Mini samsa maker fra Princess Samboussa maker

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, godta din sympati!
I dag bakte jeg paier med kål, sopp og gulrøtter fra Julias oppskrift.
Gulrøttene ble tilberedt i henhold til oppskriften til Lena Timkina, bare jeg tilsatte ikke sukker, men jeg la til honning og tørkede aprikoser på slutten av fordampningen. Resultatet er en diettfylling, deilig.

"Mankin" kranz med pseudo-uricula (Elena Tim)

Ja, hun har ennå ikke delt med deg, den yngste datteren baker hver dag for mennene sine (34, 7 og 5 år) Alle er glade, spesielt barna, hver gang de sier takk for den "svarte pizzamakeren" jeg sendte dem med takk til den eldste for første gang datteren (hun betalte for alle), og hun returnerer dem til meg, sier at hvis det ikke var for meg, så visste de ikke alle om eksistensen av sushnitsa
Men jeg er den mest fornøyde i denne syklusen, fordi alle er fornøyde, takket være nettstedet og selskapet! Forresten, det var det samme med prinsessene.
Valery, takk!

[marika33]

Skrekk!

Wo, det riktige ordet




marika33, Marina, jeg godtar

Og nå er jeg fullt bevæpnet etter første bruk og hvitvasking av alt og alle. Etter legging kuttet jeg deigen til null (slik at den ikke henger) og smelter følgelig ikke og drypper ikke, jeg dekker bordet helt med aviser (så kaster jeg det med fett og smuler. Skremmer ikke. , vi legger den samme margarinen til den hjemmelagde deigen!

Jeg eksperimenterte liksom
Nå så jeg på den første siden av Tanyulina. Så alt jevnt ristet
Og toppen min stekes umiddelbart, og i kantene er den helt hvit

Mine steker også midten mer, kantene på paiene er også røde. Jeg satte 10 minutter på timeren - resultatet er utmerket. Men igjen, jeg gjentar, kjøpt deig:

alt ordnet seg

for en fin fyr! allerede gjort! og jeg har ikke skrevet ut sambosskaen min ennå ...
og hvilken deig brukte du?

Jeg satte 10 minutter på timeren

Jeg hadde laget glør på 10 minutter
Har du en tidtaker? Hvor?

har du en tidtaker? Hvor?

Står på hetten, alltid for hånden.)
Jeg kjøpte den til prinsesse 1, nå for prinsessen - Samsushnitsy kom godt med)

God kveld jenter! I nesten en måned har jeg lest deg, fått tankene mine og samlet oppskrifter.
Og til slutt fikk jeg samsushnitsa, som reiste halvparten av landet til hun fant meg. Takk til Valery Shtebovich for hans hjelp.
Hjelp deg selv, det var testbaking i dag. Samsushki med cottage cheese, eple og banan. Og fra den resterende cottage cheese bakte jeg ostekaker i den. Å si at jeg er lykkelig betyr å si ingenting ... Jeg er bare glad for at jeg nå har det. Mannen min likte alt veldig godt, jeg forventer et barnebarn til, jeg er sikker på at han også vil like det. Jeg stoppet knapt for i dag, jeg ville prøve alle oppskriftene ...
Hun dekket bordet med aviser, pakket skruene i folie bak, kuttet av overflødig deig, kort sagt, jeg prøvde å ta hensyn til alle nyanser etter å ha lest innleggene dine. Samsushki bakt av gjærfri deig i butikken. Resultatet er en veldig flassende og smuldret boks.

pakket skruene med folie bak

Det er nødvendig å merke seg
Sunne paier og ostekaker

[Nadyushich]

Nadyushich, å, ostekaker! Jeg har syrniki til i morgen morgen etter planen. Høstost + egg + sukker + mel?

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadenka, jeg gratulerer deg. Og det var da jeg angret på at jeg ikke hadde fullført ønskelisten. Den dagen det var kampanje bestilte jeg det, men i siste øyeblikk trykket jeg på avbryt-knappen. Og nå, når jeg ser på alle godbitene dine, er jeg veldig lei meg.Kanskje det kommer en annen handling ...

Jeg bakte også samsoushki i dag. Regelmessig. Kjøttdeig + kalkun, løk, poteter, krydder. Gjærfritt butterdeig. Alt er som vanlig - raskt, velsmakende, ikke noe problem. Ingenting slapp unna, flommet ikke, bakte perfekt. Men Darkie ble raskere! Hver gang det baker raskere og raskere, og hvis jeg blir guidet av den gamle tiden, så kan alt brenne ut !!!

