Boller basert på "Nevsky Pie"

Boller basert på "Nevsky Pie"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
tørrgjær	1 pakke.
hvetemel	600 g
granulert sukker	120 g
vaniljesukker	1 pakke.
salt	1 ts
margarin	120 g
løse egg	2 stk.
væske (melk + vann)	250 ml
Sirup
vann	150 ml
sukker	150 g
cognac	30 ml
Krem
smør	200 g
melis	80-100 g
kondensert melk	80 g
hakkede nøtter
revet sjokolade eller kakao
sirup
melis for å pusse

Kokemetode

• 1. Vi legger alle ingrediensene til deigen i henhold til instruksjonene for brødmakeren vår. Jeg har en Panasonic.
• Grunnleggende program i 2 timer og 20 minutter. På slutten av modusen, slå av og la deigen ligge i bøtta i ytterligere 1 time. Om 3 timer hever deigen perfekt og når lokket.
• 2. Kok sirupen. Kombiner vann med sukker og kok opp. Reduser varmen til middels og la koke i ca 5 minutter. Avkjøl og kombiner med cognac. Vi blander.
• 3. Klargjør kremen. Kombiner myknet smør med melis. Visp. Tilsett kondensert melk og pisk. Kremen skal være tykk nok. Jeg prøver å redusere sukker, men du kan tilsette flere pulver.
• Vi deler kremen i flere deler, i hver av dem legger vi enten sirup eller kakao eller hakkede nøtter.
• 4. Legg deigen som har kommet opp på et bakepapirkledd mel. Etter vekt fikk jeg litt mer enn 1200 g. Del opp i omtrent 10 deler av samme vekt og form bollene. La den stå i ca 20 minutter, og i mellomtiden, slå på ovnen og la den varme seg opp.
• 5. Sett bollene våre på et bakepapir dekket med pergament og stek på 180 g i ca 20-25 minutter til de er gyldenbrune. Vi sprer bollene på avstand fra hverandre, siden de hever veldig bra under baking.
• 6. La bollene avkjøles. Skjær i to, suge begge halvdelene med sirup og beleg med krem. La oss suge.
• 

Retten er designet for

mange

Tid for forberedelse:

4 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg hadde veldig lyst til å lage en ekte "Nevsky Pie", men bestemte meg for å stoppe ved porsjonerte boller for nå. Jeg prøvde å lage deigen i en brødmaker, og jeg var så fornøyd med resultatet at jeg skyndte meg å dele med dere, venner.
Jeg la til en dråpe safran i deigen for smak og farge. Det er bare en veldig, veldig dråpe.
Det tok lang tid i tid, men når det gjelder problemer var det veldig hyggelig.
Bollene var fylt med krem ​​med en bunn, men forskjellige tilsetningsstoffer. Vi likte kremen med kakao og nøtter.
Disse bollene er gode med crème fraîche og frokostboller for søte elskere. Mannen skar den fremdeles varme bunen i to og smurte den med smør.

Hvis oppskriften allerede har vært, og jeg gjentar meg selv, så beklager jeg umiddelbart forfatteren.

[Ritulya]

Ritulyahvilke vakre og smakfulle boller
Takk for oppskriften

[Natalia K.]

Natalia K., Natulenka, tusen takk! Bollene viste seg å være kjempebra og sååå mange. : girl-swoon: Likevel, sannsynligvis neste gang vil jeg redusere mengden ingredienser med halvparten, ellers spise eller ikke spise eller gå for å dele ut til venner og bekjente.

Smak av barndommen!
Jeg elsker virkelig Nevsky-kaken, mor kjøpte den ofte til meg som barn.
Jeg vil definitivt bake!
Takk Rita!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, vær så snill å prøve. Det ble veldig kult!

Her er jeg ferdig, jeg skal ikke angre på sirupen. Først var jeg grådig, men forgjeves. Halvdelene skal smøres rikelig, fordi alt dette absorberes.
Og vær forsiktig med kremen også.Mannen min savnet det, så han tampet det så godt at han brøt strukturen til bunen. Men det er fortsatt deilig!

Å Ritochka, mannen min elsker disse bollene! Bare i butikken jeg ikke kjøper og jeg gjorde det ikke selv, det var ingen oppskrift))) Jeg vil definitivt bruke oppskriften

[Ritulya]

Ritulya, boller, bare fantastisk skjønnhet !! Jeg elsket Nevsky Pie veldig mye før, men jeg prøvde aldri å bake noe sånt ... Takk, Rituel, jeg vil absolutt prøve !!

Ritochka, som å lage mat i gamle dager! Også ofte kjøpt slike

[Marinochka! Ira! Yulenka!]

Devulki!
Marinochka! Ira! Yulenka!
Takk, jenter!
Vennligst prøv. Det er en veldig enkel virksomhet, og sirup og krem ​​tilberedes enda raskere.
Jeg liker ikke alle slags deigete måter, fordi jeg er for lat til å rote meg for alltid, men her gjorde HP alt for meg.
Og veldig velsmakende.
Men sirupen må fuktes veldig godt, ikke spares på den.

