Saffronkake med rømme

[Nikusya]

Nikusya,

Jeg bakte også i går. Allerede 2 spiste. I morgen bake igjen, for denne festen vil ikke overleve før påske!)))

Du er veldig vakker. Utmerkede kupler, ingen sprekker.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natus: beklager: ingen styrke til å lese hele emnet, hva skal jeg gjøre med safran, helle kokende vann eller vodka overalt, og du kan nå, men bake i morgen? Og rosiner i bergamott for hvor mye eller bedre tørkede aprikoser (men jeg har ikke Cointreau) og gni skallen eller ikke, hodet mitt snurrer ... Jeg har allerede eltet Myasoedovsky og sjokolade, jeg skal gjøre din i morgen ...

[kilo]

kilo,

Det er ingen glede i denne kulich. Det hele er blandet med deg: hester, mennesker))). Tørkede aprikoser med Cointreau er også i en annen kulich - safran-mandel.

Ta klassikerne: rosiner og rom (hvis noen) eller cognac. Legg rosiner i bløt i rom / cognac, safran i en spiseskje kokende vann og la alt stå i morgen.

Lagt til torsdag 28. april 2016 17:28

Jeg er klar!))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha skjønnhet! Kort sagt, jeg har alt blandet, jeg la rosiner fra bergamott i en vaniljesaus fra Svetta, og i din lagde jeg tørkede aprikoser med zest og kandiserte frukter, deigens farge var fantastisk, nå baker de, en interessant lukt, jeg legg 2 poser safran i en halv porsjon, men det er dyrt, nesten 200 rubler, men greit, jeg håper de er verdt det. På søndag skal jeg smake på 4 oppskrifter og velge selv ...

[kilo]

kilo,

Vel lykke til. Påskekaker er veldig individuelle))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, ja, da skal jeg rapportere, jeg håper jeg kan vise påskekakene uten å rødme. Takk Natus, oppskriftene dine passer vanligvis veldig bra for meg.

Jeg er klar!))

Og jeg:)))

Jeg hadde ikke nok styrke til å dekorere. Jeg gjorde det på en arbeider-bonde måte. Jeg kommer til å sove ut av skade, ellers lukter påskekaken slik. Natochka, jeg har stekt kaken din i flere år, alltid vellykket! Takk skal du ha!

[Masyusha]

Masyusha,

Ja, jeg har de samme arbeiderne og bøndene. Bare vaffelblomstene er fortsatt limt på glasuren. Ikke mye jeg kravlet bort fra deg til intelligentsiaen!

Ytelsen er utmerket: kuppelen er avbildet rett.

Jeg er klar!))

Jenter, og han burde være så mørk, ellers er jeg bekymret for at jeg overeksponerer, men det virker normalt for meg også

Tusya, jeg ønsket å bake helt andre kaker, men i går så jeg ved et uhell på emnet ditt og ... her er resultatet

Man har allerede spist i en person. Veldig velsmakende, som jeg liker, fuktig, søt, aromatisk
Døtrene mine laget 3 stykker uten kandiserte frukter og rosiner, så de sååååååååååååååååå i ovnen, som en sopp så ut

[kseniya D]

kseniya D,

Og for en vakker fudge du har !! Du gjør det bra!

Jeg har også en "søt tann" og kaker av bakeri er litt ikke noe for meg. Jeg elsker søt og saftig som cupcakes ...

Jenter, ikke fortell meg oppskriften på glasuren, jeg gjorde det i fjor, men hvordan glemte jeg det

Og for en vakker fudge du har !!

Dette er ikke min fortjeneste

I år brukte jeg den ferdige. Og nylig laget jeg scones med glasur her etter denne oppskriften
melis 190 g
melk 2 ss
smør smeltet 1 ss
kaffe 1 kaffeskje kaffe til 2 ss kokende vann
Glasuren viste seg å være god, knakk ikke, falt ikke i stykker og satte seg raskt.