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadia, gratulerer, endelig har pizzamakeren nådd deg! Vakker sushki!

[Nadyushich]

Nadyushich, å, ostekaker! Jeg har syrniki til i morgen morgen etter planen. Høstost + egg + sukker + mel?

Ja, halvparten med mel, og den andre halvparten med semulegryn ... deilig på denne måten og det.

Nadyushich, Nadenka, jeg gratulerer deg. Og det var da jeg angret på at jeg ikke hadde fullført ønskelisten. Den dagen det var kampanje bestilte jeg det, men i siste øyeblikk trykket jeg på avbryt-knappen. Og nå, når jeg ser på alle godbitene dine, er jeg veldig lei meg. Kanskje det kommer en annen handling ...

Natasha, takk! Jeg tror det fortsatt vil være kampanjer, ta det uten å nøle ... Jeg likte veldig godt at så mange ting kan bli oppfunnet på det.

Nadyushich, Nadia, gratulerer, endelig har pizzamakeren nådd deg! Vakker sushki!

Takk, Marisha! Siden 15. februar har jeg slikket leppene mine, sett på alle godbitene dine, og nå kan jeg selv glede meg over dette godbitene.

[Nadyushich]

Nadyushich, Håphvilke skjønnheter! og en melding full av glede Hvor bra at alt ordnet seg

Jeg stoppet knapt for i dag, jeg ville prøve alle oppskriftene

kjent følelse

og hvilken deig brukte du?

Mirabelushka, svar på forrige side av emnet (s. 95)
Podmosvichka, Helen, med de første testene
Jeg vil legge til litt mer om dagens situasjon.

Laget to fyll, 1 av frosne jordbær (kokt med sukker og stivelse),

Spørsmål: "Hvordan kokte du det? Alt på en gang? Frossen?"
Jeg gjorde det med kirsebær (frossen) for en gave. Jeg rakk ikke å ta bilder. Tint kirsebærene på en sil. Saften er borte. Så kokte jeg bare bær. Ingenting kom ut.
De laget også paier med bær: Svetlana777 og noen andre (fant det ikke).
Svetlana777, bakt med tyttebær:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1460

Jeg fortsetter å bake bare søte, med tyttebær og jordbær ...

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.1680.html#quickreply
Som, ingen klager

Jeg holdt den med jordbær i 8 minutter, åpnet den ikke, jeg ventet hvis den begynner å surre, så åpner jeg den.
Generelt åpner jeg og ....

Ja, og hvis du ikke klikker på den, så fyller fyllet fra alle de ekstreme ut under stekeprosessen (vel, jeg har det ... så det er så elendig å vaske det ut) og i går klikket det begge ganger

Jeg hadde en sak da den lekket. Begynn å bake med en lås. Etter 5 minutter løsnet låsen. Tilsynelatende tidlig, helt på kokepunktet. Fordi "poof-poof" brøt gjennom noen kanter. Her må du tilpasse deg. Bedre, selvfølgelig, ikke å løsne (med en lunefull fylling). Du kan slå den av og deretter slå den på igjen

kanskje fordi den rullet tynt.

Dette kan også være årsaken til impulser. Det er bedre å ikke være for tynn med en lunefull person.

ved disse hastighetene kan kjøttet forbli fuktig.

Dette styres enkelt av "bake + stand" -modus. Jevnheten i rødmen vil også gradvis forbedres.
Lenochka, alt vil justeres: både følelser og baking

Av en eller annen grunn tok det meg anstendig mindre mel når jeg elte

Lenochka, målt væsken i gram eller ml? Mel gikk alltid 550 (+/- 10g). Jeg skal dobbeltsjekke

Jenter, vennligst forklar meg hvorfor koke bærfyllet?
Brødberedskap 94-96 °. Det må antas at deigskallet på paiene er klart ved denne temperaturen, spesielt tynn. Sukkersirupens kokepunkt er minst 100 ° C. Men når fyllet koker, er deigen klar i lang tid.

Ved oppvarming over gelatiniseringstemperaturen ødelegges stivelsespastaens struktur og den flytende. Jo tynnere pastaen er i utgangspunktet, jo raskere finner denne prosessen sted.

Gelatinisering av stivelse. Oppvarming av stivelse i nærvær av vann får den til å gelatinere. dvs. ødeleggelse av strukturen til stivelseskorn, ledsaget av hevelse. Som allerede nevnt er stivelseskorn en kompleks biologisk formasjon, hovedsakelig bestående av to polysakkarider: amylose og amylopektin Amylose gir løsninger med lav viskositet, og amylopektin svulmer og gir gelé.

