Tilberedning av kjøttkaker og ikke bare i silikonisformer

[Guzel]

Hallo!
Jeg bestilte en dumpling maker (for 55 stk) i Okey. 22 Jeg måtte motta bestillingen allerede! i dag ringte de fra en nettbutikk. Vi ventet nesten en uke på bestillingen (det ble bekreftet), så først i dag sa de at dumplings var over og de er ikke !!!! Du kan bli gal !!!

Jeg bestilte 2 stykker. dumplings, og jeg mottok en SMS med en ordrebekreftelse, som kan hentes i morgen på OKEY-hentestedet på gaten. Kirovogradskaya, 13A, SEC "Columbus". Å betale 628 rubler. Hentetid: 14:00 - 18:00. Guzel, hvis fremdeles relevant, så kan jeg oppgi bestillingsnummeret mitt.

[med eksplosjoner, skyting og såret ...]

Lenok, jeg beklager, pzhl at jeg ga deg en slik "revolusjon" med eksplosjoner, skyting og såret ...

Aaaaaaaaaaa!
Nei, vel, jeg siktet bevisst ikke selvfølgelig på noen ... vel, hvis noen ble truffet av en vegg og traff med en eksplosjonsbølge, så har de skylden - det er ikke bra under fiendtlighetene å snike seg opp på meg bakfra!
Guzel, kjære, men jeg har aldri engang tenkt å rulle et fat på deg. Men Lazerson var mindre heldig. Allerede jeg ... og på far, og på mor ... karochi, alt "dyttet"
Vel, seriøst, hadde Olka VB rett (ikke fortell henne strømmen, ellers vil den trekke opp nesen hennes slik at hun vil skrape hele taket, og så vil hun beskylde meg for sabotasje og kreve penger for reparasjoner.) - hun sa da, de sier, tenk, vi kan hva annet er å klandre for denne intralenkinoy boom? Jeg tenkte ... så tenkte jeg nok en gang ... og plutselig skjønte jeg at kålen har skyld her, men ikke i utgangspunktet. Jeg tror at en uvanlig deig ga en slik reaksjon (jeg prøver å gjøre den lavkarbohydrat og sunn her): i tillegg til førsteklassemelet, inneholdt den også fullkorn og soya. Jeg vet ikke hvem av dem som senere "grepet ikke hele livet, men i hjel" med kål, men jeg mistenker at det var hele kornet som ble tilskynderen til kampen. Det er tross alt mye kli i det, så de dampet med en hette og ga meg et "himmelsk liv".

Kjære "ubeinpomnuhto" ". Jeg ble funnet. Jeg svarte. Jeg tilstår. Takk til meg.

Aaaaa! Ty er min kyytya! Kom, jeg nipper til deg! Akkurat det var du som jeg da svarte om skulderbladet (jeg mistenkte sterkt deg for nyttige råd, men i tilfelle jeg bestemte meg for å sørge for at "min grenseløse takknemlighet innen rimelige grenser" ikke ville falle i skruppelløse hender.
Tomusik, TAKK TIL DEG!

Du velger! Hvem andre vil fortelle deg hele sannheten?

Ja, hun har alltid bare sin egen sannhet, og alltid forskjellig ... fra andre. Ser du, hun ga oss til og med sitt underjordiske kallenavn:

Bird Oblomingo!)))

Åh, rzhunimagu.

og i honningkaker lager jeg cottage cheese-deig til late dumplings. Jeg liker ikke melhakket deig,

Natkamor, takk for ideen - frysing av dumplings

Jenter, jeg har også en forespørsel, kan jeg få en oppskrift på late dumplings med cottage cheese? Hvem gjør hva?

Å, jeg trenger også en oppskrift på dumplings som ikke er tette med mel.
Jeg må snarest sjekke dem, viser Schaub Natasas tunge. Det er ingen andre bekymringer i livet!

Jeg vet ikke hvem av dem som senere "grepet med kålen for liv og død", men jeg mistenker at det var hele kornet som ble tilskynderen til kampen. Det er tross alt mye kli i det, så de dampet med en hette og ga meg et "himmelsk liv".

Her er Lena, jeg forteller deg at karamellen ikke var fersk. Du, kål, kål ...
Vel, jeg har allerede skrudd kjøttdeig med kål og kjøpt alt toalettpapir i butikken, i tilfelle, og kjørt dem til apoteket og lagt jentene på ørene med en forespørsel om å gi meg medisin for force majeure for gjestene , de vil først lage noen, og deretter spise disse dumplings. Dette er for meg 31. desember, i stedet for et bad er det planlagt en underholdning for gjestene, og så skal de pynte og male pepperkakene. I fjor likte spesielt mennene våre det, som barn, det riktige ordet

[spesielt gutta våre likte det]

og så skal de pynte og male pepperkakene. I fjor spesielt gutta våre likte det,

Kan jeg bare knulle stille? Tre ganger!

