Puffkake "kombinert" med smørkrem

[Krem (alternativ 1)]

Puffkake "kombinert" med smørkrem

Kategori: Konditori

Ingredienser
Butterdeig	450-500 gr.
Krem (alternativ 1)
melk	200 ml.
potetstivelse	1 ss. l.
vanillin	smak
smør fra 72,5% fett	200 gr.
sukker	100 g
Krem (alternativ 2)
egg	3 stk.
smør	200 gr.
melk	250 gr.
hvetemel	2 ts
sukker	100 g
kokt kondensert melk	300 ml.

Kokemetode

• Butterdeig kan lages etter din favorittoppskrift eller kjøpes i butikken. Jeg kjøper fordi det ikke er tid.
• Hvis deigen er fra butikken, må du tine den i henhold til anbefalingene på pakken, deretter kjevle den ut og skjære i små firkanter eller strimler med sider på 2-3 cm. Skjær den hjemmelagde deigen med en gang. Deigen tilberedt på denne måten blir bakt i ovnen til den er gyldenbrun ved en temperatur på ca. 200-220C. Avkjøl de ferdige stripete rutene, sett dem til dekorasjon.
• Krem (alternativ 1) vi lager mat i henhold til denne oppskriften

  Vaniljesaus smørkrem uten egg (V-tina)

• Da er alt enda enklere: vi kler en passende form med plastfolie, smør den litt med fløte, legg deigen lagvis, smør den med krem ​​hver gang til deigen går tom. Legg igjen et par ss fløte for å flate kaken. Vi lukker vår fremtidige kake med en film på toppen, tapper den litt, lar den stå en time på bordet og sender den til kjøleskapet over natten.
• Eller du kan lage mat krem i henhold til det andre alternativet:
• Legg egg, kokt kondensert melk, sukker, mel i en blenderbolle. Hell i melk.
• Pisk til glatt. Hell i en gryte og la det bli tykt over middels varme under konstant omrøring. Kremen skal se ut som tykk semulegryn. Ha smør i varm krem ​​og pisk med en blender igjen.
• De bakte bitene av shortbread må knuses litt slik at omtrent en fjerdedel av volumet smuldrer i biter og tilsett til den varme fløten, bland godt.
• Dekk formen med plastfolie. Legg ut kakemassen, stamp den litt slik at det ikke er luftlommer. Avkjøl til romtemperatur og avkjøl deretter over natten.
• Mos de avsatte rutene i smuler. Fjern kaken fra formen og løsne den fra filmen, klipp om nødvendig med fløte og dryss kaken med smuler. Alt kan serveres til bordet!
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

ca 1 kg

Tid for forberedelse:

30 minutter + ståtid

Merk

Veldig enkelt og deilig. Med den første versjonen av kremen er kaken sprø og øm, jeg liker disse mer (på bildet bare den), i den andre er den mer fuktig og søt, men også veldig velsmakende (dessverre renset de ved et uhell bildet) . Det er opp til deg å velge.

Bokmerk det med en gang! Alt er mitt som er enklere og bedre. Takk tenåring!

En slags lat Napoleon, takk til Tinochka for en enkel og velsmakende oppskrift!

Jeg pleide å lage en lignende, jeg bakte bare kakene med rektangler, og kremen er bare hvilken som helst fruktyoghurt + var. kondensert melk.
Beklager å passe inn i tilleggene mine .. inspirert

[Tancha]

Tancha, det viktigste er at det er deilig

Ksyushik, for ideen om yoghurt + kondensert melk, tusen takk, guttene mine er mine elskere av butterdeig, jeg vil definitivt prøve å lage en kake med slik krem

Og kjevle ut deigen eller skjære den rett etter avriming? Og generelt, er det nødvendig å rulle ut kjøpt butterdeig? Og hvor tynn? Mens gjæren tiner i kjøleskapet, svulmer den mye, skal den rulles ut eller strekkes ut med hendene og deretter formes paier? Hvor mange år har jeg laget paier av butterdeig, jeg lurer på om alt er riktig. Takke.

[Olya))]

Olya))generelt kuttes den ganske enkelt og formes til produkter, men til kaken ruller jeg den først og kjevler kjevlen i en retning. Jeg har aldri bakt paier, det vil jeg ikke fortelle deg

idé om yoghurt + kondensert melk takk

Du er alltid velkommen, denne kremen er ikke så fet og suger butterdeigen godt

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg har laget rømme med kondensert melk lenge, men liksom ikke gjettet yoghurt

Og med yoghurt, pijizhe han, og suger bedre, og du kan gi hvilken som helst smak, avhengig av selve yoghurten, med hvilket fyllstoff det er!

[Ksyusha]

Ksyusha, forstått