Gresskar crème brulee

Gresskar crème brulee

Kategori: Konditori

Ingredienser
Gresskar (jeg har frosset)	400-500 gr.
Krem 32% fett	500 gr.
Eggeplommer	3 stk.
Egg	1 STK.
hvitt sukker	50-100 gr.
Vanillin
Kanel
Brunt sukker til dryssing

Kokemetode

• Tilbered gresskarpuré på en hvilken som helst praktisk måte. Jeg kokte i mikrobølgeovnen fra frossent gresskar. Etter matlaging, gni puréen gjennom en sil for å oppnå en jevn konsistens, men hvis de små gresskarbitene i desserten ikke forvirrer deg, trenger du ikke å gni det. For en kremoppskrift trenger vi 200 gr. ferdig puré. Avkjøl til det er varmt.

• Kombiner gresskar med sukker, eggeplommer og egg. Pisk godt med en blender eller mikser.

• For å tilberede melkebunnen, kombiner krem, vanillin og kanel. Varm opp og kok opp under omrøring hele tiden.

• Hell deretter kremen i en tynn strøm i gresskar-eggblandingen. Slå godt igjen.

• Videre anbefales det å sil blandingen slik at kremens konsistens blir mykere. Det gjorde jeg ikke. Siden gresskarpartiklene ikke skremmer meg. Hell massen i former. Fra den angitte mengden oppnås tre 200 ml former.

• Vi koker kremen i ovnen ved en temperatur på 150 grader i 1 time i en bolle hvor vann helles slik at formene er midje-dype i den. Jeg kokte i en trykkoker-multikoker Oursson MP5005 trykk 3 på "Your Choice" -programmet ved en temperatur på 150 grader i 30 minutter + tid for trykkfallet.

• Avkjøl deretter kremen og la den modnes i kjøleskapet i minst 2 timer. Jeg sto hele natten. Om morgenen, drysset med brunt sukker og bakt under grillen. Serveres til frokost med aromatisk kanelskål.

• 

Retten er designet for

3 porsjoner

Merk

Veldig velsmakende, aromatisk, lyst og sunt!
Du kan unngå å bruke så tung krem ​​for de som sparer livet. 10 prosent er også greit. Jeg anbefaler!

Som alltid, med kjærlighet, din Tumanchik))))
Oppskriften er hentet fra nettstedet Spis hjemme og tilpasset produktene mine.

Irishka! En helt fantastisk og sunn krem ​​!!!!
Si meg, hvordan smaker gresskar sterkt?

Si meg, hvordan smaker gresskar sterkt?

takk kjære! Vel, jeg ville umiddelbart gjettet gresskaret. varmt varmt. og når det avkjøles, kan du fortsatt krangle. i tillegg, for å skjule gresskaret, er det bedre å sil blandingen.

Irsk, så du skriver selv at han trenger å modnes, så vi spiser ham varm og vil ikke)))
La oss vente til det avkjøles, kanskje ikke gresskarelskere merker det

så Irisha jeg bakte den i grillen. han har tid til å varme seg opp der - porsjonen er liten. kanskje hvis brenneren, vil den forbli kald. Det har jeg bare ikke

[Tumanchik, Irishka,]

Tumanchik, Irishka, Jeg leste et sted - jeg husker ikke hvor du lovte å sette opp en oppskrift på en gresskarbrulee. Jeg ventet. Og nå skjedde det! Takke! Puré venter allerede!

Og jeg er med en stor skje! Jeg har stirret på ham lenge. Takke)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, veldig kul gresskarkrem brulee, generelt elsker jeg noe gresskar, takk ..

så Irisha jeg bakte den i grillen. han har tid til å varme seg opp der - porsjonen er liten. kanskje hvis brenneren, vil den forbli kald. Det har jeg ikke bare

Jeg skjønner, irsk! Ja, når du gjør det med en brenner, varmes det ikke opp inni, bare skorpen er varm

Takk jenter for oppmerksomheten til oppskriften!
Velsmakende og sunt!

[Tumanchik]

TumanchikTakk! Jeg tok det til bokmerker (vel, jeg har ikke tid til deg). ... Gresskar i fryseren, alle (jeg) tenkte hvor de skulle feste det (i marshmallows-ala-home, men nei, ikke skjebnen). Vil være i creme brulee!

[KLO]

KLO, alt er velsmakende og sunt! til din helse!

[Irishka,]

Irishka, å for en fantastisk oppskrift! I går så jeg gresskar - en gave fra Lenochki albasene våre, så når de modnes, vil jeg lage deilige godbiter hele vinteren.

[Borkovna]

Borkovna-Lenochka, for helsen din! Jeg ønsker deg en stor høst

Takk, jeg vil prøve veldig hardt. Jeg må vokse slik skjønnhet og deilighet! I mellomtiden samler jeg oppskrifter på kjempegode.

[Tumanchik]

Tumanchik, fortell meg hvor til meg, en landlig jente, å få krem ​​så mye som 500 gram? Rømme deretter gå sur.

[iris. ka]

iris. ka, ikke bra, du gir)))) dette er for oss urban krem ​​(i ordets fulle forstand) prøver å finne. alt et surrogat er en slags ... og i ka, i landsbyen, gir kyr melk. og ikke meierifabrikker, så spør produsenten))))

Rømme deretter gå sur.

ikke ikke ... rømme kan definitivt ikke fungere. ta 150 gram melk mindre og tilsett et annet egg. men dette er så å si et eksperiment ...