[Ritochka]

Ritochka, boller er en komplett fryd! En gang i barndommen bakte moren min så mye at det var høytid! Jeg husker fortsatt smaken. Jeg prøvde å bake dem alle, og det var ingen som ba om oppskriften, den var velsmakende men litt feil. Nå er det en oppskrift, og jeg skal bake den.

Rituyla! : wow: Hvilke boller! Hvordan jeg elsket slike boller som barn (det var et konditori ved siden av skolen, vi løp dit i friminuttene) Og du har også nøtter, mmmm

[Anya]

Anya, sørg for å prøve, og enda mer som ikke veldig vanskelig. Jeg reduserer sukker overalt, men hvis det plutselig ikke er veldig søtt, så kan du tilsette det.
Åh,Irishik, også med kirsebærjuice, juice er også veldig fin og syrlig. Vel, som med juice ... Med det lille vannet som var igjen fra frosne kirsebær etter avriming.
Med nøtter, kirsebær og kakao forsvant den aller første.

Abazha "Nevsky", og deretter bulkamiii!
Rituyla, takk for din favorittoppskrift, i en ny versjon!

[Ksyushik]

Ksyushik, tusen takk for at du var innom.
Prøv å lage mat. Hva om du liker det?!
Bare sirup! Mer sirup!

Hvis jeg elsker Nevsky, hvordan kan jeg tygge rundstykkene, så ikke pondravyatstsa !!!

[Ritochka,]

Ritochka, bombe boller! Vi trenger akutt å bake!

Men bare på diett kom til å sette seg ned. Jeg er redd hvis dette fortsetter, vil ikke skiene tåle meg. Vi må ta på oss to snowboard.

[Manyunechka]

Manyunechka, Tusen takk! Takk, skat!
Vi har spist så mye i dag at vi bare ser på magen om natten og stryker den. Nydelig!
Manyunik, Duc, du kan også skru ned portene for å gjøre det mindre.

Hvilke boller !!!! Jeg vil definitivt gjøre det til moren min, hun elsker dem så høyt, men jeg har et spørsmål: hvis du lager en halv porsjon, hvordan beregner du en halv pose gjær? Og hvordan legge til margarin - smeltet eller hakket? Takke!

[Tanechka]

Tanechka, Jeg er fremdeles amatørkokk, så livet mitt er også omtrent det samme. Jeg vil dele gjærposen i vekt, slik at halvparten er, vel, eller litt mer.
Hvis det er 11 g i en pose, vil vi veie 6 g, eller kanskje litt mer.
Og hun la til margarin fra kjøleskapet. Hun skjelte ut litt mindre kuber, og det er det.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, hvilke boller, nydelig syn !!! Lubben og den deilige tvilen nei! Skjønnheten!

[Allochka]

Allochka, takk, Rodnul!
I går ble vi ikke ferdig med det fordi vi gjorde mye. Jeg la den i kjøleskapet over natten.
Om morgenen ønsket jeg å behandle mannen min, men skrek at de var med cognac.
Men jeg prøvde. Veldig velsmakende, kremen har stivnet, cognacen er fordampet og kaken er laget.
Jeg angrer på at jeg var grådig med sirupen. Det bør være mer sirup.

[Ritusya]

Ritusyahva ruller! Jeg har aldri spist Nevsky Pie, men jeg ville prøve bollene dine! Jeg bokmerker oppskriften for nå, legger den i køen))))

[Nelechka]

Nelechka, Vennligst prøv.
Selv på den andre dagen fra kjøleskapet er veldig bra.
Men for meg selv vil jeg halvere det neste gang.
Vi kan ikke spise hundre boller på en dag, men de ble gode. Ja.

Ritus, mannen min er veldig glad i søte buffeer og paier, så det er aldri mange buffeer for ham
Uansett kan de ekstra være magisk bryst send brystet for å fryse.En annen ting er at jeg har en miniovn til 46 liter. Og alle bollene passer kanskje ikke på pallen om gangen.
Forresten, hvor mange boller fikk du med full servering?

[Nelechka]

Nelechka, Jeg fikk mer enn 1200 g av testen. Mye. Delt med ca 10. Vel, pluss litt krem.

Jeg kjente igjen Nevsky Pie fra forumet vårt. Og nå er det rullene Bye, bokmerke

[Albinochka]

Albinochka, til din helse!
Jeg ville være veldig glad hvis du liker det.
Takke!

[Rituslya]

Rituslya, tusen takk for oppskriften. Jeg bakte i går, delte deigen i 12 deler, det vil si boller. Jeg impregnerte sjenerøst med sirup, men du har rett - du kan ikke ødelegge dem med impregnering. Kremen er deilig, deigen er myk. Familien likte boller-paiene, kanskje det er slik vi skal lage Nevsky. Takk igjen.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, takk for oppskriften, jeg kjøper ofte boller, men nå som det er en oppskrift, skal jeg bake den selv

[Uliana]

Uliana, Ulyanochka, jeg er veldig glad. Høyt! Tusen takk for rapporten.
Kok til helsen din, vær så snill!
Eugene, Zhenechka, prøv! Jeg håper virkelig du liker det!
Takke!