Khachapuri-båter med ostemasse og ostefyll

Khachapuri-båter med ostemasse og ostefyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
For testen
kefir	250 ml
luktfri vegetabilsk olje	2 ss
hvetemel, premium eller 1 klasse	350 gram
salt	1 ts
sukker	1 ts
soda	0,5 ts
For fylling
cottage cheese i pakker (briketter, skiver)	150 gram
hvilken som helst ost (jeg har restene av hard og en bearbeidet Druzhba)	150 gram
vaktelegg	5 stk
greener	valgfri

Kokemetode

Hell olje i varm kefir.
Ha salt, sukker, brus i mel. Blande. Hell i kefir.
Elt deigen med hånden. Hvis den henger fast i hendene, tilsett litt mel. Men ikke scorer. Deigen skal være fast, men myk.
Samle deigen i en bolle. Dekk til med et håndkle og la stå i 20 minutter.
For fyllingen, kna ostemassen med en gaffel, tilsett grov revet ost.
Del deigen i 4 like store deler.
Rull hver til en sirkel med en diameter på 22-24 cm.
Legg ut noe av fyllet, og prøv å fordele det nærmere kantene.

Pakk kantene på begge sider med ruller med fyllet. Dette vil gjøre sidene på båtene saftigere etter baking.

Klem og stikk kantene på rullene selv.
Når den er brettet, overfør den til papir. Der skyver du kantene på båtene fra hverandre og fyller dem helt med fyllet.
Lag også alle båtene.
Pensle bare deigen med en testikkel.

Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15-20 minutter.
Ta den deretter ut, skyv den varme fyllingen litt i midten og pisk inn ett og ett egg.

Sett i ovnen igjen i 7-10 minutter.
Den hvite skal stivne og eggeplommen skal forbli rennende.
Avkjøl litt og server umiddelbart.
Dryss med urter om ønskelig.

Retten er designet for

4 stk store

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

For første gang i mitt liv gjorde jeg det på denne måten.
Det smaker absolutt noe
Jeg orket det ikke, tungen var allerede brent
Høstost føles forresten absolutt ikke, og fettinnholdet er mye lavere enn en liten mengde ost. Og cottage cheese min er fettfri.
Hun kjørte ikke kyllingegget med vilje for ikke å drukne ut smaken av retten som helhet.
Generelt, hjelp deg selv
Jeg anbefaler deg å lage mat. Dette er deilig.

Wow Lena, du er på tide med khachapuri

Jeg vet
Hjelp deg selv

Jeg gjorde det også. Takk for den interessante og ganske enkle oppskriften. Jeg ønsket å ta et bilde, men ... Jeg trenger fortsatt å jobbe med designet. Og smaken er veldig jevn.

For en interessant oppskrift! Jeg vil definitivt bake den. Nå har jeg bare bakt en kake, så du må vente litt.

[vega1981]

vega1981, takk for at du stoler på oppskriften
Og "skjønnhet" er en virkelig avtale
Ludmila, Jeg vil vente med en anmeldelse

[Helena]

Helena, sørg for å bake og rapporter tilbake !!!

Vel, her kom jeg til khachapuri)) takk for den ikke-flekkede oppskriften, den er sååå velsmakende og veldig tilfredsstillende)) som et blad viste seg, men alle var mette og mette.
Jeg vil skrive det ned i oppskriftsboka mi, det vil jeg med jevne mellomrom gjøre

Alyonushka, takk for at du stoler på oppskriften
glad du likte det
Spis med glede

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, vi liker alle å lage khachapuri mer, men å lage dem ... Lag en deig med gjær slik at alle ingrediensene er i kjøleskapet samtidig, spesielt hjemmelagde egg ... Og her gjorde barna ikke fullfør resten av yoghurten, før 250 ml tok med melk. Høstosten lå i fryseren, det er ingen steder å fryse bæret. Pluss kyllinger sitt første år - alle elsker også egg og greenene har allerede sådd for tredje gang)) så NÅ VAR DET !!! Og i lang tid allerede))
Jeg ble overrasket over at deigen var veldig tynn. Det ble bra.Neste gang skal jeg rulle den enda tynnere. Og med cottage cheese, det er en god idé, du trenger ikke å kjøpe eller lage ost, og den kommer litt mykere ut))
Generelt ble jeg beordret til å gjøre dette)) deilig!

Flott
Jeg må også gjøre hvordan jeg kommer tilbake til hacienda