Og jeg bakte! Ser på natten! I morgen skal jeg rapportere, det viktigste er at zhor ikke angriper om natten))

Lagt til søndag 1. mai 2016 08:41

Her er hva som skjedde

[Messalina]

Messalina,

Det ble nydelig, hva mer kan du si !! Påske!

Takk til Natusya! Jeg likte det veldig, selv om jeg delvis kombinerte oppskriften med tørkede aprikoser, men resultatet er utmerket. Jeg gjorde halve delen. Det er ingen kutt, men det er en prosess ...
deigfarge fantastisk

- de som er gule 6 stk.
- din gulaktige

[kilo]

kilo,

Det er gal hvor mange bakte! Helse. Jeg elsker dem såååå))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, i dag på jobben spiste de et par Safran, litt tørket ut, men fortsatt veldig velsmakende og smuldrer ikke sammen. Kort sagt, jeg valgte kakene dine riktig

Jeg bakte safran med autolysemetoden (brød). Det viste seg bra: utmerket porøsitet, utmerket gluten, smuldrer ikke. På bildet har jeg vært kake i 5 dager. Bildet er det eneste (da satte telefonen seg), så jeg beklager kvaliteten)). Den er avskåret, du kan selv se med hvilket glatt snitt uten "kroker". Etter baking er kaken mykest, rynker under egen vekt, så jeg anbefaler deg å ikke skynde deg å få den ut av formen.



Deig:
120g mel
120g melk
1 st. l. Sahara
gjær

Alt annet enn smør, inkludert alkohol fra rosiner dynket på forhånd, skal brukes til å elte deigen. Mens deigen er i 40-60 minutter, hever deigen seg til toppen og begynner å falle. Så elter vi alt: deig, smør, deig. og deretter i henhold til oppskriften.

Jenter, hei! Kan du fortelle meg, i sammenligning med Myasoedovsky, er denne kaken tørrere eller er den også våt? Jeg liker Myasoyedovsky, men jeg vil prøve en ny oppskrift. Jeg elsker fuktig og tett, slik at de ikke blir gamle på lenge

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natahvordan jeg likte kakene dine å bake! Jeg har ikke dekorert det ennå - jeg vil legge igjen denne hyggelige virksomheten for barna.

I nordiske briller viste de seg uventet godt:

For første gang brukte jeg ekte safran - jeg visste ikke at den har en så spesifikk, skarp aroma. Brukt "Kamis" - det maler perfekt, til tross for bare en pakke. Jeg har ikke smakt det ennå.

[dame inna]

dame inna,

For en fin fyr du er! Meget høy ytelse. Vil like smaken)). Jeg bakte også med tørkede aprikoser i går. Men testen lyktes ikke (alle takene ble revet av)). Disse er neste.

[Nata]

Nata, takk) Hva tror du, men 0,12 g. (pakke med safran Camis) - er det en "god klype" eller to var nødvendige? Jeg hadde aldri noe med ham å gjøre.

[dame inna]

dame inna,

Inn, for en komplett oppskrift, ville jeg ta to Kamisovsky-pakker (jeg kjenner dem, jeg har brukt dem mange ganger).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, har du fortsatt denne kaken i favorittene dine?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Aha! Jeg elsker ham mest)).

[Nat]

alle takene ble revet

Se hva de gjør ...

Nat, Jeg glemte det, men du husker sikkert hvorfor dette skjer?

Aha! Jeg elsker ham mest)).

Du er vår trofaste ...

[Hekle]

Hekle,

Ja, det er elementært - underutviklet. Nesten hver gang jeg har det travelt. Det virker for meg at det er nok, og som et resultat blir taket sprukket opp av deigen.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, forståelig nok.
Jeg liker veldig godt rømme.

Derfor kom jeg inn. Jeg har allerede bakt vaniljesaus og sjokolade ... men jeg elsker denne også og kjøpte safran ...

