Cookies "Day-Night"

[BISCUITS "DAY-NIGHT"]

BISCUITS "DAY-NIGHT"

150 gr smør
150 g sukker
250 gr mel
1 egg eller 2-3 eggeplommer
salt
2 ts kakao

Smelt smør. Mal egget (eggeplommer) med salt og sukker, tilsett olje, bland. Sikt mel, elt raskt en myk deig. Tilsett kakao i halvparten av deigen. Kjøl.
Det virker for meg mer praktisk å dele egg-oljeblandingen i to, tilsett 125 gram mel + 2 ts i den ene halvdelen. mel, i den andre - 125 g mel + 2 ts. kakao. Eller kna to porsjoner - den ene hvite, den andre sjokolade.
Klyp av et lite stykke hvit og mørk deig, rull til en ball og flatt litt ut. Stek informasjonskapsler ved 200 C i 10-15 minutter.


Oppskriften er hentet fra Luntik deli-forum.