tyrkisk kaffe

og noen stygg, med et snev av hydrogensulfid.

Helt rett.

med sur melk skjer det en slags reaksjon.

Også et alternativ, melkesyre. Hydrogensulfid Vet formlene og hva som dannes under reaksjonen

Uansett hva slags mat det er, selv uten mat i det hele tatt, til og med en tom skje smaker godt.

Lagt til forrige innlegg uten å se diskusjonen gå til neste side



Det er bra at jeg ikke er alene, jeg har ikke hallusinasjoner, altså

Folk, hva vil du? Brikker eller gå ...

Hvis du vil ha en ren kaffesmak. korn - du trenger en keramisk turk. Bare hun er biologisk og kjemisk. nøytral for det sure miljøet til brygget kaffe. For å kompensere for den dårligere varmeledningsevnen enn metaller, krever en keramisk turk lengre oppvarming, dvs. oppvarming til en lavere temperatur. Vel, eller i sand), fører en økning i ekstraksjonstid til en "tykkere og tyngre" smak, slik at du kan redusere mengden kaffe. pulver per porsjon

keramisk kalk krever lengre oppvarming, dvs. oppvarming til lavere temperatur. lengre utvinningstider gir en "tykkere og tyngre" smak

Og også med økende tid - ikke all ønsket surhet kommer til syne, i noen varianter til og med aggressive. Derfor er ikke keramikk så populært.
Det er ikke for ingenting at det holdes mesterskap, baristas forbedrer ferdighetene sine, finner ut mønstrene for ekstraksjonstid, malegrader og variante egenskaper til kaffebønner

[Sens]

Sens, alt kan være slik, men i keramikk kan jeg ikke holde på kaffen, jeg ser ut til å ha tid til å fjerne den fra bålet, så den vil løpe bort til bordet uansett
Men jeg er ikke en slik kaffeelsker, kaffeelsker, at jeg ville føle meg så subtilt de nyansene du beskrev, jeg elsker til og med kaffe med sitron, men kjærligheten til tyrkerne er så å være dikter, så jeg har noen brikker

[selenа]

selenа, keramikk har lavere varmeledningsevne, men høyere varmekapasitet), derfor: temperaturen er 90 ° C og vi koker den ikke, dette må selvfølgelig justeres for å fjerne tyrken til rett tid .
Jeg er heller ikke en stor fan, så jeg heller kokende vann over Ikeevsky-kaffe) og denne smaken virker mer subtil enn den til brygget)
Yuri K, men i keramikk kan du også lage mat raskt.

og kjærligheten til tyrkerne er så, så å lage poesi så jeg har brikker

Sistraaa!

Vel, i en tyrker kommer en mer solid drink ut, men i kaffemaskinen min viser det seg å være vannet. Derfor, ikke bare for å lage poesi, men noen ganger blir forskjellige korn avslørt på forskjellige måter med forskjellige tilberedningsmetoder.

Ja, i keramikk kan du også lage mat raskt.

Kort sagt, det er en tyrker! Men på jobb med ukontrollert tid (noen ganger er det gledelige intervaller mellom samtaler), er det bare en vei ut, sannsynligvis franskpresse ... I et enkelt glass ble jeg fristet til å brygge te, kaffe bestilte jeg en metall-lyug jakke på Alishka ruller ikke glasset her (i bærevesken)

Jeg tok et slikt presse-krus på jobb, og te og kaffe nederst under pressen, du drikker rett fra kruset, skyller det og alt, praktisk, ble solgt i Moskva.
🔗

Vel, ja, prinsippet er det samme for kruset.

For å være ærlig, forventet jeg ikke av meg selv at jeg ville være i stand til å føle forskjellen i smak mellom kaffe fra forskjellige tyrkerne, men her går du. Det aller beste er keramikk! Og det tar ikke så mye lenger tid å lage mat i den sammenlignet med metall. Jeg er enig, det viktigste er å fjerne det i tide og umiddelbart inn i koppen.

Det aller beste er keramikk!

I syv år har jeg bare kokt keramikk. Nær beredskap, brann som et minimum for ikke å rømme over kanten veldig raskt. Så snart tegn på oppvekst dukker opp, tar jeg av varmen og klemmer et par teskjeer kaldt vann og heller den umiddelbart i kopper.Jeg har en tyrker for to kopper, jeg kunne ikke finne en mindre.

