Brødmaker Redmond RBM-M1920

Det er ikke noe tema for denne modellen, jeg lager.

Jeg kjøpte HP for noen dager siden. Hovedsakelig for brødets skyld, selvfølgelig, men hvis det er andre funksjoner, hvorfor ikke?
Brødet venter på sin tur, fordi den siste som er bakt i ovnen ikke er ferdig, så jeg prøvde to slike oppskrifter:

1. "Kyllingvinger med poteter" (oppskrift nummer 40):
Alt har bleknet i moderasjon, men smaken er liksom fuktig. Hvitløk og dill kjennes ikke, selv om lukten av hvitløk under tilberedningen var ganske sterk. Fra krydderne la jeg til litt malt sort pepper, jeg følte det praktisk talt ikke, men kanskje det var for lite.
Delen er på en eller annen måte uforståelig i størrelse, litt for mye for en person, men definitivt ikke nok for to. Men å endre størrelse er ikke et problem.
Generelt kan du spise.

2. Ostemasse kake (det var lenken min til oppskriften, men "NYHETER er forbudt (opp til forbudet) å legge ut eksterne lenker") - ingenting skjedde. Det bare ikke bake, ikke heve, det var en caked masse inni, uten porer (eller burde det ikke være noen i cupcake?), Selv om skorpen på sidene og bunnen av ønsket tilstand. En slik "murstein". Nå tar jeg den til tilstand i ovnen.
Kanskje den lange korrekturtiden er skylden, som hele messen ble kakket for, vet jeg ikke.

Generelt, la oss dele vår erfaring

PS. Å, ja, jeg vil merke en uforståelig jamb: det er ingen liste over programmer på saken. Det er bare i bruksanvisningen. Men. Selv der er det uten tall, du må skrive det selv.



Jeg prøvde "Ris med sjømat" (oppskrift nr. 45).
Alt har tørket ut fint, men risen så ut til å være for våt. Å smake - på en eller annen måte for enkelt. Jeg la ikke til krydder, kanskje det er derfor. Og hvis du legger til, hva så?
Men med majones (beklager) gikk alt med et smell.
Volum - 2,5-3 porsjoner.
Det er en liten unøyaktighet i oppskriften: ingrediensene inneholder olivenolje, men teksten indikerer ikke å legge den til. Jeg la til.

Ja, det er rart at temaet ikke har vært der ennå. Mer enn tusen av disse brødmaskinene er solgt på tmoll, men her møtte ingen av eierne opp.
Nå selger de til en rabatt på 4490 i citylink, jeg registrerte meg for å vente og denne Temka

Det er tid for det første brødet.
Jeg valgte "Klassisk fullkornsbrød" (oppskrift nr. 20). Egentlig er nå fullkornsbrød min viktigste interesse for baking.
Smaken er utmerket, gjestene vil definitivt rose den. Litt søt, som jeg generelt ikke trenger, men hvis det er honning i oppskriften ... vil jeg justere den for meg selv.
Skorpen er tykkere enn kjøpt brød.
Krummen er skånsom. Litt fuktig ser det ut til, men i et kuttet stykke forsvinner det raskt.
Form: toppen har krympet, ja. Det er anbefalinger om hva du skal gjøre i dette tilfellet, leste jeg.



Jeg endret ingrediensene litt. Ikke for noe formål, men bare hva som var tilgjengelig.
Vegetabilsk olje med tilsetning av oliven.
Honning er blomster.
Mel er ikke fullkorn, men grovt mel. Jeg trodde det var nesten det samme og kjøpte ikke den rette. Men for fremtiden vil jeg vurdere.
Hvetemel 1 klasse - var bare premium. Jeg trodde det ikke ville bli verre.
Gjær - SAF-øyeblikk fra en nyåpnet pose.




Nå søte bakverk - "Charlotte" (oppskrift nummer 29).





(De mørke flekkene nederst på brødet er epler.)
Jeg gjorde det uten kanel (det dukket plutselig ikke opp i huset), men ingenting, det smakte godt.
Når du baker, herdet deigen først rundt bøttens omkrets, og gikk deretter opp. Derfor fikk vi en slik kant.
Skorpen er ikke hard, som den alltid var i ovnen min, men myk. Og det ser ut til at alt sukker har gått inn i det, det er for søtt i forhold til smulan.
Massen er storpored, luftig.
På resept. Igjen, alle ingrediensene er ikke oppført i tekstdelen - ingen kanel.
Eggene i oppskriften er en slags små - 50 g hver, i mitt tilfelle 4 egg (i skall) = 266 g. Og legg fire.
Egg ble slått i en blender (som "kanne") i 4 minutter i maks hastighet.
Jeg tror bare å legge epler på bunnen av bøtta ikke er helt riktig. Så det viser seg i en kuttet epleskive bare på kanten. Du må legge dem i lag, som jeg gjorde i tilfelle ovnen. Eller bare legg dem i deigen og hell deigen i en bøtte.

