Lazy khachapuri i Princess 115000-01

Lazy khachapuri i Princess 115000-01

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
ost	300gr
egg	2-3 stk.
rømme (15% fett)	200gr
semulegryn	75gr
soda	0,5t l.
salt	smak

Kokemetode

• Jeg har en oppskrift på så lat khachapuri til en stekepanne, jeg lagde dem regelmessig, og etter utseendet til prinsessen reviderte jeg oppskriften for henne.
• Alt gjøres veldig enkelt og raskt:
• 1. Tre oster i en bolle, jeg tok en pølse mozzarella til pizza, på et middels rivjern;
• 2. Bryt 2 store eller 3 små egg der;
• 
• 3. Vei rømme i samme bolle;
• 4. Hell i tørre ingredienser: semulegryn, brus. Om salt: Hvis du har salt ost, trenger du mest sannsynlig ikke å salt i det hele tatt, hvis det er fersk opptil 0,5 timer. l. Bli guidet av din smak.
• 5. Først nå blander vi alt med en gaffel eller en spatel, uten iver, vi oppnår bare ensartethet. Deigen viser seg å være ganske flytende, som tykke pannekaker. Jo tynnere du har rømme, jo tynnere deigen. Du kan la den stå litt slik at semulegryn svulmer av rømme.
• 
• 6. Vi legger ut i skjemaet. Dette beløpet er akkurat nok til å fylle hele formen på åtte deler;
• 7. Vi legger i en kald prosess, og avhengig av dens natur, 15-20 minutter for baking.
• 8. Når du er klar, må du slå den av og ikke åpne den i ytterligere 3 minutter. Åpne den, la den stå på den varme prinsessen litt mer. Til slutt kan du riste ut trekantene.
• I prinsippet kan du lage mat uten en slik form, men bare en stor kake og bare kutte den, men da må du øke porsjonen (opptil 500 g ost), noe som ville være nok til 30 cm av bunnen av prinsessen vår .
• Veldig rask, veldig enkel, veldig velsmakende og veldig tilfredsstillende, du kan legge til krydder som smakstilsetningsstoffer, hva du vil, jeg liker å legge til "italienske urter", du kan karri, du kan kummin, du kan trimme oliven, eller du kan sette i midten av hver trekant kokt liten pølse.
• 

Retten er designet for

8

Tid for forberedelse:

30-40min

Matlagingsprogram:

Håndtak, bolle, slikkepott og prinsesse

Merk

Når jeg trenger å bake noe raskere og enklere, men samtidig mer tilfredsstillende, for at sønnen min eller mannen skal jobbe, hjelper denne oppskriften meg alltid. Og avhengig av ost eller krydder og tilsetningsstoffer som brukes, får du en annen smak. Cook, det er raskt, enkelt og deilig! Til din helse!

Denne formen passer ikke veldig bra inn i Travolka, den passerer normalt i diameter, men i høyden hviler den mot topplokket, og vi har en ikke veldig tett lukking av toppen og bunnen av pizzaovnen fra Travola. Men jeg vil fortsatt prøve å lage mat i det og avslutte abonnementet her, med bilder.

Å, Lyudochka, jeg er den første! Akkurat nå tar jeg en, mens de er varme!)

[Ritochka]

Ritochka, for helsa begynte jeg nå å lage dem i industriell målestokk, de flyr bort som "hot cakes" I dag tok barnet på jobb, i morgen, på bordet, 2 porsjoner til må gjøres

Luda, sist jeg gjorde det på min egen yoghurt.
For å redusere kaloriene
Det ble like velsmakende!
Kanskje noen kommer til nytte. Og jeg har ikke slike former. Men det er en omelett, og i henne har jeg det helt!
Det ble bra! bare et stykke brøt av når det ble bakt. Delikat.

[Smørkopp]

Smørkopp, Lyudmila hvilken vakker khachapuriki i formen er oppnådd. Nylig i butikken snurret jeg en slik form i hendene mine og la den tilbake, jeg trodde det ikke var nødvendig, men her er slike bilder forførende !!! Det viser seg at det er et presserende behov for en slik form.