Å, forresten, klokka er nesten halv åtte! ... Det er det, jeg er bainki. God natt!

[Svettika]

Svettika, Guzel og jeg gjorde nesten disse bestillingene samtidig, jeg fikk en SMS med bekreftelse, akkurat som hun gjorde. Og i går ringte de og sa at det ikke var noe. Vi utsatte ordren i håp om at de vil dukke opp. De er imidlertid rare ...

[Oroma]

Oroma Var bestillingen selvhenting eller levering?
Jeg skrev allerede at jeg hentet bestillingen den 20. i Prazhskaya Street, og det hang bare mange dumplings i hallen, du kan kjøpe minst 1 stk, ikke bry deg med 2.

Guzel62 Og raviolnits er fulle - det er her, i hvilken?

[guzel]

Men raviollnits er fulle og til og med bare i hallen! Ingen forhåndsbestilling! Hvor er rettferdigheten?

guzel, og i hvilken Okey?

Ja, i den hvor bestillingen ble gjort med Olya! På Kashirka, i Hudson!
Der sa de at de til og med spiser i hallen til en pris på 199 rubler (selv uten kort Ok!)

tyk-s. Natasha gjennomførte et eksperiment på sine late dumplings (oppskrift på cateringvirksomheter, lagt ut her) med hjemmelaget og kjøpt pakket ostahytteost 9%. Alt er bra med veilederen. Jeg lagde små stjerneformede dumplings (i isformer). Etter matlagingen fortsatte de, alt ble varmet opp, alt er bra. Du kan trygt gjøre det. Med hjemmelaget cottage cheese fra min trost - komplett dritt, som jeg skrev om ovenfor. Jeg har tatt det i flere år, så min erfaring var faktisk bare på det. Hjemmelaget cottage cheese er lagvis, fet, fuktig. Du må tilsette litt mer reseptmel og du kan ikke forlate pannen selv når den ikke er frossen. Ting blir kokt ned umiddelbart. Du må utnytte øyeblikket og umiddelbart trekke dem ut. Det fungerte ikke med iskrem. Inne i osten, ovenfra, begynte de umiddelbart å flyte inn i buljongen. De vil bare holde på hvis de er fullstendig hamret med mel, som dumplings.

Dette er hva raviolnitsy snakker om

Dette er hva raviolnitsy snakker om

Du har ikke lest noe. Ingen snakker om raviolnitsy, alt ble drømt. ))) Jeg zombiserer deg!))))

[LenKa]

Å, forresten, klokka er nesten halv åtte! ... Det er det, jeg er bainki. God natt!

LenKasøster!

Jeg sover også litt, halv åtte om morgenen legger jeg meg, jeg står opp klokka halv tolv.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natus, så 7 timers forskjell, du vil bare holde tritt med øynene dine rev øynene dine, og den ene står allerede i kø etter den andre

[Anya]

Anya, Jeg vil fortelle de store, salg og uansett hva de er, kan du ikke følge med))

salg og ingen forskjell, du kan ikke følge med dem))

Vel CHO de sutret noe, ble utslitt !!! HP styrer, dette er absolutt, men uten falsk beskjedenhet vil jeg si at jeg kom hit allerede godt pakket. Og jeg vandret hit, som mange, ved en tilfeldighet og takket være Tanyula, da jeg lette etter en elektrisk melkeskummer

[Oroma]

Svettika, Guzel og jeg nesten gjorde disse bestillingene samtidig, jeg fikk en SMS med bekreftelse, som hun gjorde. Og i går ringte de og sa at det ikke var noe. Vi utsatte ordren i håp om at de vil dukke opp. De er imidlertid rare ...

Oroma, OlgaHvis du vil, kan du prøve å motta bestillingen min. Før det, ring butikken og spør om du kan kjøre opp og hente en slik ordre. Jeg ble ikke ringt eller fortalt om kanselleringen. Hvis relevant, vil jeg skrive nummeret i en personlig.

i tillegg til mel i første klasse, var det også fullkorn og soyamel. Jeg vet ikke hvem av dem som senere "grepet ikke hele livet, men i hjel" med kål,

Lin, jeg tror sterkt at soyamel er skyld, soya er belgfrukter! Ja, det falt på en dråpe, men sentrallåsesystemet ville hjelpe dem! Her er reaksjonen.