Mugg dukket opp på Charlotte i dag (jeg oppbevarte den i en plastpose på bordet), jeg måtte kaste den.
Jeg laget en cupcake med kefir (oppskrift nummer 32).


Jeg gjorde det nøyaktig i henhold til oppskriften, men det gikk ikke så bra: kaken ble ikke bakt helt inni. Spis - spis, men ...
Videre lot han kaken stå på varmen i 1 time. Det var imidlertid ikke nok. Så du må øke den angitte tiden (4:52)? Men hvis du øker tiden, blir skorpen for bakt, siden den nå er på randen. Kan jeg endre skorpebakingen i Cupcake-modus? Jeg la ikke merke til ...
Nøtter kjennes ikke. Bør?



Og som krydder for baking (oppskrift nr. 40) prøvde jeg krydder for Kamis kylling - det ble bra. Jeg byttet ut vingene med et kyllingben - også OK.



Bakt brød av fullkornsmel.


Jeg la oppskrift nummer 20 til grunn, og erstattet alt melet med dette.
Jeg la ikke til honning, jeg vil ikke ha søtsaker. I stedet for 40 g honning helte jeg 40 g vann.
Forutsigbart hevet deigen praktisk talt ikke, ingen porene ble dannet. Som jeg forstår det, uten honning, ble gjær fratatt ernæring. Jeg leste hva jeg skulle gjøre ...
Men alt ble bakt greit, du kan spise.
Skorpen på toppen er ikke avrundet, på sidene grenser den ikke alltid til bøtta, så deigen ble eltet, jeg vil tilsette litt vann neste gang, la den bli litt tynnere.

Laget yoghurt (oppskrift nr. 47).



3,2% fant ikke melk, brukte 3,6%.
Det ble bra.
Det er en liten ostemasse, men ikke hard. Med fyllstoff og helt usynlig.
Konsistens - spis med en skje.
Jeg telte økonomien: kg yoghurt gikk for 130 rubler.



Og jeg hadde også en tragedie: bladet blir ikke fjernet. Etter det mislykkede eksperimentet med å bake brød med fullkornsmel når jeg brukte for mye vann.
Helles vann med vann - til ingen nytte.



Oppdater. Gikk for å lese forumet - vårt råd til HelenKu om å vri bladet, blokkere det vridende på andre siden av bøtta - det fungerte! Hurra!

Vi fortsetter utviklingen av HP ...
Jeg lagde yoghurt igjen, denne gangen, for å spare penger, ved å redusere mengden krem ​​til 200 g (og øke mengden melk med 100 g) - det ble bra. Litt tynnere enn med 300 g, men ganske spiselig alternativ.

Jeg leste om andre HP-modeller. Det viste seg at folk er redde for bøtter, de sier at de kan få riper og bruke andre containere og enkle strukturer. I vår modell erklæres et belegg med et uforståelig navn, men Gud tar seg av det, bestemte seg for å bruke en bøtte bare når det ikke er noe uten den.
I andre tilfeller kjøpte jeg en varmebestandig glasskål og spiste en boks med kilka i tomatsaus
Nå har jeg en konstruksjon som denne:

Skål: volum 950 ml, ytre diameter 15 cm.
Jeg kjørte den to ganger - flyet er normalt. Sannsynligvis vil jeg erstatte krukken med en høyere, slik at det er lettere å fjerne bollen fra HP.

Andre gang laget jeg risgrøt (oppskrift nr. 34, halvparten av ingrediensene). Det ble bra, risen ble tilberedt med måte, jeg skal gjenta den. Volum (med halvparten av ingrediensene) - per person.
HP roterer programmets siste minutt med et blad! Redd ... Rør derfor. Det er ikke vanskelig for oss å røre det selv
Generelt sett må du være oppmerksom på om oppskriften inneholder setningen "Fjern bladet" ...

