Mager brokkoli kålsuppe med courgette (spiralizer)

Mager brokkoli kålsuppe med courgette (spiralizer)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Brokkoli	500 gram
Courgette (courgette)	500 gram
Bue	150 gram
Vegetabilsk olje (til steking)	1,5 ss. skjeer
Gulrot * (valgfritt)	100 gram * (valgfritt)
Salt	1 ss. skjeer
Sitronsyre	1/2 ts
Gurkemeie (valgfritt)	2 ss. skjeer

Kokemetode

• Dette brokkoli + courgettsettet er designet for en 2,5 liters gryte.
• Så…
• 1. Hakk løken som til steking.
• Legg en kjele med tykk bunn på ovnen for å varme opp med vegetabilsk olje.
• Tilsett hakket løk (for overkoking).
• 2. Mens løken tilberedes og sauteres, som må omrøres med jevne mellomrom, tilbereder du courgette (denne gangen var den en 27 cm lang courgette), og skjær den på langs, som deretter kuttes på en spiralizer på et 3 mm blad ( slik at du ender opp med "spaghetti" - "parenteser").
• Før du putter den opprullede squash / zucchini i pannen, legg løken igjen, og legg squashen "spaghetti" - "parenteser" på toppen, hell et halvt glass vann i pannen og lukk lokket (påkrevd) for å få effekten å dampe courgettspiralene (slik at de "legger seg" under påvirkning av damp).
• 3. Mens courgettspiralene er "dampet", forbered brokkoli ved å demontere og skjær den i "blomsterstand", og skjær stubben i små terninger.
• Etter at brokkoli er tilberedt, rør courgette og løk, og legg brokkoli på toppen og hell over vannet, kok opp, kok deretter i 15 minutter.
• 5 minutter før matlagingen er ferdig, tilsett salt (etter smak), 1/2 sitronsyre og gurkemeie (som jeg også strødde med kålsuppe før servering (de sier at gurkemeie er nyttig)).
• * Når det gjelder gulrøtter, så vel som for eksempel paprika, bruker jeg dem også (selv om det ikke alltid er), og i dette tilfellet legger jeg den revne gulroten (hakket paprika) før jeg setter den spirede courgetten.
• Brokkoli gir kålaroma og smak (dvs. kålsuppe) til denne grønnsakssuppen, og zucchini erstatter veldig godt poteter og føler seg ikke som om de bare ble kuttet i biter (fordi de er blitt kveilet) (og da ville de sannsynligvis dominere med sin "smakløshet ”).

Tid for forberedelse:

45 minutter (30 minutter + 15 minutter)

Merk

Med courgette lagde jeg også kålsuppe ikke bare av brokkoli, men også av kålrabi, som jeg også kveilet.

[Natasha]

Natasha, en vakker og sunn suppe. Takk for oppskriften!

[Marina]

vakker og sunn suppe. Takk for oppskriften!

MarinaTakk for at du leser, jeg håper jeg vil prøve det.
Jeg gjorde det allerede flere ganger, og nå bestemte jeg meg for å dele det.
Den forbereder seg raskt, og som det virker for meg, er den lett å forberede og for kroppen (å laste av).
Sannsynligvis er det mulig med vanlig kål, men jeg prøver å finne ut hvordan man kan introdusere i kostholdet det som anses som nyttig, men ikke blir anerkjent som velsmakende (eller omvendt: det er anerkjent som nyttig, men ikke ansett som velsmakende): courgette / courgette, brokkoli, kålrabi osv. (den samme beten)).

[Natasha]

Natasha, Jeg er enig, om sommeren er det nødvendig å skaffe vitaminer. Jeg prøver også nå å legge alle disse grønnsakene til dietten. Kålrabi og farget "gjemmer seg" ofte i fløtesupper.

Jeg prøver også nå å legge alle disse grønnsakene til dietten. Kålrabi og farget "gjemmer seg" ofte i fløtesupper.

...
Og jeg tenkte og tenkte: hvordan å kombinere courgette / courgette som jeg elsker (takket være spiralizer) og i hvilke varianter med andre grønnsaker som ligner på nytte / harmløshet (og uten poteter (som jeg også liker, men ...)) .

Natasha, en veldig fantastisk suppe!
Direkte fra bildet kan du føle at det er veldig intenst! Hyggelig!
Jeg vil definitivt lage det.
Takk, Natasha, for oppskriften!

[Rita-Ritulya]

veldig flott suppe!
Direkte fra bildet kan du føle at det er veldig intenst! Hyggelig!
Jeg vil definitivt lage det.

Rita-Ritulya, takk for at du var innom, for oppmerksomheten din,
og jeg håper jeg vil prøve det.