Brød med lavendel og valnøtter

[Deilig brød!]

Brød med lavendel og valnøtter

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann	300 gram
hvetemel / karakter	470 gram
havrekli	2 ss. skjeer
honning	35 gram
smør	20 gram
valnøtt	60 gram
lavendel (blomster)	1 ts
presset gjær	10 gram
havsalt	9 gram

Kokemetode

• Oppløs gjær og honning i vann.
• Knus lavendel i en mørtel.
• Hakk valnøtten grovt.
• Smøret skal være mykt.
• Elting ble utført i KhP ved hjelp av "Dough" -programmet (5 * 5 * 10)
• Legg vann med honning og gjær i HP-bøtta.
• Tilsett mel og kli.
• Sett av en eller to ss mel.
• Etter 5 minutters elting tilsett salt, olje, mel og lavendel.
• Tilsett nøttene tre minutter før slutten av batchen.

• Deigen er myk, litt klissete. Vi jobber med ham med oljede hender. Strekk-fold og gjær.

• Gjæring i 90 minutter. Midt i prosessen, strekk-fold en gang.

• Deig i begynnelsen, midten og slutten av gjæringen.

• Vi danner brød av hvilken som helst form.
• Bevis i 45-50 minutter på papir eller teppe, skjøt ned.

• For å få brødet til å holde formen bedre under korrektur tar jeg det i en "bøyle". Før jeg planter i ovnen tar jeg den av.

• Vi lager snitt.
• Baking på en stein under hette ved en temperatur på 240-250 grader de første 15 minuttene.
• Fjern hetten, senk temperaturen til 180 grader.
• Vi baker til de er klare i ytterligere 15-20 minutter.
• Vi tar den ut, lar den avkjøles, kutter den og koser oss.
• 
• 
• 
• 
• 
• Deilig brød!

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

3,5 timer

Matlagingsprogram:

HP, ovn

Merk

Deilig, aromatisk, luftig og aromatisk brød. Søtlig smak. Oppskriften er hentet fra et utenlandsk nettsted. Det ble gitt for HP. Jeg endret bakemetoden, reduserte mengden lavendel, gjær og tilsatt salt. Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Wien keiserlige boller (ang-kay)

Frukt gjærbrød med mais og rugmel (ang-kay)

Brød "Vivare" (ang-kay)

Wow, ikke før dukket det opp enn Anzhik forberedte en overraskelse for meg! Kjekk, mørk, velsmakende! MIN! Jeg tar det!

Angela, for et deilig brød! Jeg vil definitivt bake den.

[Jenter,]

Jenter, takke. Stek for helsen din!

[Angela]

Angelafor en interessant kombinasjon! Veldig fint brød. Trenger du ikke å strø det før du baker?

[Tanyush,]

Tanyush, takke. Ingen grunn til å spraye. Nok av fuktigheten, hvis den er under panseret. Men hvis det er et slikt ønske, så kan du litt. Det vil ikke skade.

Hei, du er min spotter!
Kult brød, som alltid tar jeg det til papirkurven. Jeg vil prøve å korrigere meg selv og begynne å bake brødet ditt (og ikke bare). Og så gikk hun helt ut av hånden

MIN! Jeg tar det!

La meg, meg et stykke, vel, i det minste maaaan lite!

[Lena]

Lena,
Takk for din takknemlighet. Håper du baker.

Når akkurat, vil jeg ikke love det, fordi omstendighetene kanskje ikke tillater det. Men jeg vil definitivt bake

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nydelig brød, deilig !!!!! Vel, jeg likte det veldig bra! Takke!!!!

[Oksana]

Oksanatakk. Hvis du elsker lavendelnoter i bakevarer eller mat, så tror jeg du vil.

Angela, du kan få det fra variasjonen og fantasien din)

[Inna]

Innatakk. Men jeg kom ikke på denne oppskriften. Jeg bare redid det litt. Takk for at du tar hensyn til brødet.

[Angela]

Angela, vel, hvordan, hvordan får du dem slik ??? Det er umulig!!!!!
Angela, hvilken hette dekker du når du baker? Hvis du ikke har hatt, må du spraye?

[Irina]

Irina, på en eller annen måte oppnådd, dekker jeg den med en stor glass salatskål-bolle. Hvis du ikke har et hette, må du bake med damp eller i en kjele, kjele med lokk. Da heller ikke damp.

[Angela]

Angela, Jeg vet ikke hvordan du gjør det, men du har fantastisk brød, bare fotballer, ikke brød!

[Ir,]

Ir, hvordan går det hvordan går det? Jeg pumper den med en pumpe Men seriøst, vet jeg ikke? På en eller annen måte viser det seg. Takk for de fine ordene