Det er veldig praktisk om morgenen, mens kaffe brygger, å legge alle ingrediensene i HP, og etter en time, når du endelig våkner, skru opp grøten

Takk for detaljert gjennomgang, jeg tenker bare å kjøpe en slik Redmond-brødmaker, jeg vil bruke den hovedsakelig i landet, så jeg lurte på hvordan den ville takle andre retter i tillegg til brød. Jeg ser at han gjør det))

Hender kom til syltetøyet - "Apple-apricot jam", oppskrift nummer 49.
Alt fungerte bra. Smaken er god, minner om honning. Litt søtere enn nødvendig, men ikke skummelt, det er syltetøy, og det er lett å fikse. Jeg skal gjenta.
Jeg hadde et søtt eple. Jeg tror at hvis den er sur, vil smaken bli mer interessant, du må prøve.
Jeg tok ingrediensene i mengden 45% av det som er spesifisert i oppskriften, siden jeg ikke har noe sted å plassere 2 kg. Derfor justerte jeg mengden til det tilgjengelige eplet som veide 225 g. Det viste seg to krukker:

Bildet i oppskriften samsvarer ikke med oppskriften. I henhold til oppskriften må du skjære alt i 1 cm terninger, og på bildet flyter det halvdeler av aprikos. Og fargen var ikke lys i det hele tatt ...
På slutten av programmet roterer ovnen bladet. Det vil si at du kan lage mat i en vanlig bolle, og deretter røre den selv.



Målte tidspunktet for oppskrift nr. 20, "Klassisk brød med fullkorn", 750 g, middels skorpe.

4:57 - elting i sjeldne rykker
4:55 - elting med hyppige rykk
4:53 - elting med pauser
4:49 - korrektur
4:09 - elting med pauser
4:04 - signal for tilsetning av ingredienser
3:40 - stige
3:31 - sjeldne rykker, mindre enn et minutt
1:11 - baking

for en nydelig komfyr du har. For meg er det stort, men veldig vakkert. Jeg vil at jeg skal være lik din, men liten
Vær forsiktig med din egen bøtte. Teflonbelegg brytes ned på steking og syltetøy. I min egen bøtte ville jeg ikke steke vingene med en liten mengde olje, stekepannene forverres fra steking over tid, og syltetøyet ved pinnen kan bli sirupaktig.

Jeg har allerede laget fruktkompott flere ganger (oppskrift nr. 50).
Alt er sveiset normalt. Smaken viser seg imidlertid ikke å være veldig rik, men den er ganske egnet for å erstatte vann, og bedre enn "kjemisk" juice. Det er generelt veldig bra for varmen - å bli full og ta en matbit.
Jeg bruker et søtningsmiddel i stedet for en zanhar.
Det er lett å lage mat: I butikken tar du ett eple, en pære og en appelsin, du vasker det hjemme, kutter det - og etter en og en halv time er 2 liter kompott klar.

Uansett hvordan jeg prøvde, vil brun, som på bildet i oppskriften, ikke fungere.

I oppskriftsboken til modell 1910 er det 101 av dem, mens vår bare har 50, på en eller annen måte er dette ikke så ...
Jeg bestemte meg for å prøve å overføre noen oppskrifter til HP.
Møt kirsebærgryten.

Ingredienser
---------------
Ostemasse 9% - 300 g
Kirsebær (b / c) - 200 g
Egg - 100 g (2 stk.)
Sukker - 60 g (5 ss. L.)
Hvetemel - 50 g

Tilberedningsprosedyre
----------------------------
Ha alle ingrediensene (unntatt kirsebærene) i en separat beholder, visp med en blender til de er glatte, tilsett kirsebærene og bland. Ha den resulterende massen i bollen til brødmakeren. Lukk lokket. Sett program nr. 21 BISKVIT, tid 1 time. Trykk på "Start / Stop" -knappen. Stek til slutten av programmet.

Dette er for 1910-modellen.
Vår KhP har også en BISQUIT-modus (nr. 15), men den er svakere - lignende retter tar lengre tid å lage mat, den ene med 20%, den andre med 33%. For gryten satt jeg i 1 time og 20 minutter.
Også den angitte mengden kirsebær virker overdreven - det tetter til smaken av cottage cheese, det må være feil i oppskriften, jeg legger 4 ganger mindre - 50 g. Jeg tar kirsebærene fra fryseren og tiner ikke, jeg vet ikke om dette er riktig.
Kniven snurrer ikke, så fjern den.