Gelatiniseringsprosessen kan deles i to trinn. På første trinn mister stivelseskorn fortsatt ikke strukturen, og på andre trinn blir de til bobler. Skallen på disse vesiklene består av amylopektin, og inne er det en løsning av amylose. På grunn av absorpsjon av vann blir stivelsesløsninger tyktflytende.

Det første trinnet av gelatinisering oppnås ved oppvarming av stivelse til 100 ° C med en liten mengde vann (opptil 100% av stivelsesvekten) eller ved oppvarming av den med en stor mengde vann til gelatiniseringstemperaturen. Denne fasen oppnås når du baker melprodukter.

Det andre trinnet av gelatinisering finner sted ved å varme opp stivelsen med en stor mengde vann til en temperatur over gelatiniseringstemperaturen. Denne temperaturen er ikke den samme for forskjellige typer stivelse: potet 62-68, hvete 53-57, mais 64-70 C. Når det andre trinnet av gelatinisering er nådd, absorberer kornene en betydelig mengde vann - 200-400% . Ulik mengde vannabsorpsjon med stivelse bestemmer forskjellige utbytter av smulete grøter laget av forskjellige korntyper.

Ved langvarig oppvarming av små doser stivelse med en stor mengde vann (gelé) svulmer stivelseskorn, øker volumet mange ganger, og de resulterende boblene, med løselig amylose i, blir ødelagt. Løselig amylose kommer direkte inn i pastaen, dens viskositet synker kraftig. Dette forklarer flytningen av gelé med en liten mengde stivelse under langvarig koking. Syrer, spesielt sitronsyre, bidrar til å ødelegge strukturen til stivelseskorn

Derfor bør en fylling tilberedt med stivelse ideelt sett ikke varmes opp igjen til temperaturer over 50-60 ° C, avhengig av hvilken type stivelse som brukes (mais er litt mer vedvarende enn potet). Jo raskere deigen er tilberedt (jo strammere den fester seg til panelene i tilfelle drypppanne og lignende innretninger), desto større er sjansen for at fyllet tykt med stivelse ikke vil varme opp til graden av "flukt" (ødeleggelse av lim). Og selvfølgelig er det ikke verdt å holde slike produkter lenger enn nødvendig tid og tilstrekkelig for at deigen skal være klar (ikke for skjønnhet!). Men siden vi fremdeles vil ha skjønnhet, smører vi enten toppen og / eller tar deigen med baking.

[Lenochka,]

hvorfor koke bærfyllet ??

Lenochka, ingen bringer det med vilje. Tvert imot kan fyllet "koke". Her er trikset for å finne en balanse mellom kokemodus: "bake + stativ (hvile, gradvis nå)". Slik at både rødmusset og bakt jevnt, og ikke koker aktivt, slik at "taket ikke sprekker."

Allus, ohb volum og tale! Fyllingens kokepunkt er minst 100 °. Når det varmer opp til 94-96-98, er det ennå ikke kokt, men deigen er klar.
Det kan være problemer med rødme, selvfølgelig, men teoretisk sett bør smør eller oljet med et egg fortsatt rødme ganske raskt hvis kontakter med et panel.

fyllet kan koke

Rødmen i "hvilemodus" får sin egen vei. Her må du "spille" litt. I nærvær av en felles kan hver enhet svinge +/- individuelt i oppvarming.

hvorfor koke bærfyllet ??

For meg er selvfølgelig alt på følelsesnivå, men ikke bare temperaturen spiller en rolle der, det virker for meg - hvis du lukker lokket tett, er det litt høyt blodtrykk? Eller nåværende (+ blåser) luft?
Generelt sett ville det være interessant å sette temperatursonden der.

[Kubeba1]

Er det et lite overtrykk der?

Kubeba1, Natalia, Jeg tror det er. Og i Tortilla, når det dreies i lukket tilstand, kan det være et lite "fluff-bang-bang", og til og med rive av låsen til holderen
Og vi har også fullkornsbrød med surdeig:

[Marysya27]

Marysya27, Gud !!!! Hva gjør du? "... for ikke å si i et eventyr, ikke for å beskrive med en penn ..." det er bare det at du kan bli gal! Nå så jeg, jeg skriver svaret, men i magen ... "revolusjon" !!! Alt koker og koker! Søl nå gjennom ørene vil trampe !!!
For en fin fyr og smart du er !!! Og hvordan kan du tenke på så mange ting, og når kan du gjøre alt?

