Kokt eller saltkål

Kokt eller saltkål

Kategori: Blanke

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
hvit kål	1 gafler
Gulrot	1 STK.
Mynte	en haug med fersk eller 1 ss. l. tørket
Salt	1,5 st. l. per lag
Kokende vann

Kokemetode

• Vi rengjør gulrøttene og kutter dem langs platene. Vi legger den på bunnen av pannen.
• 
• Fjern de øverste bladene fra kålen.
• Deretter kutter vi gaflene i sirkel-lag ca. 1-1,5-2 cm, det vil si fra en til to centimeter tykk, klipp forsiktig ut stubben.
• 
• Vi legger i sirkler i en panne, ett lag tykt, og dryss hvert lag med salt - ca 1-1,5 ss. ss salt. Vi uttrykker det løst, uten å ramme.
• 
• Legg en haug med fersk mynte på toppen, hvis ikke, tørk den, bundet i en gasbind.
• 
• Kok opp vann og hell i kål.
• 
• Hold mynten i ca. 1-2 minutter, fjern den, ellers smaker den bitter.
• Vi lar alt være på rom T i en dag.
• Om morgenen kan du spise kål - den blir saltet.
• Men det er bedre å sette det på et kjølig sted i tre dager. Det vil helt sikkert gjære!
• Mynte-aromaen kjennes i omtrent tre dager, så vil den være litt merkbar.
• Nå kutter vi de runde bitene i små biter, vilkårlig,
• 
• tilsett løk og uraffinert solsikkeolje!
• Med kokte poteter - mest smak!
• 

Merk

Jeg fant oppskriften på herreforumet - der anbefalte forfatteren på det sterkeste å spise denne kålen direkte med sylteagurk dagen etter som et radikalt middel mot en kjent tilstand - vel, det er bursdag dagen før osv.

[Olga]

Olga, Jeg forstod ikke helt dimensjonene på skivene. Hvis du kan skrive mer detaljert takk!

Olya, dette er en oppskrift!))) Jeg vil, jeg vil ha dette. Jeg kan ikke kutte kålen så vakkert ~ hånden min vil ikke ... Jeg tror retten vil ikke være verre uten en så vakker kutting. Og det viktigste er ~ enkelt!
bra at jeg så.

[velli]

velli
vær så god

Så kutter vi gaflene i sirkel-lag som er omtrent 1-1,5-2 cm tykke,

- det var en ekstra plass, korrigert.
RitaImidlertid er jeg også 1 og 1/2 hånd, ingenting, ikke komplisert.

Olga, takk, en interessant måte å høste kål på. Og hvis ingen mynte i det hele tatt? Vil det være galt?

[Galya,]

Galya, Jeg tror at det blir vanlig smakfull, ikke finhakket kål. Jeg er til og med sikker. Onkel la ut denne oppskriften på herreforumet, husket både far og mor, og bakrusopplevelsen hans! Vel, mentalt gjorde han det!

Jeg beklager. Jeg fikk ikke oppskriften veldig mye .. Jeg forstår ikke hvor mye vann og hvor mye salt og hvor mye kål er i dette ene laget ... Kan jeg få flere detaljer? Takk på forhånd.

[tante Galya]

tante Galya, Galina, godt spørsmål!

20-25 g steinsalt til 300-350 g fersk kål.

Takk Olenka, jeg forsto det, men hvor mye vann?

[Galina]

Galinafor å dekke den hakkede kålen helt. Jeg presset den ned med en liten tallerken.