Tomat- og aspargesbønnesalat

Tomat- og aspargesbønnesalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
tomater (grønnfruktet tomatsort)	2 stk.
grønne aspargesbønner	100-150 g
ost	50 g
pære løk	1/3 stk.
stekte peanøtter	smak
vegetabilsk olje	2 ss. l.
sitronsaft)	2 ss. l.
mynte (blader)	2-3 stk.
grønn løk	smak
salt	smak
malt svart pepper	smak

Kokemetode

• Legg en kasserolle med litt vann på komfyren, kok opp, tilsett salt, tilberedte aspargesbønner og kok i 5-7 minutter, og dypp dem deretter i isvann i noen minutter for å beholde den grønne fargen. Tapp vannet og skjær bønnene i små biter.
• Skrell og hakk løkene.
• Hakk mynten fint, hvis bladene er for store, fjern stammen som kan gi en bitter smak.
• Vask tomatene og skjær i skiver.
• Kombiner sitronsaft, pepper og salt. Tilsett vegetabilsk olje, rør inn salatdressing.
• I en salatskål kombinerer du bønner, tomater, mynte og saus. Dryss salaten med hakket ost, peanøtter, grønn løk og server.
• 

Retten er designet for

2 porsjoner.

Merk

På fotografiene er det en tomat "Malachite box".

[Ilona]

Ilonafor en fantastisk salat. Jeg vet ikke noe om grønne fruktede tomater, men generelt er oppskriften utmerket. Takk!!!

[Ilona]

Ilona, en annen sunn godbit. Takk! Det er ingen grønne fruktede tomater, men det er tette røde. Og jeg vil ikke legge til peanøtter. Jeg tror at slike endringer ikke vil ødelegge smaken mye.

Jeg likte også peanøttene i oppskriften. Så jeg vil prøve å gjøre det perfekt.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer, Tashenka, til din helse! Takk for oppmerksomheten til oppskriften!

Jeg tror at slike endringer ikke vil ødelegge smaken mye.

Natalia, nei, det vil ikke ødelegge, bare juster mengden sitronsaft nedover, ~ 1 / 2-1 ss. l., avhengig av mangfoldet av tomater.

Jeg vet ikke noe om grønnfruktede tomater.

Natasha, som et alternativ, erstatt med gule tomater, for eksempel "Persimmon" -varianter.