Brød med honning og nøtter (brødmaker)

Brød med honning og nøtter (brødmaker)
Kategori: Gjærbrød
Ingredienser
Gjær 1 ts
Mel 400 g
Salt 1,5 ts
Sukker 1,75 ss l.
Pulvermelk 1,75 ss. l.
Drenering. olje 1,75 ss l.
Honning 1,75 ss l.
Hakket tørket frukt 40 g
(vask, tørk, rull i mel)
Hakkede valnøtter 20 g
Vann 260 ml
Kokemetode

Tørket frukt og nøtter i en dispenser eller på vakt
Størrelse - M, skorpe - medium.

Kokeprogram: Grunnleggende modus med rosiner
Merk
Brødet er deilig, en bevist oppskrift.

Fortell meg, vær så snill! Jeg bakte slikt brød i går - deilig, søt, men .. smullen er litt klissete, som om den ikke ble bakt til slutt (omtrent det samme som med det fortsatt varme brødet)
Hvorfor?

Jeg gjorde små endringer i denne oppskriften:
- mel - 500 gr (i alle oppskriftene tar jeg ca 100 gr mer, mel, som tar mye fuktighet fra meg. Sjekket. + Jeg følger bunken);
- melkepulver og vann erstattet med flytende melk - 260 ml (i henhold til mengden vann i oppskriften);
- av tilsetningsstoffene var det bare rosiner - ca 50-60 gram (det var litt vått, men rullet i mel).
- honning - 2 ss. l.

grunnleggende modus med rosiner, liten størrelse, lett skorpe.

før jeg kastet, i signalet fra rosinene, så jeg på bunken - den var rund og elastisk (god som alltid), da grep rosinene inn. alt er bakt, men krummen ...
mye kjære? våte rosiner eller hva ...?

var ikke rosinene våte? det kunne drysses med mel

rosinene ble tidligere vasket og kort gjennomvåt i vann. rullet deretter inn mel
Selv er hun utsatt for at rosinene burde vært tørket bedre og kanskje (?) Det var mye olje (litt mer enn i oppskriften - 2 ss) ??

når jeg sugde rosiner, tok jeg vann, jeg dynket det aldri på forhånd, og jeg gjorde det på en dag

takk, jeg skal prøve. Jeg vil virkelig ha et deilig søtt brød

takk, jeg skal prøve. Jeg vil virkelig ha et deilig søtt brød

prøv andre oppskrifter på nettstedet, mange velprøvde oppskrifter på søtt brød

Hei alle sammen! i går prøvde jeg å bake slikt brød ... men uten rosiner og i stedet for valnøtter la jeg til hele pinjekjerner ... (det var for lat til å male, men forgjeves) ... brødet viste seg også å være mykt og klebrig inni, men bakt godt! Jeg forstår at dette er på grunn av hele mutteren, og jeg setter honning på tidtakeren forgjeves ... sånn. men med kondensert melk til en søt sjel spiste de!

Og vi liker også dette brødet. Vi baker med tørkede aprikoser og hasselnøtter. Først nå la jeg merke til en slik subtilitet:
Da jeg bakte for første gang, så jeg på kolobok, og det var ikke som det skulle være. Jeg bestemte meg for å tilsette mel. Brødet viste seg, men taket rev seg. Og så bestemte jeg meg for ikke å vise meg fram og gjøre som i oppskriften. Og alt ordnet seg som det skal.

Dette er forresten en oppskrift fra Panasonics bok, kanskje det er derfor eierne av andre HP-er ikke trener litt. Det burde ikke være noen forskjell.