Det viser seg deilig, gjentar jeg. Du kan bruke hva som helst i stedet for kirsebær.



(Når du legger massen i en bøtte, er det verdt å flate den bedre, den vil være vakrere, og ikke som på bildet)

[Baker1]

Baker1, Jeg er veldig glad for at jeg fant kommentarene dine til brødmakeren. Jeg blir fremdeles dårlig guidet av nettstedet, jeg vet ikke hvordan jeg skal finne deg for å komme med anbefalinger)))

God dag! Jeg har nylig kjøpt denne modellen. Har spørsmål. Har du en tidtaker når oppvarmingen er på?
En dag begynte jeg å elte en deig som allerede hadde hevet. På det første programmet. Hun senket deigen og begynte å bake ...
Krymper signalet for å legge inn ingredienser. Det vil si at det ikke er det. Alt dette er et tegn på en funksjonsfeil. Hvordan har du det?

Har du en tidtaker når oppvarmingen er på?

Forstår ikke helt. Timeren fungerer mens programmer kjøres, den slås ikke på separat.

En dag begynte jeg å elte en deig som allerede hadde hevet. På det første programmet. Hun senket deigen og begynte å bake ...

Jeg forsto heller ikke. På det første programmet gjøres elting to ganger. Deigens viktigste heving er etter den andre batchen. Deretter bake, ingen tredje batch.

Krymper signalet for å legge inn ingredienser. Det vil si at det ikke er det. Alt dette er et tegn på en funksjonsfeil. Hvordan har du det?

På det første programmet piper det som forventet.Ikke alle programmer har tilsatt ingredienser.

[Baker1]

For meg er det stort, men veldig vakkert. Jeg vil at jeg skal være lik din, men liten

Stor? Ja, den er liten, bare et leketøy, mye mindre! Jeg så henne her nylig i en butikk og ble igjen nostalgisk om brødmakeren. Jeg hadde en Redmond 1910, som også er ganske kompakt, men sammenlignet med denne er den så stor.

Baker1, yoghurt kan lages i en vanlig krukke, det er lettere å få den ut. I min HP kan det passe en boks på 1,8 og 2 liter, i din sannsynligvis bare en liter, og selv da på et lavt stativ.
Også i denne HP skal det være en modus, som fullkorn, med forvarming, kan du beskrive tidspunktet for det? Har du brukt tilpasset modus? Kan du omskrive alle trinnene fra instruksjonene og innenfor hvilke grenser er de regulert? Hvor varmt er taket på ovnen under baking? Og hvis det ikke er vanskelig, må du måle det eksakte volumet på bøtta. I min 10. modell var skuffen på ca 2,7 liter.
Brødet ditt er vakkert, rødaktig, og i ovnen min ble toppen av brødet alltid blekt.

Forstår ikke helt. Timeren fungerer mens programmer kjøres, den slås ikke på separat.

Når varmen er slått på, lyser ikonet for et skyggelagt stykke brød, men oppvarmingstiden teller ikke ned. Selv om instruksjonene sier at det virker som om det skulle gå.

Også i denne HP skal det være en modus, som fullkorn, med forvarming, kan du beskrive tidspunktet for det?

Et slikt regime er allerede malt, se ovenfor. Men jeg forsto ikke hva slags forvarming.

Har du brukt tilpasset modus? Kan du omskrive alle trinnene fra instruksjonene og innenfor hvilke grenser er de regulert?

Jeg brukte den ikke, hendene mine har ennå ikke nådd (i ett år. Du trenger ikke å skrive om, instruksjonsboken er på produsentens nettsted: 🔗

Hvor varmt er taket på ovnen under baking?

Sterk, du kan ikke røre, du vil brenne deg selv.

Og hvis det ikke er vanskelig, må du måle det eksakte volumet på bøtta

Nettopp (med skalaer) kan jeg ikke måle det akkurat nå. Hvis omtrent (med bokser med vann), så 2,4 liter.

Når varmen er slått på, lyser ikonet for et skyggelagt stykke brød, men oppvarmingstiden teller ikke ned. Selv om instruksjonene sier at det virker som om det skulle gå.

Men jeg forstod ikke, jeg trodde at det handlet om oppvarming under korrektur og løfting. Hvis timeren ikke virker etter steking. På slutten plukker det.

Når varmen er slått på, lyser ikonet for et skyggelagt stykke brød, men oppvarmingstiden teller ikke ned. Selv om instruksjonene sier at det virker som om det skulle gå.