Vel, det gir mening i prinsippet. Matlaging keramikk var alltid bra. Jeg husker at mor ofte kokte i potter og det deiligste kjøttet viste seg i dem.
Det eneste spørsmålet er kvaliteten på keramikken. Tyrker. Det populære brasilianske håndtaket flyr av, et svakt punkt i fjellet.
Og for jobb kan du kjøpe vietnamesisk fin, og noen bruker den til te. Og så ganske et reisenhet for å brygge kaffe.

Det aller beste er keramikk!

Selv liker jeg å lage mat på brasiliansk, om enn gjennom en adapter, som induksjon. Men det er i keramikk at du får den deiligste tyrkiske kaffen.
Aeropress er elsket av mannen sin, du må drikke med en gang, ellers oksiderer det umiddelbart og begynner å smake mer bittert.

Aeropress ... du må drikke den med en gang, ellers oksiderer den øyeblikkelig og begynner å smake mer bitter.

Ja! Har stått litt - bitterhet-gift.

Og hvem-tråden brygger kaffe med sukker umiddelbart? Jeg maler kaffebønner med en gang med sukker og koker pulverisert kaffe i en tyrker. Denne kaffen har en god smak fra den brygget uten sukker og svettet i en kopp.

Tyrkerne koker det slik - rett med sukker. Først spør de hvilken kaffe du foretrekker - søt, middelsøt eller sterk, og deretter tilberedes hver type separat.

Tyrkerne koker det sånn - rett med sukker.

Her er de på, jeg trodde det var min kunnskap!
Jeg prøvde å få av den søte kaffen, kokte ærlig bitter i en hel måned, prøvde å komme inn i smaken - det fungerte ikke, men så begynte jeg å mislike smaken av sukker i kaffen sterkt, men hvis du ikke ' Ikke legg den til koppen, men kok den med kaffe, den viser seg å være deilig.

Ja! Har stått litt - bitterhet-gift.

Nei ... Jeg begynner noen ganger å drikke om morgenen, jeg har ikke tid, og drikker ferdig en kald kveld. Ingen bitterhet i det hele tatt

[Krone]

Jeg maler kaffebønner med en gang med sukker

Krone, Galina, i hva maler du?

Jeg har en gammel Bork kaffekvern, med et avtakbart hode, det fungerer uten å holde knappen, hastigheten og malingstiden er satt der. Hun maler meg også regelmessig krydder, frø, lager pulverisert sukker, men jeg er redd for at hun snart blir bøyd, så jeg vil kjøpe en til som dette, bare det er impuls: Gemlux GL-CG999A Grinder.

Mens prisen er riktig.
🔗

Her er min 🔗

Her er de på, jeg trodde det var min kunnskap!
Jeg prøvde å få av den søte kaffen, kokte ærlig bitter i en hel måned, prøvde å komme inn i smaken - det fungerte ikke, men så begynte jeg å mislike sterkt sukkersmaken i kaffen, men hvis du ikke ' Ikke legg den til koppen, men kok den med kaffe, den viser seg å være deilig.

Hvor mye sukker skal du ha på en full kaffefane i en vanlig kaffekvern? Nå var jeg klar til å løpe til kjøkkenet ...

Så spurte jeg russetalerne på forumet hvem som lager kaffe i hva i Tyrkia

Jeg er i Tyrkia. Jeg lager mat i kobber

God kveld, vet du, jeg kjøpte en tyrker i Antalya rett og slett fordi jeg elsker retter i rustfritt stål. Utsikten er solid, kvaliteten er utmerket, disse rettene vil vare lenge. Det viktigste er at den rimelige prisen på en tyrker for 3 personer koster $ 4. det samme i Usbekistan har vi $ 16. I kobberterken brygger Antalyans kullkaffe, smaken er også deilig. Vel, jeg likte bare rustfritt stål fra det tyrkiske selskapet Korkmaz. Jeg kjøpte også retter fra samme selskap der. Jeg er ikke overlykkelig

Jeg bor i Tyrkia lenge de har blitt brygget fordi alle forestiller seg at det er akseptabelt både i keramikk og i jern osv.

så her ...

[Krone]

Krone, Jeg lager mat med sukker i en tyrker hvis du trenger søt. Og jeg liker veldig godt "Grodeisky" presset sukker med kanel, jeg kjøper det på Perekrestok til 99 rubler. for 500 gr. Jeg har en standard, for 14 gram, korn, 250 ml, vann og 2 sukkerbiter med kanel.

Hvor mye sukker skal du ha på en full kaffefane i en vanlig kaffekvern?

