Tart "Forest"

Tart "Forest"

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
For terte
siktet mel	160 g
mandelmel	50gr
melis	50gr
salt	hviske
smør / margarin	110 g
eggeplomme	1 STK
kaldt vann	2 ss. l
vaniljesmak
For pistasjkjeks
pistasjmel	20 g
mandelmel	30 g
honning	40 g
egg	40 g
eggeplomme	40 g
oliven olje	25 g
protein	75 g
sukker	40 g
siktet mel	35 g
pistasjpasta	1 ts
matfarging grønn
hakkede nøtter (pistasjenøtter)	15 g
For ganache
maks fettkrem	150 g
mørk sjokolade	160 g
For dekor
Hvit sjokolade / glasur
fettløselig fargestoff
pisket krem	100 g
pistasjpasta
jordbærsmaksforsterker
grønt fargestoff
friske bær

Kokemetode

• Jeg spionerte på soppen på IG, så på den lenge, og siden det ikke var noen oppskrift, begynte jeg å finne opp hjulet på nytt.
• 1. La oss starte med terte. Bland en tørr ingrediens i en K-padleblander. Tilsett terninger i terninger, når smuler dannes, tilsett egg, vanilje og vann. Elt shortbreaddeigen. Vi pakker den inn i folie og sender den til kjøleskapet i en halv time. Etter at tiden har gått, rull den ut 2-3 mm tykk og legg den i en form. Trykk godt ned og stikk bunnen med en gaffel. Vi legger den i fryseren. Forvarm ovnen til 180 ℃ og legg den frosne deigen der i en form, stek i 15-20 minutter.
• Kul, eller bedre frys.
• 2. Nå kjeksen. Jeg begynner å gjøre det når jeg legger utgiftene mine i ovnen. Pisk proteinet og sukkeret til en myk marengs. Pisk mandel- og pistasjmel, pistasjpasta, honning, fargestoff, egg + eggeplommer og olivenolje med en mikser, i 5-6 minutter. Rør de hvite forsiktig inn, sikt melet på toppen og bland forsiktig igjen.
• Legg på et ark dekket med en silikonmatte og glatt med en pall. Dryss med hakkede nøtter. Sett forvarmet til 200 ℃ i 5-6 minutter. Fjern, avkjøl og skjær litt mindre enn terningens størrelse.
• 3. Ganache. Varm opp kremen og hell over sjokoladen. Rør godt og hell i frosne terter 3/4 høye. Legg en kjeks på toppen med en gang. Kjøl.
• 4. Dekorasjon. Vi må smelte hvit sjokolade eller frosting og legge den røde fettløselige fargen til ønsket farge og jordbærsmakforsterkeren. Spar en teskje hvit sjokolade for poeng. Hell rød sjokolade i en kringlepose og legg flate kaker på pergament. Lag prikker på dem med hvit sjokolade. Sett i kjøleskapet.
• Del kremen i to forskjellige deler. Tilsett pistasjpasta og farg den til den mindre (fargen skal være så nær kjeksen som mulig). Pynt gresset med en dyse - masker skjøten mellom kjeks og terte. Sediment soppbena fra den runde munnstykket med vanlig krem ​​og sett hettene på toppen. Spred bær i et pittoresk rot.
• 
• Og dette er alt jeg fikk av denne mengden test
• 
• Skjem bort deg selv og dine kjære!

Retten er designet for

1-2 terter

Merk

Selve oppskriften er vilkårlig, forfatteren hadde sjokolade- og pistasjkjeks smurt med ganache og sopp på toppen (vel, dette er alle antagelsene mine). Og all denne prakten er midt i spredte skogbær. Jeg ble forelsket og omarbeidet oppskriftene mine for meg selv. Jeg tror i originalen, i stedet for krem, var det en mer raffinert krem ​​(chantilly?), Vel, og ekte herdet hvit sjokolade. Forresten, han har sopp med marshmelo caps, sitron og vanilje (?). Utrolig

Åh, god idé, jeg vil bruke den til noe, jeg vil behandle kjære gjester. Takk!
Gjennomføringen er super!

