm før du når kanten.

Skjemaene mine er forskjellige i høyden. To med en forskjell på et par cm, og den tredje er høyere enn den laveste en med fem centimeter. Derfor, "til randen" - dette vil være veldig forskjellige cupcakes.
I ferdig form, hvilken høyde skal de være? 5-6 centimeter?

Å, mens jeg skrev, svarte de allerede. Takk. Nå forstår jeg det.

[innvoll]

innvoll, ta notater, dame!

Jeg har aldri bakt på aviser, informasjonen er rent teoretisk, men mange ganger bekreftet på forskjellige engelske nettsteder

Det er det jeg tenker, enten er jeg blind, eller på bildene dine med trinn-for-steg-baking så jeg ikke avisene på bakeplaten ... Der er det der hunden rotet og her bryter jeg sjefen ... Vel, du Lyudok og partisanen, forvirret, men jeg skammer meg over å spørre: "Er jeg virkelig en tosk eller sånn" ...
Etter skjemaene jeg forsto, takk, måler jeg det!

[Moira]

etter forespørsel Moiraog mens jeg har et øyeblikk

hvordan dekorere en cupcake slik:



informasjon og bilder herfra - 🔗

Florentinsk julemuffinsdekorasjon
(dette beløpet er nok til å dekke en kake på 23 cm)

Florentinsk dekorasjon - et alternativ til den vanlige dekorasjonen med marsipan og hvit glasur. en blanding av røde og grønne kirsebær vil også se vakre ut.

25 g / 1 oz smør
2 ss. l. melasse
50g / 2ozs mandelblader
50 g / 2 oz grovhakkede valnøtter
200 g / 7 ounce røde kirsebærhalvdeler
50 g / 2 oz hakket zest blanding
1 st. l. mel

1. varm opp ovnen til 180oC / 160oC med konveksjon / gassmerke 4

2. smelt melassesmøret i en kjele

3.Rør inn mandler og valnøtter

4.Rør inn kirsebær og skall

5.Rør inn mel og bland grundig

6.Leg kaken på et bakeplate og fordel den florentinske blandingen på den så jevnt som mulig

7. Stekes midt i ovnen i 15 minutter. overfør forsiktig til et rist for å avkjøles. pynt med bånd før servering

8.Kan oppbevares i en kakeboks i opptil 2 uker

Jeg vil bare pynte med mandelblader, akkurat hva jeg skal lime dem på

Jeg vil bare pynte med mandelblader, akkurat hva jeg skal lime dem på

Duc for aprikos syltetøy! det går veldig bra med denne cupcaken, den lukter mandler

aprikosstopp / konfekt blir forsiktig oppvarmet (hvis du ikke er sikker på deg selv - i et vannbad, slik at det ikke brenner, Gud forby. hvordan den ble oppvarmet til flytende tilstand - gni den gjennom en fin sil for å fjerne all massen. - i bollen vår vil vi ha en så gjennomsiktig masse, søt klebrig og ganske tykk. den kan smaksettes med mandel eller grand marnier likør, 1. ss. l.
smør kaken forsiktig med en børste og ha på kronbladene

Etter tørking ser aprikos-koniftyurnaya-massen slik ut:



bilde herfra 🔗

Alle! Problemet med "dekorasjonen" er løst! Skjønnhet, henne, ingenting kan ødelegge

Hvilken kunnskap jeg har fått i dag! Takk alle sammen!
I dette tilfellet, kan du erstatte lys melasse med lett honning?

Noe bankene mine i år ikke ser like pene ut som tidligere. Eller kanskje jeg finner feil, og bildet blir bra .... Jeg trenger å fotografere.

[Luda,]

Luda, Tusen takk!!!!

Viste dis. cupcake til sønnen min. Han sa: Ja, vakkert, bare gjør det uten nøtter.

Og hva skal jeg gjøre? Jeg vil ikke teste ((og hvis jeg dekker det med marsipan, er det gult ... vil det være bra eller ikke?

Jeg dekket med en marsipan - så hva, hva er gult ?? og nicho er ikke gul, men - elfenben, det er veldig edelt og veldig velsmakende

her er marsipanen min, uten mastikk: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7360.0

I dette tilfellet, kan du erstatte lys melasse med lett honning?

du kan prøve, men det kan strømme .. ta tykk honning og kok litt?

de anbefaler ikke å erstatte noe, bortsett fra med lønnesirup ...

Lyudochka, kan du legge noe i marsipanmassen i stedet for glyserin og søt sherry?

kjøp glyserin på apoteket, det er fullt overalt _{på inskripsjonen - for utendørs bruk - vi følger ikke med, legene bekreftet overfor meg at han er normal!}

i stedet for sherry - vermouth, konjakk, cognac, i verste fall ..

Jenter, jeg ble også våt, strømmen var sen med rapporten, men når bakte jeg?! Jeg her, etter min mening, savner mye!

Luda, her er du en erfaren kokk ... men du råder ikke folk så godt ... apotek glyserin er ikke egnet ... du trenger en spesiell mat ...

[Kisena]

og når skal du bake?!

Kisena, vi baker disse på søndag-mandag - 25-26 november

[oks3504]

oks3504, Jeg har brukt apotek glyserin i 6 år

Jeg vil bake en dag senere - den 27. som jeg dynket den 20..
Forresten, lukten av konjakk har forsvunnet, men det lukter ikke krydder heller. Nøtter og rosiner - ja, men krydder - nei. Hva burde jeg gjøre?
Jeg tror jeg venter til baking, hvis lukten fremdeles ikke eksisterer, legg til krydder før du baker. Hva tror du?

Vika, la du til krydder i henhold til oppskriften? fersk?