Du må velge dette etter din smak empirisk. Jeg tar to skjeer bønner fra en brun kaffekvern, fem ts sukker, ikke den største, og alt dette i 350-400 ml vann.

Svart, varmt og søtt - morgenkaffen min etter klokka 13 - svart te, sterk og ikke søt, til og med til natten.Og livet er bra
Jeg prøver å male med sukker, kanskje jeg savner noe

"Grodetsky" presset sukker med kanel, kjøp på Perekrestok

Ja, bare Gorodeisky. Jeg kjøpte den før, men nå har jeg ikke sett den på lenge. Har du tatt det lang tid?

Og jeg kan ikke drikke med sukker. Generelt liker jeg ikke smaken av sukker, vi kjøper den ikke hjemme. Han avbryter kaffesmaken min.
Jeg drikker med fett (2,5-4,7%) melk fra Vkusville. Jeg kan tilsette litt krydder i gresskarpai eller eplepai med Ayherb.

Jeg malte det med rørsukker, kokte det og til og med drakk det - jeg må se Sadko i dag på Kultur.
Hva kan jeg si - jeg drikker faktisk kaffe uten sukker. Og så skal jeg drikke uten sukker.

[smak]

Jeg kan ikke drikke med sukker

Hva kan jeg si - jeg drikker faktisk kaffe uten sukker. Og så skal jeg drikke uten sukker.

Ja, fargen på tauet er avtalen smaksom gritsa.

Tyrkerne koker det sånn - rett med sukker. Først spør de hvilken kaffe du foretrekker - søt, middelsøt eller sterk, og deretter tilberedes hver type separat.

Sade kahwe, shekersiz, lutfen)))

“Merkelig nok, men mest av alt kaffe blir ikke konsumert av landene den vokser i, men av de skandinaviske landene.
Basert på statistikken fra Verdens kaffeorganisasjon for 2017 drikkes mest kaffe i Finland, deretter i Norge, Island, Danmark, Holland. "
Og hva Tyrkia har å gjøre med kaffe der, vokser ikke engang, og en tyrker kan kalles en cezve.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, før han var i 5. og til og med for et spesialtilbud, men nå ser jeg bare i Crossroads, bare i forgårs kjøpte jeg en annen eske.

på Crossroads, nettopp kjøpt i forgårs

Jeg løper fort, skjønner du. Takk, Natasha, jeg tar en titt.

“Merkelig nok, men mest av alt kaffe forbrukes ikke av landene den vokser i, men av de skandinaviske landene.

I nordlige land kan du noen ganger ikke få øynene opp før du kaster inn en kopp kaffe. Dette er normalt.
I dag kjøpte jeg en Taller laget av rustfritt stål i et bånd, den er nå der for 599 rubler for handlingen.
Dyrere i WB 🔗
Tung, god kvalitet. Før det brygget jeg vietnamesisk kaffe i en Berghoff-øse. Utmerket, deilig med melk. Ingen smaker. Men fra den nye tyrkiske, er den første porsjonen ikke så duftende. Jeg leste et sted at du ikke bør vaske for mye med vaskemidler fra innsiden, sier de, skylling er nok. Dette danner et tynt lag med oljer, og smaken blir bedre over tid, omtrent som i en geysir. Generelt, la oss prøve så langt. Så tar jeg Ceraflame til henne senere.

[Pchela maja]

Pchela majaJeg gratulerer deg med en ny smakfull kaffe

Takke! Men forresten, for første gang kommer jeg over et avvik med informasjonen på esken og det virkelige produktet.
Boksen angir volumet på 700 ml, faktisk, hvis du heller den helt til kanten, kommer 600 ml ut. Men dette er for øyebollene, så ingen heller i livet.
Det vil si 500-550 ml væske i 2-4 kopper, avhengig av beregningsvolumet.

[Pchela maja]

Pchela maja, ja, det er alltid forvirring med volumene til tyrkerne, den samme Jay - de skriver 200 ml, og på det tyrkiske nettstedet er 230 ml skrevet for å lage 200 ml kaffe, så forstå hva som faktisk er

med uoverensstemmelse med informasjonen på esken og det virkelige produktet

De løy også litt om opprinnelseslandet til merket.
Men i prinsippet, hva er forskjellen hvis en kvalitet Turk

Og nå skaper nesten alle i det celestiale imperiet. Selv om den tyrkiske cezve er laget av rustfritt stål. begynte å møtes også ...