Har du lagt merke til hvor lang tid det tar å varme opp? Utføres oppvarmingen separat, under komfyrens nedetid eller parallelt med deigen eltingen?

Hvis omtrent (med bokser med vann), så 2,4 liter.

Wow, kult, men det ser mye mindre ut.

Et slikt regime er allerede malt, se ovenfor.

Er dette den lengste av alle modusene?

Men jeg forsto ikke hva slags forvarming.

Beskrivelsen handlet om oppvarming, så jeg vil gjerne ha mer informasjon fra brukerne. Bare det skal ikke være etter baking (dette er vanlig), men tidligere under den første eltingen av deigen, eller til og med før det.

instruksjonsboken er på produsentens nettsted:

Det er ingen fullstendig utskrift, bare en liste over modusene uten detaljer. Ikke informativ. Her er et eksempel fra et annet emne:

Jeg studerer instruksjonene for HP Polaris (se skjermbilde nedenfor). Her, å dømme etter "utvalg av utvalg" -kolonnen, kan du sette kneet til 0. Eksperter, vil slike muligheter for å sette opp et vilkårlig program tillate en surdeigsovn?
🔗 🔗

Jeg så på en anmeldelse på denne komfyren: 🔗
De skriver at store brød på 750 g vanligvis har takkollaps, de anbefaler å lage mindre brød. Er dette selve ovnen eller bakeren? Har noen bakt store brød "under lokket", kuppelen på et slikt brød viste seg å være rød og høy? Hva er den maksimale mengden mel som anbefales for å lage brød i denne HP i henhold til instruksjonene, og hvordan blir det i livet?



Jeg fant instruksjonene, jeg studerer.

Har du lagt merke til hvor lang tid det tar å varme opp? Går oppvarmingen hver for seg, under nedetiden på komfyren eller parallelt med å elte deigen?

Oppvarmingen er slått på når du hever deigen (etter elting). Jeg har bare prøvd et par programmer så langt. I gjennomsnitt ca 1,5-2 timer

Er dette den lengste av alle modusene?

Jeg ga en lenke til instruksjonene, se selv

Beskrivelsen handlet om oppvarming, så jeg vil gjerne ha mer informasjon fra brukerne. Bare det skal ikke være etter baking (dette er vanlig), men tidligere under den første eltingen av deigen, eller til og med før det.

Før du steker, når du hever deigen, er det oppvarming. Når den er slått på, spores ikke. Kanskje til og med litt - det begynner med korrektur.

Det er ingen fullstendig utskrift, bare en liste over modusene uten detaljer. Ikke informativ.

Ja bare det. Jeg spurte på forumet på produsentens nettsted, de sa at informasjonen ikke ble avslørt

De skriver at store brød på 750 g vanligvis har takkollaps, de anbefaler å lage mindre brød. Er dette selve ovnen eller bakeren? Har noen bakt store brød "under lokket", kuppelen på et slikt brød viste seg å være rød og høy? Hva er den maksimale mengden mel som anbefales for å lage brød i denne HP i henhold til instruksjonene, og hvordan blir det i livet?

Det er vanskelig for meg å si om 750 g, jeg baker 500 g hver, jeg trenger ikke mer. Ren hvete - normal, toppen faller ikke, konveks. Fullkorn, i henhold til oppskriften ikke fra boka - vannrett eller litt konkav. Dessuten er resultatet bedre hvis det er på program nr. 1 (grunnbrød), og ikke på fullkornsbrødprogrammet (nr. 3).
Stabilitet, slik at det er en millimeter i millimeter, er også fraværende i forskjellige bakevarer, toppen "flyter" innenfor visse grenser.
Jeg bakte også fra butikkblandinger, i dem, det skjer, vær sunn rusende opp, helt opp til vinduet, og faller ikke.