Jenter, du kan være i uniform, vakrere i det, du kan ikke, det viktigste er enkelt og raskt. Du trenger ikke blender, mikser, alt for hånd og uten problemer. Jeg har nå fotografert prosessen, jeg vil legge den i selve oppskriften, for bedre forståelse

[Mandraik Ludmila]

Forførende resultat og tilberedningsmetode jeg skal mestre Det er en lignende form, men jeg har ikke prøvd å knytte den til prinsessen. Den delte ytelsen er veldig fengslende. Hyggelig, pent, relevant og praktisk
Mandraik Ludmila, Smørkopp,

[Marysya27]

Marysya27, Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften. Selv kjøpte jeg dette skjemaet etter å ha sett på de forskjellige scones på forumet vårt

[Smørkopp]

Smørkopp, Luda, og i Travolka stiger lokket litt (det reguleres av høyden på den innsatte formen). Du må trekke dekselet litt opp og senke det til bunnen. Og hvis formen er litt høyere enn sidene på PP, passer lokket tett på sidene av skjemaet.

Det var slik, men jeg visste ikke engang, takk, Anya

Også her ble favoritt dovendyrene mine bakt i pryntsesk:

Vakre rødmer, Lud, jeg har det ikke rett !!!

Jeg kjøpte endelig et slikt skjema på ozon. Mens jeg kjørte, gikk jeg inn i emnet pizzaovner for å huske hvorfor jeg i det hele tatt trenger det (bortsett fra at det er porsjonert) og på den andre siden denne oppskriften.
Skjebnen må sannsynligvis kjøpe ost, selv om 300g for 8 stykker skremmer pris og mengde

[Anna]

Anna, slik at du ikke kan fylle ut en fullstendig form, men delvis og lage den til 200 g ost.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, skjemaet er ikke levert ennå. Ost er bare den billigste røkt pølsen. Jeg er ikke sikker på at et slikt utvalg er passende - jeg tok det til en salat med hvitløk, slik at hvis ikke noe, ånden, det vil si smaken av denne osten, ikke var merkbar bak hvitløken

Jeg bruker liksom alle midlene på briller som jeg stadig knekker, eller på parfyme

[Anna]

Anna, vi selger i markedene og i Velikie Luki butikker "mozzarella for pizza", en av de billigste ostene, ca 350 rubler per kg. Så jeg kjøper den

Jeg visste ikke engang at de solgte noe i tillegg til kjøtt der. Det ville være nødvendig å besøke (like i nærheten av ozonbutikken), takk.

Jeg bakte khachapuriki igjen, reviderte oppskriften litt:

250 g ost (pølse mozzarella til pizza)
2 stk. egg C1-C0
100g rømme
80g kefir
90g mel (60g semulegryn + 30g maismel)
0,5 ts bakepulver (brus)

Det var rester av kjøttdeig til koteletter, jeg kastet dem også

[Smørkopp]

Smørkopp, se "mer ønskelig" Takk for forbedringene Interessant kombinasjon. Jeg vil absolutt prøve

Jenter, hvordan har du denne porsjonerte silikonformen plassert i en prinsesse, sett på ozon, høyden på formen er 5 cm, høyere enn prinsessen!?!?

[Tatyana]

Tatyana, nei, ikke høyere, men det står bare bra, men nå legger jeg fortsatt et teflonark på toppen av formen, ellers brenner taket når bakingen kommer kraftig ut.



Marysya27, denne gangen, med kefir, likte jeg dem enda mer

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, tusen takk for oppskriften, den ble såå deilig !! Spørsmål: Hvilket rivjern bruker du til å gni myk mozzarella?

[Tatyana]

Tatyana, men denne mozzarellaen er ikke myk, den er en spesiell ost til baking, den ligner pølse i hardhet, men den smører ikke, den gnir veldig bra, den gnides på et grovt rivjern.

Og for meg til pizza gnir det ikke i det hele tatt, jeg må kjøpe en til og fremdeles lage

Tanya, du kan bruke Suluguni eller Adyghe

God idé, tusen takk!

Og igjen, og kanskje igjen, mine khachapurchiks for natten.
Det var lite ost, bare ca 150 g, jeg la til ytterligere 150 g cottage cheese, 3 egg, restene av majones - ca 1 ss. l., rømme 150g, semulegryn 50g, salt, bakepulver og som et grønt fyllstoff - finhakket ung pile av gressløk.
Jeg ruller i porsjonsformen av Princess new Horses, 10 trekanter. Jeg ga min tsjekkiske 8 porsjoner til moren min.
Vel, det er det, de to øverste er spesielt snudd på hodet, bunnen i denne formen steker litt, men brenner ikke

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

[Hva kommer jeg ut for?]