[kilo]

kilo,

Det er alt, Ira, av grådighet!)))

[fugleskremsel]

fugleskremsel, det er sikkert Tusya. Jeg skal bake den på Bright Week.

Fortell meg hvor mange kaker som fås fra det spesifiserte antall produkter?

Fortell meg hvor mange kaker som fås fra det spesifiserte antall produkter?

Hvor mange på bildet. Dette er alt fra samme del av testen. Mengden vil i stor grad avhenge av størrelsen.

Takke!
Vel, alt, vi går ...
Vi elsker dine solide pannekaker) Ostebrød også, fiskekoteletter går med et smell, nå er det opp til kaken) Jeg baker kaker for første gang, det er forferdelig

[Natashkhen]

Natashkhen,

Ingenting. Slik at det var andre gang og påfølgende ganger - det skulle alltid være den første.)) Uansett hva det var: de tok opp påskekaker - allerede gode!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, bakt i dag en halv porsjon til en prøve. Riktignok er de så myke og ømme at jeg bare var redd for å dra ut av skjemaene. Du vet, en (som er større) rev taket litt, og nærmere slutten av bakingen. Det andre er ikke. Korrekturen var lang, steg veldig godt i form, jeg vet ikke hva han vil? Jeg forstod ikke det. Dekorert toppen med litt rosa "søppel" fra en pose, det var ikke tid til å lage glasur. (Jeg beklager at jeg har skrevet dette, men det smaker kjemi ...) Jeg tar sannsynligvis bildet i morgen. Takk Natasha for oppskriften!

[liyashik]

liyashik,

Helse. Håper du liker det. Jeg elsker dem)).Taket ble revet - det var ikke lagt, og dampen måtte tilsettes i begynnelsen av bakingen. for å forsinke utseendet til en skorpe. Påskekaker tar veldig lang tid å modnes sammenlignet med brød og andre daglige bakevarer. Det er en enorm mengde baking og sukker - det er veldig vanskelig for gjær å jobbe.

Her er påskekakene mine
Litt "stakkede" sider, men jeg skrubbet den av pannen med en kniv.
Natalya, skjønner du, en større kake med et mislykket tak. Det sprakk, og da det kom ut av ovnen, falt taket litt og lukket sprekken.

Jeg bakte også med safran. Svært velsmakende.
Jeg bakte små kaker til personalet.

(Og i papegøyer er jeg mye lenger! (C))

[Inna]

Inna, fortell meg, er de deilige? En slik uvanlig smak oppnås med safran.
Dessverre har jeg ikke kutt, fordi jeg tok dem med på besøk til slektninger, de spiste dem raskt der)).
Og små påskekaker passer akkurat til å behandle venner og ansatte, Inna!

Inna, fortell meg, er de veldig smakfulle?

Veldig, veldig velsmakende påskekaker.
Jeg har ett stort hus til igjen. Jeg klipper den, viser den.

[Innochek]

Innochek,

Har personalet sjekket innsatsen din?

Har personalet sjekket innsatsen din?

Ja, alle likte det. De ba om en oppskrift. Og noen ble fornærmet, ettersom de regnet med store former

Fortsatt elsket og deilig)). Det er fremdeles varmt ved kutt og brudd. Men, som du ser, holder "slag")). Krummen er fin, fibrøs, saftig. Jeg lagde en halv porsjon av deigen fra oppskriften og fra 100g smør var det 40 gram vanlig smør, 30 gram smeltet smør og 30 gram manglende smult. Han er skrelt, han er smeltet og raffinert svinekjøttfett. Saffron går i flere timer. Bedre med sterk alkohol (insisterte jeg i Cointreau). I fettholdig, i olje - det løser seg ikke opp, gir ikke fargestoffet.
🔗
🔗

Og dette klemte jeg på ham og slapp taket:
🔗 🔗
🔗