Tint kirsebærene på en sil. Saften er borte. Så kokte jeg bare bær.

Og jeg lagde en bastard rett med juice, så den rant
Jeg prøver igjen, der jeg ikke vil sette ledningene, men jeg limer kantene på gapet med tape. Eller så venter jeg på friske bær.
Og med rødme, ja, du må "spille".

I dag prøvde jeg å lage ostekaker .... det fungerte ikke så bra - det ble stekt i skjøtene, rev det av, tok det ut - på en eller annen måte smuldret det .... Jeg likte det ikke. Det var også en idé å lage chouxdeig, men jeg var lat og begynte ikke å gjøre det.

Lisichkalal, Svetlana, alt ordnet seg Generelt kom ingenting ut. Alt er rent

Tusen takk for at du prøvde med Nutella

I dag ble det testet potetpannekaker i Marysin-stil.
Skjedde og mislyktes samtidig
Først viste det seg mye juice på et fint rivjern, jeg helte det ut flere ganger. Selv med stivelse er det veldig flytende.
Jeg la den ut uten lysbilde. Om 20! minutter bunnen var litt stekt, den flate toppen tørket ikke engang ut. Hun slo den av, snudde den, slo den på i et par minutter, mannen min spiste det, sa deilig.
Konklusjon - Jeg vil gjøre det igjen. Grov natra, legg den i et dørslag for å tømme saften. Jeg vil også kutte løkene større, ellers ga jeg også mye juice. Jeg prøver å legge den ut med et lysbilde.
Det var også et positivt øyeblikk, jeg trengte praktisk talt ikke å vaske.
Jeg gned den med en svamp og en serviett, og
For en lykke, for i går gni jeg det slik, jeg trakk frem et kjøttstykke på fingeren

[Podmosvichka]

Konklusjon - Jeg vil gjøre det igjen. Natru er stor

Podmosvichka, ahhh, hørte ikke meg med potetpannekaker.Helena, på et grovt rivjern, og du trenger ikke å tømme noe, jeg har tid til å rive, salt, kutte løken med en gigant, blande og ha den i Samsushka med erter, en teskje juice helt på slutten kan dukke opp, eller kanskje ikke vises, dette er hvordan du jobber. Jeg elsker potetpannekaker på et fint rivjern, men i Samsushka er det bedre på et grovt rivjern fordi de viser seg å være pottemage med en ert, og også fordi en sprø skorpe blir bakt utenfor, og inne er det en mykbakt potet ... og dypp den i rømme ...



Podmosvichka, Lena og jeg, i tillegg til salt og løk og krydder etter smak, tilsett ikke noe mer, verken mel eller stivelse til de revede potetene for å unngå ekstra kalorier.

Og her er trekantene mine:
Kjøpt butterdeigsdeig. Med nutella. Jeg strødde ikke brødsmuler, bare en skje med nutella. Barna likte det.

Kjøpt butterdeigsdeig. Med potetmos med ost og pølser. Sparte poteter, ikke nok fylling, men velsmakende.

Deig fra anis. Med hakket kylling med ost og urter. Som ossetiske paier) Jeg likte det, jeg vil lage mat slik.


Jeg vil også lage mat med kondensert melk, siden Nutella ikke stakk av. Og med brikdeig, filo og lokal arabisk lavash. Jeg tenkte også på pannekaker, men er ikke sikker på at trekantene vil holde seg sammen og at pannekakene ikke vil brenne
Størrelsen på enheten er laget for å passe størrelsen på deigen, som selges i alle europeiske butikker. Deigen er rund, legger seg nøyaktig i boksen. Til salgs puff, shortbread, pizza dough ...

[Lisichkalal]

Jeg tenkte også på pannekaker, men er ikke sikker på at trekantene vil holde seg sammen og at pannekakene ikke vil brenne

Lisichkalal, Svetlana, og forgjeves. Marysya-Alla med pannekaker har allerede prøvd alt

Jenter, og jeg la Samsushu på flisen (jeg har glasskeramikk) og baker der. Veldig behagelig, gnidd og ikke noe problem

Lisichkalal, Svetlana, og forgjeves. Marysya-Alla med pannekaker har allerede prøvd alt

Og hvordan jeg savnet det: beklager: Jeg leste hele emnet
Vel, det er hyggelig, så kan du ikke være redd.
Mannen ba om en annen porsjon av kyllingstrianglene. Avriming av fuglen, deisen til Anise venter i kjøleskapet.