Hjemmelaget cottage cheese lagvis, fet, fuktig

Natasha, det vil si hvis jeg lager tørr hjemmelaget cottage cheese, så vil alt være normalt, hva synes du?

soyamel er skyld, soya er belgfrukter! Ja, det falt på en dråpe, men sentrallåsesystemet ville hjelpe dem!

Damn, det var en hel gjeng med dem, det viste seg!

Damn, det var en hel gjeng med dem, det viste seg!

Værsågod! Og så helte hun alt på meg! Jeg sov ikke natten ... jeg visste ikke hvordan jeg skulle rettferdiggjøre meg selv !!! men det viste seg at Lazerson og jeg ikke hadde noe med det å gjøre! Det er ikke nødvendig å være flink og latterlig med oppskriften !!! Og så ... hva er hun? Vis deg frem! 🤣🤣

[Anya]

Dette snakker raviolnitsy om

Anya, om polsk. Da Lena dro til butikken for en dumpling maker, grep hun også raviolniki.
Dumplings and dumplings mold # 3092

Jenter, hvis noen er veldig opprørte og virkelig ønsker en sagad dumpling maker for 55 dumplings, som Alevtina's for dumplings med kirsebær, har vi dem i Okey, i anstendige mengder. Se om du ikke er redd for fraktkostnaden - jeg kan kjøpe og sende.

Alt er bra med veilederen

Så jeg tenkte det samme. Chevoyto de legger til tuda slik at alt henger sammen, kanskje jeg også har en idé om hva cottage cheese er fra trost. Denne gangen jeg brukte en butikk, er det klart at det bare er en prosentandel av produktets art, men som en strategisk lager kan slike dumplings oppbevares i fryseren.

Hva de legger til tuda for å få alt til å holde seg sammen

vel, hva .. alle slags garrageenan stivelser

[Elena Tim]

Elena Tim,

Prøv ytterligere press, Len. Jeg tror det burde være namana. Jeg plaget ham alltid slik når jeg lagde en ostemasse av den: Jeg blandet alt og satte det til å bli presset.

Jenter, disse polske raviolnitsyene er i Okey i Rostokinskaya gate (kjøpesenter Babylon, St. Severyanin), jeg ringte nettopp. 49 spor, 199,50 gni. pris.
Klokka tre tar de melk til meg, jeg skal kjøpe den, og da vil jeg sannsynligvis stikke av, og samtidig vil jeg se på Berner-rivjernene.
Og ja, dette er Moskva.

Jeg stiller et spørsmål for nå - disse raviolnitsyene bøyer seg ikke under kjevlen, ellers ser de spinkel ut på bildet?

Se om du ikke er redd for fraktkostnaden - jeg kan kjøpe og sende.

Ikke skremmende, bare nå er jeg opprørt på grunn av Raviolnica for 49 stykker. Det er ikke noe slikt?

Ikke skremmende, bare nå er jeg opprørt på grunn av Raviolnica for 49 stykker. Det er ikke noe slikt?

I kveld skal jeg gå etter noen som trenger det - skriv, jeg henter det.

Ikke skremmende, bare nå er jeg opprørt på grunn av Raviolnica for 49 stykker. Det er ikke noe slikt?

Det er også. Så se, det er allerede to av oss her som tilbyr å kjøpe, sannsynligvis er det nødvendig å velge geografisk nærmere slik at levering er billig. Men tilbudet mitt er gyldig, jeg har det greit i nærheten, jeg kan kjøpe og sende. Denne morgenen var det firkantede former for ravioli, og runde for dumplings med kirsebær til 55 stykker, alt laget av det polske selskapets sagad.

Del oppskriften!

det er ingen spesiell oppskrift. blandet et par egg med et par spiseskjeer sukker. dunket den med 200-250 gram cottage cheese og tilsatte litt mel til konsistensen var fornøyd. noen ganger legger jeg til et par spiseskjeer med semulegryn før cottage cheese og lar den stå i en halv time. konsistensen er slik at du kan skille den på en tallerken med en skje, og det separerte "stykket" har en form som ikke sprer seg. alt av syne.
Jeg brukte å skille den på en flat tallerken og straks kastet den i en kasserolle, men det gjør vondt i hendene mine mens jeg kastet hele deigen. begynte å danne seg med to skjeer, oppstod et annet problem - den første ble fordøyd.
hvis du spurte om matlaging fra honningkaker, så .. Jeg tar ut, legger vann. mens det kokte, flyttet de litt bort. Jeg kaster den i kokende saltvann. dukket opp og slått av nesten umiddelbart. mens hun dekket bordet de nådde, tok den ut med en skje.
Du kan også dyppe dumplings som har sluppet litt fra frosten og suge dem i mel eller røre dem opp før matlaging.
slike dumplings må føles - for å bli forstått.Jeg liker ikke katanny i det hele tatt, og noen i familien min godtar ikke slike myke, fuktige fordøyede)

