Fransk "bolle" med banankrem

Fransk "bolle" med banankrem

Kategori: Meieri- og eggretter

Ingredienser
små skiver av gårsdagens hvite brød	18 stykker
egg	2 stk
krem 10%	ca 100 ml
kremost	100 g
kondensert melk (lønnesirup, flytende honning)	smak
kanel, sitrusskall, nøtter, andre krydder	smak
banan	1 STK

Kokemetode

• Jeg gir proporsjonene til denne retten til en liten form som jeg hadde - 19X13 cm.
• Først bestemmer vi oss for hvor mye brød vi har. Jeg hadde rester fra en litauisk challah og en hvit bar. Skjær brødet i skiver slik at skivene ikke fyller formen tett. La oss "sette" dem i den, la oss prøve dem, med forventning om at det mellom dem vil være nødvendig å legge skiver banan.
• Etter å ha "prøvd" tar vi ut brødet og kutter bananen i skiver 3-4 mm tykke.
• "Legg" brødskivene i pannen igjen, og veksl dem med bananskiver.
• Vi tilbereder en fylling av egg, ostemasse, fløte og kondensert melk (eller noe annet "søtningsmiddel" du har - sirup, honning). Juster sødmen etter eget ønske, og husk at bananen også er søt. Jeg pisket fyllet med en elektrisk visp i bare et par minutter til det var glatt. Det skal være tynt nok til å suge brødet lett.
• Hell bananbrødet på toppen slik at alle skivene blir dekket. Prøv å fukte delene grundig med fyllet som ikke blir dekket med den i den endelige formen (dvs. de øvre halvdelene av stykkene).
• La den trekke i 5-7 minutter. Du kan strø over det du vil, som vil gi smak: kanel, nøtter, skall, brunt sukker.
• Sett i ovnen på 180 grader til de øverste skorpene begynner å “sole seg” og fyllet tykner. Dette øyeblikket må fanges opp, ikke brenn! Det vil ta omtrent 25-30 minutter å lage mat.
• Del gryten i porsjoner og spis varm og avkjølt. Alt som ikke dekkes av fyllet, vil være det mest delikate knasende, alt i fyllet ligner en banankrem. Du kan legge til et annet søtt notat på tallerkenen i form av honning, syltetøy, kondensert melk.

Tid for forberedelse:

35-40 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg fikk oppskriften fra Andy chef, der den heter "Frokost i stil med fransk toast". Forfatteren bruker ferskt ristet brød, og selvfølgelig har han det ikke bare veldig velsmakende, men ser også bra ut. Jeg hadde et behov for å fullføre restene av forskjellige gode hvite brød, så de gikk inn i virksomheten. Estetikk led selvfølgelig litt, men smak, tror jeg ikke i det hele tatt. Frokosten viste seg å være utmerket, slike ristet brød er perfekte for kaffe. Prøv det, og forhåpentligvis blir du ikke skuffet!
Jeg endret proporsjonene litt, så hvem trenger å mate flere mennesker, se forfatterens originale oppskrift.

Irina, takk for at du la den ut, vi vil ikke gå oss vill!
En veldig nødvendig dessert til tider))) og mange alternativer for improvisasjon

[øye]

øyetakk for at jeg fikk post. Nå vil den ikke gå tapt selv med meg

[Ikra]

Ikra,

En fin måte å resirkulere gårsdagens brød på, og det er god plass til fantasi!
Takk Irisha for oppskriften!

[Ikra]

En fin måte å resirkulere gårsdagens brød på, og det er god plass til fantasi

Ja.
Ikra, flott oppskrift! Takke!

[Trishka]

Trishka, Rusalca, Prøv det! Jeg elsker oppskrifter slik at de er fra det hver og en av oss har for hånden. Så jeg tror, ​​hva som ville erstatte ostemassen, i så fall. Sannsynligvis vil tykk yoghurt og myk ostemasse gjøre det?

Sannsynligvis vil tykk yoghurt og myk ostemasse gjøre det?

Jeg tror det vil.

[Trishka]

Trishka, Rusalca, Prøv det! Jeg elsker oppskrifter slik at de er fra det hver og en av oss har for hånden. Så jeg tror, ​​hva som ville erstatte ostemassen, i så fall. Sannsynligvis vil tykk yoghurt og myk ostemasse gjøre det?

Jeg ville erstattet med ostemasse og i dette tilfellet tilsett smør med flak eller spred skivene lett

Nøyaktig. Ostemasse + smør = omtrent det samme som ostemasse.

Ja, der er du med denne oppskriften! Nå vil du ikke gå deg vill!

Irisha tusen takk! En veldig nødvendig oppskrift! Jeg tror det blir deilig selv med et grått brød!

[Ikra]

Ikra, Bra bra
Og jeg tror at det blir deilig med rømme også. I stedet for smør og ostemasse.

I går kokte jeg med rester av ricotta vkusvilovskaya, som viste seg å være smakløs for bare å spise. M-mmm !!!! Det viste seg å være flott, sprø brødtopp med delikat ostemassfflé. I dag spiste jeg det kaldt - også utmerket.
Nå lager jeg bevisst brødet litt tyngre slik at jeg kan få det en gang i uken.

[Ikra]

Ikra, så flott! Jeg elsker brødpuddinger.

Irishkina, med grått, er det også veldig velsmakende, min venn og jeg pleide ofte å lage 50x50 hvitt og grått brød, noen frosne bær og en fylling av egg, fløte og sukker. Sur bær kombinert med svart brød, mmmm

[Yarik]

Yarik, interessant! Vi må kaste bærene der neste gang. Det var også en tanke om en pære og en plomme.

En veldig interessant idé! Takk for oppskriften.

[Ikra]

Ikra, Å, hvor bra og Ukusnooo!
Ideen er flott! Takk, jeg skriver det ned med en gang, ellers sklerose (allerede banket))))
Bokmerke ... og glem hva du legger inn. Og dette er det vi trenger!

Jeg ville vært glad hvis det kommer til nytte!

Jeg gleder meg til noen skal lage mat. Er det ingen som har rester fra boller, barer og annet bakverk? ))))

Jeg har brødrester!
Vanlig brød, usøtet.
Hun blindet alt i henhold til oppskriften, strengt "med øye" limet krem ​​og kondensert melk, prøvde ikke engang fyllet, til slutt ble det fint.
Jeg har ingen estetikk, for fremtiden skal skivens høyde justeres til ett nivå.



Ganske en dessert til te / kaffe. Hjertelig, moderat søt kom ut, en veldig fin kombinasjon av sprø topper og myke bananbunner. Perfekt som en økonomidessert for et stort selskap, spesielt en ungdom.

[Venka]

Venka, Nabo! Fiken med dem, med flate topper! Men raskt, velsmakende og rent. Takk for bildet, deilig!