[Guzel62]

Guzel62, guzel,

der jeg ikke vil legge ledningene, men på kanten av gapet vil jeg tape det med tape

Lenochka, uten juice blir alt bra

på et fint rivjern viste det mye juice, helte det ut flere ganger. Selv med stivelse er det veldig flytende.

Lenochka, Jeg har aldri tappet. Det pleide å være litt. Kanskje er potetene selvfølgelig forskjellige. Eller kanskje det er et rivjern? Jeg har to rivjern fra samme selskap. Den ene er større, den andre er mindre. Størrelsen på hullene er også forskjellig av en eller annen grunn.

Jeg vil prøve å lage disse potetpannekakene når de fremdeles er fulle. Jeg vil rapportere
Lisichkalal, Svetlana, Super fei! Nydelig utfordring og flott resultat

Jeg vil lage mat med kondensert melk, siden Nutella ikke stakk av.

Svetlana, de har forskjellige fortykningsmønstre. Jeg tror det ikke er behov for å sette et likhetstegn mellom dem. Bedre å prøve med kondensert melk på en ting først.
Og med pannekaker vil alt også bli bra. Og med det vanlige og magre. Blonder "perforert" passer ganske lite til.

Festlige pannekaker "For ethvert behov" (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

ahhh, hørte ikke meg med potetpannekaker

Ilmirushka, vi hørte, vi hørte, og vi vil definitivt prøve, og vi vil rapportere. Og vi vil rose, jeg husker bildet med potetpannekaker

[Allus]

Allus, se, hva en oppskrift fanget meg! Her er det å bake en slik pannekake fra Mani og i Samsushka med det hjertet ditt ønsker!Lat finske pannekaker i ovnen (Pannukakku)

Podmosvichka, ahhh, hørte meg ikke med potetpannekaker

Jeg er ikke en tryllekunstner ennå, jeg lærer bare

og jeg la Samsushu på flisen

Jeg har bensin. Jeg la et stykke kryssfiner på den, deretter en avis og tok på skjemaet.
I prinsessen lager jeg en stor etter samme prinsipp.

Bedre å prøve med kondensert melk på en ting først.

Bedre i et hjerte. Fra personlig erfaring, for å si det sånn

Marysechka, vi leter ikke etter enkle måter

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Takk. Kult idé. Jeg har ikke sett denne oppskriften før, jeg skal studere den. Interessant.
Om det er egnet for tørrbakst, avhenger av størrelsen på bakeplaten. Det kan være mange rester. For en pannekakehistorie i en samssushnitsa - Stebas pannekakermaker (d = 35cm), kunne det ikke vært bedre. Hun og Smunlyanka er laget for hverandre.

Jeg er ingen tryllekunstner ennå

Lenochka, å dømme etter det nye bildet på bildet - Sorceress

[Alla]

Alla, pannekakemakeren min er bare nedsenkbar, men de er små, bare 20 cm, det er derfor jeg plukket en lat pannekake på Manin, jeg vil også prøve hvordan den vil ordne seg med den.

Super fei! Nydelig utfordring og flott resultat

Takk skal du ha

Svetlana, de har forskjellige fortykningsmønstre. Jeg tror det ikke er behov for å sette et likhetstegn mellom dem. Bedre å prøve med kondensert melk på en ting først.
Og med pannekaker vil alt også bli bra. Og med det vanlige og magre. Blonder "perforert" passer ganske lite til.

Ja, jeg forsto alt, vi vil eksperimentere

[Ilmirushka]

Ilmirushka, og hva er den endelige størrelsen på pannekaken? Hvis 18-19 cm, er en "blomst" (6 stykker) akkurat nok.
Lisichkalal, Svetlana, vellykket fortsettelse av testene

å dømme etter det nye bildet på bildet - Sorceress

Det er alt Irishka, hun lager en slik skjønnhet
Men likevel, merci for en komplementær

Jeg vil vise våre prestasjoner med Busya:

i orden: cupcakes, den aller første samosushki fra Yulias choux-bakverk, lat khachapuri fra Shumashi, brød, selv om bildet viste seg å være veldig garvet, så det ut til å være rosenrødt, men ikke så mye, samosushki med kjøtt fra kjøpt butterdeig, og fra de samme deigstrianglene med epler og kanel
Jeg rakk ikke å fange potetpannekaker og koteletter, men de viste seg å være veldig velsmakende!
Takk alle for ideene og oppskriftene! Dette er en utømmelig kilde til inspirasjon!