[Natasha]

Natasha, for en skjønnhet! Og dette er favorittformatet mitt - en kurv.
Veldig vakkert, appetittvekkende og ute av esken!

[Natasha]

Natasha, Jeg er glad. Jeg tenkte bare hvor jeg skulle feste pistasjpastaen. Det er synd at så lite av det går, jeg har en bøtte liggende.

å mamma, dette er skjønnhet !!!!!! hvilke små fluer ... jeg faller her .. oooooo ...

Jenter, tusen takk for oppmerksomheten
Dette er mer en variant på temaet enn en ekte oppskrift. Men som en ide for dekorasjon er den veldig, veldig interessant. Håper du synes det er nyttig

Lagt til onsdag 12. oktober 2016 19:07

, hvor du skal feste pistasjpastaen. Det er synd at så lite av det går, jeg har en bøtte liggende

Hva gjør du ?! Det er mange muligheter! Jeg bruker dem sjelden, fordi pastaen er uanstendig dyr.
Du kan lage pistasj cupcakes med pistasj patisier, det er en oppskrift på noe mellom sjokoladesukker og en minikake med forskjellige smaker, for eksempel pistasjpasta (jeg har et jordbær-sjokolade-kaffemulighet i faget mitt), om nødvendig, vil jeg ta ut mye pasta med en oppskrift ... Pistasj-is kan lages ... Det er slik, i farta Kanskje det er noe annet i oppskriftene ...

Flott! Av en eller annen grunn trodde jeg at kjeksen ble bakt rett i tertekurven ... jeg tok feil

Om nødvendig vil jeg trekke den ut med en oppskrift

Hvis det ikke er vanskelig, vil jeg være takknemlig. Hun er selvfølgelig ikke direkte original, at skjeen er verdt det, men velsmakende. I iskrem - ja, jeg la det.

[Elvira]

ElviraJeg legger den ut i morgen

Lagt til onsdag 12. oktober 2016 19:46

Av en eller annen grunn trodde jeg at kjeksen ble bakt rett i tertekurven ...

Åh ..... teoretisk mulig .... men hvorfor bry deg når det er en enklere måte skjønt .... Du kan erstatte ganache med ganache for baking og når den nesten er klar, heller du deigen og hever temperaturen, og skrell deretter litt av toppfilmen for å "åpne" fargen
Premier, elsker du Olenka, still interessante spørsmål

[Natasha]

Veldig søt
Natasha,

liker du Olenka, still interessante spørsmål

hun er så grundig at dette er noe

[Natasha]

Natasha, Jeg likte: girl_claping: både en kurv og en lang terte! Og de små er endelig fantastiske! Takk for oppskriften!

Natasha, for en skjønnhet! Den store Natasha ville være bra for meg.

[Oksana]

Oksana, i originalen var de babyer. Den mest vellykkede formen

Lagt til torsdag 13. oktober 2016 06:21

Olga, hjelp deg selv til å skrive mer enn å gjøre

Lagt til torsdag 13. oktober 2016 06:22

Galinatakk! Da jeg så disse soppene, hendene mine bare kammet for å gjøre

for å "åpne" fargen

Jeg tenkte ikke på dette øyeblikket .. faktisk, med min lille øvelse er det ikke overraskende .. det er derfor jeg stiller dumme spørsmål.

[Olya]

Olya, spørsmålet er veldig interessant, som alle de andre. Noen ganger gjør du det automatisk og tenker ikke, men her er du

[prona]

pronaNatasha er så vakker, jeg vil definitivt bruke oppskriften, takk

[Tatyana]

Tatyanatakk! Det er ikke kjedelig, og du kan også dele det opp i et par dager. Jeg er glad jeg likte det