Stek i en vanlig stekepanne med samme oppskrift. Å snu en stor gjenstand fungerte ikke for meg, så jeg lager pannekaker (en spiseskje med et lysbilde av den ferdige massen for ett stykke). I går ble min kone presentert med en klone av prinsessen (?) Fra HomeClub på DR, nå skal jeg gjøre det i den ...
Hva kommer jeg ut for? Dessuten kan opptil halvparten av den harde osten i oppskriften erstattes med bearbeidede ostemasser som "Druzhba", noe som gir gode besparelser.I stedet for rømme er nesten hvilken som helst surmelk (kefil, surmelk osv.) Ganske egnet. Det viktigste er å korrigere konsistensen med mel-egg-ost. Tilsetningen av finhakket grønn løk viste også gode resultater. Vel, datteren min, 8 år, godkjente veldig mye tilsetning av ketchup direkte i deigen.

[Anatoly]

AnatolyDu har helt rett, oppskriften er ikke et dogme, men en guide til kreativitet. Jeg liker også å legge grønnsaker til deigen, du kan ikke legge en pølse, men for eksempel hakket bacon. Dessverre er naturlige oster Druzhba heller ikke billige, og vi kjøper ikke med vegetabilske oljer, men jeg tror resultatet ikke blir verre.



Anatoly, Jeg har en oppskrift på en stekepanne, i utgangspunktet den samme tingen, denne oppskriften kom fra det

Khachapuri uten å elte, i en panne (Mandraik Ludmila)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, helt naturlig - ja. Det er ikke lønnsomt å erstatte hard ost med dem. Lokale Voronezh-planter er ganske egnet for fiskeløshet (når planten den gang var nesten den beste "Yantar" i den europeiske delen, men hvor er de tidene ...), hvis pris er noe mer sparsom, og oppskriften forårsaker ikke alltid mot fordøyelsessystemet.

Før kjøpte jeg suluguni, det er billigere enn solide. Nå i butikkene våre kan du finne mozzarella til pizza, men nylig var jeg i tvil om melkeaktigheten. Så jeg tror jeg kan dra tilbake til suluguni.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, kjørte i dag en sjøprøve på prinsesseklonen. Resultatet (noe pizza-aktig på en beslektet, men eggfri deig) er så fornøyd at han straks stormet til butikken for kefir, suluguni og andre ingredienser for lat khachapuri. Så hvis ingenting kommer i veien, blir morgendagens frokost for en familie på tre godkjent.
Shl. Jeg drømmer om min egen ost, men så langt er det ikke noe sted å lage den.

[Anatoly]

Anatoly, Du er godt gjort! Jeg er glad for at denne oppskriften var nyttig for familien din!

Så frokost skjedde med oss. Det var sant at han ikke kunne motstå å endre oppskriften. Ost brukte to typer 50/50.
1. Ost (bearbeidet, men naturlig, 100 g.) Gikk inn i hovedpartiet, legg mer mel enn vanlig (regner med litt høyere tetthet av basen). Basen er lagt ut på sporingspapir i en kald klonprinsesse.
2. Suluguni (130 gram reklamefilmer) ble revet, blandet med ett rått egg (det var også en blanding av paprika og suneli humle) og ble lagt ut på toppen av basen, tidligere drysset med grønn løk.
Den ble bakt i 15 minutter med maksimum + 5 minutter ble værende i den avslåtte lukkede enheten.
Gryntende.
Før steking:

Etter baking:

[Anatoly]

Anatoly, skjønnheten er det som viste seg, et veldig interessant alternativ. Jeg blandet oster, men generelt, men slik tenkte jeg ikke på typen pizza, jeg må prøve å gjøre det

[Sumerk]

Jeg beundrer på den lure Super-oppskriften og utførelsesalternativene Sumerk, Anatoly, takk for eksperimentene og innovasjonene. Veldig kult !!!

Jeg må prøve å gjøre dette

Takk for anmeldelsen! Faktisk vil jeg en dag legge meg til Adjarian khachapuri (en båt med et egg) og forskjellige ossetiske paier, men først har jeg tenkt å få erfaring med enklere oppskrifter.

Super oppskrift og alternativer

Den originale oppskriften er ikke min, men ekstremt god. Og jeg er et merkelig dyr Cheburashka... Nei, for å starte en autentisk oppskrift. Jeg vil lese fra de dovne alternativene og gå tilbake til de autentiske oppskriftene.

Så jeg lagde en pizzalignende stor khachapurik i Travola.