[Tata74]

.. kanskje jeg setter inn feil bilde på en eller annen måte?

Tata74, Tatyana, du jobber bare veldig bra !!! Vakker, velsmakende, herlig

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, tusen takk! oppskriftene dine er en av de viktigste inspirasjonskildene for meg !!! Så snart jeg ser på nye verk, vil jeg gå med en gang og også lage søtsaker!

Hvis 18-19 cm, er en "blomst" (6 stykker) akkurat nok.

Vel ja...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, kanskje det vil få en overlapping Jeg har ikke prøvd det ennå Eller kanskje du vil bli hedret med Shtebochka Hun er så
Ideen med et bakeplate er kult, men jeg ser det til andre formål. Her er størrelsen på bakeplaten av avgjørende betydning. Og koketiden, selvfølgelig. Med et kortvarig bekjentskap skjønte jeg at steketiden til en pannekake er 30'-45 '. Jeg vil definitivt prøve oppskriften, men ikke for Smuglyanochka. De forelsket seg allerede i Shtebka "for alltid"
For i dag har familien bestilt paier med epler fra Smuglyanochka:

Om morgenen vil jeg raskt gjøre det med cottage cheese
Podmosvichka, Helen, Jeg sjekket deigen. Mel gikk 560g (550g +/- 10g) Deigen ser slik ut:

I løpet av batchen:

Etter elting:

Etter stepping:



Deig rullet ut 250g:

I dag bakte jeg 7 '+ 4' uten avskjed:


* Gjærdeig, selv om den er skåret godt, kryper fortsatt ut fra sidene litt mens enheten varmes opp. Vi må rydde opp.

Mel gikk 560 g (550 g +/- 10 g)

Marysechka, jeg sverger til moren min
Målt 530 og 30 gram igjen
Ubegripelig
Katten min er i frustrasjon ... han er redd for at han om sommeren ikke vil passe i noen bukse. I 3 dager overtalte han 70! paier
Sa at de flyr bort som frø
I dag vil han sjekke sukkeret, hvis det er nødvendig å bake igjen normalt

[Lenochka,]

Lenochka, kjære, jeg tror selv uten mamma ganske enkelt:

Ubegripelig

Trenger å gjøre en trinnvis forsoning

Katten min er helt opprørt ... redd

Hvis han er redd, skjønner han at dette ikke er ille. Og sukkerkontroll, igjen bevisst mann, og konas arbeid setter pris på

[Galette av Vernisag]

Prøvde i dag Galette av Vernisag, i utseende og smak jeg likte mest så langt

Hun bakte med dampede epler, la fyllene med et stykke.
De ser bleke ut på bildet, faktisk viste alt seg å være jevnt gylden, bare super

Det smaker som en vanlig puff og ser ut som en skorpe på toppen.
Beregning for en fane, med oljereduksjon.
mel - 260-270 gram
vann - 160 gram
vegetabilsk olje - 80 gram
salt 1/2 ts
bakepulver - 1,5 ts.

Først tok jeg 260 gram mel, deretter helte jeg ytterligere 10 gram i en bolle uten deig og blandet inn.
Det viste seg 510 gram.
Den rullet ut veldig tynt, og en annen kake ble laget av utklippene.

Bakt 5-3-4-3, av-på-på-av.
Etter den første nedleggelsen åpnet jeg den ikke, jeg åpnet den etter å ha stått for å evaluere videre handlinger.
Den siste kaken ble bakt i 7 minutter, mørkere på bildet.

Etter utformingen kuttet jeg ikke kantene, bare pakket den inn.

Den lukket med en lås med vanskeligheter, når den ble slått på, kom den litt ut, tok den av med en plastkniv først etter 3 minutter. Nok til den siste kaken.

[Lenochka,]

I dag prøvde jeg Galetnoe fra Vernisag, i utseende og smak likte jeg det så langt

Lenochka, Jeg er også veldig glad i denne deigen, men svingen har ennå ikke nådd den. Jeg var trygg på at resultatet ville være helt riktig for ham, så jeg begynte med andre alternativer. Takk for at du testet og bekreftet forventningene. Det kan sees at kakene var gode
Mannens sukker ser ut til å være normalt

Sukker vil måle, sa han når disse er ferdige, og det vil ikke være mer
Han nektet å komme på vekten.
I dag ringte senioren, spurte i detalj hva og hvordan det ser ut til, allerede tenker.
Han er en elsker av baking, nåværende, i motsetning til pappa, holder seg i rammer