[spiseskje]

Helles: muskat, tørr ingefær, kanel - 1,5 ts. Og hun snurret litt hvit pepper med en mølle, ca 0,5 ts.
Krydderne er normale. I det minste når jeg baker pepperkakekaker, kanelruller eller béchamelsaus, lukter de - gi meg en måte

Å, nå så jeg i oppskriften det står så mye som 1,5 spiseskje
Jeg helte det litt, er det?

totalt bør det være ca 3 ss krydder. l. du fikk det: 3 krydder x 1,5 ts. = 4,5 ts. Dette er omtrent 1 - 1,5 ss. l.

i prinsippet kan du tilsette samme mengde i fyllet akkurat nå, eller du kan legge det når du baker det - til melblandingen

bare hvit pepper er ikke lenger et utslett, slik at det ikke er varmt, tilsett noe aromatisk, fra krydder til den andre blandingen

Har det. Jeg venter litt, hvis den ikke "lukter" - legger jeg til. Takk for barnevakt hos oss

ja, ikke i det hele tatt, skat! Jeg vil også at alle skal lykkes ..

Brandy insisterte på kirsebær. Jeg vil savne dem. Tror du det vil fungere?

Åh, mandelmel nada er i deigen. Kan du ikke leve uten det? Ovnen er montert i dag, og morbær er et slikt bakhold ...

det er ingenting uten mandelmel ... det gir, i tillegg til den magiske mandelsmaken, den korrekte delikate konsistensen av kaken

ingen mandler? mal i en kaffekvern med sukker, det blir mel

[Moira]

Brandy insisterte på kirsebær. Jeg vil savne dem. Tror du det vil fungere?

Moira, Jeg insisterte på en eller annen måte kirsebæret på cognac, og dynket kjeksen med denne væsken, kjeksen var hvit, og kirsebæret gir en så tydelig blå farge

Jeg bærer rapporten min. Bare ut av ovnen.
Dette er dagens porsjon. I går kveld var også en porsjon bakt (halvparten ble tatt bort og spist allerede). Tusen takk for oppskriften!

ingen mandler? mal i en kaffekvern med sukker, det blir mel

Selvfølgelig må du pakke sammen og slå deg ut i butikken ....

Jeg bakte 2 cupcakes i går
Det er en i multikookeren. Baking i 3 timer, dekket bunnen og sidene med papir, neste gang vil jeg ikke, det er upraktisk og ujevnt å snu det
En slik topp og bunn, brent? 🔗 🔗
🔗 🔗
Og jeg bakte i ovnen i 4 timer, pinnen virket litt fuktig for meg, jeg er bekymret for om den er bakt
🔗 🔗

Selvfølgelig må du pakke sammen og slå deg ut i butikken ....

Jeg forstår det ikke, en halvtime har allerede gått, og du er fortsatt her?! gå til butikken!
eller allerede kommet tilbake?

ja kom tilbake ...

En slik topp og bunn, brent? ..
Og jeg bakte i ovnen i 4 timer, pinnen virket litt fuktig for meg, jeg er bekymret for om den er bakt

ingenting brent, ikke engang i nærheten! det er mørkt i seg selv, det er bare en rødme
og på 4 timer kunne det rett og slett ikke annet enn å bake, det blir bakt på 2 timer, og så begynner det å modnes

Jenter, jeg malte mandler til deig i kjøttkvern med kvernfeste vedlegg - fantastisk mel viste seg !!

Vi er en uke gamle. Og det er 7 av dem. Vi drakk allerede og sovnet igjen.

veldig flotte cupcakes for alle! bra gjort !!

[BRENNENDE I MORGEN OG MANDAG !!!]

BRENNENDE I MORGEN OG MANDAG !!!

ALT FOR ALMONDMEL !!!

[Lisss "s]

Jenter, jeg har allerede i morgen .... Jeg bakte 1 kilo cupcake og 6 små i silikonformer. Jeg savnet alt med cognac etter baking og pakket det inn til modning. Jeg skal prøve med alle - på jul! Bildet blir senere når jeg kommer til sivilisasjonen. Takk til alle - alle for deres medvirkning! Lisss "s - personlig takk for hjelp og støtte!

Hvorfor ikke alle? Ingen grunn kjent?

Nei, det er ikke kjent!

Er allerede erklært ønsket, og banket på husene. De er stille. Partisanere.

[I en!]

I en! Jeg vil bake i de samme formene, la de aviser under dem? Og selve skjemaene ble smurt med noe?
Alle har så flotte cupcakes, jeg skal bake min egen i morgen, et poeng, men dette er i dag. Jeg skal sove godt i morgen og begynne.

[GenyaF]

GenyaF, ikke bekymre deg, jeg syntes også alt var komplisert i begynnelsen, og nå har jeg bakt den tredje porsjonen. Jeg mistenker at det ikke vil være den siste, siden det er så velsmakende at det er umulig å formidle, og endre sammensetningen av kandiserte frukter hver gang du får en ny smak. Og min er overhodet ikke interessert i det faktum at det er nødvendig å modne cupcaken - det er bare varmt fra hendene.
Hun smurte formene med litt smør. Hun la ikke til noen aviser. Skjemaene er i et dypt bakeplate, og jeg la også to tomme stekebrett nedenfra på avstand fra hverandre (det virket for meg at dette kunne erstatte aviser).

Nei, det er ikke kjent!

Er allerede erklært ønsket, og banket på husene. De er stille. Partisanere.

Jeg er her!)
Er det ikke tidlig for meg å bake i morgen? Jeg dynket den senere.
Jeg trodde jeg skulle bake på onsdag. Eller er det Mona i morgen?
Mens du leser om bakervarer.
Hva er den beste dybden?
Trenger fortsatt å kjøpe mandler (mel) og impregnering.