Shaw å gjøre?!

beklager, det var en nødsituasjon, kom nettopp inn. glad for at alt ordnet seg. Også jeg, som jeg skrev ovenfor, nesten umiddelbart, når de dukker opp, slår av. alt er klart og ikke rått.
men hvordan fylte du gostovsky-deigen i bikaken?) det er kult)

ovenfra begynte de straks å flyte inn i buljongen.

og prøv å støve den med mel på toppen før du steker. det er bedre enn å lage dumplings.
det kommer ut med familien min. men jeg må male det gjennom en sil

[Natkamor]

Natkamor,

Hva er poenget med å drysse mel på toppen hvis det umiddelbart "vaskes av" med kokende vann? Den holder seg ikke til dumplingen, bare så lenge du holder den i hånden din (vel, slik at den ikke fester seg) og bærer den til pannen.

Fra hjemmelaget cottage cheese lager jeg late, ingen dumplings hvis de ikke er frossen. Ideelle dumplings. Generelt ser jeg ingen mening i dette (å fryse de late), fordi dumplings er late å lage - 3 sekunder. Dette er min vanlige morgenrett. Jeg gjorde det i dag. Fra begynnelsen av tilberedningen til serveringen - 10 minutter. Jeg setter vannet til å koke før du begynner å lage mat, for ellers må du vente til det koker med dumplings klar)).

Nata, så poenget ligger ikke i ulempen å gjøre, men i samtidig senking av hele porsjonen i pannen og følgelig samme koketid.

[j @ ne]

j @ ne,

Vel Duc hele porsjonen blir droppet samtidig. For siden barndommen har jeg vært lat som moren min lærte: du ruller opp en lang pølse (jeg koker cottage cheese i 400 g, halvparten av oppskriften min, fra den - det oppnås 2 pølser) og hakk den straks med en kniv i stykker ca 1,5 cm bredde. Og på en gang legger du ned for å lage mat. Jeg har aldri skulpturert eller laget dem individuelt i mitt liv. dessuten, fra pakke cottage cheese er generelt ugh spørsmål))). Men jeg takler like rolig rustikke pølser (det er mye mer fuktig). Det eneste som fra landsbyen må gjøres i tur og orden to bokmerker, hvor hvert sekund teller, for ikke å krype. Men med tanke på at matlaging tar omtrent 3 minutter, er dette ikke noe problem.

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=424322.0

Fra hjemmelaget cottage cheese lager jeg late, ingen dumplings hvis de ikke er frossen. Ideelle dumplings. Jeg ser ikke noe fornuft i dette i det hele tatt (i å fryse de late), fordi dumplings er late å lage - 3 sekunder

Nata, nå lager jeg mat, velsmakende og raskt, etter ditt forslag og i henhold til din oppskrift! Takke!

og i honningkaker lager jeg ostemasse til late dumplings. Jeg liker ikke melhamret deig som må rulles og skjæres

Takk igjen for denne metoden. Jeg kjøper umiddelbart 2 kg cottage cheese (vel, det viser seg slik), og før jeg bare frøs den. Tining for faren min, som blir på gården mens jeg er fraværende, er en møysommelig handling som kan trekke seg ut av fryseren, bli distrahert og glemme. I tillegg er han ikke så flink til å lage mat, men han trenger å mate seg selv og moren. Så jeg frøs i hundrevis av late dumplings for dem denne gangen, skrev instruksjoner for matlaging. Nå ringte han og sa at han taklet alt, og det var deilig for dem. Og jeg trenger ikke mer

men hvordan fylte du gostovsky-deigen i bikaken?) det er kult)

Jeg puffet cottage cheese i en konditor, fylte bikaken

Jeg ser ikke noen mening i dette i det hele tatt (i å fryse de late)

Natasha, det er ikke på tide. Jeg spiser dumplings alene, og det er mye mer praktisk å koke en viss mengde på en gang og legge den i fryseren enn å fukte for en porsjon og et kvart egg.

Generelt ser jeg ingen mening i dette (å fryse de late), fordi dumplings er late å lage - 3 sekunder. Dette er min vanlige morgenrett.

ser ikke poenget - ikke gjør det) for meg er dette også en vanlig rett og blir også raskt ferdig. hvorfor jeg allerede skrev iskrem. å dømme etter vurderingene, kom noe av min erfaring til nytte.