Jeg ville ha en enkel cupcake. For eksempel som fra en butikk. Jeg tok den første jeg kom over ifølge GOST.
Jeg la inn en lenke til oppskriften, men de klippet den, kopierte den:

Ingredienser:
- sukker 170 g
- smør 170 g
- svarte rosiner 170 g (etter min mening kan du også tenne)
- kyllingegg 3 stk.
- mel 250 g
- vaniljesukker 1 ts.
- bakepulver 1/2 ts.
- salt 1 klype

Hva å gjøre:
1. Pisk smøret med sukker, vaniljesukker og salt
2. Tilsett egg ett om gangen og pisk godt
3. Bland mel med bakepulver og tilsett i små porsjoner til den kremete eggeblandingen, bland godt til det er glatt
4. Hell rosinene med varmt vann, la stå en stund og skyll. Tørk på en serviett.
5. Tilsett rosinene til den kremete melmassen og bland godt for å fordele rosinene jevnt over hele massen.
6. Legg deigen i en form

Det ble bra, gjentar jeg.
Jeg baker en tredjedel av ingrediensene.
Program - "Kjeks" (nr. 15). Varighet 1 time og 10 minutter.
For min smak er det for mange rosiner, smaken av kjeks går tapt, så jeg tar halvparten så mye.
Og tvert imot, jeg tar dobbelt så mye bakepulver, så stiger cupcaken mer, det viser seg som på bildet.

Dessuten suger jeg rosinene aller første, og ikke som i oppskriften i midten.
Blandingen i bøtta kan ikke rettes opp til en millimeter, den sprer seg når den varmes opp.
Skorpen viser seg å være litt vanskeligere enn vi ønsker, men ikke kritisk.

Skorpen viser seg å være litt vanskeligere enn vi ønsker, men ikke kritisk.

Jeg synes en time eller ti er for mye for denne mengden deig.
Cupcaken, forresten, siden du elte den hver for seg, kunne du bake den i en annen form. For eksempel, i det samme glasset du laget yoghurt i, må bare den først smøres med olje og drysses med semulegryn.

Jeg bakte også fra butikkblandinger, i dem, det skjer, vær sunn rusende opp, helt opp til vinduet, og faller ikke.

Znazizza viser seg fortsatt høyt brød, det er flott!
Ta et bilde, pliz, et høyt brød rett i bøtta, jeg vil estimere maksimalt høyhus.

Jeg synes en time eller ti er for mye for denne mengden deig.

Jeg tenker å senke den, men jeg glemmer alt. Generelt begynte jeg fra en time eller tjue, som for en charlotte.

Ta et bilde en gang, pliz, et høyt brød rett i bøtta, jeg vil estimere maksimalt høyhus.

Hold 750g hvitt brød (oppskrift nr. 1 + tilsatt en halv skje med mel for å se ut som en bolle).

Den kom seg ut litt over kanten på bøtta, men nådde ikke opp til vinduet. Toppen er konveks, med en fordypning.

Oppbevar 750 g, hvitt brød

Takk, flott brød!

Den kom seg ut litt over kanten på bøtta, men nådde ikke opp til vinduet. Toppen er konveks, med en fordypning.

Forståelig, da er dette allerede grensen, og over instruksjonene hopper ikke.
For synd, jeg elsker å gå for flagg tillatte rammer.

Jeg lette etter en cottage cheese-kake ifølge GOST. Butikken har det, jeg ville prøve det selv.
Tok resept 🔗
Jeg lager mat ut fra en tredjedel av ingrediensene.
Jeg steker i 1 time og 10 minutter. på "Biscuit" -modus (nr. 15).

Jeg tørker ikke cottage cheese, hvorfor hvis den fortsatt forstyrrer mikseren?
Smaken er for fet, så jeg reduserer mengden smør med en fjerdedel, og øker mengden cottage cheese tilsvarende.
Velsmakende, men ikke veldig lik butikken. Smaken av ostemassen kjennes ikke. I butikken derimot også.
Porene er store selv på halvparten av bakepulveret (dette er et alternativ på bildet).
Blandingen flyter ikke bra når du baker, så den må jevnes bedre når du legger den i en bøtte.

En dårlig ting med bakt brød er det stygge hullet på grunn av bladet.
Du kan unngå utseendet, men du må gripe inn i tilberedningsprosessen og få hendene litt skitne.
Tanken er å fjerne padlen umiddelbart etter blanding.
På oppskrift nummer 1, for eksempel, kna to, umiddelbart etter den andre og fjern.
Vi tar ut deigen, tar ut bladet. Deigen er for øyeblikket litt klissete, ikke kritisk, men hendene dine blir litt skitne. Vi returnerer deigen til bøtta, og helt i midten legger vi den på pinnen.
Etter en stund rykker HP med bladet og prøver å fordele deigen jevnere, men dette er ikke lenger nødvendig, siden deigen er i sentrum. Videre utvides det i alle retninger, og det vil være et jevnt brød.
Resultatet er et pent hull.