Underfra mislikte den foreldede Tilsiter + ricotta, C0-egg og fullkornsmel, smurt på papiret. Topp med mozzarella, egg, yoghurt, greener (uten mel eller semulegryn), legg deretter ut tomatene og dryss med parmesan 5 minutter før slutt. Gresset er ikke så varmt som prinsessen, så det ble litt blekt, selv om det ble bakt i 25 minutter.

Folk, men hvordan smaker en slik kombinasjon og konsistensen av baking? I følge beskrivelsen er det nesten en ost ...

Konsistensen er mykere enn pizza, "hardere" enn en omelett. Det vil si at hvis kuttet som en pizza ikke faller fra hverandre, men veldig myk og ost.De som elsker ost er veldig smakfulle! Guttene mine har det bra, jeg er feit, jeg spiser ikke, bare prøv hvordan det ble

Igjen er jeg med dovendyrene mine. På råd fra Anatoly erstattet jeg noe av osten med 2 smeltede ostemasse Druzhba, "med sopp, til suppe", som lå i kjøleskapet, jeg la til litt slimløk, stakk den på et stykke pølse og her:

Det er fortsatt mer praktisk og raskere for meg i porsjonert form

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, fra personlig erfaring - opptil halvparten av osten kan erstattes med det "vennskapet". Hvis mer, så fungerer det på en eller annen måte ikke. Versjonen din ser bra ut. Jeg synes det smaker godt også.

Men en offtopic fra feltet av spontane eksperimenter - jeg ønsket å prøve å lage tykk lavash (i byen vår selges den i flere versjoner, jeg liker bare en), legg gjærfri eggfri deig på vannet om kvelden , steg, la den ned, legg den i kjøleskapet ... Om morgenen tar jeg den ut. "luftig", og kona hans snakker med en menneskelig stemme "Vi har ekstra kjøttfyll fra gryten og litt kyllingfilet (den ble dynket i hjemmebrygget øl til grillmat), så ikke pitabrød, lag en kake. " Jeg måtte forme fra den ossetiske deigen. Og det ble bra! Jeg hadde bare ikke tid til å fotografere.

[Sumerk]

Sumerk, Anatoly, siden jeg ikke hadde tid til å fange resultatet, var kaken definitivt god.

opptil halvparten av osten kan erstattes med det "vennskapet".

Jeg vil ta hensyn til det, jeg har bare tre flere ost, to med løk, en med sopp, ligger i kjøleskapet, neste gang

Og igjen var jeg med en lat khachapurina fra Clone-Princess, 260 mm i diameter (jeg kjøpte dette skjemaet, jeg fikk ikke en annen). For en forandring er den strødd med innkjøpt halvrøkt pølse "Filinaya" (mine samaponny haminoider trenger ikke nødhåndtering, fordi de blir spist med en knirke bak øret og knitring under mitt eget hjemmelagde øl, som ikke er en annonse). Sammensetningen inneholder like mye Voronezh "Druzhba" og Kostroma fra merket "Rovenka" (kjøpt ved et uhell, jeg måtte sette det et sted). Familiefrokosten var en suksess.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Takk skal du ha. Bakt i stekepanne. Veldig rask, velsmakende, tilfredsstillende.
Jeg vil foreskrive oppskriften på de permanente.
Resultat.

Takk for bildene, mine kjære Soforumites! Jeg er så glad for at oppskriften kommer godt med, for meg er det bare en balsam på sjelen

Og igjen, for familiens frokost, lærte han "lat khachapuri" hardt arbeid. Det vil si at jeg igjen delte den ene batchen i deler:
1. Betinget deig: ostevassle (250 g), brus (0,3 ts), salt (0,5 ts) egg (3 stk) og bearbeidet ost "Friendship".
2. Betinget tak: Poshekhonsky-ost (150 g), egg (1 stk), humle-suneli, en blanding av paprika, en konvensjonell blanding av urter.
3. Et par tomater som krevde øyeblikkelig avhending, ble skåret tynt og plassert mellom deigen og taket.
Den ble bakt i Clone-Princess i 15 minutter (i en silikonform), hvorpå den (slått av, men ikke åpen) ble tilsatt der i ytterligere 5 minutter.
Denne versjonen er anerkjent som veldig vellykket og anbefales for repetisjon. Den eneste ulempen (mer estetisk) er at den velhevede spissen noen steder berørte toppdekselet.
Datteren min kalte dette "khachapizza".

[Anatoly]

Anatoly, Det er på tide for deg å lage din oppskrift. Allerede helt uavhengig khachapizza! Du er en fantastisk fyr! Kreativitet er alt