For siden barndommen har jeg vært lat som mor lærte: du triller en lang pølse

det er akkurat det jeg ikke liker.Jeg liker å spise "live" når du spiser cottage cheese, ikke deig

P.S. ingen har den samme oppfatningen. og ikke alltid noens mening er ubetinget riktig)) alle markører er forskjellige i smak og farge))

[Natkamor]

Natkamor,

Det er cottage cheese. Ikke deig. 100 g mel til 800 g cottage cheese. Gostovsky-oppskrift fra 50-tallet)). Bra, egentlig.
Det er selvfølgelig ingen mening. Jeg beviser ikke noe, men bare uttrykker mine preferanser, som alle andre. Du har bare ikke prøvd dem, men har allerede kalt dem en test))).

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natus, tilgi solen, ingen later til noe. Bare et emne om "Blanks i silikonformer ..." og i denne forbindelse, bekvemmeligheten ved å fryse cottage cheese og andre liker det til forskjellige anledninger, og det er det. Natkamor delte sin måte og takke henne for det. På dette håper jeg de er enige med meg, vi må fullføre. Og diskuter videre nyansene ved matlaging, spesielt dumme dumplings i profilemnet

Jenter, jeg vil dele mitt funn for å lage kjøttboller av fisk og annet kjøttdeig. Oppskriftsboken og matlagingen sier at kjøttdeighakk tilberedes som kjøttdeighakse pluss eggehvite. Protein gjør et mirakel med kjøttboller fra fryseren - proteinet passer ikke under tilberedningen og kjøttbollene i seg selv er de møre

[Svetlenki]

Svetlenki, Lys, og dette er fra hvilken som helst hakket fisk? Jeg fikk noen kg lager, vi vil ikke spise så mye, vil det være greit eller noe annet å legge til?

[Fifanya]

Fifanya, Anya, Det gjorde jeg på prøve / kombinert fra brasme og regnbueørret - som jeg fant i butikken.

Sammensetningsoppskrift sier

netto vekt

fisk 80 gr
brød 15 gr
melk eller vann 25 gr
egg 10 gram (jeg tok protein)
løk 18 g

[Svetlenki]

Svetlenki, selvfølgelig, vil jeg prøve, jeg vil rapportere

Jenter, jeg vil dele mitt funn for å lage kjøttboller av fisk og annet kjøttdeig. Oppskriftsboken og matlagingen sier at kjøttdeighakk tilberedes som kjøttdeighakse pluss eggehvite. Protein gjør et mirakel med kjøttboller fra fryseren - proteinet passer ikke under tilberedningen og kjøttbollene i seg selv er de møre

Takk for funnet!

P.S. ingen har den samme oppfatningen. og ikke alltid noens mening er ubetinget riktig)) alle markører er forskjellige i smak og farge))

[kremete]

I går kremete Jeg kjøpte svinekjøtt og kokte lapskaus på Shtebe. Jeg avkjølte den og la den i silikonformer i 15 celler. Jeg setter den i fryseren for å fryse over natten.

I morges tok jeg ut skjemaer med lapskaus, bøyde formene over kanten av bordet langs skilleveggene.



Jeg la de ferdige frosne kuber av lapskaus i en stor to-liters saftpose. Og jeg la den på bunnen med en strengt glatt (side) side. Her viser jeg hvordan jeg ordner terninger med lapskaus rad for rad i en pose. Det vil si at kubene ligger sidelengs i rader, med den glatte siden på den glatte siden, dette er veldig viktig i økonomisk, tett pakking i en Tetropakov 2-liters pose.



Se her.



Posen er fullpakket med lapskausterninger.



Her, i en 2-liters pose, kunne 42 kuber av lapskaus passe (7 rader høye, 6 kuber i hver rad). Og jeg hadde tre former for 15 celler. Veide en pose med terninger, trakk vekten av den tomme posen, nettovekten til lapskausen er 1510 gram, det vil si 1,5 kg.



Jeg legger en ny plastpose på posen, knytter den eller klemmer den bedre med en sekkeklemme. Alle! Nå kan du være lat. Kok bokhvete og tilsett en terning eller to til en voksen servering. For ethvert tilbehør (bokhvete, pasta, ris, poteter, erter, kål), er terninger med hjemmelaget lapskaus egnet for enhver rask suppe. Derfor elsker jeg Shteba, silikonformer og store 2-liters tetropakposer. La oss være lat sammen!

I går kjøpte Creamy svinekjøtt og kokte lapskaus på Shtebe.

Alevtina, Shteba er dette et apparat eller en slags spesiell gryte?

[Katerok87]

Katerok87, Shteba er en sakte komfyr-trykkoker.

Alevtina, takk! Hvor selges disse formene?