Men jeg fikk ikke kaffe i en tyrker. ikke bare reiste han seg ikke med en lue, men som noe som rundt kantene, så også er smaken motbydelig. Tilsynelatende må jeg bare drikke kaffe fra kaffemaskinen.

Og hva slags tyrker har du?

De løy også litt om opprinnelseslandet til merket.
Men i prinsippet, hva er forskjellen hvis en kvalitet Turk

Turk er verdt pengene sine (600 rubler for en andel))), men jeg ombestemte meg om å forlate den på grunn av plasthåndtaket, og for det andre trenger jeg fortsatt et større volum.
Det meste av kjøkkenet mitt er dumt. retter, pluss kjøpt i år Berghoff Neo øser, alt med rustfritt stål. håndtak.Denne tyrkeren vil være øye over tid, jeg kjenner meg godt
Mens jeg lager mat i rustfritt stål. Neos øse, det er fete vegger, kaffen er deilig. Og selve sleiven, hvis du ikke vasker den med oppvaskmiddel, men bare skyller den av kaffen og suspensjonen, lukter den fin kaffe, det vil si at tilsynelatende oljene holdes på veggene. Og Taller, etter matlaging og vask, har en litt hard lukt av rustfritt stål.

Generelt sett slo jeg meg til slutt fast på en tyrkisk rustfritt stål. ble dum. merkevare Cil.io (site woll dot ru), veldig glad! Jeg bruker den med en spansk ale-hop silikonhette som dette 🔗
Jeg dekker det mens temperaturen stiger. Bunndiameter 8cm. Rustfritt stål god kvalitet, lukten overføres ikke til drikken. Høyere hadde tross alt, etter vask, en så ubehagelig sur lukt fra rustfritt stål.

[Pchela maja]

Pchela maja, vel, du gir jenta, jeg kan ikke følge med deg, jeg holdt denne tyrkeren i hendene mine, de er i "Krestovsky". Hun er en av de få egnede til induksjon, men hun kjøpte ikke en tyrker, men kjøpte en gassbrenner For den slags penger burde hun være god

Vel, hva kan du gjøre? Jeg risikerte ikke keramikk, i henhold til loven om mildhet ville jeg raskt røkt den, og det hadde kanskje ikke vært noen ekstra penger for en ny tyrker.
Jeg bestemte meg for å starte med et pålitelig fartøy. Kanskje om et år tar jeg keramikk til sammenligning
Min automatiske kaffemaskin fungerer ikke, jeg har ikke penger til reparasjoner ennå. Men nå er det en tyrker, en finvietnameser og en geysir kaffetrakter, nå har jeg det gøy

[Pchela maja]

Pchela maja, så jeg forlot aeropressen, bare i tilfelle maskinen skulle gå i stykker, men jeg ga den uansett. Aeropress til en venn. Vi vil alltid kjøpe den, men hun er usannsynlig ..

Er kaffen kald etter flyplasspressen? I denne forbindelse var jeg ikke imponert over finnen, jeg liker varmt med melk

Er kaffen kald etter flyplasspressen? I denne forbindelse var jeg ikke imponert over finnen, jeg liker varmt med melk

Ikke. gjør du som kaffeguruene anbefaler, så er det det. Og for en god kaffe du får uten melk. Det var en åpenbaring for meg. Jeg drikker med varm melk
... og vennen min er bare svart. Og da hun laget kaffe i luftpressen, gispet jeg. Men kornet ble donert av meg, Kenya eller Etiopia, jeg husker ikke lenger. Men smaken, aromaen bare dumpet meg. Jeg hadde ikke engang forventet dette. Jeg husker ikke mer kaffe i luftpressen fra det kjøpte kornet, eller jeg har allerede gitt det selv. Men dette er ikke poenget, det er fortsatt annerledes vann, men det spiller en stor rolle i kaffe. En annen venn har helautomatisk maskin, og jeg tok også med hjemmebrygget kaffe i gave. Det eneste jeg satte for henne var slipingen i maskinen. Hun laget en cappuccino. Jeg var allerede dekket av "misunnelse" av en slags kaffe og fra maskinen .. Vann. Annet vann, jeg fant her hva slags vann jeg ikke har prøvd, men det går ikke, som hjemme. Vanlig vann ble helt fra kranen. Hjemme har jeg det fra brønnen min, men den er vanskelig og kaffen er sterk. Vi kjøper mykt vann. Men det de drakk hjemme hos vennen min, var ikke engang nær meg.
Her er en historie. Om kaffe og vann.