Filippinsk brød Pandesal tilpasset potethoppgjær

[Kildene som styrte produksjonen av dette brødet:]

Filippinsk brød Pandesal tilpasset potethoppgjær

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
OPARA:
* Startpotet-hop	75 g
* Vann	75 ml.
* Hvetemel	150 g
DEIG:
* Hvetemel	400 f.Kr.
* Smør (mykgjort)	80 g
* Varmt vann)	225 ml.
* Brødsmuler	50 g i deig + 50 g til dryssing
* Melkepulver	40 g
* Salt	2/3 ts

Kokemetode

• Oljen må være mykgjort på forhånd. Varm vannet til det er varmt før du elter.
• Vi trenger en deig. Vi starter den fra en startpakke, vann og mel, i de angitte proporsjonene.
• Etter gjæring, hell i vann, tilsett salt. Rør til en homogen emulsjon.
• Vi introduserer mel, kjeks, melkepulver og begynner å elte.
• Så snart bunen begynner å danne, tilsett smør og fortsett å elte deigen.
• Elt lenge til deigen begynner å ligge etter oppvasken og hendene, selv om den forblir litt klissete.
• På slutten av prosessen, dekk bollen med folie og legg den på et varmt sted for løfting til den dobler i volum.
• Når du former deigen, kan du ikke knuse mye, jobbe forsiktig))
• Del pepperkakemannen i to. Rull ut hver del til en pølse, dryss med panering, så slutter deigen å feste seg til hendene.
• Nå må vi dele pølsene i 6-8 deler. Form hvert stykke til en vaskemaskin og legg på et bakepapirkledd bakepapir.
• Gi det endelige beviset, og du kan forvarme ovnen.
• Dette brødet bakes ved T = 190-200 * C til det rødmer.
• Vi kjøler, som vanlig, på et stativ, under et håndkle.
• 
• Krummen er fantastisk, frodig over feilen. Når boller blir presset, gjenoppretter de raskt volumet.
• Et veldig fint produkt. Brødet gjorde meg glad.
• Takk igjen til denne fantastiske humle- og potetgjæren. Og også til alle som gir fra munn til munn oppskriften på et mirakel.

Merk

Kildene som styrte produksjonen av dette brødet:
VIDEO:
LOl_vgUgl2Q

"Evig gjær" (ikke mel). Potet-hopp. (Yuri K)

Lignende oppskrifter

Tourbillon baguette tilpasset potet-humle gjær (ANGELINA BLACKmer)

Brød av Xavier Barriga (Vitalinka)

Sennepsbrød (rusalka78)

Natasha !!! Jeg er den første for brødet ditt !!! Jeg tok den med til notatboken min !!!

[Lyudochka,]

Natasha !!! Jeg er den første for brødet ditt !!! Jeg tok den med til notatboken min !!!

Lyudochka, til helse. Ta det med til bokmerkene dine, picks. Jeg håper at det ikke vil skuffe brødet.

Nok en kjempegod! Takk for oppskriften, bildene og tilpasningen til vår humlegjær!

[Yur]

Yur, dette er vårt vanlige. Hvor mye arbeid som er gjort for å avgrense nyansene. Vår ryggrad er fortsatt wow, hvor mange ting som kommer))

[Natasha]

Natasha, bare fantastisk! Jeg våget ikke engang å anta at folk ville være så interessert i denne gjæren! Og nå må du glede deg over bakeoppskrifter på dem!

Jeg klemte av meg et stykke på 1,5 til 1,5 centimeter for bevissthet og forståelse av smaken.
Det ville være en hel bully å kunne gjøre det (yacht idiot).

Jeg turte ikke engang å gjette

Du er så redd ...

Og nå må du glede deg over bakeoppskrifter på dem!

Bryg opp grøt, nå og pleie oss, med "brødkakerlakker"

Natasha, for en bolle, men smule, smule!
Jeg tok det bort, takk!

[Ksyu]

KsyuTakk for at du har sett og sjekket ut på forhånd. Jeg håper at når du baker den, blir brødspannene ponDravyatstsa.
________________________ ___________________
I løpet av handlingen fikk jeg en ny nyanse for disse bollene. Men dette er neste gang.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, skaper du utrettelig. Det er vanskelig å passere en slik Pan de Sala Veldig fin Pan A i hendene og en så viktig bakt

Sala

Hvor er smult? Jeg er først

[Ksyusha]

Ksyusha, kl Natasha tilsynelatende på grunn av ham og Pan

[Marysia]

Marysia, Takk !!!
Så morsomt du ga nytt navn

Se på den nasjonale roten jeg fanger hovedaksenten

bakt Pan

Det er bra, vi får mer fett

Bryg opp grøt, nå og pleie oss, med "brødkakerlakker"

kakerlakkene dine er ALLTID klare til å amme!

kakerlakkene dine er ALLTID klare til å amme!

wow ... for en brennende Nian vi har ... nå er jeg rolig - kakerlakkene våre er under tilsyn.

Det er bra, vi får mer fett

Ksenia, uh-he.

Vel, her er bollene mine! Pandesal !!! Frodig, deilig !!! Takk Natasha for oppskriften !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Viste Pannopushinochki ut Girls-versjonen

[Marysya27]

Marysya27, ja, mer som en jente! I videoen, en bonde chpok, chpok og ferdig, og jeg rundet den!

[Natashin]

Å, jeg føler at mens folket vil gå rundt nyttårstrærne, vil vi være i en sirkel Natashin la oss gå etter brødoppskrifter Så vakkert og deilig!

[Luda.]

Luda. takk for rapporten. Veldig appetittvekkende og fantastisk.
Vel, det er slik vi samler en hel oppskrift på Yury's gjær.

mens folket vil gå rundt nyttårstrærne, vil vi gå rundt Natashas brødoppskrifter Så vakre og deilige!

Det er sikkert

Vel, det er slik vi samler en hel oppskrift på Yury's gjær.

Den første siden er allerede feit fra dem

I videoen, en bonde chpok, chpok og ferdig, og jeg rundet den!

Lud, jeg bestemte meg for å gjøre det autentisk for første gang, som jeg så. En annen gang skal jeg gjøre det bare ved å rulle det inn i kulene.

vi vil gå i en sirkel av Natashas brødoppskrifter

Marys, vi skal gå rundt hele samlingen her. Noe som er veldig behagelig. Hver og en tilpasser forskjellige oppskrifter, og vi vil nyte fruktene av universell arbeidskraft.
Tusen takk til alle for slikt arbeid med oppskriftene og for deling.

Natasha, takk for oppskriften !!! Veldig smakfulle boller viste seg !!!

[Lenochka]

Lenochka, takk for fotoreporten. Ganske boller kom ut. Vel, vi vet allerede om velsmakende)) Vi likte også dette brødet.